Fapte interesante despre produsele alimentare

Deoarece culoarea produsului afectează sănătatea

Părinții trebuie să știe că culoarea produsului este foarte important - este mai luminos decât atât este mai puternică apetitul copilului. În plus, combinația de produse de culoare reduce probabilitatea unor forme de cancer.

, alimente de culoare galben portocaliu. Consolidarea sistemului imunitar, viziunea si inima. Cel mai faimos din această paletă - morcovi. Dintre ceilalți, dar, de asemenea, produse destul de accesibile: porumb, dovleac, pepene galben, portocale, grapefruit si alte fructe citrice.

Produse, albastru violet. Consolidarea tractului urinar, imbunatateste memoria. Cel mai dulce fructe - struguri - sunt întotdeauna binevenite la masa ca cei doi copii care adulții. Bun la ea ca vinete, prune și afine.

produse roșii. Imbunatatirea functiei cardiace, întregul sistem circulator. Cea mai bună opțiune - mere, deși se crede că merele verzi utile. Bun la ea ca tomate, ardei roșu, căpșuni, sfecla roșie.

produse ecologice. Îmbunătățirea vederii, intarirea oaselor si a dintilor. Set dovedita: salata verde, broccoli, fasole verde si spanac.

produse albe. Consolidarea inimii și menține nivelul de colesterol normale. Cartofi, ceapa, ciuperci, conopida - aceste produse și sunt disponibile, și mai puțin costisitoare. Și cât de multe opțiuni care le oferă pentru creativitate în bucătărie!

Produsele cele mai satisfacatoare

Această listă ar fi bine să memoreze - beneficiile sunt evidente. Nu întotdeauna am reușit să mențină dieta pe ceas - ritmul de viață, cum ar fi o mușcătură ceva se întâmplă o dată. În cele mai multe cazuri, veți economisi index produse sațietate, care în 1995 a fost dezvoltat de oamenii de știință australieni. În această țară îndepărtată, în principal, în cursul aceleiași hrana pe care o avem. Dacă va fi o mare pauza de la alimente, apoi se sprijini pe feluri de mâncare, care au fost atribuite cel mai mare indice de sațietate - deci va fi mai ușor să se mute foametea forțată. Iar starea de spirit este veselă.

Deci, în top zece în descendent apar: cartofi fierți, pește, făină de ovăz, portocale, mere, carne (vită), fasole, struguri, pâine din făină de grâu, boabe întregi de pâine.

În al doilea zece produse cu un indice mai mic de sațietate: popcorn, ouă, brânză, orez, linte, biscuiți, paste, banane, fulgi de porumb și cartofi prăjiți.

Dar, produse alimentare de la zeci de-a treia satura te pe scurt: această cereale, paine alba, inghetata, chips-uri, iaurt, alune, batoane de ciocolată, gogoși, produse de patiserie, cornuri. Și ceva util în ele, cu excepția un pic. Este trist că tot acest popor de copt, în linii mari, „grave“ este nu numai ei înșiși, ci și copiii lor.

Produse făinoase în grabă

Opțiunea „produse alimentare în grabă“ este adesea selectat lucrătorii de birou. Ce? Rapid, cum ar fi ieftin și gustoase cum ar fi. În ceea ce privește gustul este dificil de argumentat. Aceste bystrozavarnye prânzuri ca „chimia“ natolkano ca „potențatori de aromă“ pe care le iau masa cu poftă. O dată sau de două ori pe lună nu va provoca o astfel deteriorarea stării de sănătate a produselor alimentare, dar dacă luați masa vreodată așa, atunci va deveni doar această „chimie“, pe care creatorii produselor alimentare „rapid“ nu este zgârcit.

Concluzia se va îmbolnăvi mai devreme decât altele. Și ce e rău, nu înțelegi, din cauza a ceea ce. Ei bine, din cauza a ceea ce tineri ca varsta sunt obosit mai repede decât altele, dificultăți de respirație a început să apară, răceli cap frecvente brusc a început să se rănească fără nici un motiv, la toate, mușchii, uneori, durere, acuitatea vizuală și de memorie a început să slăbească, și chiar, uneori, doar pentru a trăi o reticență ? Această intoxicare, o supra-abundență de substanțe nocive, care sunt ocupate de celule, vasele de sânge, mușchi, sânge, toate organele. Erodarea treptat tot mediul intern al creierului. Și apoi - bang - și o rană gravă agățat!

Pentru a evita o astfel de dezvoltare, să renunțe la „fast-food“, toate aceste prânzuri.

Există o cale, și este simplu și accesibil. Din transporta casa cu privire la activitatea de sandwich-uri (acestea sunt de o sută de ori mai util decât orice „fidea“), ele pot fi tot felul: cu ouă, roșii, carne de pui, castraveti, hering, brânză, dar cel puțin cu varză acră, coapte într-un ou. Și hrisca terci, vă poate aduce, cred, este un cuptor cu microunde, în orice birou acolo. Aceasta cina este gata!

Și asta nu deranja sandwich-uri, uneori Diversifică salata cina. Nu e greu acasă în seara, chiar de sfeclă de brânză grătar, ouă și brânză, fasole verde cu cartofi și ouă, dar nu știi niciodată opțiuni un pic. La cel mai rău poți să faci un cuplu de banane, iaurt, mere, kiwi. Ceai, cafea termina demn masa - dar fără role și tot felul de „gurmanzi“, „tuburi“. grăsime Vbuhali la cel mai este că nici buchet ieftin și rău intenționate. Plimbare în jurul valorii de biscuit, dacă vrea cu adevărat făină.

O supă va fi acasă acolo. O cina frumos afară, dacă nu exagerați și a început să mănânce, nu la căderea nopții.

Fier - fără ea oriunde!

Noi, Urali, fără a este necesară în special în strânsă acest element, deoarece lipsa ei în organism duce la intoleranță la frig. Iar lipsa ei duce la amețeli, dureri de cap, pierderi de memorie și de concentrare, apariția de slăbiciune musculară, dificultăți de respirație, palpitații ale inimii. Mulți știu de cazuri în care copiii sunt împinse în gură (oh, oroare!) Pământ, creta, pasta de cenușă. Și ei, băieți săraci, precum și femeile însărcinate cu aceeași pofta de aceste substanțe, nu este suficient de fier. Excesul are prea disconfort, un pic similar cu dezavantajul său. Corpul în sine este gata pentru a regla cantitatea de fier, atunci când acesta va ajunge cu alimente naturale. Dar avem un adevărat „agatat“ pe produse alimentare chimice, plus vitamine sintetice.

După cum sa menționat mai sus, ceai, cafea, dacă le bea fără măsură, nu dau de fier să fie absorbită de către organism. Și îi oferă acest element poate fi în detrimentul de carne roșie (vită), pâine de secară, produse, cacao, pește, morcovi, ouă și mere, desigur.

Oțet - o moarte vie

Acest titlu - nici o exagerare. Dar ne vom concentra asupra oțet alb, care este produs printr-o reacție chimică. Și pentru a vedea dacă acesta este dăunător, următorul experiment a fost efectuat într-un laborator de alimente: un fel de mâncare cu salata de smântână, iar celălalt - cu maioneza. În studiul conținutului ambelor feluri de mâncare a fost constatat faptul că salata cu maioneza a fost, de fapt, un produs mort, toate vitaminele din ea au pierit.

oțet alb - un oaspete frecvent la masă, indiferent dacă vă place sau nu. Deoarece aceasta otrava este o parte din maioneza, ketchup, murături și fructe și legume conservate. Și găluște cu maioneză indispensabil sau oțet? Și recoltarea de toamnă? Gazda este în uz plin oțet alb, atunci când este timpul pentru conservarea legumelor pentru iarna. Se pare că stocul pentru viitorul bolii.

La urma urmei, oțet alb distruge celulele roșii din sânge, care este de la sine înțeles, ceea ce duce la anemie. Acesta încalcă procesele digestive, previne mai bine asimilarea nutrienților. Investigațiile au arătat că acidul acetic este afectat, printre alți factori, apariția colitei ulcerative și chiar ciroza. Oh, ce este acest acid acetic chestii alb!

O alternativă la acest lichid dăunător - oțet de mere, dacă este 100% natural. Tot ce ai nevoie de 2 lingurițe de oțet de mere cu o lingură de miere într-un pahar de apă pentru a acoperi necesarul zilnic de adult pentru potasiu. Nutriționiștii subliniază efectul pozitiv asupra pierderii in greutate. Se pare că este necesar în dimineața (și pe timp de noapte) pentru a lua un pahar de apă cu o linguriță de oțet de mere. El este mortala pentru microbi dăunători în interiorul sanctuarului - tractul gastro-intestinal. Oțet mows-le acolo hurl! Dar faptul că germenii nu sunt necesare acolo.

Despre utilizarea de oțet de cidru de mere vă va spune cartea D. Jarvis - un adevărat fanatic de oțet de cidru de mere.

Bucătăriile lumii. Argumente pro și contra

bucătăria rusă. Profesioniștii vor credita utile pentru digestie de cereale. Contra - o mare varietate de alimente care sunt prost digerate: cartofi și carne, coarne. O mulțime de copt, o mulțime de sare.

produse alimentare din China. Pro: orez, fasole, legume, fructe de mare. Mancarea chinezeasca este ieftin și nutritive. Contra: totul este prăjit în ulei fierbinte, astfel încât abundența de agenți cancerigeni în produsele alimentare furnizate.

mâncarea indiană. La fel ca chinezii, indienii folosit pentru a mânca o mulțime de orez și fasole. Porumb, lapte - sunt frecvente de vizitatori pe o masă, un pește la fel de rare. Aceste persoane sunt utilizate în mod tradițional în gătit multe condimente utile. Profesioniștii, de asemenea, va credita mâncare vegetariană. Contra: prea ascuțit, condiment prea mult poate afecta tractul gastro-intestinal.

bucătăria japoneză. Pro: bază este orez, fructe de mare, soia. Contra: Utilizarea de pește crud (sushi), care pot fi infectate cu paraziți.

bucătăria franceză. Pro: carne, pește, o mulțime de ouă, folosirea vinului roșu sec. Contra: alimente grase, brânzeturi.

preparate din bucătăria mediteraneană. Multe fructe, legume, uleiuri vegetale, pește și unele carne. Calitatea de vin rosu sec. Este considerat un regim alimentar ideal pentru inima și sănătate în general. Nu sunt contra. Această bucătărie este comună, după cum sugerează și numele, în țările mediteraneene: Italia, Grecia, Portugalia și Spania.

Apropo, locuitorii din aceste țări, în a doua zi să mănânce 500 de grame de legume și fructe. Prin urmare, ratele de mortalitate au boala coronariană, inima, cancer si a tensiunii arteriale - cel mai mic din Europa.

Abdomenul - un depozit de produse alimentare

Noi spunem rar „alimente“. Noi spunem, „micul dejun“, „masa de prânz“, „gustare de după-amiază“, și undeva să spună „sup“. Putem într-un mod diferit de a explica foamea lui: bine, de exemplu, „stai stomac“ și puternic înfometat chiar spun: „Am coloana vertebrală a burta blocat“ sau „intestin intestin lovit la cap“ ... Și, în ultimii ani, numai auzi: „masa de prânz“ sau „cinci-oh-smoc“, „bufet“, „bucătăria ucraineană“, „restaurant japonez“ ...

Există - astfel încât să trăiască. Satisface foamea, putem lucra pentru a construi, de a crea, și, desigur, să se gândească.

Din cele mai vechi timpuri oamenii plătit tribut pentru o bucată de pâine. Și stomacul - un depozit de alimente - a fost văzută ca o parte foarte importantă, și, prin urmare, vulnerabilă a naturii umane. În Rusia, obișnuiau să spună: „Nu cruța stomac“, ceea ce înseamnă viață. Aici este un link: burta - viata. Stomac - mâncarea. Fără mâncare - fără viață.

Pentru a vorbi despre alimente - este un lucru, „pentru a fi capabil de a avea“ - este diferit. Dar capacitatea de a nu înseamnă să dețină tacâmuri și nu pentru a urca lingura intr-o cana comuna de salata. Mănâncă în mod corespunzător - nu e acolo, orice și oriunde, cantitatea de alimente nu este, de asemenea, ultimul lucru. bun simț important. Și este cel puțin să fie în obiceiul interesat de ceea ce este scris pe etichetele tuturor pe care le veti folosi: sa zicem, maioneza, inghetata, ketchup, mezeluri ...

Pe ei puteți citi o mulțime de util pentru informațiile dvs. medicale prețioase. Iată un exemplu: pe etichetele de multe ori scrie „aromă identic naturală.“ Deci - aceasta este o deținută în totalitate „chimie“. Compoziția chimică corespunde cu aroma naturală într-adevăr, dar este produs prin sinteză organică, și, prin urmare, ieftin și economic pentru producător, ceea ce este important de profit numai, dar sănătatea ta este o parte pentru el. produs natural scump, utilizați neprofitabilă pentru producătorii de buzunar, astfel încât acestea să utilizeze vanilină identic naturale.

Acesta este motivul pentru care „chimia“ și inunda piața noastră internă. Da, chiar și din străinătate, vom transporta otravă alimente în cantități mari. Toate aceste emulgatori, stabilizatori, îndulcitori, dezagregare ... dar E-aditivi cele mai dăunătoare este cât de mult? Un dioxizi, tot felul de gumă, benzoat și sorbat, conservanți și coloranți - întuneric, după câteva mii de produse, pe care le sârguință „hrănite“ prin importarea lor pentru un ban din străinătate. Avem ceva pentru ei trebuie să se stabilească nu este un ban. Fă un prost al fratelui nostru, deoarece acestea pot.

Uneori se spune: „Și ce faci dacă acum peste tot“ chimia „? Solutia este simpla: mananca ceea ce creste. Maioneza nu crește prea tocană, cârnați, bomboane, chips-uri, cookie-uri, găluște ... Pe scurt, multe dintre lucrurile pe care ni le dă contorul. Încercați pe cât posibil, produsele respective nu sunt fabricate prin metode industriale. Este necesar să se amintească un proverb: „... și este mai bine să fie foame decât să mănânce.“

Ei bine, foame, atunci ai pus, nu va rămâne, mâncarea este de fapt plin de legume, cereale, paste făinoase din grâu dur, fructe, nuci, păsări de curte, ficat, pește. Și condimente, care au de asemenea proprietăți medicinale. Cu ei, dacă știi ce iarba este ceea ce da aroma fel de mâncare, culoarea și aroma, este posibil de a găti feluri de mâncare astfel incomparabile, că nu au existat cutii de conserve nu doresc să. Și cu atât mai mult cârnați, care, potrivit publicațiilor recente de presă și emisiuni de televiziune, nas gulkin carne, iar restul - „chimie si chimie“ și din nou „chimie“.

Conform VTsIOM, chiar în alimentarea Rusă doar 17% din populație. Gândiți-vă la ceea ce mananci, este important de la o vârstă fragedă, în caz contrar bătrânețea mult va avea numai ochi. Ce ar putea fi mai rău? Indiferența la dieta lui va provoca tractul gastro-intestinal va fi în mod inevitabil ruinat, și cu ea, și imunitatea - gardian de sănătate. În cazul în care sistemul imunitar într-un mod nu mai microbi rău intenționate, viruși pot să nu-ți fac rău. Deci, este necesar să se ia în mod constant grijă de sănătate a tractului gastro-intestinal.

Video: fapte interesante despre alimente și produse alimentare

Un fapt bine cunoscut faptul că un ulcer gastric - rezultatul tulpina nervos, stres, așa cum spunem noi acum. De asemenea, se crede că aceasta este cauzată de Helicobacter, pentru descoperirea bacteriei acordat deja Premiul Nobel. Există o altă versiune care ulcere stomacale - rezultatul unei pilor fără capotă. Aceasta este o supapă musculară care separă cavitatea stomacului din cavitatea duodenului. Fie că aceasta poate, ulcer poate fi vindecat, cel mai important răbdare aici, pentru că este necesar să fie tratat pentru o lungă perioadă de timp. Deci, spun medicii.

Din experiența mea de viață pot spune că ulcerul este uneori afectat de oameni care au fost adesea lipsiți de hrană de casă: deta, burlaci, fanii bucătărie restaurant. Care-i treaba aici?

Când ne-am găti acasă pentru cei dragi, noi punem în ea sufletul, gatiti cu dragoste. Această energie este transmisă prin toate felurile de mâncare pe care le servesc familia ta. Este bucătarul-șef restaurant știe cui se pregătește? Masa umană ... Chiar dacă bucătarul-șef este un om foarte bun, energia lui nu este suficient pentru a transmite în flux clienților instituției. Și este fără chip, de altfel, în mod specific nimeni nu direcționat.

Al doilea punct - nu știm din ce materii prime și condițiile în care se prepară alimente, chiar și în școli decente de catering. Deși restaurantul stația nu este pe rangul lor, dar situația din ele, cu siguranță, este aceeași ca și în Riasanovsky filmul „Stație pentru doi“. Aceasta eroina Lyudmila Gurchenko urla în bucătărie: „Pregătiți-mi un ulei bun“ - a comandat masa in sine. Un Basilashvili întreabă, în mod surprins: „Și restul este gata pe orice ulei?“ Și, ca răspuns, a auzit? El a auzit literal (ca noi, consumatorii ar trebui să ne amintim întotdeauna): „De ce vrei să știi ce nu trebuie să știi?“ Asta e. Și apoi, chiar și în cele mai bune restaurante de oameni otraviti alimente de proastă calitate.

Video: produse nocive. Întregul adevăr despre produsele alimentare!

Cu toate acestea, am da un exemplu foarte bun. Au fost populare în perioada sovietică, patinatorii Oleg Protopopov și Lyudmila Belousova. Dar apoi le iau și să rămână la locuință în străinătate. Guvernul nostru atotputernică sovietic ia trădat anatema. Amintirea ei au încercat să șteargă de pretutindeni. A fost vechi (ambele au fost peste șaptezeci), patinatorii au sosit în alb-piatra - vremurile erau altele, și-au dat curaj interviuri și a participat la programe de televiziune. După un program genial patinat pe spectacol de gheață. Și peste tot au fost pus aceeași întrebare: „Care este secretul longevității de sport“ Aici este răspunsul lor într-o formă comprimată: „Exercitiile fizice regulate și alimentația corectă.“ Acesta din urmă a constat din următoarele și lucrul cel mai important - alimente pentru a găti doar cu propriile lor mâini. Nu catering! Patinatorii pentru viața în străinătate a mâncat propria pâine coaptă, terci de ovăz: În fiecare zi ceva diferit - hrisca, orz, mei, ovăz - legume fierte preparate. Binevenite pe fructe de masă, diverse munți verdeturi de produse finite cumpărate puțin: lapte acru, de exemplu, uneori în dieta includ carne, pește. De la băut - o mulțime de apă, ceaiuri de plante.

Cu aceasta dieta, cred că, fără tensiuni nu sunt teribil. Stomac - în primul rând, din moment ce vorbim despre asta. O chgo În ceea ce privește activitatea fizică, acestea sunt, printre altele, de ajutor pentru a face față cu o stare de spirit proasta, a redus vitalitatea. Se pare că, la starea de spirit scăzută, corpul nostru emite puternic în sânge de cortizol, hormonul stresului, ceea ce ne face de varsta mai repede, dăunează creierului și slăbește de apărare al organismului. Apropo, un duș rece în același efect asupra organismului. Cortizolul stimulează fluxul de energie, ceea ce contribuie la îmbătrânirea. energia vitală are o limită.

Video: 5 Descoperiri Groaznic în produsele alimentare McDonalds!

În strânsoarea obsesia sănătății

Odată cu pierderea conexiunii cu natura - generații de oameni trăiesc în orașe - ne-am pierdut intuiția în conținutul stomacului. Pierderea de rușine, pentru că cel puțin trei ori pe zi ar trebui să fie ceva comestibil „distracție“ la masă. Acest proces, din păcate, incontrolabil. Cele mai saturate decât este necesar atunci când este necesar și, în general, în cazul în care și cât de oribil.

Desigur, eu exagerez oarecum. Dar rușii într-adevăr nu le pasă de acest proces „zhivototvorcheskomu“ numit „saturație“. Intuitia este ceea ce, când și cât de mult să mănânce dispărut, tradiția în revoluția nutriție Porush termina cu vârfurile lor de catering ei publice, în cazul în care „zilele de pește“, cufundat în tăcere venerație a maselor de oameni ai muncii.

Dar restructurarea a adus vânt proaspăt „out“ (America, cu junk food dezvoltate în timp ce în calcul nu ia). În spatele „cortinei de fier“, deja la acel moment am fost conștienți de faptul că ceea ce mănâncă și de ce, și cât de important este să mănânce în mod corespunzător, și că sănătatea depinde în mod direct de respectarea acestor postulate. Dar sunt extreme peste tot. Și pentru că rușii arată doar un exemplu. Și vom merge departe - dietă alimentară de peste mări outlandish pe grupe de sânge (vezi „Excesul de greutate pierde în greutate dieta ..“ 10 ..), într-un cuvânt, pentru a opri această mișcare acum imposibil. Unii pierd într-adevăr un sentiment de proporții.

Video: 13 lucruri interesante despre alimente și alimente sănătoase

Este o tulburare mintală legate de consumul de dreapta, sărbătorită pentru o lungă perioadă de timp. Prima sa înregistrat pe americani, pentru că ei trebuie să meargă neapărat înaintea celorlalți. Dar, în echitate, trebuie remarcat faptul că, de fapt, Statele Unite ale Americii îndeaproape bdyat sănătatea lor, după standardele lor, sănătatea - este capitala. Ei bine, este greu să argumenteze. Aproximativ 6% din femeile americane suferă ortoreksiey. Aceasta afectează cea mai mare parte femei de vârstă mijlocie, atunci când tineret a trecut, dar doresc cu adevărat să-i înapoi. Și aici sunt principalul instrument de o dieta sanatoasa si un stil de viață sănătos. Acestea sunt Dé și capabil să se întoarcă ceasul. În Europa, numărul acestor femei aproximativ la fel. Noi, în Rusia, numărul de obsedat de această idee este încă semnificativ mai mică, dar nu există nici o îndoială că vom prinde cu și să depășească toate împreună.

Deja, în funcție de sociologi, 50% dintre părinți cred că prima lor sarcină - pentru a oferi copiilor o educație bună și pentru a insufla elementele de bază ale unui stil de viață sănătos. Dar ce o linie fină între acest scop bun și forma pervertită a punerii sale în aplicare! Întrebarea este, cum să recunoască ortoreksiyu. Aici sunt semne:

• gândul de a mânca persevereaza timp de 3 ore la un moment dat;
• o persoană de planificare în mod obligatoriu meniul de mâine, în ciuda faptului că există produse în frigider;
• sentimentul că oamenii mănâncă dreptul de alimente, înseamnă mai mult pentru el decât plăcerea de a mânca în sine;
• el refuză în mod constant să din produsele alimentare, care este ca, de dragul a ceea ce este considerat a fi util;
• Dieta nu îi permite să ia alimente departe de casă.

De exemplu, o astfel de femeie, care merg la oaspeții preferă să ia propria lor hrană, complet conștient că uite cel puțin ciudat pentru ochii altor oameni. Scopul în acest caz justifică mijloacele - ei cred. Și, de fapt, pentru exercitarea unei alimentații sănătoase și în același mod de viață ascunsă nesiguranță, dorința de a scăpa de soluțiile de probleme mai grave. Uneori, obsesia cu un stil de viață sănătos este suprapus peste mai grave tulburări psihice de la depresie la înclinațiilor schizotipala.

Extremele sunt întotdeauna plină de tulburări psihice (și invers), oricare ar fi atins. În acest caz, calorii de numărare maniacale, raportul de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și alte delicii descoperiri de sănătate nutriționale precis nu adăuga, ei doar zavedut într-un impas. Deci, nici extreme, mai ales in dieta.