Acizi grași trans în produsele: care conține, daune

În cazul în care pentru a ascunde aceste grăsimi trans, ceea ce este, un pic de istorie de unde au venit și cum au ajuns într-o astfel de cantitate mare de alimente din lume?

Istoria grasimi trans - este aproape o poveste de detectiv, în cazul în care reprezentarea de medici si oameni de stiinta schimbat radical de peste 50-60 de ani. De recunoaștere deplină, promovare, distribuție la eșec total, ceea ce se întâmplă acum. Grasimile trans au apărut la începutul secolului trecut. Chimiștii au descoperit că este posibil să se facă uleiul lichid un solid, dacă o temperatură ridicată este trecut prin acesta hidrogen. Temperatura ridicată, catalizator, și vom obține un ulei mai solid. De ce este important acest lucru? Deoarece pentru o lungă perioadă de timp nu a fost suficient de grăsime animală: grăsime, grăsime din lapte etc. Pentru producția de alimente de mare au fost puține. Și când a fost posibil să se facă o grăsime vegetală solidă, acestea au devenit utilizate pe scara larga pentru margarina, pentru industria de panificație, în prepararea pâinii, vafe, smântână, etc. Totul a fost făcut cu privire la aceste grăsimi vegetale cu uleiuri mai solide. Acest lucru a fost considerat un produs sănătos, și toți medicii din anii '50, '60 sfătuit uleiuri cum, margarine, tartinabile, care pot fi răspândite pe brutarie se credea că au fost mai utile decât untul.

Ni sa spus că margarina este util. Dar asta sa dovedit a fi? Odată cu dezvoltarea în continuare a științei în anii '80 și '90 o serie de studii a fost efectuat la un nivel foarte înalt, și le-au arătat că, în aceste margarine, uleiuri modificate industrial sunt acizi grași trans. Care sunt grasimile trans? Aceasta este molecula de ulei vegetal modificat oarecum, dar este schimbat, astfel încât acesta devine mai direct, dens, grăsime este mai dens. Grasimile trans sunt foarte rău pentru sănătatea noastră. Acestea sunt încorporate în membrana celulară, iar membranele devin mai puțin elastice, iar aceasta este o caracteristică foarte importantă. Toată viața noastră asociată cu proteinele care formeaza porii membranei, canalele ionice, receptori. Funcția lor depinde de cât de greu membrana. Deci, acizi grași trans modifica funcția diafragmei, care este motivul pentru care sunt atât de afectează majoritatea funcțiilor corpului nostru, în special în ceea ce duce la dezvoltarea aterosclerozei, și, prin urmare, atacuri și accidente vasculare cerebrale, diabet narusheniya- metabolice, și până la încălcări ale fertilitatea femeilor și a bărbaților, adică, capacitatea de a fertilitate.

Un punct interesant - acele țări care, înainte de ceilalți au abandonat utilizarea de grăsimi trans, sau cel puțin să restricționeze utilizarea lor, cum ar fi Danemarca, au în ultimii 20 de ani a avut loc o scădere bruscă a numărului de boli cardiovasculare, cu mai mult de 50%. Dar, în Statele Unite, în măsura în care știu, numai în acest an a adoptat o soluție radicală pentru refuzul de acizi grași trans.

Acestea sunt soluții intermediare, la nivel de stat, la nivelul orașelor individuale. De exemplu, în New York, restaurant fast-food a fost interzisă utilizarea acizi grași trans. Dar acestea au fost doar o parte din oraș. La sfârșitul anului 2014, principala agenție de reglementare Food and Drug Administration, care se ocupă cu produse de calitate și droguri, acizi grași trans nesănătoase recunoscute componente alimentare și cu condiția ca întreaga industrie de 3 ani pentru a se asigura că tehnologiile au fost dezvoltate care exclud utilizarea de acizi grași trans.

Noi, din păcate, nu se încadrează în cerințele pe care le pune Organizația Mondială a Sănătății. Avem acizi grași trans sunt utilizate pe scară largă, și nici măcar nu este marcat pe etichetele produselor alimentare.

Video: Ce alimente contin acizi grasi omega-3; ulei de seminte de in, ulei de pește: beneficiu, deoarece administrarea

foarte bun raport de cercetare cu privire la aceste studii au fost efectuate de către Oficiul European de OMS. Ele arată că, din păcate, rata de deces de boli netransmisibile în Rusia este una dintre cele mai mari dintre țările dezvoltate. OMS cerințe sunt de așa natură încât acizii grași trans ar trebui sa constituie nu mai mult de 1% din conținutul caloric total al dietei zilnice. Dieta de o medie de aproximativ 2000 de calorii, 1% - este de 20 kcal. Fiecare gram de grăsime furnizează aproximativ 9 calorii, asa ca va fi nu mai mult de 2-2,5 grame de grasimi trans pe tot parcursul zilei. Cum de a realiza acest lucru țări avansate ale Europei? Danemarca a adoptat o lege în 2003, că toate produsele, nu numai de grăsime, dar în toate - în panificație, produse de cofetărie, etc. - acizi grași trans nu poate constitui mai mult de 2%. Din acest punct de consumul de grasimi trans din Danemarca a început un declin puternic, și, în același timp, a început să scadă mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare. Este deja 7 țări europene au adoptat aceeași legislație. Mai mult decât atât, toate organizațiile de cercetare medicala - societatea de cardiologi, diabetologi și puternic teasing combinat In caz contrar Parlamentul European, și se preconizează că va fi adoptat o lege pentru a limita utilizarea de acizi grași trans pentru toate țările europene până la sfârșitul anului 2015.

Ce cantitate de grasimi trans, in medie, consumurile rusești de zi cu zi

Ce cantitate de grasimi trans, in medie, consumurile rusești pe o bază de zi cu zi, ținând cont de faptul că avem aproape toate grasimile trans? Mai ales în coacere și pâine. Unele produse pot fi de 40-60% din grăsimi trans. Consumul de două sau trei cookie-uri ne închide complet OMS a recomandat cantitatea de aportul zilnic de grasimi trans!

Consumăm undeva în 10-12 grame de grasimi trans în loc de 2 grame. Ce putem spune cetățenilor? Când cumpărați biscuiți, napolitane, să acorde o atenție la compoziția lor. Dacă se spune că uleiul vegetal hidrogenat este folosit, înseamnă în mod automat că grăsimile trans este aproape 60-70%. Este recomandabil să nu cumpere aceste produse. Orice alt substitut pentru grăsimi hidrogenate va aduce mai puțin dăunătoare pentru sănătatea ta. Acest lucru poate fi untul, ar putea fi o componentă de ulei de palmier, orice ar putea fi diferite opțiuni. În ultima carte a transkhiram, care a fost publicat, inclusiv angajații Institutului de Nutritie - a plecat în 2012 - afirmă în mod clar că, dacă vom înlocui grăsimile trans în produsele alimentare cu unt nostru, riscul de boli cardiovasculare va scadea cu 10% . Și dacă le vom înlocui cu alte grăsimi, cu mai putine grasimi saturate, inclusiv ulei de palmier, apoi cu 20%. Între timp, în conformitate cu legislația noastră, reglementările tehnice, ne este permis până la 8% din grăsimi trans din tartinabile și până la 20% în margarine.

Acum este discutat în mod activ în problema legislației, cel puțin etichetarea obligatorie a produselor, cu indicarea cantității de grăsimi trans. Dar până atunci.

Aceasta este o inițiativă foarte importantă, iar noi din partea noastră ca personalul centrului de sănătate alimentar implicat în numeroase comisii, să stea în Duma de Stat, Ministerul Sănătății, îndemnând oficialii au nevoie de această etichetare. Apoi, rezident al țării este posibil să se aleagă alimente sănătoase.

Între timp, sfatul este foarte simplu. Toate prăjituri pe care le vedeți în magazine- napolitane, biscuiți, prăjituri, susceptibile de a conține acizi grași trans. Și chiar mai multe bomboane de ciocolată ieftine! Să ne vom aceste alimente in dieta pentru a limita și acasă coapte bun unt vechi.

Gătitul acasă este unul dintre sfaturi - utilizarea mai putin de produse prelucrate. Vor fi mai mult de sare si grasimi nesanatoase. Da, și de gătit acasă va ajuta la păstrarea valorilor familiale, atunci când, în general, toate în jurul casei, vor fi colectate și gătiți ceva delicios din produse naturale.

afecta acizi grași trans

Grasimile trans sunt, de fapt, conținută nu numai în grăsimile hidrogenate reciclate. Ele se gasesc in alimente naturale. Și acestea apar în timpul lung de prăjire în ulei vegetal. Ce fel de acizi grași trans și modul în care sunt periculoase?

Grasimile trans sunt cele mai periculoase - este acizi grași trans, care sunt obținute prin hidrogenare. Dar, acizi grași trans sunt și în grăsimile animale. Toate grăsimile de la rumegătoare - o grăsime din lapte, grăsime de vită, grăsime de oaie - aceste animale în stomac și intestine au microorganisme care grăsimile proces într-o transformare. Acest naturale. Transfats Acestea diferă puțin în structura din industrie. În unele țări, aceste grăsimi sunt contabilizate separat de industrie. În timp ce știința spune că acestea sunt un pic mai puțin dăunătoare decât industriale, cu toate acestea, și excesul de grăsime animală nu este utilă și ar trebui să fie eliminate. În același timp, există o conversație care este necesară pentru a reduce consumul de carne rosie, pentru că în kolichestvah- mare este unul dintre factorii de risc pentru cancerul de boli intestinale.

Despre prăjit în ulei vegetal. Toată lumea crede că este mai bine să nu se prăjește în unt și legume, acesta ar trebui să fie mai prietenoase cu mediul.

Când prăjirea apar produșii de oxidare se pot produce parțial și trans grăsimi. Dar aici problema nu este la fel de simplu ca ne-am dori. Pentru că dacă vom folosi doar prăjit în unt, în mod automat vom consuma o cantitate mare de grasimi saturate, care nu este, de asemenea, foarte bun. Dacă ne prăjește în uleiuri vegetale, produse potențial dăunătoare, dar pot apărea, care este mai frecventă în viața de zi cu zi de prăjire scurt, acestea vor apărea foarte mici, iar numărul lor va fi ignorate. De fapt, nu are nici un efect asupra sănătății. De ce menționez acest lucru? Deoarece uleiul lichid utilizat pentru gătirea alimentelor în restaurante fast-food, iar atunci când acest ulei este la o temperatură ridicată în contact cu aerul de ore, atunci este nevoie de o mare importanță.

Apropo, în Europa și în Statele Unite, aceste restaurante, fast-food, restaurante fast-food au luat inițiativa și au înlocuit produsele periculoase care pot conține acizi grași trans, mai sigure. Facem acest lucru nu sa întâmplat încă.

Video: În cazul în care este ascuns acizi grași trans. 14/11/2016

Într-adevăr, a fost dorința lor de a nu speria consumatorii și să demonstreze că acestea respectă principiile unei alimentații sănătoase. Dar acum toată lumea va fi obligat să facă acest lucru. Dacă mai devreme a fost dorința voluntară, dar acum este o măsură obligatorie, deoarece legea a fost adoptată în SUA și Europa.

La un moment dat, în 1909, a început să producă margarină, iar compania Procter & Gamble a cumparat drepturile de a utiliza acest brevet și a început să producă grăsimi vegetale hidrogenate. Primul produs a fost un, praf de copt grăsime pentru copt. Cum au pus în aplicare? Acesta a fost un produs complet nou, și despre el, nimeni nu știa nimic. Ei au dat oamenilor cărți de bucate, dar fiecare rețetă această carte se referă la acest produs, care a fost necesară pentru prepararea meselor, astfel încât e truc. Treptat, oamenii au început să trateze acest loial, cumpara-l. Acum, întrebarea este, ca de acum pentru a dezvata de oameni departe de margarina? Cum de a rezolva problemele economice uriașe, pentru că tot pământul de sub margarina de producție? Practic, întreaga lume utilizează aceste tehnologii. Cum de a trece la o producție diferite, ceea ce este experiența internațională?

companiile avansate și multinaționale au deja tehnologia care elimina grasimile trans din produsele lor. Mai mult decât atât, chiar și cele mai mari companii din Rusia sunt deja folosind margarine tartinabile și care nu conțin acizi grași trans. Există exemple pozitive. Dar problema încă există, și pentru o respingere completă a grăsimilor trans necesită cercetări, schimbările tehnologice, iar acest lucru necesită unele investiții. Acesta este un factor important, dar avem nevoie pentru a crea opinia publică, că respingerea de grăsime trans este absolut necesară. Pentru că sănătatea noastră și toate ratele de mortalitate sunt foarte dependente de acest lucru. Un bun exemplu ar fi vecinul nostru de nord - Finlanda. Este necesar, așa cum se procedează în Finlanda, pentru a merge și de a promova în rândul oamenilor obișnuiți ideea de a înlocui grăsimile trans, pentru a arăta toate posibilitățile de utilizare a produselor alimentare sănătoase, uleiuri vegetale. efectul asupra impactului asupra sănătății foarte repede.

Care conține acizi grași trans

Care este volumul de primejdie? Vorbim despre producția noastră rusă și că, în orice alimente grasimi trans mai? Ce să prefere de la alimente, dar din ceea ce ar trebui să fie abandonată? Ce cumperi pentru tine ce mănâncă familia ta?

Consiliul este acest lucru - este de dorit să se utilizeze mai mici prăjituri, brioșe, vafe, mai ales în cazul în care eticheta spune ca utilizate grăsimi vegetale hidrogenate. Acest lucru înseamnă automat că sunt acizi grași trans. Cu atât mai puțin să le consumăm, cu atât mai bine. Mai ales pentru că excesul bystrousvaivaemyh carbohidratilor - aceasta este calea de perturbarea metabolismului si dezvoltarea diabetului zaharat. Este logic să se acorde atenție de două ori pe săptămână au avut un pește pe birou. Peștii ar trebui să fie de grăsime, mai ales roșu este bun, există grăsimi foarte diferite. Acest lucru este ceva care ar umple nevoile în grăsimi. Ei bine, principalul lucru este că, în loc de coacere grăsimi hidrogenate folosit unt, ulei de palmier, un amestec de uleiuri vegetale. Acesta va fi puțin mai scumpe, dar mai util.

Grasimile trans sunt de fapt, nu un supliment alimentar?

acizi grași trans nu sunt un aditiv alimentar, deoarece este unul dintre componenta fundamentală, componenta de grăsime. Si suplimente alimentare - sunt vitamine, antioxidanți și așa mai departe.

Conform legii noastre, suplimentele alimentare nu sunt permise pentru a adăuga produse alimentare pentru copii în uz de zi cu zi - lapte etc. Și despre acizi grași trans - nu există astfel de restricții?

Laptele poate fi de până la 6% din trans lor nativ, prin urmare, se referă la știința mai ușor. Se crede că acestea nu sunt la fel de dăunătoare ca și grăsimi trans industriale, chiar și în condițiile legii nu sunt numărate printre acizi grași trans industriali. Ele sunt mai puțin periculoase. Printre grăsimea din lapte este și sunt utile pentru organism, și nu este foarte util, și se anulează reciproc.

Oamenii de știință au trecut deja destul de departe în aceste studii, ei spun ca exista grasimi trans mai periculoase și mai puțin periculoase. La fel ca grasimi saturate, grasimi trans sunt o familie de compuși chimici. Nu este substanta - de acizi grași trans, și este o întreagă familie de grăsimi. Ele nu sunt la fel de dăunătoare. În grăsimile hidrogenate industriale componentă principală destul de dăunătoare. Studiile arată că acizii grași trans naturali sunt mai puțin nocive. Prin urmare, ceea ce contează este nu numai prezența sau absența grăsimilor trans, iar ceea ce este în cazul în care se găsesc grăsimi.

Omul în stradă ar fi dificil de înțeles de toate acestea, dar trebuie să înțelegem un lucru, în cazul în care un pachet cu eticheta produsului spune că sunt uleiurile vegetale hidrogenate, grăsimi, acesta este, la figurat, este grăsimile trans foarte periculoase.

Dacă noi nu cumpara produse cu acizi grași trans, ar fi un stimulent suplimentar producătorilor schimbat tehnologia și a refuzat să le folosească.

Legislatorii sunt deja de lucru pe problema introducerii etichetării speciale, care ar fi scris destul de „transfats“ și procentul indicat.

Boala apare în utilizarea de acizi grași trans

Să vorbim despre bolile, al căror număr este în creștere, în special în acele țări în care nu este încă interzise acizi grași trans. Mai întâi de toate, este inima si vasculare boli. Câteva cuvinte despre ea. Cum vasele transzhiryna, ce se întâmplă?

Trans grasime duce la o creștere în așa-numitul colesterol rau din sange. Această densitate scăzută lipoproteine. Și pentru a reduce colesterolul bun este lipoproteine ​​cu densitate mare. Aceste componente sunt foarte importante pentru metabolismul colesterolului, acizi grași trans și la schimbarea poziției lor, există riscuri de ateroscleroza. Ateroscleroza este periculos, deoarece exista placi in vasele de sange care impiedica alimentarea cu sange a inimii și a creierului. Ele pot deveni inflamate, se poate descompune, formând cheaguri, și apoi există accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord.

Procesul de formare a placii este de ani destul de dlitelnyy- și zeci de ani. Deci, să acorde o atenție la modul în care mănânci și cum să mănânce copiii. Chiar acum, modul în care ei mănâncă determina modul în care vor trăi și cât de bolnav în 40-50 de ani si mai departe.

Asta este corect. Studiile arată că doar în rândul tinerilor cel mai înalt nivel de obiceiurile alimentare nesanatoase. Este fast-food, sifon este dulce. Și în școală și în mediul de tineret studio cal. Totul prevede dezvoltarea timpurie a bolilor netransmisibile. Aveți grijă de sănătate de la o vârstă fragedă! Aceasta este o altă provocare pentru organizatorii de alimente în școli și grădinițe. Este necesar de a preda copiilor o alimentație sănătoasă, aceasta va conduce la consecințe bune pentru fiecare dintre noi și pentru întregul sistem de îngrijire a sănătății.

În ceea ce privește bolile cardiovasculare, totul este clar cu acizi grași trans. Dar, în măsura în care diabetul nu este clar. S-ar părea că utilizarea de încărcare dulce pe pancreas, și de a dezvolta diabet zaharat, vorbim despre diabetul zaharat de tip 2. Și aici transfats? La urma urmei, diabet zaharat, inclusiv BIND si grasimi trans.

Problema este că acizii grași trans sunt încorporate în membrana celulară și modifica proprietățile. Orice celulă, inclusiv celulele pancreasului. Așa-numitele celule beta. De aceea, începe mai rău de a secreta insulină, și chiar și atunci când este selectat insulină, are mai puțină influență asupra mecanismului de reglementare a glucozei, există o toleranță la insulină. Este foarte mult, dar efectul este redus. În aceste procese, implicând transfats. Ele perturba procesele metabolice - aceasta este o etapă anterioară de diabet în sine. Un diabet zaharat - o afectiune grava. Aici prevenirea este cel mai important.

Desigur, diabetici și oameni predispuși să-l, desigur, nu mâncați alimente dulci. Dar să ne spui unde se ascunde altceva aceste transfats. Poate că în cârnați, în cârnați? Unde altundeva decât produse de patiserie și dulciuri?

Cele mai multe dintre ele în produsele de cofetărie, înghețată. În produsele din carne prelucrate nu sunt multe, există în principal trans naturali. Rareori adaugă grăsimi trans industriale. Dauna principal este acolo din excesul de sare, conservanți. În primul rând, acestea sunt produse de stocare pe termen lung și pericolul de obicei, asociat cu ea. Conserve alimentare pot fi utilizate în cazul în care, transfats margarina, gătite în funcție de tehnologii vechi. Vreau să rețineți că margarine astăzi nu conțin întotdeauna acizi grași trans. producătorii moderne au învățat să înlocuiască grăsimile trans, iar aici nu se mai poate spune că toate margarina este rău.

În ceea ce privește infertilitate. Studii statistice: fiecare creștere de 2% conținut caloric de grasimi trans din cauza duce la un risc crescut de infertilitate ovulatorie, infertilitate cu 73%. Este o cifră teribilă. Explicați modul în care grăsimile trans afectează sistemul de reproducere a femeilor și a bărbaților?

Acestea funcționează deosebit de bine au fost publicate în ultimii ani. Ei au arătat că calitatea oului, care, în mod natural, este necesar pentru procesul de fertilizare este redusă prin modificarea proprietăților membranei. Funcția ovulatorii este redusă din cauza acestei deranjat fertilitatea. Aproape aceleași efecte apar la barbati. Ei au redus calitatea spermei și a mobilității Proprietăți- funcționale etc. În ultimii ani, este clar că calitatea acestei funcții, suferim foarte mult. Toate recente simpozioane privind medicina preventiva este de a declara cu voce tare.

Aș dori să atrag atenția asupra faptului că aportul de grasimi trans în timpul sarcinii și alăptării promovează dezvoltarea tulburărilor metabolice la nou-nascuti. Asta este, copiii mici începe tulburări metabolice care pot duce la obezitate și mai târziu să se dezvolte în viitor a bolilor cardiovasculare și a altor.

Atunci când o femeie în timpul sarcinii consuma alimente care contin grasimi trans, iar acestea se încadrează în corpul copilului. În acest caz, copilul poate fi nascut cu deja afectata, iar el va avea o tendinta de a obezitatii.

În ceea ce privește abilitățile cognitive, cu privire la impactul acizilor grași trans asupra proceselor creierului. tulburări de memorie, tulburări mentale pot fi, de asemenea, asociate cu consumul de acizi grași trans. Din câte știu, am efectuat cercetări cu privire atât la animale cât și la om, și sa demonstrat că oamenii sau animalele care consumă cantități mari de acizi grași trans sunt mai alarmante. Ei au identificat adesea tulburări mentale borderline. Ele sunt mai agresive. Cum poate fi explicat acest lucru?

Video: Capsule de ulei de pește: beneficiu, rău, instrucțiuni de operare - Cum sa faci cel mai bun Omega-3 (PUFA) SNR

Acest lucru poate fi explicat într-un astfel de efect universal, impactul acizilor grași trans în membrana celulară. Toate comportamentul nostru depinde în mod esențial de excitabilitate a celulelor creierului, astfel încât chiar și cea mai mică încălcare a acestor caracteristici duce la un dezechilibru și control emoțional afectată. Dacă vorbim despre lucruri mai serioase, putem menționa violarea memoriei ca unul dintre simptomele precoce ale bolii Alzheimer. Utilizatorii mai rău memoreze cuvinte. Există teste cantitative, în cazul în care acesta poate fi studiate. Ele sunt mai greu să-și amintească o secvență de cuvinte, etc. Aceste date sunt foarte convingătoare, astfel încât OMS îndeamnă toate țările să interzică utilizarea de acizi grași trans în produsele alimentare.

Care sunt OMS intenționează să limiteze grăsimile trans?

Ele sunt acum împărtășite de către toate țările. Ei doresc să reducă consumul de grăsimi trans la 2% în toate produsele. Este necesar să se schimbe tehnologia pentru a realiza acest lucru nu este atât de ușor, mai ales în țările mai sărace. Este nevoie de o risipă de bani, dar este necesar, deoarece incidența tot mai mare și costul de tratarea pacientilor cu cheltuieli superioare schimbări în tehnologie alimentară.

Am vorbit deja despre experiența diferitelor țări pentru a limita utilizarea de acizi grași trans. Suntem conștienți de faptul că aceasta este o pierdere enorm - financiară și economică. Multe decenii de fabricare a produselor realizate folosind acizi grași trans. Cu toate acestea, există o experiență pozitivă. De exemplu, în Statele Unite - tara care a dat lumii unele margarina - decizia finală de a întrerupe utilizarea grăsimilor trans a fost adoptată în 2015. Din acel moment producătorii lansat 3 ani pentru a dezvolta noi tehnologii și echipamente, în scopul de a elimina complet grasimile trans. Se ridică întrebarea, în cazul în care pentru a ajunge la toate aceste vaste rezerve de grasimi trans, toate aceste tehnologii și echipamente, care era necesară pentru producerea lor? Ar putea toate acestea într-un fel, și se toarnă în piața noastră?

Este un pic exagerat pericolul pentru motivul că cele mai multe dintre cele mai importante companii internaționale au dezvoltat deja o tehnologie de fabricație de produse fără grăsimi trans. Mai mult decât atât, chiar și produsele fabricate în Rusia de către aceste companii tind să fie mai sănătoși și cu grăsimi trans mai mică decât producția internă mai înapoiate și slabe, care încă mai există în Rusia. Mi-ar fi mai frică de conservarea producțiilor noastre, care nu doresc să investească în schimbarea tehnologică. Ele sunt un obstacol major pentru introducerea noilor tehnologii. Cred că stocurile de margarina nimeni nu face, deoarece este un produs scurt de stocare. Deci, nu se așteaptă ca toți se vor grăbi să Rusia. Dar produsele noastre, producătorii noștri, în cazul în care nu se schimba tehnologii - aceasta este principala problemă cu care ne confruntăm. Aici putem refuza să cumpere aceste produse. Acesta a fost primul pas spre utilizarea de acizi grași trans, a făcut cândva în America. Mai întâi purtat marcajele cu privire la conținutul de grăsimi trans și a început să conducă o mulțime de muncă pentru a promova grasimi trans rau. Ca urmare, populația încetat să mai cumpere aceste produse. Oamenii forțat producătorii să facă produse fără grăsimi trans.