Acizi grași trans se agravează de memorie la bărbați

Video: Cum de a afecta grasimi trans in organism. Inflamarea nervului trigemen

conținut

Video: cum de a afecta grasimi trans in organism. inflamarea nervului trigemen
Acizi grași trans reduc memoria bărbaților de vârstă activă
Acizi grasi trans ridica nivelul de stres oxidativ

Noul studiu, la care au participat sute de oameni cu vârsta de muncă, a arătat că consumul de grăsimi trans poate afecta memoria.

Oamenii de știință spun că această relație rămâne valabilă după ce adăugați în alte analize factori.

Rezultatele au fost prezentate la reuniunea științifică a Asociației Americane (AHA), in Chicago inima.

Autorul studiului de plumb Beatrice Golomb (Beatrice Golomb), un profesor de medicina la Universitatea din California din San Diego, a declarat că oamenii de știință au învățat anterior cu privire la impactul de acizi grași trans asupra greutății corporale, boli de inima si nivelul de agresiune. Profesorul Golomb a spus, „grăsimile trans sunt cel mai puternic asociat cu afectarea memoriei la bărbați de vârstă medie în anii de muncă productivă și de carieră.“

Cercetătorul spune că ea avertizeaza pacientii cu privire la pericolele de acizi grași trans. Ea exprimă acest lucru literalmente, după cum urmează: „Grasimile trans prelungi termenul de valabilitate al produselor, dar reduce termenul de valabilitate al omului.“

Pentru studiul lor, profesorul Golomb si echipa sa observat un grup de 1000 de oameni sanatosi care nu au boli de inima, inclusiv 700 de bărbați la o vârstă medie de 20 de ani. Restul participanților la studiu - femeile după menopauză. Oamenii de știință au avertizat imediat că analiza lor a fost ca obiectiv principal evaluarea impactului grăsimilor trans asupra bărbaților.

acizi grași trans reduc memoria bărbaților de vârstă activă

Oamenii de știință au determinat nivelul consumului de grasimi trans in participanti folosind chestionare, care au fost umplute cu cuvintele lor.

Toti participantii a suferit, de asemenea, teste simple pentru memorie. Acestea au fost prezentate o serie de 104 cărți cu cuvinte. Se afișează o carte, cercetatorii au cerut participantilor au văzut acest cuvânt înainte, sau un cuvânt nou.

Rezultatele au aratat ca la barbati mai tineri de 45 de ani de a manca cantitati mari de grasimi trans duce la o deteriorare semnificativă în memorie, conform rezultatelor testului cu carduri. grăsimi trans Comunicarea cu tulburări de memorie a rămas semnificativă chiar și după adăugarea în analiza unor factori cum ar fi vârsta, educația, rasă, și prezența depresiei.

Analiza a arătat că fiecare grame suplimentare de grasimi trans pe zi reduce numărul de cuvinte stocate în 0,76.

In grupul de participanți care consumă cele mai multe grasimi trans, în concordanță cu o scădere a numărului de cuvinte de 11 - mai mult de 10%, comparativ cu bărbații care au evitat grasimi trans și reținute mai bine de memorie (în medie 86 de cuvinte de 104).

Cand cercetatorii au repetat analiza pentru a include femei, rezultatele au fost aceleași. Acest lucru sugerează că acizii grași trans încalcă nu numai amintirea oamenilor. Autorii studiului spun că este necesar să se efectueze lucrări în continuare în această direcție.

Acizi grasi trans ridica nivelul de stres oxidativ

Vorbind despre motivele pentru impactul negativ al grăsimilor trans, profesorul Golomb spune: „Produsele alimentare au efecte diferite asupra nivelului de stres oxidativ și a energiei celulare. Anterior, am constatat că ciocolata, care este bogat in antioxidanti si are un efect pozitiv asupra stocurilor de energie celulară este asociată cu îmbunătățirea memoriei verbale la persoanele tinere. In ultimul studiu, am constatat ca efectul de grasimi trans - cunoscut pro-oxidanti -. Destul de opusul "

Stresul oxidativ depinde de echilibrul dintre specii active de oxigen (radicalii liberi) și substanțe antioxidante. Un nivel ridicat de stres oxidativ este dăunătoare celulelor și este asociat cu boli cum ar fi infarctul miocardic și cancer.

acizi grași trans - un produs de conversie a uleiurilor lichide în grăsimi solide utilizate în industria alimentară. Ele pot crește în mod semnificativ perioada de valabilitate a produselor alimentare, cum ar fi margarina, produse de patiserie, pizza congelată, și alte gustări.

Administrarea US Food and Drug Administration (FDA), astăzi, are ca scop reducerea consumului de grasimi trans in America. Recent, presa locală a raportat că cifra a plecat acru, dar acest lucru nu este suficient.

In timp ce grasimile trans nu sunt interzise în mod oficial, profesorul Golomb recomandă insistent consumatorilor citiți compoziția produsului și să încerce să elimine din dieta acestor substanțe periculoase.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit