O dieta vegetariana reduce riscul de boli de inima cu 32%

Video: diete vegetariene Medkova în nutriție clinică

Cercetatorii de la Universitatea Oxford au ajuns la concluzia că vegetarieni intră în spital cu boli cardiovasculare (BCV) este de 32% mai puțin, decat persoanele care consuma carne și pește.

Boli cardiovasculare ramane cea mai mare cauza de mortalitate în țările dezvoltate.

In Marea Britanie, numai CCG și consecințele sale transporta 65.000 de vieti anual. Un nou studiu publicat in editia de «American Journal of Clinical Nutrition», arata ca o dieta vegetariana pentru un motiv oarecare, poate reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare.

„Probabil, o diferență semnificativă a riscului datorită influenței colesterolului din alimente pentru animale. Orice ar fi fost, cercetările noastre arată rolul principal al dietei in prevenirea bolilor cardiovasculare „, - a spus dr Francesca Crowe, autorul unui studiu efectuat la Departamentul de Epidemiologie de la cancer la Universitatea Oxford.

Acesta este cel mai mare studiu din Marea Britanie, în cursul căreia a comparat riscul de boli cardiovasculare la vegetarieni și susținători ai produselor alimentare tradiționale.

Cercetatorii au analizat datele de la 45 000 de voluntari din Anglia și Scoția, care au participat la ancheta prospectiv european de cancer si de nutritie (EPIC), inițiat de Universitatea din Oxford. Dintre aceste persoane 34% erau vegetarieni. Un astfel de număr mare de vegetarieni este destul de rar în acest tip de cercetare, dar care a permis oamenilor de știință să estimeze cu exactitate raportul de risc între cele două grupuri.

Studiul EPIC a fost realizat cu sprijin financiar din partea Consiliului de Cercetare Medicala al Marii Britanii. Munca a fost efectuată pe baza Departamentului de Epidemiologie de la cancer la Universitatea Oxford.

Profesorul Tim Key, co-autor al studiului si director al diviziei de Epidemiologie a Cancerului, a declarat: „Rezultatele arata ca riscul de boli cardiovasculare la vegetarieni, luând chiar în considerare și alți factori, aproximativ o treime mai mici decât la cei care consumă carne.“

oamenii de stiinta de la Oxford au ajuns la indicele de 32%, după includerea în analiza următorilor factori care contribuie: fumatul, varsta, consumul de alcool, activitatea fizică, nivelul de educație, statutul socio-economic.

Toti participantii la studiu au fost recrutați la grupul pe parcursul anilor 1990. Ei au trebuit să completeze un chestionar cu privire la stilul de viață, după care au fost împărțiți în grupuri. Aproape 20 000 de participanți verifica în mod regulat tensiunea arteriala si colesterolul din sange este trecut.

Toți voluntarii au fost urmate până în 2009. În timpul observației cercetatorii au descoperit 1.235 de cazuri de boli cardiovasculare. În 169 de cazuri, acest lucru a dus la moartea prematură, iar în 1066 toate cazurile, limitate la spitalizare si tratament. Certificatul de deces, precum și istoricul tuturor pacienților au fost disponibile la autorii studiului. Toate cazurile au fost testate prin intermediul Proiectului Național de Audit al ischemiei miocardice (MINAP).

Cercetatorii au ajuns la concluzia ca vegetarienii au tensiunea arteriala si colesterolul au fost mai mici. Asta este ceea ce oamenii de stiinta cred ca principala cauza a scazut de risc cardiovascular. Dar trebuie remarcat și alte diferențe vegetarieni. Ei au avut mai putin de indicele de masa corporala medie (IMC) și, ca urmare, diabet zaharat mai puțin frecvente. Dacă adăugați mai multe analize si IMC, diferenta in riscul de boli cardiovasculare va fi cu câteva procente mai mici - 28%.

În general, studiul confirmă știința medicală modernă Repose cu privire la impactul unei diete vegetariene asupra riscului de boli cardiovasculare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit