Influența nutriției asupra stării și oase de sănătate

Casual suntem „trecut“ a acestui minunat în toate privințele recomandarea de a mânca mai multe fructe si legume ... „trecut“, atunci când a spus despre sensul real al colesterolului pentru omnivori corpului nostru - nu ierbivore. Precum și rolul său în construirea țesuturilor corpului nostru.

Video: Cum de a crește rata de fracturi osoase si dupa cartilajului articular de stat srostaniya. hormon de creștere

Nu, ca atare, acest sfat este rezonabil. La urma urmei, omul este omnivor, și vitamine are nevoie doar de un pic mai puțin decât în ​​proteine ​​și colesterol. Acest lucru înseamnă că mănâncă o carne și lapte - o invenție nu este, de asemenea, cel mai bun. În plus față de tehnologiile actuale agroindustriale în plante cumpărate de noi și nu conține jumătate din ceea ce sperăm să le găsim. Dar acum este adesea posibil de a găsi mult mai mult decât era de așteptat ...

Oricum, în timpul nostru reglate acum 50 de ani, numărul de diferite plante și fructe pe zi, nu mai este valabilă. Acum, această regulă ar trebui să fie imediat înmulțită cu doi, și chiar și la riscul de a sub-promisiuni. Singurul lucru rămas în plante moderne, în aceeași cantitate, această fibră.

Și aici este în cantitatea necesară reală a produselor vegetale rezonabilitate a Consiliului se încheie. La urma urmei, dacă vom încerca serios pentru a obține necesarul zilnic de toate este disponibil vitamine, minerale și oligoelemente, va trebui să mănânce până la 2 kilograme de legume, fructe și alte plante comestibile pe zi. Și dacă în această situație înțelegem, de asemenea, cuvântul „mai mult“ prea literal, vom vegetarieni încă. Să ne în ciuda faptului că nici noi, nici măcar nimeni altcineva nu este necesar.

Știam deja că viața fără colesterol din alimente de zi cu zi și în mod regulat, nu este posibil. În primul rând, trebuie să scadă la o rată de actualizare critică a tuturor țesuturilor organismului - deoarece noile celule ale acestor țesuturi nu se va dezvolta fără colesterol. Prin urmare, patologia dezvoltării fetale la dieta saraca in colesterol. După embrion, fetus si sugari sunt grupuri mai mult sau mai puțin mari de celule. Dacă aceste celule nu sunt de această formă, ele nu sunt formate - bine.

Apropo, aproape toate mijloacele - inhibitori ai colesterolului, care sunt prescrise dupa un atac de cord sau accident vascular cerebral, gloria efectului de o parte - abilitatea de a provoca dureri și inflamații în mușchi. Tocmai ne-am explicat ce se întâmplă: mușchiul exercita fiecare mișcare - chiar și cea mai discretă. Și fără nici o mișcare a vieții moderne este imposibilă - de fapt, este necesar să ne ca ceva să se deplaseze cel puțin de pe scaun în lucru acasă! În consecință, cel puțin ușor, dar încă mușchii tensionate în sus și să fie difuzate. Acest lucru înseamnă că celulele lor continua sa moara si fibra - necesita actualizare. Atunci când este imposibil, începe degradare musculară.

Apoi, vom începe tulburări neuropsihiatrice pe scară largă. Efectul utilizării pe termen lung a inhibitorilor de colesterol, de asemenea, s-au dovedit și indicate în prospectul pentru unele dintre ele. Nu e de mirare nu este nici unul - de la colesterol este de 90% din creier și măduva spinării țesuturi. Ei bine, dacă nu muri de necroză musculară sau defectarea unuia dintre sistemele de control ale creierului, suntem cu siguranță vor muri de cancer la ficat. Acest organism maligne tumori nu sunt cauzate atât de mult substanța ca parte a inhibitorilor de colesterol, ca logica acțiunilor lor asupra organismului. Deoarece toate fondurile cu acțiune cancerigenă - de la această regulă nu fac excepție.

Video: nutriție Angelica Nikolaev

În general, vegetarienii din rădăcină greșită. Doar despre asta-i, probabil, a uitat să-i spun - de la începutul secolului trecut până în prezent. Dar, așa cum acum știm, e timpul să învețe și altceva. Setați deoparte problema colesterolului deoparte prezența sau absența sa este foarte evidentă în organism afectează toate organele și sistemele, cu excepția articulațiilor. Este pe articulații și oase vegetarianismul reflecta un pic - în orice caz, înainte de începerea eșec musculare. Apoi, desigur, consecințele sunt inevitabile așa cum putem visa ca ne place, fără mușchi sănătoși de la starea normală a articulațiilor. Dar, în timp ce fibrele musculare nu sunt supuse degenerare, oasele noastre cu greu prea mult să se simtă deficitul.

În ceea ce privește proporția de plante și de carne în dieta noastră sunt mai multe momente importante și colesterol. De exemplu, ia în considerare tema diferențele dintre plante și proteine ​​animale. Nu este un secret faptul că colagen, elastina, adrenalina, testosteron, insulina si hemoglobina, chiar - sunt proteine. Proteinele proprii ale organismului, care sunt produse anumite organe. Știm că proteinele sunt sintetizate de aminoacizi, nu-i așa? Acest lucru înseamnă că, în stomacul nostru a primit alimente cu conținut ridicat de proteine ​​- până partidul nepotrivit să asimileze în această formă. Stomac pentru a le îndatoritor digera - împărțit în aminoacizi. Într-un set de aminoacizi, acestea au fost fostul proteine ​​întregi în sângele nostru și este apoi distribuit la diferite organe, astfel încât acestea să poată crea unul nou, proteinele proprii ale organismului.

O gamă completă de aminoacizi necesare pentru sinteza tuturor proteinelor din corpul nostru este de 20 de elemente. O parte din aminoacizi pot fi produse în propriul nostru corp - le poate crea din orice alți aminoacizi. Acești aminoacizi - 12 din 20, și ele sunt numite neesențial. Restul de 8 „blind“ din aminoacidul unui alt tip nu va funcționa - în corpul nostru, astfel de reacții nu sunt efectuate. Acești aminoacizi pot fi obținute numai cu alimente - ca parte a proteinei utilizabilă. Acesta este motivul pentru care sunt numite esențiale.

Deci, din păcate, în plus față de rolul de colesterol in „idila“ vegetarianismului există o altă diferență uriașă. Da, printre plantele, prea multe surse de proteine ​​vegetale - leguminoasele (în special soia populare), o serie de plante cu tulpini cărnoase, dovlecei ... Dar nu o singură proteină vegetală nu conține doar 8 aminoacizi esențiali. Ele se găsesc numai în produsele de origine animală.

Noi înțelegem ce problema este, nu-i așa? În cazul în care creierul este compus din colesterol cu ​​90%, restul corpului uman - este de 99% proteine. Pentru crearea oricare dintre aceste proteine ​​necesită toți cei 20 de aminoacizi aranjate în ordine diferită. Prin urmare, amintiți-vă o dată pentru totdeauna, trebuie să mănânce pește, carne, ouă și brânză, bea lapte - și tot restul. dieta completa - o dieta in care nu este loc pentru excepții. Să spunem de multe ori contrariul - a fost o altă minciună deliberată.

Când vom renunța la un produs în favoarea unei alte, de fiecare dată când ne privăm de anumite substanțe, compuși și proporțiile lor specifice. Poate că totul va primi cu produsele preferate. Dar, la fel cum este posibil ca noi nu primim. Pentru a rezolva această problemă într-un caz particular, trebuie să știți foarte mult - mult mai mult decât știm acum. Este vorba despre cunoașterea compoziției specifice a anumitor produse, precum și faptul că în cazul în care există mai mult sau mai puțin ușor de digerat formă. Ca o regulă, o astfel de conglomerat de nuanțe cunoscute numai persoanelor care sunt într-o poziție specială, și doar una dintre substanțe nutritive dieta. Vorbim, desigur, cei care sunt bolnavi anomalii ale metabolismului. Dintre cei care au avut de la naștere sau de a dezvolta în timp, incapacitatea organismului de a absorbi o specie din miile de cunoscute.

Cele mai frecvente tulburări de acest tip - este diabetul zaharat (substanțe interzise - zahăr) și gută (substanțe interzise - compuși ai azotului, și orice alcaline). urolitiaza asemenea pietre de oxalat cauzate (substanță interzisă - întregi acizii gama de produse alimentare) și fenilketonurie (substanță interzisă - acidul fenilalanină amino). In timp ce noi nu suntem bolnavi oricare dintre tulburările metabolice, ar trebui să știm că fără gama completă de aminoacizi la măduva noastră osoasă va fi nimic din care să facă sângele taurului, proteine ​​pentru lichidul articular, cartilaj - pentru a proteja tesuturile lor de la frecare. Dacă spunem că nimic bun va veni de ea, ne exprimăm încă foarte moale, și este destul de evident;

În mod similar, cazul cu grăsimi și carbohidrați. grăsime animală este o sursă de colesterol, iar planta - o serie de acizi grași polinesaturați. Valoarea acestor componente pentru inima și vasele de sânge nu ar trebui să fie supraestimat, deoarece italienii si arabii: ateroscleroza nu suferă mai puțin frecvent în Europa. Europenii pentru care uleiul de măsline este delicatesă scump. Cu toate acestea, o anumită sumă de care au nevoie - pentru a mentine pielea sanatoasa, parul si unghiile, aceleași vase, și așa mai departe.

In timp ce noi nu avem diabet, nu putem strica să ne amintim că zahărul este eliberat în timpul descompunerii nu numai carbohidrati, ci, de asemenea, proteine ​​si chiar grasimi. Această substanță este atât de necesară pentru organism, deoarece servește ca sursă de energie pentru toate celulele corpului. Inclusiv neuronilor din SNC, celule de măduvă osoasă, celule insulelor pancreatice (cele care produc insulină) și așa mai departe. Este o energie care nu este posibilă fără sinteza unei singure celule de proteine ​​corp și audio divizare. Numai hidrați de carbon nu ar trebui să fie mult - în exces sunt rezervate de către organism sub forma de grasime. Dar mancatul in exces - e problema noastră, nu corpul nostru, nu-i asa ..?

Vorbind despre proporțiile diferitelor substanțe nutritive, uniforma si cadru riguros aici, vom stabili nr. Este bine cunoscut faptul că prea mult dulciurile pe zi - mai mult de 300 de grame de produse de patiserie, sursa de zahar rapid digerabila. Când stilul de viață sedentar va fi foarte bun, chiar excelent, dacă facem un efort, limitând greutatea tuturor „micile placeri“ de 100-150 amintesc: o altă porție de zahăr ne-am lua mâncat literalmente fiecare porție de alte produse. Pentru că noi nu interveni pentru a decide ce preferăm să mănânce cele mai multe ori - prăjituri și biscuiți sau sandvișuri cu cârnați și pilaf.

Mănâncă atât într-o cantitate pentru a satisface nu numai apetitul, dar pasiunea, fără consecințe nimeni nu a reușit încă. Nu va fi posibil pentru noi. Deci, înainte de noi este o alegere simplă: fie mânca la micul dejun, și un bar de ciocolată înainte de cină, nu mananca mai mult decât orice, sau vom mânca un sandwich. Dar, la micul dejun una până la două ore mai târziu, „musca“, celălalt - este o mare greșeală. Incapacitatea de mult timp fără alimente, în cazul în care ne-am petrecut toată ziua stând într-un scaun de birou poate însemna altceva decât sănătatea.

De exemplu, putem avea deja stadiul inițial al diabetului zaharat, care cauzeaza de multe ori supraalimentarea - deoarece zahărul din alimente este deja vin în celule în cantități foarte mici. Celulele sunt cronic de foame și necesită mai multă hrană. În timp ce toate de zahăr în scădere până la venituri suficiente pentru absența altor simptome. A doua opțiune - avem există o dependență psihologică pe PISCH1-:. De exemplu, un stomac plin calmeaza unele reacții pur caracter nervos - poate că e timpul pentru a schimba munca mea .. Un număr de oameni abundente alimente delicioase alimente asociate cu stabilitatea financiară sau de încredere ?. Multe atât de mult timp obișnuiți să fie sigur de a mânca ceva „cu ocazia“ (masa de prânz, eveniment corporate, prânz de afaceri și d c.), Care nu mai poate merge fără alimente atunci când schimbați programul obișnuit.

În orice caz, toate acestea nu este sensibil. De afaceri și sfaturi extrem de eficient pentru astfel de cazuri - du-te la alimente reutilizabile. Adică, dacă suntem obișnuiți să întotdeauna ceva de mestecat, să fie nu trei mese o cantitate uriașă de produse alimentare, în combinație cu două-cinci „musca“ de dimensiuni diferite. Să fie toate aceeași real (disponibilă pentru noi acum), șase sau șapte recepții, la fel ca toate legate de „mușcă“. Asta este, suntem obligați să limiteze greutatea fiecărui mâncată pentru porțiunea zi de 200-250 de grame de alimente. Și ce se va întâmpla în compoziția sa nu este atât de important. Principalul lucru este că ne oprim crearea de locuri de muncă, în tractul gastrointestinal „papură“ dvs. care necesita digera dintr-o dată la cinci sau mai multe materiale diferite, cu o greutate totală sub o lira. Sau nu am încercat să calculeze greutatea a trei mese servite, să zicem, la cina? ..

Apropo, o cantitate mare de grăsimi din dieta nu va beneficia nimeni decât oamenii care trăiesc în zonele cu climă rece. Este vorba despre locuitorii regiunilor arctice și, în general, în cazul în care temperatura aerului crește peste 20 ° C, nu mai mult de câteva săptămâni pe an. Pentru alți membri ai grăsimii umane - o substanță utilă numai în cantități foarte moderate. De exemplu, în timpul nivelului metabolismului normal și mobilitatea în ziua de zi cu zi nu trebuie să mănânce mai mult de 30 g de animale și nu mai mult de 20 ml de grăsimi vegetale. Dacă a încetinit metabolismul, dar, de asemenea, din cauza sedentarismul cronice, fiecare dintre aceste cifre este permisă și reduce 5-10 ml / g.

Este de la sine înțeles că este necesar să se ia în considerare nu numai grăsimi explicite (scrise sau distinse în produsul), chiar și cu o estimare aproximativă, dar, ca să spunem așa, ascunsă. Să presupunem că de grăsime care se amestecă aluatul shortbread și puf (doar pentru a da textura) de grăsime, prin care a creat uniforme de masă brânză textura și un număr de creme, glazură de ciocolată, etc ..

După cum puteți vedea, o dieta sanatoasa reguli le-am obținut nu este așa cum este tradiția lor de un stil de viață sănătos. De fapt, în cazul în care o masă de fast-food realizate din ingrediente proaspete, și chiar în fața noastră, nu există în mod obiectiv nu exista anumite „daunatoare“ ingrediente. Cu alte cuvinte, fast-food și alte versiuni „nesănătoase“ de produse alimentare moderne nu este dăunător în sine - nu prin particularitățile compoziției sale. Ele sunt modelul dăunătoare, tradiția mesei, la care au treptat obișnui. Și anume, este nevoie de rapid în condiții improprii pentru acest lucru, aproape orb la proces.

Ideea aici nu este ca ceea ce mancam: orice aliment poate fi servit ca un „lagăr“ și este mâncat mai repede decât de obicei. Problema este compus mâncat. Dar această formulare poate fi exact la fel în feluri de mâncare preparate la domiciliu și în unitățile de alimentație publică. Dieta majorității oamenilor moderni este format în întregime din carbohidrati, nu vitamine, proteine ​​sau chiar grăsime. În componența cotei de acasă feluri de mâncare de leu fierte coincide exact cu compoziția de hot dog, hamburger, plăcintă, etc Sugar -. Una dintre substanțele cele mai esențiale ale corpului. Deoarece tendința este de a satisface foamea nu este unic pentru vârsta noastră. Strămoșii noștri a făcut această greșeală, la toate, cel puțin ne-am - de fapt, un sandwich și alte feluri de mâncare „nocive“ au fost nici măcar inventate în secolul XX, dar mult mai devreme.

Un alt lucru este faptul că cel mai mare aport de zahăr organismului de a oferi de lucru „la viteză maximă“ mușchi sau cortexul cerebral. Alte țesuturi ale corpului necesită prezența sa în moderare. Și apropo, imenno.myshtsy, nu coaja, sunt campioni absoluți în viteza și extinderea absorbției sale. Dar - doar în procesul de reducere a forței intense, ritmice, cu. Cu alte cuvinte, dacă nu putem uita bunatati cum ar fi Eclairs, pizza, cârnați, etc, Acest lucru în sine nu este o problemă. Diferența dintre oamenii moderni și strămoșii lor nu sunt în dieta și preferințele culinare. Este faptul că strămoșii noștri au avut de a face cu carbohidrati consumate, si noi - nr.

Video: Durere la nivelul articulațiilor și oaselor - Ce să fac?

Aceasta este, în cele din urmă, toate aceste povesti despre feluri de mâncare mai dăunătoare sau mai sănătoase sunt mult exagerate. Ele sunt create pentru a ascunde faptul de daune cauzate de modul de viață, normal pentru civilizația modernă. Pune-un alt mod, faptul de prejudiciul inevitabil cauzat de activitatea corpului sedentar, simplitatea vieții, o creștere a zilei de lucru și pe săptămână. Argumentele cu privire la produsele alimentare dăunătoare și utile ca factorii nocivi din mediu / benefice distragă atenția de la faptul că trebuie doar să trăiască în acest fel și nu altfel. Ceea ce avem într-adevăr mai puțin spațiu personal și de timp, iar munca ia puterea mai mult și mai mult, nu numai inteligent, ci și mentală. La urma urmei, atunci când ne înțelegem, devine mai dificil să ne motiveze să-și petreacă o oră în plus sau două într-un scaun de birou, nu pe pista, nu-i asa? ..