Carbohidratii in timpul sarcinii

Asociatia Dietetica Americana recomanda ca adultii consuma zilnic doua pana la patru portii de fructe, de trei până la cinci portii de legume si sase sau mai multe portii de paine sau cereale produse.

Din fericire, dieta cu o cantitate mică de glucide din moda. Dar, în cazul în care vă gândiți să limiteze consumul de pâine, cartofi, amidon și cereale, ca o modalitate de a limita creșterea în greutate în timpul sarcinii, ne întoarcem la tine cu următorul avertisment: alimente cu o cantitate mică de carbohidrați, pot prezenta un pericol grav pentru făt. O cantitate limitată de glucoză este umplut cu ardere proteine ​​din organism, dar acest lucru este insuficient pentru o creștere optimă. Atunci când o proteină este utilizată pentru energie, aceasta nu poate contribui la crearea de țesături.

De obicei, produsele alimentare carbohidrați ușor disponibile și relativ ieftine sunt combustibil pentru viață.
Din fericire, nu avem nevoie să aibă în mod constant pentru a asigura un flux constant de energie. Hidrați de carbon cu un zahar simplu (de fructe și dulciuri) sunt convertite la glucoză foarte repede și pot fi folosite pentru a satisface nevoile imediate de energie. Pentru mai multe produse de ardere complexe din amidon (porumb, cartof, porumb) necesită mai mult timp și, prin urmare, acestea asigura livrarea glucozei pe o perioadă îndelungată de timp.

O cantitate de glucoza se poate acumula in ficat si muschi, dar este astfel transformată în glicogen, varietate de amidon. Glicogenul este ars pentru a menține nivelurile adecvate de zahăr din sânge, atunci când nu mănâncă timp de mai multe ore. Până seara, acumularea o cantitate de glicogen, ceea ce este suficient pentru tine să-și petreacă noaptea fără alimente. Dimineața este timpul pentru a restabili nivelul de putere și carbohidrați în corpul dumneavoastră.

Trei tipuri de carbohidrati: zaharuri, amidon și din fibre

Această secțiune conține informații specifice, dar dacă se poate înțelege, nu numai că va ajuta să înțelegeți de ce ar trebui să consume carbohidrati, dar, de asemenea, să vă pregătiți pentru ziua inevitabilă atunci când copilul dumneavoastră vă cere să-l ajute la teme pentru fotosinteza.

Spre deosebire de plante, ființele umane nu se poate efectua sinteza de nutrienți (cu excepția vitaminei A) din lumină solară trebuie să folosim plante ca mediatori. Iată cum se întâmplă.

O parte din energia transferată de soare în plante, este întârziată și se acumulează sub formă de glucoză (la fel ca soarele incalzeste apa din rezervor rămâne cald pentru o lungă perioadă de timp). Atunci când planta este mâncat, sub influența enzimelor digestive rupe legăturile care dețin împreună moleculele de glucoză și energie intră în celulele de plante, acolo pentru a fi liber pentru a furniza energie umană (apă caldă la fel ca și dispersează pentru a incalzi casa ta).

Conform structurii lor chimice, glucoza este clasificat ca un simplu de zahăr. Dar, uneori, atomii de glucoza sunt rearanjate pentru a forma alte zaharuri simple, cum ar fi fructoza și galactoza în fructe în lapte. zahar simplu este în fructe, cum ar fi banane, cireșe și fructe de pădure, precum și miere. Termenul stiintific pentru zahar - zaharid. Particulele de zaharuri simple numite monozaharide. Aceste particule pot fi conectate pentru a forma un dublu zahăr. Particulele sunt numite dizaharide duale de zahar: maltoza este o combinație a celor două particule glyukozy- lactoza conținute în lapte, este o combinație de zaharuri simple, tipuri de glucoză și galactoză. Când împreunat fructoză și glucoză, ele formează zaharoză. Zaharoza pe masa micul dejun este cunoscut sub numele de zahăr. Se obține, de preferință, de la sfecla de zahăr și trestie de zahăr.

Când plantele cresc, se acumuleaza rezerve suplimentare de energie în semințe, tulpini, frunze, tuberculi și rădăcini. Ca glucoza nu are o stabilitate suficientă pentru a asigura un proces de această acumulare, se trece într-o formă mai stabilă. Produs „conservare“ este numit glucoză și amidon. Revenind la analogia noastră cu încălzire la domiciliu, se poate spune că amidonul - este o baterie solară. In timp ce diferite tipuri de zaharuri sunt carbohidrati simpli, amidonul este clasificat ca un carbohidrat complex, și în chimia ca o polizaharidă. Polizaharidele sunt compuși cu mai multe particule de zahăr, care formează molecule mai mari.

amidon de legume este o sursă importantă de carbohidrați din dieta noastră. Se găsește în plante, cum ar fi cartofi, grâu, porumb și orez. Corpul nostru nu poate digera amidonul din cauza moleculele sale mari. Prin urmare, atunci când digestia amidonului este împărțit în particule de glucoză, care sunt absorbite de celulele corpului si au ars pentru a satisface nevoile noastre de energie.

Unele dintre particulele de glucoză din plante, astfel interconectate încât acestea nu pot fi digerate de enzimele umane. Aceste lanțuri de glucoză numite celuloză. Celuloza, deoarece nu este digerat și nu este absorbit, nu oferă nici un calorii, dar este o sursă de fibre dietetice, sau roughage. Fibra trece prin tractul digestiv, cu un clivaj relativ mic. Pe drumul de fibre absoarbe apa și se umflă pentru a provoca un sentiment de sațietate. Dacă aveți un apetit instabil (un simptom frecvent în timpul sarcinii), va fi capabil să găsească satisfacția în legătură cu consumul de conținut scăzut de calorii, dar alimente bogate in fibre, cum ar fi legume crude și fructe proaspete. Fructe uscate, nuci și semințe conțin mai multe calorii, împreună cu fibre, dar, de asemenea, oferă vitamine și minerale suplimentare.

Fibre este deosebit de important în timpul sarcinii, deoarece ajută la prevenirea constipație și hemoroizi. Fructe, legume și cereale conțin diferite tipuri de fibre, fiecare dintre acestea putând fi utile pentru funcționarea normală a corpului. Pectine, și sunt moi forme Guma, lipicioase de fibre, care sunt parțial digerate și sunt de beneficii speciale pentru organism. Acestea sunt numite fibre solubile. Orz, fasole și mere sunt exemple de produse care conțin fibre solubile. Acest tip de fibre ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și reduce nivelul colesterolului. (Colesterol, cu toate acestea, nu este ceva care ar trebui să fie de o mare preocupare în timpul sarcinii).

Nu există recomandări speciale pentru țesutul în timpul sarcinii, dar puteți folosi principiul „deșeurilor plutitoare.“ Dacă mâncați suficient de fibre, fecale va confirma celebru spune, și în cazul în care intră în apă nu se înece, în cazul în care fibrele din dieta ta nu este suficient, fecale sunt mai mult ca „Georgia“. Daca dieta ta este lipsită de alimente bogate in fibre, putem oferi merge, dar foarte treptat, la consumul lor mai mare, pentru a permite sistemului digestiv sa se adapteze la un nou tip de produse alimentare. Atunci când consumul de fibre, bea multe lichide.

Surse bune de fibre

pâine

• Torturi de tărâțe
• pâine de porumb
• biscuiti de grâu
• Crackers cu semințe
• Negru pâine din cereale integrale
• biscuiti de orez
• biscuiti din cereale integrale
• Pâine de grâu

legume

• Toate legumele crude
• varză de Bruxelles
• varză
• porumb
• verdețuri fierte
• păstârnac
• mazăre

Cartofi, la cuptor

• spanac
• Băuturi din fructe, de iarnă

Kashi

• Bran (toate tipurile)
• tărâțe de porumb
• uruială
• tărâțe de orez
• grâu crăpate

puls

Video :. Nutriție pentru Nutritie Sarcina Sarcina pentru #

• iahnie de fasole
• mazăre negru
• fasole
• linte
• mazare

cereale

• orz
• orez brun
• hrișcă
• Hercules
• fulgi de porumb
• grâu încolțit

fruct

• Merele cu coaja
• avocado
• Boabele de toate tipurile
• caise uscate
• smochine
• struguri
• guava
• nectarine
• papaya
• Piersici cu crustă
• prune uscate
• dovleac
• stafide

Nuci și semințe

Video: Dieta în timpul sarcinii. sarcinii Slender. (Partea 1)

• toate tipurile

produse de patiserie

• : gresie Peach
• Plăcinte din ovăz germinate
• Tort cu prune

carbohidrați naturali și sintetici

Sunt descrise trei tipuri de carbohidrati: zaharuri, amidon si fibre.

Dar este posibil să se efectueze o altă distincție - între existente în natură și să sintetizeze carbohidrați. carbohidratii naturali se găsesc în plante. Ele nu servesc doar ca o sursă de energie, dar, de obicei, însoțite de vitamine și minerale. Fructele, legumele si cerealele contin carbohidrati naturali.

carbohidrații rafinați sau fabricate sunt extrase din surse naturale, cum ar fi sfecla de zahăr și trestie de zahăr. Aceste substanțe cu un gust dulce pentru a îmbunătăți gustul de alimente, vopsea maro, chiar și în timpul pregătirii sale și de a crește densitatea acestuia. Cu toate acestea, cele mai multe dintre produsele fabricate cu dulceață de mare nu au adus mâncarea cu excepția calorii. căderi Surprinzator, până la 11% din energia consumată de alimente în Statele Unite, se estimează pe astfel de produse de zahăr, în principal, cu zaharoză și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză utilizate pentru producerea băuturilor carbogazoase și bomboane.

Dacă mâncați în mod frecvent alimente podsaharennyh, dvs. alte constatări preferințe în nutriție ar trebui să fie rezonabile, având în vedere faptul că acesta conține vitamine, minerale si proteine, pe care le va avea nevoie acum.

La citirea etichetelor, uita-te la conținutul produsului achiziționat, pentru a determina dacă la zahăr adăugat la acesta. Deoarece compoziția indicată în greutate, măsurile pe care le pot spune, de obicei, cât de multe sau de puține zaharuri adăugate. Aruncati o privire mai atentă, nu dacă suplimentul undeva zahăr la sfârșitul enumerare. În cazul în care zahărul este la început o listă, veți ști că există o mulțime de ea.

aditivi de zahăr

• Prin Atsesuflam
• aspartat
• zahăr brun
• bomboane de zahăr
• sirop de porumb
• sirop de porumb solidificată
• ciclamat
• manitol
• manoză
• zahăr de arțar
• sirop de arțar
• Saharnayapudra
• zaharină
• dextrină
• dextroză
• fructoză
• glucoză
• sirop de porumb bogat în fructoză
• miere
• zahăr transformat
• maltoză
• sorbitol
• Sortum
• zaharozei
• zahar de masa
• zahăr Turbinadny
• xilitol

Video: SEMINAR MINSK (Denis Borisov) 8 august 2014 g

Zahăr împotriva miere

Unii cred că zahărul alb nu este dăunătoare și că mierea și zahărul brut de sănătate mai bună. Acest lucru nu este așa. Principala diferență între zahărul brut și rafinat și miere este aroma, mai degrabă decât valoarea nutritivă. Nici unul dintre aceste produse nu conțin nimic substanțial, cu excepția calorii. Zahărul brut este curățat în mod similar rafinat, dar nu a eliminat toate melasă. Melasa conține mici cantități de fier și vitamine B Miere - o combinație de glucoză și fructoză - conține cantități minore de anumite vitamine și minerale. Având în vedere că vom mânca zahăr nerafinat puțin și miere, ele nu pot fi considerate ca o sursă de nutrienți. Mierea este o sursă scumpă de calorii. Dacă vă place gustul, se bucure de ea, dar nu cred că este mai bine pentru sănătatea ta. Mierea nu ar trebui să aibă copii, deoarece poate conține spori de bacterii care cauzează botulismul.

Cât de mult este nevoie de carbohidrati?

DSR este nici o indicație specifică a numărului de grame de carbohidrati necesare pentru putere, deoarece depinde de nevoile de calorii, care sunt foarte diferite.