Ca alimente grase afectează celulele creierului

Video: Omega3 = celulele creierului

conținut

Video: omega3 = celulele creierului
Excesul de grasime cauzeaza inflamatie si distruge sinapsele

Fapt interesant: media americană într-un timp de reuniuni de familie, în onoarea de Ziua Recunoștinței 4500 consuma calorii in plus si 230 de grame de grăsimi, în special de origine animală.

Oamenii de știință continuă să avertizeze despre pericolele de excese alimentare, dar cei mai mulți oameni preferă doar pentru a asculta propriul stomac.

Recent, în revista Brain, Behavior and Immunity, cercetătorii din Georgia a raportat că o dietă bogată în grăsimi distruge sinapse - conexiuni între celulele nervoase din creier, care sunt implicate în transmiterea informațiilor.

Reducerea numărului de conexiuni în hipocampus poate duce la deteriorarea memoriei și învățării.

Dar nu este o veste bună: de asemenea, cercetatorii au confirmat faptul că trecerea la dietele sarace in grasimi au de două luni începe pentru a restabili daunele cauzate de excesul de grăsime. Ei amintesc ca o dieta bogata in grasimi - obezitatea este un factor de risc pentru boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, diabet zaharat, si mai multe tipuri de cancer.

persoane interesate nu va minți: în ultimii ani, în literatura de specialitate sunt tot mai multe indicii posibil prejudiciu cauzat de dieta gras creier. Dr. Alexis Stranahan (Alexis Stranahan) de la Departamentul de Neuroscience si regenerative Medicina Universitatea Regent Georgia a decis să testeze aceste ipoteze.

Pentru a face acest lucru, grupul de șoareci masculi Dr. Stranahan împărțit în două grupuri. Un grup respectat dieta saraca in grasimi, unde fracția de grăsime a reprezentat 10% din totalul caloric ingerat, iar al doilea grup a fost dat mâncare foarte grasă, în care grăsimi raportat la 60% din totalul de calorii.

Conform cercetatorilor, primul grup a fost reprezentativ pentru cei care aderă la o dieta sanatoasa, iar al doilea grup trebuia să reprezinte majoritatea americanilor care sunt obișnuiți să faceți clic pe fast-food. În plus, ambele grupuri au primit cantități aproximativ egale de proteine și macronutrienți.

După 4, 8 și 12 săptămâni după începerea savanții experimentului au masurat nivelul de greutate corporala, de glucoza si insulina la rozătoare și analizat starea activității funcționale a hipocampului și - zone ale creierului care este responsabil pentru invatare si memorie. In special, cercetatorii au masurat nivelurile de markeri inflamatorii si markeri sinaptice in hipocampus, care este, încercarea de a contoriza numărul de conexiuni între celulele nervoase.

Excesul de grasime cauzeaza inflamatie si distruge sinapsele

Pe 4 si 8 saptamani a experimentului nivelul markerilor sinaptici in ambele grupuri au rămas aproximativ aceeași, în timp ce al doilea grup de soareci castigat in greutate in mod semnificativ. Dar, la 12-a săptămână, oamenii de știință au descoperit rozătoare al doilea grup nu numai obezitate, dar, de asemenea, o reducere a numărului de sinapse in hipocampus.

Aceasta explică acest fenomen prin faptul că acumularea în organism a substanțelor grase în exces crește nivelul de inflamatie sistemica si de raspuns autoimune observate de microglia - celule gliale, care sunt prima barieră de apărare imună a sistemului nervos central. Să nu uităm că fenomene similare au fost legate de dezvoltarea de dementa.

In mod normal, microgliile ajută creierul să fie curățate de agenți străini și protejează neuronii, dar în prezența unui exces de grăsime, aceste caracteristici naturale sunt rupte și există o deteriorare progresivă a creierului. Astfel, în termeni generali, constatările de oameni de știință.

„Intr-un creier sanatos celule microglia sunt în mod constant în mișcare. Acest micromediu mobil de neuroni, care este de a proteja creierul nostru în obezitate încetează să mai funcționeze. Ei pur și simplu se oprească și să înceapă să mănânce sinapsele celulelor nervoase. Ca urmare, la soareci afectata memoria si capacitatea de a învăța, a memora noua „- explică Stranahan.

Dar, așa cum am spus, nu este o veste bună. Oamenii de știință transferat șoareci cu dietă săracă în grăsimi la un conținut scăzut de grăsimi și în 2 luni după normalizarea activității observate a microglia, deși în momentul rozătoarelor menținut încă un strat solid de grăsime. Această descoperire permite oamenilor moderni să sperăm că nu totul este pierdut pentru noi.

Mai mult decât atât, după trecerea la o dieta saraca in grasimi, oamenii de știință au putut nu numai pentru a opri procesul inflamator în hipocampus, dar, de asemenea, a restabili treptat populații vechi de sinapse si functionarea creierului. Astfel, doar un singur regim alimentar obișnuit într-o anumită etapă poate fi suficientă pentru a inversa deteriorarea creierului.

„Răspunsul celulelor microgliale este cauza pierderii sinapselor si tulburari cognitive in obezitate. Pe de o parte, este foarte infricosator, dar pe de altă parte, este în întregime reversibilă, ceea ce înseamnă că se poate întoarce înapoi cu ajutorul nutriție adecvată. Nici măcar nu trebuie să-și piardă complet în greutate, trebuie doar să te oprească furnizarea de grăsime creierului este încă o mare cantitate, „- explica cercetatorii.

În ceea ce privește tratamentul farmacologic al acestor tulburări, medicul mentioneaza medicamente Stranahan impotriva Crohns bolii si artrita reumatoida, care blocheaza citokine inflamatorii. Ea a spus că, la nivel molecular în aceste boli au multe în comun, precum și principiile terapiei ei vor avea ceva similar.

Dar nu este mai bine pentru noi să se gândească doar despre sănătatea creierului și să ia în serios grasimile din meniul?

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit