Prima supa pentru copii.

Video: Enter pentru a atrage pește! Pește piure de supa pentru copii. Prezentați o alimentație complementară în pește

Video: Gătit supa de hrișcă cu carne de la 7 luni. Primele alimente solide

Spre deosebire de principalele feluri de mâncare, prima valoare este mult mai mic. Dar ei sunt de nici o mică capacitatea de a stimula importanta secretia de sucuri gastrice, astfel încât cele mai multe dintre bucătăriile lumii au servit întotdeauna ca un prim curs de supă, borș sau supe. Supele de alimente pentru copii împărțite în trei categorii: benzină (borș, cereale, legume) - transparente (legume, pește, carne de pui) - supe. Cele mai multe sunt supe bogate in calorii, de foarte multe ori se adaugă smântână, unt sau brânză. Ca urmare, o parte a unei astfel de supa este de obicei servit într-un volum mai mic decât supă convenționale. Orice supa - este, în primul rând, supa. Asta e doar supa de copii fierte pentru carne dezosată sau pește. Încă folosesc legume. De exemplu, dacă o supă de pui adult sau supă preparate pe bază de carne de pui pe os, atunci mese pentru copii ar trebui să ia muschiulet de slaba sau piept de pui. Același lucru este valabil și pentru stocul de pește, care folosește carne de pește fără cap, coada si aripioare. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul duratei de viață a animalului toate substanțele nocive l depozitate în oase, și vin în bulion în timpul de gătit, care nu este nevoie de organismul copilului. Acesta este motivul pentru care, uneori, pediatri recomanda familiilor care locuiesc în zone ecologic nefavorabile, pentru a limita dieta copiilor sau supe de legume vegetariene. Dar, în cazul în care supa este facut din înaltă calitate și proaspete produse, desigur, nu este necesar să refuze de la ea. supe de lapte pentru copii sub vârsta de 3 ani și mai mari sunt, de asemenea, încurajate să includă în dieta. bucătar prima supa pentru copii ușor. Se poate găti atât din naturale și din lapte de conserve, adăugând cereale, legume sau paste. Ingredientele din supa prima, gatiti cel mai bine pe apă, deoarece acestea vor fi în lapte mai mult pentru a găti, iar laptele ar pierde valoarea în gătit lung. După ce produsele sunt gata, apa este drenată, și se adaugă lapte fierbinte. Pan este mai bine să se folosească un ea fund gros, de pre-clătire cu apă. Ca umplere în supă de lapte pus unt. Este important să ne amintim că atunci când gătiți supe copii nu se pot folosi condimente și mirodenii care conțin potențatori de aromă, și alte substanțe nenaturale. Acest lucru este valabil mai ales cuburi de Bouillon și condimente aromate versatile. asemănător "rapid" Suplimentele nu sunt recomandate chiar și pentru adulți. Un alt lucru - ierburi tocate uscate sau congelate și rădăcini - țelină, păstârnac, pătrunjel, mărar, coriandru. Supa de casă - o modalitate foarte bună de a insufla copiilor obiceiul de produse naturale. Supa de pui cu orez și conopidă (8 luni) Pui - 200g varza - 100 g de morcov - ceapa jumătate - 1/3 cap Fig - 1 lingura Mărar Sare de pui se taie în bucăți mici. Tigaia se toarnă 1 litru de apă rece și se scufundă carnea. Când supa ajunge la fiert, se scurge apa și apoi se toarnă apă clocotită peste carne deja. Apoi, gatiti carnea pana cand se inmoaie in apa sarata. Carnea finită este îndepărtată din tigaie și în bulion pentru a umple orezul spalat. Gatiti timp de aproximativ 10 mototoli, pana cand se umfla de orez. Conopida în buchețelele de a dezasambla, mari - tăiate. Ceapa se taie marunt. Morcovi grătar. Legume cufundat într-un bulion cu orez. Timp de 5 minute, până când fierte în fiert carnea de trimitere supă și ierburi proaspete tocate (opțional). Pentru copii, puteți pisa supa intr-un blender piure. Supa de legume cu broccoli (8 luni) Cartofi - 1 buc. Broccoli - 50 g morcov - 1/2 bucata. Tomate - 1/2 buc. Ceapă - buc. Sare Ulei vegetal Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Broccoli în buchețelele de dezasamblat. Morcovi și cartofi se taie în cuburi. Într-o cratiță se toarnă 1,5-2 căni de apă și coborâți cartofii și morcovi. Se fierbe timp de 6-7 minute, apoi a scăzut până ceapa rumenita și broccoli. Legume gatiti pana cand se inmoaie. 10 minute înainte de sfârșitul termenului de supa de gătit adăugați de roșii decojite și sare. Pentru supa de copii blender pisa. piure de dovleac (8 luni) dovleac - 100 g ceapa - 1/4 unități. Morcovul - 1/2 bucata. Rădăcină de țelină Unt Sare Peel radacina de telina si morcovii se taie în bucăți de dimensiuni medii. Muiată în apă clocotită, și de gătit sub capacul închis până la gătit. Se toaca marunt ceapa și se prăjește în unt într-o cratiță. Apoi, aici adaugam feliile de dovleac tocat si sotati timp de încă 3 minute. Supa de telina si morcovii se toarnă ceapa și dovleac și se fierbe timp de 15-20 minute la foc mic. La sfârșitul gătit legumele cu sare dupa gust. Când dovleac este gata, se scoate din bulion, cu morcov si telina tocata intr-un blender pana cand un piure omogen. Piure diluat la consistența dorită de supă. Înainte de utilizarea de supa să se încălzească. găluște de supă (10 luni) Carnea tocată de vită - 150 grame Cartofi - 1-2 bucăți. Morcovul - 1/2 bucata. Pâine albă - 1 felie de ceapă - buc. Varza - 50 g Sare Dill pâine înmuiate în apă clocotită. Ceapă grătar și se adaugă la sol de carne de vită. Aceasta adaugă, de asemenea, pâinea înmuiată stors. Asezonati cu sare, se amestecă și forma chiftele. Morcovi și cartofi curatati si taiati in cuburi. Varza dezasambla în buchețele. Tigaia se toarnă 700 ml de apă și se aduce la fierbere. Arunca chiftelele în apă clocotită. Se fierbe timp de 3-4 minute, îndepărtat și chiftele drenată. Apoi se toarnă în tigaie din nou apă, se aduce la fierbere și se scufundă în chiftele și legume tocate. Se adauga sare dupa gust supa si se fierbe timp de 15-20 cocoloși. La sfârșitul gătit, puteți adăuga mărar. Supa de lapte cu cartofi (10 luni) de lapte - 200 g cartofi - 150 g apă - 200 g unt - 15 g de grâu Pâine - 30 g sare - 5 g cartofi curățate, clătite și se taie în fâșii subțiri. În tigaie pentru a fierbe apa, pune-l în cartofi și sare. Gatiti timp de 25-30 minute. Apoi se adaugă laptele cald și se fierbe timp de încă 3-4 minute. Supa terminat pentru a pune pâine prăjită de pâine albă și unt. Supa cu dovlecei și cartofi (1 an) dovlecel (poate fi congelat) - 150 g de cartofi - 2 bucati. Tomate - jumatate de ceapa - 1/4 buc. Morcovi - jumatate de bulion de carne sau apă - 500 ml ulei vegetal mărar, pătrunjel grătar morcov și ceapa fin tocat. Se spală roșiile, opărite cu apă clocotită, ia de pe pielea lui și se taie în cuburi. Toate legumele se prăjește la foc mic într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, aproximativ 3-4 minute. Dovlecelul și cartofii se taie în cuburi. In apa de fierbere sau supa si pune cartofii l gatiti timp de 5 minute, apoi se adaugă dovleceii și încă se fierbe la fel. În continuare, se adaugă legumele rumenit, se amestecă și se fierbe timp de încă 5-7 minute. Dorința de a fi determinat prin moliciunea legumelor. La sfârșitul sare și ierburi (opțional) de gătit. Supa Gata poate condimenta smântână.