Mâncăruri cu colită

Colita are de obicei mai multe forme, și pentru fiecare dintre acești profesioniști au dezvoltat un anumit regim alimentar. Dar există linii directoare generale pentru prepararea și consumul de alimente:

• Alimente destinate pacienților cu această patologie a intestinului, ar trebui să fie nu numai ușor de digerat, dar, de asemenea, o cu drepturi depline, și să nu aibă un efect negativ asupra colonului;
• O metodă de gătit în colitei - decocție, prăjire sau de stingere. alimente de prajire sunt strict interzise;
• Dieta trebuie utilizat granularitate: trebuie să fie suficient de frecvent (cel puțin 6 ori), dar porțiuni din aceasta trebuie făcută minimum;
• Hrana trebuie utilizată la temperatura camerei. alimente prea reci sau calde ar trebui să fie evitată, deoarece provoacă daune termice la nivelul mucoasei.

În plus, în orice formă de colita ar trebui să evite adăugarea unor condimente alimentare și condimente și feluri de mâncare sunt preferați cei care sunt consistență lichidă, vâscoasă și piure, deoarece acestea au capacitatea de a încapsula organul afectat, facilitând acest lucru sa. Nutritionistii recomandat pentru consumul zilnic de cereale, supe și ciorbe mucoase.

Supe în colita

Aceste feluri de mâncare - una dintre cele mai importante componente ale dietei zilnice, pentru că, în plus față de digestibilitate bune au proprietăți mai multe și utile ale tuturor componentelor colectate lor. Există mai multe varietăți de ele, care sunt recomandate în dieta IBD:

• Mucoasă. Ei trebuie să fie consumate în timpul exacerbare a bolii, deoarece acestea au cea mai mare capacitate invaluind;
• Piure (piure). Utilizarea ei pentru pacienții cu colită este că, în plus față de proprietățile acestor feluri de mâncare care învelește sunt bulion de diverse substanțe nutritive conținute în ingredientele incluse în compoziția lor. Ele sunt foarte bune, nu numai în procesele inflamatorii în tractul digestiv, dar, de asemenea, după intervenția chirurgicală efectuată asupra intestinului sau a stomacului.

Supele dietetice in colita joaca un rol important datorită conținutului unui număr mare de oligoelemente, minerale, precum și un număr foarte mare de vitamine. Din acest motiv, aceste feluri de mâncare sunt foarte bine stimula producerea de sucuri gastrice și intestinale, îmbunătățind astfel digestia.

Video: colita ulcerativa, colita ulcerativa, colita ulcerativa UC ©

Gătit supa pentru pacientii cu colita

Acest fel de mâncare poate cuprinde orice produse care sunt permise în IBD. Dar, pentru a economisi timp ce gătiți cel mai mare număr de organismul are nevoie de minerale si vitamine, ar trebui să respecte anumite reguli:

1. carne slabă sau pește pentru prepararea unui bouillon plasat în apă rece, iar după fierbere, fierbe până înmuiere completă pe foc mic;
2. Se curăță legumele trebuie îndepărtate în strat subțire;
3. Înainte de a le fierbere nu este recomandat să păstrați în apă;
4. După toate componentele se fierbe până se înmoaie, acestea trebuie zdrobite cu ajutorul unui blender sau râșniță, muiată în același bulion, ușor SARE și din nou se aduce la fierbere.

Servit acest pacient fel de mâncare colita cu proaspătă (pe porțiunea de preparare 1 dată), dar răcit până la temperatura camerei.