Sare și sănătate: mai mult de hipertensiune

Video: live sănătos! hipertensiune

conținut

Video: live sănătos! hipertensiune
Vești proaste pentru corpul tau
Efecte care sunt dificil de observat
Ne luptăm cu obiceiuri

Ați putea crede că aparțin unuia dintre cei norocosi care consuma sare, fără măsură și continuă să înregistreze un frumos număr mic pe monitorul tensiunii arteriale.

Un nou studiu a aratat ca daune de sare organele interne, chiar si la persoanele cu tensiune arterială normală.

Prin urmare, nu ești norocos.

Revizuirea dovezilor științifice efectuate de Colegiul Universitatea de Medicina de Stiinte Delaware (SUA), și doi medici de la Christiana Care Health System clinica, a constatat că, chiar și în absența hipertensiunii arteriale, excesul de sare din dieta este asociata cu leziuni ale organelor interne, inclusiv inima, rinichii, creierul și nave.

Autorii numit «sodiu dietetice si Sanatate: Mai mult decat sange de presiune» ( «sare de masă și de sănătate: mai mult decat tensiunii arteriale") au fost Dr. David Edwards (David Edwards) de la Departamentul de Kinetoterapie și Aplicată UD fiziologie, colegul lui Dr. William Weintraub (William Weintraub), sef al Departamentului de Cardiologie Christiana Care, precum și un expert în domeniul de epidemiologie si Nefrologie Dr. Claudine Yurkovitsa (Claudine Jurkovitz) de centrul centru de știință Valoare Institutul de Cercetare pentru rezultatele. Articolul lor a aparut in numarul din martie al Journal publicarea al Colegiului American de Cardiologie.

„Modificări ale tensiunii arteriale ca răspuns la o creștere a consumului de sodiu variază foarte mult. Astăzi, nu există recomandări standard pentru clasificarea pacienților în funcție de „sensibilitatea la sare“, dar în cazul în care observarea pacienților arată că tensiunea arterială a crescut semnificativ în perioada de consum nelimitat de sare și redus prin dietă, este considerat a fi sensibil. În cazul în care nu se observă astfel de modificări, se consideră a fi rezistente la sare „- spun oamenii de stiinta.

S-ar părea că cea de a doua categorie de sare de persoane nu ar trebui să cauzeze probleme specifice de sănătate. Dar rezultatele muncii recente sugerează altfel: excesul de sare afecteaza mai multe organe și țesuturi, chiar și cu o presiune normală la indivizi „rezistente la sare“.

Vești proaste pentru corpul tau

Efectul potențial al sării pe artera este de a reduce funcția endoteliul - captuseala interioara a vaselor de sange. Celulele endoteliale au nevoie în mod normal, să fie implicate în numeroase procese importante, inclusiv de coagulare a sângelui, adeziunea plachetelor, procesele imune. Un aport excesiv de sare încalcă aceste procese și conduce la creșterea rigidității arteriale.

Dr. Edwards a avut loc deja mai multe activități științifice interesante în acest domeniu. În special, sa dovedit că aportul de sare excesivă la om dă dilatarea (expansiune) vas dependentă de endoteliu. Intr-un alt studiu, se demonstrează că un nivel ridicat de sodiu conferă funcției de capilare. În ambele cazuri, acestea sunt efecte grave au fost independente de tensiunii arteriale.

Recent, cercetătorii au decis să facă o trecere în revistă a datelor lor și rezultatele altor oameni de știință, pentru a le rezuma si pentru a intelege mai bine cum sare afecteaza vasele de sange. Descoperirile lor au fost publicate pentru prima dată în Current Opinion in Nefrologie si hipertensiunea arteriala.

„Aportului de sodiu excesivă poate duce la hipertrofie ventriculară stângă, adică îngroșarea peretelui muscular camere ale inimii, care pompe de sange la toate organele și țesuturile din stânga. Deci, în viitor, va avea consecințe foarte grave, „- scrie Edwards despre impactul de sare asupra inimii.

În ceea ce privește rinichi, dovezile științifice disponibile ne spune că excesul de sodiu din organism este asociată cu deteriorarea funcției renale. Acest efect este însoțit de o ușoară creștere a tensiunii arteriale, atât de des trece neobservat.

În cele din urmă, de sodiu afecteaza sistemul nervos simpatic, care este responsabil pentru ceea ce se numește răspuns „lupta sau zbor“. Conținutul permanent ridicat de sodiu in dieta celulelor sensibilizante ale sistemului nervos simpatic, determinând ca răspuns la stimuli agravarea convenționale, inclusiv contracția mușchilor scheletici. Chiar dacă presiunea este normală, starea cronică sporită de pregătire a neuronilor simpatici poate afecta negativ organele.

Efecte care sunt dificil de observat

Dr. Yurkovitsa spune ca studiul efectului de restrictie de sare asupra rezultatelor clinice - nu este o sarcină ușoară. Este foarte dificil să se măsoare cu precizie toate înregistrările pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține un regim alimentar strict și să recruteze un număr mare de pacienți timp de câțiva ani pentru a obține rezultate fiabile.

Cu toate acestea, cercetătorul a declarat că, în ultimii ani, în Statele Unite și în alte țări au o mulțime de pepite de informații care ne permit să vorbim despre impactul negativ al sării în corpul nostru, în special a sistemului cardiovascular.

Să ne amintim că American Heart Association (American Heart Association) recomanda acum ca adultii consuma nu mai mult de 1500 mg de sodiu pe zi.

Ne luptăm cu obiceiuri

„Nu este suficient pentru a elimina solnița din tabel, dar acesta este un bun început. Aproximativ 70% din sare vom mânca alimente, a reprezentat pentru produsele prelucrate -. Cârnați, conserve, paste, etc. Chiar și în pâinea, pe care nu s-ar fi crezut că poate conține o mulțime de sare. alimente restaurant tipic conțin mai mult de sare decat cu preparate de casă, astfel încât tradiția americanilor medii de multe ori nu mânca atât de bine departe de casă. Trebuie să încercăm să înlocuiască sare cu ierburi și condimente, care va îmbogăți gustul fără a afecta gama de mâncăruri gătite în casă „, - spune Dr. Weintraub, care a analizat efectele aportului de sare pentru inima.

Autorii avertizează că lupta împotriva alimentelor sarate nu va fi ușor, și este puțin probabil să reușească într-o singură zi. Dar dacă într-adevăr doriți să păstrați sănătatea, atunci în acest caz, va trebui să facă un efort.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit