Dieta fara sare pentru hipertensiune

Descoperirile au fost făcute pe baza a numeroase studii care, dacă o anumită națiune utilizează cantități mici de sare pentru gătit, atunci este procentul mic de persoane cu hipertensiune arteriala. Și în țările în care consumă în mod tradițional, o mulțime de sare, foarte prevalenta inalta a hipertensiunii arteriale. De exemplu, eschimoșii Alaska consuma aproximativ 1-10 grame de sare pe zi. Printre această hipertensiune națiune este foarte rar. Dar japoneză care locuiesc în insulele nordice pe zi pentru a consuma 15-35 grame de clorură de sodiu. Consecințele vorbesc de la sine: mai mult de 40% dintre japonezi suferă de hipertensiune.
Cu toate acestea, ține cont de faptul că nu toți cei care utilizează o mulțime de sare se dezvolta tensiune arterială ridicată, atunci când gătiți. In plus, nu limitând întotdeauna sare la pacienții cu hipertensiune arterială duce la o reducere a presiunii. O cantitate moderata de aportul de sare influențează reglarea tensiunii arteriale numai în anumite cazuri.
In 1985, Academician IK Shkhvatsabaya a sugerat că există o anumită slăbiciune a mecanismelor genetice care determina toleranta la sare suprasarcina fiabilă a corpului.
Studiile au aratat ca acumularea exces de sodiu în organism duce la faptul că creșterea sensibilității prag la gust de sare. Ca urmare a pierderii controlului asupra consumului de sare. Astfel, un cerc vicios. Scăderea rezervelor de sodiu din organism scade pragul de sensibilitate la sare și se intensifică gustării. Aceasta este o lege foarte importantă, ceea ce permite utilizarea de dietă fără sare.
Desigur, pentru mulți se pune întrebarea: este posibil să se facă complet fără sare? De fapt, necesarul zilnic de clorură de sodiu este de 10 GA în diverse alimente, oricum, există o cantitate mare de sodiu. Deci, dacă refuzați alimente suplimentare podsalivaniya, doar conduce la o normalizare de clorură de sodiu în organism. Sare fi oricum ingerate cu alimente. S-au dovedit că, chiar dacă dieta va legume și fructe crude doar o zi persoana va primi până la 1 g de sare.

} {Modul direkt4

Cum pot abandona complet sarea își pierde aroma multe feluri de mâncare, și, prin urmare, plăcerea de a mânca. Dar, de fapt, obiceiul de a adăuga unele alimente de sare pot fi foarte bine să refuze. In loc de sare, în acest caz, diverse condimente, ierburi proaspete, ridichi, hrean, ceapă, usturoi, și lămâi și mere sucuri. În acest caz, o varietate de feluri de mâncare și produse să ia pe un nou gust, nu mai rău decât de obicei, sărat.
În cartea „Sănătate Legile“ M. Gogulan oferă recomandări bune. Ea scrie că, fără sarea își pierde gustul în primul rând, tăiței, paste și alte produse de făină. Cu toate acestea, produse similare in sine nu sunt utile, astfel încât să le putem abandona. In cazuri extreme, acestea pot fi combinate cu ierburi, usturoi, ceapă, legume proaspete. Cartofii sunt cel mai bine coapte cu pielea, și apoi mânca cu ierburi, usturoi și varză acră, dar trebuie să fie pregătită cu un minim de sare adăugată.
Revendicările autorului că, de regulă, durează aproximativ 6-8 săptămâni pentru a se obișnuiască cu alimente naturale. Și după aceea mâncăruri sărate par fără gust. Cu toate acestea, există o serie de produse, din care ar trebui să fie eliminate toate. chips-uri It, biscuiti sarati, fistic, nuci, sărate și pește afumat. In astfel de produse, - o cantitate în exces de sare.
O cantitate mare de sodiu (800 g de sodiu în 100 mg de produs) este conținut în brânzeturi, cârnați. În conserve de pește - peste 500 mg de sodiu per 100 g produs.
Organismul uman poate ieșire o zi de 25 g de sare cu condiția că nu există perturbări în rinichi și inimă. Dar oamenii complet sănătoși nu este văzut. Prin urmare, în practică, corpul este derivat dintr-o cantitate mult mai mică de sare. În cazul în care o persoană consumă alimente de mai mult de 25 de grame de sare pe zi, resturile se acumulează în organism.
In unele boli, corpul poate doar ieșire 2 grame de sare pe zi. Acumularea de săruri conduce la un dezechilibru în organism între potasiu și sodiu. Ca urmare, la nivelul pielii, țesuturile subcutanate, plămâni, oase și mușchi acumulează o cantitate mare de clorură de sodiu. Concomitent, țesutul scade conținutul altor minerale esențiale, cum ar fi potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, și așa mai departe. Este dăunător sănătății. Schimbarea produselor alimentare și a sărurilor de adiție non-alimentare tind sa respinga treptat corpul de excesul de clorură de sodiu.