Cerealele integrale prelungi viața
Consumul de cereale integrale este asociat cu un risc redus de deces, în special de la evenimente cardiovasculare, dar nu de moarte din cauza cancerului.Acestea sunt rezultatele studiului, la care au participat mai mult de 100 000 de profesioniști din domeniul sănătății din SUA.
Consumul zilnic de cereale integrale (tarate) este asociata cu o reducere a mortalității totale cu 5% si mortalitatii cardiovasculare cu 9%, dar nu a avut nici un efect asupra mortalitatii cancerului in timpul perioadei de observație de 26 de ani.
Acest lucru a fost pe revista JAMA Medicina Interna raportat Hongyu Wu echipa de cercetare medic la Harvard Scoala de Sanatate Publica (Boston, SUA).
Cercetatorii au ajuns la concluzia că înlocuirea dietei este doar una care servesc feluri de mâncare pe bază de cereale rafinate cereale integrale duce la o reducere a mortalității totale cu 4% și mortalitate cardiovasculară - cu 8%. Schimbare într-o singură porție bucate din carne dietă în vasul de boabelor este asociată cu o scădere a acestor parametri cu 10% și respectiv 20%.
Dat fiind faptul că majoritatea americanilor sunt departe de recomandările de a consuma trei mese cu cereale integrale in fiecare zi, aceste descoperiri „susține recomandările dietetice actuale, și subliniază importanța de a manca cereale integrale pentru prevenirea bolilor cronice și a prelungi durata de viata.“ Acest lucru a fost declarat de Dr. Wu si colegii sai.
„Pacienții trebuie să mănânce mai multe cereale integrale, astfel încât acestea au fost principala sursa de carbohidrati in dieta,“ - recomandă ca unul dintre autorii studiului, Dr. Qi Sun, cercetator la Scoala de Sanatate Publica Harvard.
Dieta tipic americana este saraca in cereale integrale
conținut
- Dieta tipic americana este saraca in cereale integrale
- Video: cereale integrale si de uz casnic de curățare a corpului
- Video: "5 reguli de alimentație sănătoasă". film în seria "consumul de viață și mort"
- Video: Încercați noul produs de la nestlé, bar fitness® cu cereale integrale și căpșuni
- Video: delicious fulgi de ovăz cereale integrale
Cu toate acestea, numai 5% dintre americani consuma suma minimă menționată în manual. Dr. Sun si colegii sai anterior a raportat că cereale integrale poate reduce riscul nu numai de boli de inima, dar, de asemenea, a diabetului de tip 2. Dar, se pare, chiar că nu este în măsură să influențeze comportamentul alimentar al compatrioților lor.
În ultima sa lucrare, cercetatorii de la Harvard au studiat rolul de cereale integrale în prevenirea morbidității și mortalității, folosind un grup mare de participanți la Asistentilor Studii de Sanatate (NHS) din cele 74 341 femei (1984-2010), precum și profesioniștilor din domeniul sănătății cercetare medicala de la 43,744 medici de sex masculin (1986-2010 ).
Participanții au completat chestionare, care conțineau mai multe întrebări cu privire la caracteristicile dietei. În special, au fost întrebați despre cât de mult din produsul care consuma cereale integrale (grâu, porumb, ovăz, orez brun, orz, hrișcă, etc.). De asemenea, ei au vorbit despre germeni de grâu suplimente și produse similare.
La începutul studiului, toți participanții au avut un indice de masa corporala (IMC) intre 24-25. Vârsta medie a bărbaților a fost în vârstă de 53 de ani, vârsta medie a femeilor - 50 de ani. Ei au fost împărțiți în 5 quintile în funcție de consumul de cereale integrale: primul quintil consumat 4,2 g / zi și quintila superioară - 33,0 g / d.
Autorii au documentat 26,920 decese peste 26 de ani de urmarire. Sa constatat că între mortalitate și utilizarea de cereale integrale există o relație liniară semnificativă, în special mortalitate cardiovasculară (atunci când membrii au murit ca urmare a unui atac de cord, accident vascular cerebral si alte evenimente cardiovasculare). Rezultatele au rămas semnificative chiar și cu numeroși factori de confuzie.
Tabel: 1 risc relativ de deces chintila (de exemplu, 0,97 înseamnă că riscul este mai mic de 3%). Tabelul prezintă următorii factori: activitatea fizică, fumat, indicele de masă corporală, alte preferințe alimentare.
quintil Video: cereale integrale si de uz casnic de curățare a corpului | mortalitatea generală, odds ratio (95% CI) video: "5 reguli de alimentație sănătoasă". Film în seria "Consumul de viață și mort" | mortalitatii cardiovasculare, odds ratio (95% CI) Video: Încercați noul produs de la Nestlé, bar Fitness® cu cereale integrale și căpșuni |
2 | 0,99 (0,95-1,02) | 0,94 (0,88-1,01) |
3 | 0,98 (0,95-1,02) | 0,94 (0,87-1,01) |
4 | 0,97 (0,93-1,01) | 0,87 (0.80-0.94) Video: Delicious Fulgi de ovăz cereale integrale |
5 | 0,91 (0,88-0,95) | 0,85 (0,78-0,92) |
Consumul de cereale integrale este asociat cu un risc scazut de cancer colorectal la barbati, dar acest aspect trebuie clarificat în studii suplimentare. Restul, așa cum sa dovedit, cerealele integrale nu afectează riscul de cancer.
Influența pozitivă a cereale integrale, cercetatorii cred, se datorează proprietăților lor glicemic și valoarea nutritivă.
„Cerealele integrale nu duc la o schimbare bruscă a nivelului de zahăr din sânge și insulină, spre deosebire de carbohidrați, cum ar fi zahăr. Acest lucru poate explica de ce utilizarea de cereale integrale este asociat cu un risc mai mic de diabet zaharat și a riscului cardiovascular mai scăzut. Mai mult decât atât, cereale integrale, care conțin o mulțime de elemente nutritive valoroase, cum ar fi magneziu, vitamine, lignani, acizi fenolici și alkylresorcinol exercită un efect sinergic asupra sănătății umane „, - spune Dr. Sun.
Oamenii de știință au descoperit o relație inversă între mortalitate și utilizarea de tărâțe, dar nu și embrioni. Acest lucru sugerează că tărâțe - o componentă cheie a sănătății. Ele sunt o sursă de fibre dietetice, vitamine, magneziu și substanțe organice, care explică beneficiile potențiale ale cereale integrale. De exemplu, fibrele dietetice care sunt conținute predominant tărâță, poate reduce riscul unui număr de boli cronice - sindrom metabolic, diabet, anumite tipuri de cancer, boli cardiovasculare si altele.
Studiul a fost realizat de un grant de la US National Institutes of Health, precum și fonduri primite de la Institutul National al Inimii, Lung, și sânge.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Fiber prelungește durata de viață după atac de cord- Suplimentarea cu calciu creste riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare
- Sauna previne bolile de inima
- Ciocolata reduce riscul de accident vascular cerebral si atac de cord?
- In Marea Britanie, mortalitatea prin infarct miocardic a scăzut de două ori
- Iaurtul previne diabetul de tip 2
- Carnea rosie este o sursa de Oncologie
- Hidrati de carbon prelucrate duce la cancer
- Excesul de greutate poate ajuta sa traiesti mai mult?
- Sunt grăsimi sunt periculoase, într-adevăr?
- Mananca sensibil: alegerea carbohidrații „corecte“
- Dieta mediteraneană este bună pentru copii
- Consumul de sare a cauzat 2,3 milioane de decese în 2010
- Pâine și cereale în timpul sarcinii
- Acidul pantotenic în timpul sarcinii
- Vitamina B1 (tiamina)
Sfaturi dietetice- Onkologiya-
- Creșterea prețului de alcool salvează vieți
- Efectele alcoolului asupra inimii depinde de rasă și sex
Statistica cardio sistemului vascular
Statistica cardio sistemului vascular