Ananas delicioase și sănătoase

Video: Cum sa o coaja de ananas [Rețete Bon Appetit]

conținut

Video: cum sa o coaja de ananas [rețete bon appetit]
Valoarea nutritivă a ananasului
Beneficiile potentiale de sanatate de ananas
Cât de util ananasul la boli specifice? referindu-se la faptele științifice:
1. legate de varsta degenerescenta maculara (gmr)
2. astmul
3. hipertensiune
4. rac
5. diabetul
6. constipație
7. infertilitate
8. răni și inflamație
9. heart disease
10. boli ale pielii
Cum de a intra ananas in dieta ta?
Video: prefabricați pentru iarna. dovlecei, cum ar fi ananas
Potențial prejudiciu de ananas pentru sănătate

Contrar credintei populare, ananasul nu provin din Hawaii.

Cristofor Columb a adus primul ananas în Europa, după una dintre expedițiile sale la coasta Americii de Sud.

A fost de acolo și există o planta minunata.

Ananas sunt cunoscute pentru speciile lor exotice, și, adesea, a servit ca un decor de masa festivă.

Astăzi, ananasul pot fi găsite în aproape orice magazin din întreaga lume. În ananasul America de Sud și Centrală sunt apreciate nu numai pentru gustul dulce. La domiciliu este o plantă folosită de secole în scopuri medicinale - de exemplu, în cazul unor probleme de digestie și boli inflamatorii.

Valoarea nutritivă a ananasului

O cana de felii de ananas proaspete contine aproximativ 82 de calorii de energie, 2 grame de sodiu, 22 grame de carbohidrați (inclusiv 16 g de zahăr și 2,3 g fibră), și 1 gram de proteine. demnitate produs în conținutul de grăsime la zero. O ceașcă de felii de ananas proaspăt dă adult 131% din doza zilnica de vitamina C și valoare de 2% din vitamina A, calciu si fier.

Ananas servește, de asemenea, ca o sursă importantă de tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), acid folic (Su), acid pantotenic (B5), magneziu, mangan, potasiu, beta-caroten, antioxidanti naturali si polifenoli.

ananas proaspăt - aceasta este singura sursă cunoscută unei bromelaină enzimă proteolitică, care a fost studiat extensiv pentru proprietăți anti-inflamatorii in artrita. Bromelaina, de asemenea, speranța de a utiliza pentru a reduce perioada de recuperare după chirurgia plastică.

Beneficiile potentiale de sanatate de ananas

Consumul de fructe și legume de orice fel, vă menține sănătatea și pentru a evita multe boli cronice. Studiile științifice confirmă faptul că consumul de ananas reduce riscul de obezitate, diabet zaharat, boli cardiovasculare, si reduce mortalitatea generala.

Cât de util ananasul la boli specifice? Referindu-se la faptele științifice:

1. legate de varsta degenerescenta maculara (GMR)

Utilizarea tuturor fructelor (cel puțin 3 mese pe zi) este asociată cu o scădere a riscului de WYD si incetineste progresia bolii existente.

2. Astmul

Risc mai mic de a dezvolta astm la persoanele care consuma cantitati mari de anumite substanțe nutritive. Unul dintre aceste substanțe nutritive - beta-caroten, care se gaseste in ananas, precum mango, caise, papaya, broccoli, dovleac și morcovi.

3. Hipertensiune

aportului de potasiu crescută, care pot fi găsite în legume și fructe este asociat cu rate mai mici ale tensiunii arteriale. Potrivit unui National de Sanatate si Nutritie ancheta (National de Sanatate si Nutritie ancheta de examinare), mai puțin de 2% din populația Statelor Unite cu alimente consumate zilnic recomandat de 4.700 mg de potasiu. Rețineți, de asemenea, ca aportul de potasiu este asociat cu o reducere de 20% a mortalitatii de toate cauzele.

4. Rac

Fiind o sursa excelenta de antioxidanti naturali si vitamina C, ananasul, potrivit unor oameni de știință, pentru a preveni formarea de radicali liberi și de a reduce riscul de cancer.

O dieta bogata in ananas, poate juca un rol important in prevenirea cancerului de prostata, astfel cum a declarat recent de cercetatorii de la Scoala de Sanatate Publica Harvard (SUA). Sa dovedit, de asemenea, o relație inversă între consumul de ananas si riscul de cancer de colon in populatia japoneza.

În general, consumul tuturor tipurilor de fructe și legume este asociat cu un risc mai mic de cancer colorectal, care este în mod constant amintit de medici americani.

Potrivit Societatea Americana de Cancer (American Cancer Society), exista studii care „au sugerat ca bromelaina si alte enzime similare pot fi utilizate într-un tratament standard pentru cancer, pentru a reduce unele dintre efectele secundare (de exemplu, inflamația mucoasei orale, datorită iradierii)“ .

5. Diabetul

Studiile au aratat ca pacientii cu diabet zaharat de tip 1 care consuma o multime de fibre, au un nivel mediu mai scăzut de zahăr. La pacienții cu diabet zaharat de tip 2, aceasta dieta nu numai că ajută la reducerea nivelului de zahar, dar, de asemenea, de normalizare a profilului lipidic.

Dacă urmați „liniile directoare dietetice pentru americani» (dietetice Guidelinesf sau americani), femeile adulte ar trebui să consume 21-25 grame de fibre pe zi, și bărbați - 30-38, dimensiunea medie a unui ananas conține aproximativ 13 grame de fibre.

6. Constipație

Ananas, din nou, din cauza conținutului ridicat de fibre și apă, pentru a ajuta la combaterea constipației și a asigura mișcările regulate ale intestinului.

7. Infertilitate

alimente bogate în antioxidanți este recomandat pentru a spori fertilitatea masculină și feminină. Deoarece radicalii liberi pot deteriora sistemul de reproducere, unii experți recomandă o dietă suplimentată cu ananas pe cei care încearcă să aibă copii.

beneficiile antioxidante de ananas nu este limitat. Ananasul conține vitamina C, beta-caroten, cupru, zinc, acid folic si alte substante care sunt utile pentru fertilitatea masculină și feminină.

8. Răni și inflamație

Unele studii sugereaza ca enzima bromelaina poate reduce timpul de vindecare a rănilor, ameliorează durerea și umflarea după o intervenție chirurgicală. Astăzi, bromelaina este utilizat pentru tratarea tendinita, luxațiilor și întinderilor musculare, precum și edemul țesutului după intervenția chirurgicală și traumatisme la ureche, nas și gât.

9. Heart Disease

Fibre, potasiu și vitamina C conținute în ananas, ajuta la mentinerea sanatatii inimii. Intr-un studiu, sa constatat că 4 grame de potasiu pe zi pentru un risc redus de 49% de a muri de boli cardiace coronariene. În acest caz, persoanele care consuma doar 1 g de potasiu cu alimente, la cel mai mare risc de toate. Aportul crescut de potasiu, capabilă să protejeze împotriva accidentului vascular cerebral și urolitiaza, previne pierderea masei musculare si osteoporoza.

10. Boli ale pielii

antioxidant vitamina C, dacă este consumat în forma sa naturală (ananas), sau aplicat extern, este capabil de a proteja pielea de daune provocate de soare și de factorii de mediu adverse, reduce ridurile si a imbunatati textura pielii. Vitamina C, de asemenea, joacă un rol important în sinteza colagenului.

Cum de a intra ananas in dieta ta?

Alege un ananas, fără pete moi și frunze verzi în partea de sus. înveliș exterior verde nu înseamnă că ananas necoapte. Ananasul ar trebui să fie colectate la vârf de maturitate și, spre deosebire de alte fructe, ei nu vor continua să se coacă pe tejghea. Întregi sau ananas feliate ar trebui să fie păstrate în frigider. Dacă ați cumpărat conserve de ananas, asigurați-vă că vine cu suc de ananas și nu foarte dulce sirop de zahăr.

Câteva sfaturi:

Păstrați feliat, gata pentru consum ananas într-un recipient transparent, în centrul frigiderului. Deci, va avea întotdeauna în fața ochilor tăi, și vei fi mai susceptibile de a avea o muscatura de ananas în loc să caute o bucată de cârnați și alte alimente nu atât de sănătoase.
Adăugați ananas în feluri de mâncare din carne preferate. Încercați creveți, pui sau friptura cu ananas, ceapa rosie si rosii cherry.
Asigurați-salate de fructe de căpșuni, ananas, mandarine și struguri. Decorați partea de sus a acestei salata poate neîndulcit de nucă de cocos mărunțită.
Ia câteva bucăți de ananas pentru prânz și cină. Supliment poate fi nuci, fistic, brânză rasă sau citrice.
Pregătiți-vă propriul suc. Nimic nu ar putea fi mai bun decât un pahar de suc de ananas proaspăt făcut în dimineața. suc propriu din magazin distinge lipsa de conservanți și îndulcitori.
Se prepară salsa - sos mexican, pe care o puteți adăuga, de asemenea, ananas, mango, ardei iute, ardei roșu. El este perfect pentru tacos tale preferate de pește.

Video: prefabricați pentru iarna. Dovlecei, cum ar fi ananas

potențial prejudiciu de ananas pentru sănătate

Preparatele din grupul beta-blocante, care sunt adesea prescrise pentru boli de inima poate crește concentrația plasmatică a potasiului în sânge. nu ar trebui să mănânce o mulțime de alimente bogate in potasiu, dacă sunteți tratat de astfel de medicamente.

Băut cantități mari de potasiu din alimente pot fi periculoase dacă rinichii dumneavoastră nu funcționează bine. Pentru cei cu insuficiență renală severă este deosebit de dăunătoare.

Persoanele cu boala de reflux gastroesofagian (GERD) pot prezenta pirozis și eructație în utilizarea alimentelor acide, care includ ananasul. Cu toate acestea, este foarte individuală.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit