Cele mai multe produse sănătoase

Video: Top 10 cele mai utile produse pentru produsele alimentare de sănătate

conținut

Video: top 10 cele mai utile produse pentru produsele alimentare de sănătate
1. afinele
2. broccoli
3. usturoi
4. seminte de in
5. ciuperci
Ulei de pește 6.
7. uleiul de măsline
8. strawberry
9. tomate
10. nuci

Noul termen „superfoods“ în nutriție occidentală se referă la anumite produse, care conțin cantități mari de antioxidanți și alte substanțe sănătoase (acizi grași esențiali, vitamine, etc.)

Alimentele bogate in antioxidanti, au astfel de efecte asupra organismului:

• Prevenirea bolilor de inima si vasele de sange.
• incetini progresia degenerescentei maculare.
• Reducerea riscului de cancer.

Antioxidantii - substante care neutralizeaza radicalii liberi, reduce daunele oxidative a celulelor și a materialului genetic. Lista „Superfoods“, care conțin o mulțime de antioxidanți, se poate schimba cu timpul. În acest articol veți găsi cele 10 cele mai importante produse care contin cele mai multe substante nutritive.

Acțiunea din așa-numitele anti-oxidanți din organism este foarte diversă, și de cercetare în acest domeniu este încă în curs de desfășurare. Prezentăm datele, care astăzi oamenii de știință proprii despre fiecare produs.

1. Afinele

Afinele - un fruct unic, care conține o cantitate mare de antioxidanti - mai mult decât orice alte plante alimentare. Una dintre aceste substanțe, antociani, este capabil de a preveni dezvoltarea unor forme de cancer. Această grupă de substanță antociani dă culoarea caracteristică afine.

Afine este utilizat pentru a preveni o varietate de infecții, inclusiv infecții ale tractului urinar. Ingredientele active afine încalcă atașamentul (adeziune) bacteriilor patogene la nivelul mucoasei tractului urinar si vezicii urinare.

O altă caracteristică frumos de afine este de a imbunatati acuitatea vizuala, care este cauzată de aceeași antociani. Această proprietate de fructe de padure au stat la baza multor medicamente si suplimente alimentare.

2. Broccoli

Broccoli - legume util, care este bogat în beta-caroten, indoli și sulforafan. Numeroase studii demonstreaza proprietatile anti-cancer ale acestor substanțe, cu toate că această problemă ar trebui să fie studiată în continuare.

Fitonutrienti sulforafan a demonstrat capacitatea de a accelera funcționarea enzimelor care elimina toxinele din organism. Unii experți susțin că este sulforafanul previne apariția cancerului. Efectul antibacterian al sulforafan nu mai este pusă la îndoială.

Indoli, un alt grup de fitonutrienți broccoli și alte crucifere, într-un număr de studii au demonstrat efectul anti-cancer in anumite tipuri de cancer a sistemului de reproducere.

Oamenii de stiinta americani spun broccoli - este unul dintre cele 5 fructe si legume, care sunt bogate in substante care previn dezvoltarea bolii Alzheimer. Este vorba despre inhibitori naturali ai acetilcolinesterazei, care este responsabil pentru descompunerea neurotransmițătorului acetilcolină în creier. Astfel de substanțe sunt conținute în cantități mari în cartofi, portocale, mere și ridichi, dar broccoli este lider aici. Desigur, prea devreme pentru a vorbi despre proprietățile curative ale broccoli in boala Alzheimer, dar utilizarea acestui produs nu este, cu siguranță dauna pacientului.

3. usturoi

Legendarul produs cunoscut omului încă din cele mai vechi timpuri, înconjurat de mituri și prejudecăți. Usturoiul este bine cunoscut pentru proprietățile sale phytoncide pronunțate - componentele volatile (alicina) distrug bacteriile și virusurile.

Numeroase studii au arătat că consumul de usturoi reduce riscul de raceli si gripa în perioada de iarnă-primăvară. Alte studii au demonstrat capacitatea de usturoi a suprima bacteria Helicobacter pylori gastric, care este acum recunoscut ca fiind principala cauza de ulcere.

Oamenii de știință au arătat că usturoiul, în special în stare proaspătă, și are un efect cardioprotector puternic, adică, protejează inima.

4. Seminte de in

în urmă cu aproximativ 100 de ani a fost produs de seminte de in comun, dar o durată scurtă de viață a redus treptat popularitatea unei plante utile. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că omul modern preferă produsele care pot „uita“ în frigider timp de trei luni.

Astăzi, oamenii care au grijă de sănătatea lor, a adăugat din nou la dieta de seminte de in in diferite forme. Multe plante de cereale merge, de asemenea către clienții săi, astfel încât se găsesc din ce în ce pâine cu aceste semințe, mai ales în țările occidentale.

Semintele de in contin proteine valoroase, fibre, vitamine, minerale și acizi grași. Lignans din semințe de in, experții au anticancerigen, antibacteriene, antifungice și antivirale. Acizii grași esențiali sunt benefice pentru sănătatea sistemului cardiovascular. Substanțe mucoasă din semințe de in - un excelent remediu pentru constipație, care este foarte important pentru stilul de viață sedentar și alimentația uscată a oamenilor moderni.

Pe lângă aceste puncte bine cunoscute necesar să ne amintim că semințele de in organism furnizează substanțe valoroase, care sunt necesare pentru construirea celulelor creierului. Un esteticieni recomanda acest produs pentru a îmbunătăți starea pielii.

5. Ciuperci

Noi cercetari arata ca ciupercile, gustare tradițională, bogate în antioxidanți Ergothioneine stimularea sistemului imunitar uman. Ciupercile conțin mai mult ergothioneine decât orice alte produse.

Ciupercile cele mai benefice sunt considerate Maitake, Shiitake și Reishi. Ciupercile sunt utile pentru imunitate nu numai. Se crede că aceste produse reduc riscul de cancer, pentru a îmbunătăți sistemul cardiovascular. Unii experti recomanda ciuperci pentru detoxifierea organismului.

Singurul comentariu. Fungi - un natural „burete“ soi absorbant unic de substanțe din mediul înconjurător, inclusiv metale grele si toxine organice. Prin urmare, ar trebui să fie sigur că ciupercile pe birou sunt cultivate în regiunile ecologic curate.

ulei de pește 6.

Beneficiile uleiului de pește este scris mii de cărți și articole. Unele dintre efectele confirmă știință de ulei de pește, dezminte unele. Dar astăzi, se crede că somonul de grăsime, tonul, macroul și heringul cu utilizarea regulată reduce riscul de boli cardiovasculare. Uleiul de pește conține acizi grași esențiali în proporții optime.

Petrecut în urmă cu câțiva ani, un studiu major a demonstrat că utilizarea uleiului de pește doar de 3 ori pe săptămână reduce riscul de boli cardiovasculare cu pana la 30%. De asemenea, sa constatat ca aportul regulat de ulei de pește reduce nivelul markerilor ateroscleroza.

Oamenii de știință abia încep să învețe efectul complex al uleiului de pește pe corp. Recent, s-a constatat că utilizarea acestui produs valoros are un efect anti-inflamator, îmbunătățește activitatea mentală și ajută la combaterea depresiei ușoare.

7. Uleiul de măsline

Uleiul de masline este bun pentru sistemul cardiovascular, ajută la reducerea nivelului de colesterol „rau“. Nu fără motiv, în ulei de gătit feluri de mâncare de măsline cele mai renumite ale dietei mediteraneene.

Studii recente au identificat substanțe în ulei de măsline cu analgezice și antiinflamatoare proprietăți care se comporta ca ibuprofen si alte AINS. Substanța puternic anti-inflamator numit oleokantal.

S-a constatat că cele mai recente (cel mai scump) uleiul de măsline conține cea mai mare cantitate oleokantala. Dacă îmbătrânirea uleiului, precum și prin tratament termic, prăbușiri oleokantal și își pierde proprietățile.

8. Strawberry

Strawberry - alimente este atât de gustoase si sanatoase bogate in antioxidanti (antociani), vitamine și oligoelemente. Aceasta se datorează numărului mare de antociani căpșuni are culoarea atractiv luminos de culoare roșie. Aceste substanțe, printre altele, au proprietăți cardioprotectoare.

În 2002, oamenii de știință au descoperit ca persoanele care consuma aproximativ 8 fructe de pădure proaspete pe zi, creșterea concentrației sanguine de acid folic si a tensiunii arteriale ușor redusă. Aceste fapte au dovedit a fi un rol important în dieta de căpșuni pacienților care suferă de boli cardiovasculare (BCV). Acum nutritionistii recomanda de Vest căpșuni ca parte integrantă a dietei pentru persoanele care au grijă de inimile lor.

9. Tomate

Tomate - o sursă de bine-cunoscut de natural unic licopen antioxidant, ceea ce le conferă culoarea caracteristică. Licopenul este foarte bun pentru sistemul cardiovascular, reduce riscul de cancer de prostata. Bărbații care mănâncă o mulțime de roșii, rar suferă de boli cardiovasculare, inclusiv infarct miocardic.

Este interesant faptul că în timpul preparării sos de tomate și ulei de măsline cu tomate, o cantitate mare de licopen, astfel încât sosul va avea o concentrație mai mare de licopen decât legume proaspete. sos de casă - perfect pentru o dieta sanatoasa.

10. Nuci

Nucile sunt foarte bogate în acizi grași polinesaturați, în special acidul alfa-linolenic. Acest acid ajută la reducerea nivelului de colesterol, care este util pentru prevenirea BCV. Studiile au arătat că acidul alfa-linolenic este asociat cu un risc redus de deces din cauza bolilor de inima.

Acum câțiva ani, oamenii de știință au descoperit ca nucile au capacitatea de a nu reduce doar colesterolul, ci, de asemenea, nivelul de proteina C reactiva, cum ar fi uleiul de pește. proteina C reactiva - un marker al inflamației care este asociat cu boli cardiovasculare si ateroscleroza.

Un fapt interesant este faptul că nuci, care provoacă reacții alergice la unele persoane, pot fi uneori utile în tratamentul bolilor alergice. Unt de arahide conține substanțe care inhibă răspunsul imun acut datorită proprietăților sale anti-inflamatorii. Acum, oamenii de știință caută în mod activ în această direcție.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit