Bună organizare bucătărie

Și nu contează, există puține că aveți timp liber pentru gătit, sau suficient - organizarea corectă a alimentelor și disponibilitatea tuturor rezervelor necesare vă va facilita în mare măsură procesul și nimic nu se va opri să se bucure de gust mare de alimente proaspete și sănătoase, care hrănește nu numai trupul, ci și spiritul . Vă vom oferi recomandări-cheie referitoare la organizarea corespunzătoare a bucătăriei, și vă va ajuta să alegeți vase de bună calitate.

În cazul în care pentru a cumpăra ustensile de bucătărie?

organizarea corectă a alimentelor și de alegere necesare pentru pregătirea aprovizionării cu alimente gustoase și sănătoase depinde de mărimea familiei tale. Este evident că nevoile familiei, formate din doi oameni vor diferi de nevoile unei familii mari. Deci, cred că întotdeauna despre numărul de persoane pentru care se pregătesc, și ia în considerare acest fapt, atunci când planificarea meniului și în procesul de preparare.

Toate ustensilele de bucătărie puteți cumpăra un număr foarte mare de magazine, dar încearcă să găsească o piață de desfacere cu amănuntul care vinde instrumente profesionale folosite de bucătari în restaurante. Multe dintre magazinele de acest fel sunt disponibile pentru clienții regulate. Acolo veți găsi o aparate de bucatarie profesionale la prețuri rezonabile. Dacă vă place și să știe cum să gătească, vei primi plăcerea de a vizita acest magazin ca un copil, care a fost într-un produs de patiserie bun.

În plus, este posibil de a vizita marile magazine lanț, care-și găsesc cu siguranță tot ce ai nevoie pentru bucătărie. Desigur, puteți face achiziții în magazin on-line, doar să fie atent și se apropie cu atenție procesul de cumpărare, având atent studiat răspunsurile cu privire la bunurile pe care le plac.

Selecția de cuțite

cuțite ascuțite face procesul de gătire mai ușor și mai rapid. În ciuda tentației, nu cumpara seturi mari de cuțite. Pentru a începe cu tine ar fi de ajuns pentru mai multe dispozitive, dar de înaltă calitate.

Localizați și vizita magazinul de unde puteți cumpăra cuțite bune de diferite firme. Țineți-le în mâinile tale pentru a decide care este cel mai convenabil pentru tine. Selectați 3 cuțit: mic - pentru curățarea legumelor, cuțitul mediu Santoku (cuțitul universal japonez) și mari - pentru tăierea produselor de mari dimensiuni. cutite de calitate cu grijă adecvată va dura timp de mulți ani. Depozitați-le într-o bază de lemn sau plastic. După utilizarea de detergent de clătire cuțite agent de spălat vase și apă caldă, și apoi ștergeți-le cu un prosop de bucătărie. Nu puneți niciodată cuțite în mașina de spălat vase, ca lamele ascuțite pot boante. De mai multe ori pe an, lamele ar trebui să fie ascuțit.

placi de taiere

tocator Pretul depinde de dimensiunea sa și materialul din care este fabricat. Asigurați-vă că placa de tăiere este în siguranță și poate fi folosit pentru a lucra cu produsele alimentare. Cele mai populare sunt din polipropilenă (plastic) și plăci de lemn, care nu sunt trunchiate cuțite și au 2 suprafețe de lucru, ceea ce este foarte convenabil.

plăci de polipropilenă de obicei pot fi spălate într-o mașină de spălat vase. Plăcile de lemn după utilizare prelungită poate deveni uscat, asa ca din când în când au nevoie să fie uns cu ulei. Poate că vă place flexibil, usor, placi non-poroase, covorașe pentru tăiere produse. Ele sunt îndoite în așa fel, astfel încât să puteți turna cu atenție tocat alimente direct în tigaie.

După utilizare, nu uitați să vă spălați panourile de apă caldă și lichid de spălat vase. Apoi, asigurați-vă că pentru a le usca - fie într-un mod natural, lăsând să se usuce în aer liber sau ștergându-l cu un prosop de bucătărie. Funduri de lemn vă servi pentru o lungă perioadă de timp, urmați aceste linii directoare pentru utilizarea lor.

Sfat de la bucătarul-șef. Tăierea placi nu aluneca de-a lungul suprafeței în timpul funcționării, sub ei înmuiate prosop de hârtie sau cârpă.

video: "Secretele de interior de bucătărie corespunzătoare"

Veselă de bucătărie

Obiecte de bucătărie de înaltă calitate va ajuta să obțineți un mare succes în gătit. Este de preferat să aleagă greu (spre deosebire de lumina) oale si tigai cu fund gros, în care căldura este distribuită mai bine, și, prin urmare, produsele alimentare nu este prigorit. În plus, mâncarea gătită într-o oală, să fie delicios și își va păstra toate proprietățile sale utile.

În timpul achiziționarea de ustensile de bucătărie date despre ceea ce gândesc neapărat mese aveți de gând să gătească, și pentru cât de mulți oameni. De exemplu, vase de 2 litri sunt potrivite pentru gătit într-o mică familie. Ei au, de asemenea, convenabil pentru a găti terci și supe pentru a încălzi o cantitate mică de alimente. Cele mai frecvente în ferma medie de familie sunt, de obicei vase de 4-5 litri. Dacă se pregătesc pentru o familie foarte mare, uita-te pentru vase de 6-8 litri. De asemenea, alege pan grele convenabil potrivite pentru supe, sosuri și fierbinte, care pot fi încălzite uniform, chiar și la o temperatură relativ scăzută.

În ceea ce privește tigai, pentru a alege cea mai bună opțiune, cu un diametru de 30 de centimetri. tigai mai mari pot fi etichetate în mod diferit, în funcție de scopul și producătorul acestora. De exemplu, cratiță (varietate de recipiente mari) este folosit în principal pentru stingerea. Sunt friteuza adanca pan și pătrat pan-grătar cu fund cu nervuri. În plus, tigaia poate fi margini drepte sau înclinate.

Astăzi este un foarte popular tigai non-stick, care fără probleme pot fi folosite la prăjit ouă, clătite și burgeri. Cele mai multe tigai moderne neaderente pot rezista la temperaturi foarte ridicate. Dar încearcă să găsească o tigaie de înaltă calitate, care a inclus un capac nu va fi acidul perfluoro dăunător (cel mai adesea este folosit în fabricarea de teflon).

Toate tigai sunt potrivite pentru gaze și mașini de gătit electrice, dar trebuie să ridica un fel de mâncare specială pentru gătit cu inducție.

Video: Depozitarea produselor în vrac în bucătărie // Depozitarea cerealelor și condimente

aparate electrice mici

Astfel de aparate electrice mici, cum ar fi blender și procesor de alimente - este aparate moderne, foarte necesare, care sunt sigur că va trebui să pregătească feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Înainte de a cumpăra aceste dispozitive să fie sigur de a încerca să găsească cât mai multe informații despre modelul pe care îl place și, dacă este posibil, citește revizuiri ale dispozitivului selectat de pe Internet. Nu cumpara un procesor de alimente mici, deoarece este, de obicei, nu caracteristici foarte mari și va fi limitat la prepararea anumitor feluri de mâncare.

Imersiune blender - lucru de neînlocuit pentru gătit-o varietate de sosuri și piure de cartofi, iar acest dispozitiv va permite să facă acest lucru chiar în oală, se economisește timpul de gătire. Unele modele blendere au inclus telul pentru biciuire. De asemenea, în funcție de gusturile membrilor familiei în bucătărie poate fi utilă și sunt dispozitive utile pentru prepararea de mâncăruri interesante, cum ar fi un fier de vafe sau prajitor de paine - totul depinde de ceea ce vă place să gătească și ce preferați și le place să mănânce.

aparate mici

Există mai multe dispozitive mici, ieftine, care pot facilita foarte mult procesul de preparare:

• lama din lemn lingură și
• lame metalice flexibile
• Rezistentă la căldură lama de silicon și linguri
• Cuțit și răzătoare pentru a elimina coaja
• Usturoi presa (chesnokodavilku)
• Cupele și linguri
• Bambus sau metal Frigarui
• Răzătoare-Concasor cu lame inlocuibile
• storcator manual de citrice
• Cuțit pentru curățare și tăiere legume
• termometru digital
• cântare digitale
• Clesti cu silicon sau metal ferrules
• Deschizător de cutii de conserve
• perie moale pentru a curăța legumele
• O strecurătoare și o sită
• Castroane pentru amestecarea produselor
• bătătoare mari și mici
• foarfece de păsări de curte
• coacere mari și mijlocii

Cu siguranță ai deja ceva din această listă. Înainte de a cumpăra aparate noi de bucatarie, ia în considerare cât de des le va folosi.