Botulismul

URL-

botulismul - rezultat infecțioasă acută voznikayuscheev boala a utilizării produselor care conțin toxina, botulismul vyrabatyvaemyybakteriyami, și se caracterizează prin paralizia musculatură.

motiv. Patogen - o bacterie din genul Clostridium botulinum nazyvaemayapalochkoy. Ea există în două forme - cel isporovoy autonom.

Formele vegetative există numai în absența kisloroda.Oni prolifera și a secreta cea mai puternica toxina naturale (otravă) -smertelnaya o doză pentru om este de aproximativ 0,3 mikrogramm.Nailuchshie condiții de temperatură pentru reproducerea și obrazovaniyayada - 20-37 ^despre C. Toxina este distrus la 15 minutnomkipyachenii sau menținut la o temperatură de 80 ^despre Cu vtechenie 30 min. Stabil într-un mediu acid, ridicat de sare kontsentratsiipovarennoy rezistă nu a distrus în produsele care conțin razlichnyespetsii, persistă ani de zile în conserve.

Sporii (formă bacteriană vitale în condiții nefavorabile) sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp într-un mediu, rezistent la zamorazhivaniyui uscare, menținut 18% soluție salină (apă de mare până la o medie de 3,5%), cu punct de fierbere până la 6 ore, omorate complet tolkopri autoclavare (la temperatura 120 ^despre C. techenie30 min).

Sursa de agent - sol, lacuri de nămol și mări, conținutul kishechnikadikih și animale domestice, păsări, pești, crustacee.

Video: Feriți-vă de botulism! 09/07/2016

Infecția se produce atunci cand consuma produse alimentare de origine vegetală zhivotnogoi infectate botulizmai Clostridia stocate în absența (sau lipsa) kislorodavozduha fără tratament termic suficient. De obicei, acest konservyili produse de viață lungă (cârnați, șuncă, pește afumat, sărat și uscat), de casă, unde nevozmozhnosozdat dorite condiții de temperatură pentru moarte de spori vozbuditelya.Pri absența oxigenului, acestea sunt transformate în forme vegetative ce formează toxina care se acumulează în produsul alimentar, igazoobraznye deșeuri care cauzează balonare ("bombazh") Borcane. În acest caz, proprietățile organoleptice (aspect, miros, gust) ale produsului nu sunt modificate.

Sensibilitatea oamenilor la botulism este mare.

Cel mai adesea, infecția se produce atunci când se utilizează ciuperci domashnegokonservirovaniya, pește uscat sau afumat. Acolo semeynyevspyshki boala. Există cazuri de zabolevaniyane fatale de la consumul produsului alimentar la o toxina, dar numai nakalyvaniyavilkoy și utilizarea acestuia în procesul de a primi alimente necontaminate.

Pacienții nu sunt infecțioase.

Video: Botulismul în castraveti murati: fiul omului decedat acuză medicii de incompetență

Procesul de dezvoltare a bolii. Toxina din kishechnogotrakta gastrointestinal absorbit în fluxul sanguin și se extinde pe tot corpul, prochnosvyazyvayas si perturba activitatea celulelor nervoase, musculare de lucru otvetstvennyhza. Primul care a suferit mușchii ochilor, igortani faringe, apoi mușchii respiratorii.

Pacienții mor de la paralizie respiratorie.

frunze rezistente la boli amânați-l nevospriimchivostik.

evidență. Perioada de incubație - de la câteva ore dosutok, uneori până la 2-3 zile, în funcție de cantitatea de toxină botulinică, care a intrat în corpul uman.

Boala începe, de obicei, dintr-o dată. gura pacientului poyavlyaetsyasuhost și slăbiciune musculară, tulburări de vedere. îngrijorat"ceață". "net" în fața ochilor tăi, blizlezhaschiepredmety variază rău. Pacientul nu poate citi, constată o dublare predmetov.Chasto afectată de înghițire. Există o senzație de a avea inorodnogotela gât, poporhivanie, dificultate la înghițire alimente. În tyazhelyhsluchayah apa poate curge prin nas.

Pacienții variază înălțimea și tonul vocii. mască de față cum ar fi, pupile dilatate, respirație superficială.

Recunoașterea bolii. Ipoteza botulism podtverzhdaetsyaobnaruzheniem toxina botulinică în sângele pacientului, rvotnyhmassah sau lavaj gastric, precum și în produsele alimentare, care au servit ca sursă de infecție. Prin urmare, reziduurile podozrevaemogoprodukta trebuie să țină pasul examinarea pacientului medicului.

caz de urgență. În cazul în care aspectul vizual utilizare depreciere osobennoposle conserve sau alte produse necesare srochnovyzyvat asistenta medicala de urgenta, deoarece botulismul proizoytistremitelnoe poate creste uhudsheniemsostoyaniya-boala ascuțite și moartea pacientului în prima zi de boală. Dacă podozrevaemyyprodukt utilizat cealaltă persoană trebuie să afle dacă onikakie orice simptome ale bolii.

Recuperarea pacienților cu botulism, chiar și cu ajutor medical obrascheniiza în timp util (în cazul în care primul semn de boală) și tratamentul precoce este lent. proyavleniyazabolevaniya separate pot persista timp de până la câteva luni.

Examenul clinic. În absența complicațiilor, pacienții botulizmomposle externare sunt observate timp de 14 zile. În cazul în care sohraneniyaostatochnyh fenomenele de dezvoltare a sistemului nervos în ostromperiode miocardită observație medicală a acestor pacienți osuschestvlyaetsyavsyu de viață, până la recuperarea (de 2 ori pe an).

Video: Feriți-vă de botulism! 17/10/2016

Prevenirea bolii. Verificați conservate înainte de utilizare, de retragere "bombazhnyh" cutii de conserve. Încălzire la 100 ^despre Cu 30 de minute vtechenie preparate la domiciliu în bănci Gribovaya legume, înainte de utilizarea toxinei botulinice pentru distrugerea conserve.

Produsele care au cauzat infecția, după probele de cercetare de selecție nalaboratornoe confiscate și distruse. Lenjerie de corp, pacient zagryaznennoevydeleniyami, și vase de masă din care upotreblyaliszarazhennye produse supuse dezinfecție.

Persoanele care folosesc boala a determinat ca produsul este introdus protivobotulinisticheskuyusyvorotku. Acestea au fost stabilite sub supraveghere medicală zile techenie10.