Napi pentru salată, cultivare, soiuri

În urmă cu mai mult de două mii de ani, formele originale ale nap a fost introdus în Japonia din China. Este cultivat în special în cazul în care solurile argiloase grele nu permit pentru a obține bună colecție de alte culturi rădăcină - da-Kona, și inițial napi, desigur, a servit ca aici substitut său - și proaspete și sărate, și fierte. Abia mult mai târziu, atunci când au fost crescute soiuri care au deosebit de nutritivă ridicată și gust calități, napi, acest lucru a devenit un important culturi de salată în Japonia. În această nouă capacitate, ea a revenit în China, a venit în alte țări, inclusiv în Europa. Dar, în Rusia, orice răspândire semnificativă nu a fost făcută, chiar dacă unii fani încă să crească.
Caracteristica principală a napi salata este că totul merge în produsele alimentare - și rădăcinile și frunzele: prima de nap Cabo suculentă și mai dulce decât cea a propriei noastre, și nu au nici un gust specific și miros, astfel încât napi salata, putem spune cu încredere, cum ar fi multe ca un condiment verde frumos pentru diferite feluri de mâncare.

Caracteristici biologice și soiuri de napi salata

Și cel mai frecvent tip de frunze de gulie - kamatsuna foarte precoce.

Pentru cele mai timpurii în masă și rădăcină culturile cu frunze verzi, în ultimii ani, folosind napi mici de fructe Salata - Kokab ( „ko“ - în japoneză înseamnă „mic“). Se formează rădăcinile de mărfuri în doar 40-45 zile de la însămânțare și este stabilă împotriva tulpinii, în special Tall Kanamachi, cea mai promițătoare pentru introducerea în contextul rus.

Astfel de soiuri ca Imachi, Owari, Tennodza și altele este de obicei dimensiunea de 8-18 cm, forma rotunjita sau ușor aplatizată.

Pentru a avea salata cât mai curând posibil, semanate Kokab reputaional mici cu boabe, a cărui rădăcină marcă comercială formată 40-45 zile de la însămânțare și este rezistent împotriva tulpinii, în special clasa-machi Kan - cel mai potrivit, poate, pentru cultivarea în zona noastră non-cernoziom . Temperatura de la 0 la 5 ° C în timpul însămânțării în primăvara devreme, la mai multe soiuri de gulie salata cauzează bolting plante. Temperatura cea mai favorabilă pentru germinarea formare si radacini sale de semințe - de la 15 la 20 ° C, dar pentru creșterea și dezvoltarea normală a plantelor ele însele necesită un nivel mai ridicat de căldură - 24-28 ° C.

Pentru solul are Kokab scăzută - numai că era o capacitate suficientă apă și bine drenat, este cel mai bine - humă humus sau humus.

Dintre soiuri și hibrizi de japonezi napi salata de reproducere din Moscova, au arătat rezultate bune, cum ar fi piața din Tokyo, Tokyo cruce, Kanamachi Kokab, Oko, Express Veit, etc.

Caracteristicile de cultivare de napi pentru salată

Semințe de napi salata mogug germineze, la o temperatură de 4-8 ° C până la 40 ° C, dar în intervalul de la 30 până la 40 ° C scade dramatic germinarea lor. Pentru Kokab humă cele mai favorabile, care sunt capabile să-și păstreze umiditatea optimă și au un drenaj bun. La humă lutos adăugat condiții optime pentru formarea de rădăcini. Pe aceste soluri, ele tind să aibă forma ideală.

Vintage la Moscova este de 5-7 kg / m².

Utilizarea napi salată în scopuri alimentare și medicinale

Spre deosebire de napi salata de obicei este că mâncarea ea a venit nu numai rădăcini, dar, de asemenea, frunze. Prin reproducere a lungul multor secole, rădăcinile sale a dat un gust dulce - a fost mai mult zahăr și alte substanțe nutritive și arome, nu a devenit un miros neplăcut. Frunze ei mai subțire, mai delicate, bogate in beta-caroten si vitamina C, de exemplu, atunci când crescut în suburbiile nap conținutul său atinge 75-80 mg per 100 g de material brut, care este aproximativ aceeași ca și în fructele de piper.

Napi Salata de alimente proaspete sunt, de obicei, mai ales atunci când însămânțare de primăvară frunze sunt consumate, cum ar fi salata verde, legume rădăcină incluse în compoziția diferitelor echipe salatelor, le mânca separat, bucătar, etc. Etc ..

Cabo are proprietăți terapeutice: din cauza conținutului ridicat de vitamina C și săruri de fier, are un efect pozitiv asupra funcției hematopoietice a corpului.

Video: Cum să crească pătrunjel petrushku.Sorta. website "mondială grădină"