Pasternak, cultivare, soiuri

În sălbăticie, și încă mai este larg găsit în munții din Caucaz, Balcani și în alte părți. In cultura il avem. A devenit cunoscut în secolul al XVIII-lea, dar numele el, apoi a fost diferit - câmp borș. Și acum este cultivat în multe grădini și în toate colțurile Rusiei.

Caracteristici biologice și soiuri de păstârnac

Pasternak - o instalație de doi ani. Este destul de rece, tolerant si la maturitate aduce înghețurile la 7-8 ° C, dar în vreme rece, lăstari apar după 2-3 săptămâni. Cel mai bine este să crească și să se dezvolte păstârnac, la 18-20 ° C El trebuie să fie umezit constant sol crește mai bine pe soluri ușoare și humus, cu mediul de reacție aproape neutru - pH 6-7. Cu bună zăpadă acoperi în zona de mijloc pe iernile crestelor și pot fi săpate de primăvară.

soiuri de păstârnac aici, în Rusia, există puține - doar câteva: Rotundă - născuți în străinătate, maturare, cu o perioadă de creștere de 100-110 de zile. Grad Cel mai bun dintre toate - este mijlocul și în creștere de sezon 110-115 de zile, rădăcină de culoare albă, semi-lung, elev konicheskiy- - născuți în străinătate, târziu la maturitate, cu o perioadă de creștere în 146-154 de zile, este foarte secetă rezistent, carne - alb, parfumat.

Caracteristici ale păstârnac în creștere

Parsnip dezvoltă bine în umed suficient, compoziția medie și chiar solurile grele, inclusiv turbă și luncilor, în zonele joase, dar reacția mediului solului nu trebuie să fie acid (pH 6-6,5). Cele mai bune precursori de varză him-, castraveți, cartofi, în care a fost introdus bălegarului.

alimentare glubokoy- nu necesită mai puțin de 25-28 cm, în special pentru studenții care au cea mai lungă rădăcină. Dacă solul este acid, deoarece toamna face calcar și dolomită făină, cretă.

Semanati pastarnacul timpurie - una dintre primele culturi, dar atunci când sunt ingerate solul prea rece semințele sale de multe ori putrezi. Buried-le foarte mici -. 1,5-2 cm Răsaduri sunt lente - 1,5-2 săptămâni. distanță între rânduri - 35-40 cm între plante în rânduri 10-12 cm stânga, sparge prin intermediul lor de germinare.

Video: 750 kg de cartofi cu sute de plantare cartofi, cartofi în creștere, soiuri de cartofi, cartofi de sămânță!

Pastarnacul poate fi semănate - în iunie, folosind crestei eliberat. pentru fertilizarea soluții fac foarte slabe - 8-10 grame de îngrășăminte minerale cu 10 litri (o galeata) de apă.
Depozitaþi-l în octombrie, depozitate în pivnițe reci și cleme, se toarnă nisip morcovi sau pătrunjel.

Utilizarea păstârnac în scopuri alimentare și medicinale

Mâncarea din parsnips sunt în mare parte rădăcini.

Video: Iată o cultură de cartofi cartofi de plantare, cartofi în creștere, soiuri de cartofi, cartofi de sămânță!

Păstârnac nutriție este utilizat pe scară largă în destul de supe, salate, garnituri, carne înăbușită și preparate din pește. Cum picant condimente se adaugă supa, supa de varza, cartofi, murături și legume murate - pentru a le da o aroma deosebita. Se taie în felii subțiri, uscate, și iarna și primăvara sunt adăugate la tocane, carne de pasăre și vânat, friptură și cartofi iahnie, legume și ciuperci.

Pentru scopuri terapeutice, ei l pregătească pentru o utilizare ulterioară în mod specific: frunzele - în momentul de înflorire și semințe - atunci când acestea sunt coapte. Uscate la umbra - sub un baldachin sau în pod. Din aceasta se prepară și speciale produse- pastinatsin, beroksan, eupiglin. Origine previne accidente vasculare cerebrale, ajută cu insuficiență coronariană și beroksan nevrozah- utilizat ca sensibilizator.

Video: Cum să crească castraveți. Soiuri și hibrizi

Este bogat în substanțe biologic active, uleiuri esențiale, activitatea tonic al organismului, ameliorează durerea, intareste peretii vaselor capilare sanguine. Un decoct din legume rădăcină zdrobite da pentru a atenua o tuse rece. În același scop utilizarea și frunze bulion (1,5 linguri pe cana de apa) sau seminte (1/4 lingura la o cana). Acesta a fost mult timp folosit ca un mijloc care crește activitatea sexuală.