Vitaminele din alimente si rolul lor. Vitamina H și alte

Video: Herbalife Produse

conținut

Video: herbalife produse
Vitamina h
Vitaminele d sau kalfitseroly
Vitamina e
Vitamina c

vitamina H

Vitamina H sau biotina, se referă la vitamine solubile în apă.

Pentru funcționarea normală, organismul necesită o foarte mică (150-200 mg pe zi) a acestei vitamine.

Biotina afecteaza sistemul nervos si pielea, este implicată în metabolismul carbohidraților, aminoacizi și acizi grași.

La om, biotina este sintetizat prin microflorei intestinale benefice, astfel încât boala deficit de biotina este extrem de rară.

Dezavantajul acestei vitamine poate provoca boli intestinale, anatsidnyh gastrite, suprimarea microflorei intestinale prin primirea sulfamide și antibiotice pentru prelungit consumul unei mari cantitati de albuș crude. Boala deficit de biotina manifesta dermatita, pierderea parului si unghiilor leziuni, pierderea poftei de mâncare, greață, depresie, slăbiciune, dureri musculare.

Biotina se gaseste in multe alimente, dar în cantități mici. Cele mai multe vitamina H din ficat de vită, rinichi și inimă, drojdie, gălbenuș de ou, fulgi de ovăz și „Hercules“, mazăre, lapte praf, carne de pui, cod, conopidă, nuci. Biotina este de asemenea prezentă în creier bovin și plămân, mazăre verde, lapte, smântână, brânză ( „Roquefort“, „Cheddar“, „olandeză“), smântână, iaurt, lapte acidophilus, brânză de vaci, brânză, unt, varza, cartofi, roșii, struguri, castravete, spanac, ceapa si ceapa verde, portocale, mere, pere, căpșuni, morcovi, salata, piersici, caise și alte produse.

Vitaminele D sau kalfitseroly

Acesta este un grup de vitamine liposolubile: vitamina D2, sau ergokalfitserol, vitamina D3 sau colecalciferol.

Vitamina D controleaza schimbul de calciu și fosfor din organizme- regleaza cresterea, rezistenta si recuperare kostey- asigură rezistență zubov- previne rahitismul și promovează dezvoltarea și creșterea copiilor cu boala renală normală atunci când este utilizat pentru tratamentul deficitului de calciu în krovi- stareniyu- contracarează reduce riscul de cancer boli de san si de colon.

La adulți, deficit de vitamina D este rară. grup de risc femeile însărcinate și care alăptează, mineri, exploratori, scafandri, lucrătorilor din subteran.

Deficitul de vitamina D este rahitismul la adulți - sănătate precară, a redus capacitatea de lucru, distrugerea dinților, insomnie, dureri la nivelul picioarelor și a pelvisului, oboseală rapidă atunci când în picioare sau de mers pe jos, mers nesigur și șubredă, claudicație, dezvoltarea platfus si osteoporoza.

Vitamina D este produsa in piele umană, ca urmare a iradierii UV solare și artificiale.

Sursele de vitamina D sunt în principal produse de origine animală: uleiuri de pește, ficat, pește (halibut, cod), unt, smântână, gălbenuș de ou, praf de ouă întregi, ouă, pește gras (hering, halibut, cod, somon, macrou, biban de mare ), ficat de vită, lapte, smântână, brânză.

Necesarul zilnic de vitamina D este un om adult sănătos 2,5 g, pentru un copil - 10 micrograme pentru femeile însărcinate și care alăptează - 15 micrograme.

Vitamina D nu este distrus de gătit.

vitamina E

Vitamina E (tocoferol) - un grup de vitamine liposolubile. Vitamina E este implicată în metabolismul proteinelor, grăsimi și carbohidrați, menține stabilitatea membranelor kletok- contracarează crescut krovi- coagulare incetineste stareniya- rezistenta creste si myshts- rezistenta previne cataracta, un efect pozitiv asupra funcției glandelor endocrine, gonade, glanda pituitară, ajută nadpochechniki- vindecarea rănilor și ozhogov- elimină pryschey- promovează eritrotsitov- formarea utilizat pentru prevenirea cancerului, bolilor de inima coronariene, prostatita.

deficienta de vitamina E la copii se manifesta prin iritabilitate, anemie hemolitică, edem, tulburări de vedere.

deficienta de vitamina E la adulți poate provoca slăbiciune musculară, letargie, apatie, disfuncție sexuală, incapacitate de concentrare, nervozitate.

necesarul zilnic de vitamina E pentru adulți este de 20 mg.

Principalele surse de vitamina E sunt uleiurile vegetale (cătină, soia, porumb, semințe de bumbac, floarea soarelui, ulei din germeni de grâu), nuci, alune, migdale, semințe de floarea soarelui, spanac, ficat, oua, boabe de ovaz, secara, porumb și germinate de porumb grâu, fasole, secară și tărâțe de grâu. O cantitate mică de vitamina E este în pește, produse lactate, fructe și legume.

Tocoferolii nu distruse de gătit, căldura este transferată la 170 ° C

vitamina C

Vitamina C, sau acidul ascorbic, care se referă la vitamine solubile în apă.

Vitamina C stimulează creșterea și participă la toate tipurile de SUBSTANȚĂ schimb îmbunătățește utilizarea carbohidraților și normalizează schimbul holesterina- ajută la menținerea capilare sănătoase, gume, zuby- promovează formarea hemoglobinei și a celulelor roșii din sânge în măduva osoasă, formarea colagenului în tkanyah- conjunctiv acționează asupra funcția sistemului nervos central și endocrine zhelez- afectează schimbul de multe vitaminov- reduce producția de radikalov- liber previne unele forme raka- rezista creșteri Infecții Osie și intoxicațiile cu substanțe chimice, hipoxie, hipertermie și îmbunătățește absorbabilitatea pereohlazhdeniyu- kaltsiya- avertizează allergiyu- stimulează producerea de interferon în organism și funcția antitoxică a ficatului.

Cand deficienta de vitamina C, au un nivel crescut de oboseală fizică și mentală, iritabilitate, somnolență, dezvoltarea sângerarea gingiilor, creșterea nivelului de colesterol, elasticitate redusa si rezistenta capilarelor, creste riscul de răceli, apare seboree, precum și o predispoziție la formarea excesului de greutate corporala.

Complet si prelungit absenta in dieta de vitamina C pot dezvolta scorbut.

Dezvoltarea deficiente C-vitamine contribuie la: absența în dieta de fructe și legume proaspete, lipsa de proteine animale dietetice si vitaminele A si Grupa B, de gătit necorespunzătoare de legume și fructe, a crescut activitatea fizică, sarcina, anumite infecții, acute și boli cronice, reumatism, boli digestive (hepatită, enterită, ulcer peptic, etc.), o intervenție chirurgicală.

Cerința de zi cu zi pentru adulți pentru vitamina C este de 70-100 mg pentru femeile gravide și care alăptează - 200 mg.

Vitamina C este practic absentă în carne și produse din carne, grăsimi comestibile și cereale. Niveluri foarte scăzute de vitamina C din lapte și produse lactate, cu excepția koumiss.

Bogat în vitamina C și fructe și legume proaspete: trandafir sălbatic, coacăz negru, cătină, ardei gras, pătrunjel și mărar, tinere urzici, broccoli, varză, conopidă, varză de Bruxelles, ridiche, țelină, lămâi, portocale, grapefruit, căpșuni, spanac , măcriș, agrișe, mango, zmeura, afine, afine, chokeberry, hrean, roșii, cireșe, prune, struguri negri, mere, sfecla, ceapa verde, gutui, proaspete și uscate ciuperci, dovlecei, ridichi, mazăre, morcovi .

Vitamina C este distrus prin tratament prelungit termic al produselor (fierte si stingerea) sub decapare și decapare, în timpul depozitării prelungite a legumelor și fructelor, atunci când intră în contact cu vasele anumitor metale (de exemplu, cupru și fier).

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit