Alimente naturale. Ouă de păsări,

Video: Cum de a construi și a hranei pentru animale c DmitriyXfit - Viziunea mea de culturism natural și clasic

conținut

Video: cum de a construi și a hranei pentru animale c dmitriyxfit - viziunea mea de culturism natural și clasic
Ouă de păsări,
Pește
Legume
Manipulare și depozitare
Fructe și fructe de pădure
Proprietăţi utile

Ouă de păsări,

Ouale sunt alimente bune alimente digerare.

Compoziția ouălor:

1) proteine;
2) grăsime;
3) o varietate de vitamine;
4) fosfor;

5) de calciu;
6) de cupru;
7) cobalt;
8) iod și altele.

Compoziția include, de asemenea, ouă astfel de substanță ca luteina, care previne formarea cataractei. Ouăle conțin lecitină, care se lupta cu ateroscleroza, divizarea și afișează organismul de excesul de colesterol. Potrivit numeroase studii, consumul de 6 oua pe saptamana reduce riscul de a dezvolta cancer de san malign cu aproape jumatate.

procesele de formare a trombilor în exces sunt întârziate, prevenind astfel dezvoltarea bolilor de inima coronariene, infarct miocardic si accident vascular cerebral. sezonier vibrație afectează conținutul de substanțe speciale în ouă. De exemplu, vitamina A este mai mare decât în ouă, care au fost demolate în timpul verii.

Prezența un ou în dieta de zi cu zi va preveni dezvoltarea bolilor mai grave și să dea corpului o mulțime de util și substanțe nutritive. Este foarte important să se păstreze tratamentul termic al ouălor. Astfel de boli amenințătoare, cum ar fi Salmonella și infecțiile parathyphoid pot afecta oamenii, mâncând ouă crude sau fierte insuficient (în special ouă de diferite păsări acvatice).

pește

Produse din carne de pește de digestibilitate superioare, fără a concede, în același timp, cu privire la conținutul de nutrienți.

Compoziția peștelui variat:

1) proteine (complete și conțin raportul optim de aminoacizi esențiali pentru organismul uman);
2) grăsime (numărul acestora variază în funcție de speciile de pești);
3) vitaminele A și D;
4) fosfor;
5) magneziu;

6) calciu;
7) iod;
8) sodiu;
9) zinc;

10) mangan;
11) de potasiu.

Pește începe să se deterioreze rapid, deci ar trebui să-l alegeți cu atenție înainte de a cumpăra de la magazin și nu se păstrează în frigider pentru o lungă perioadă de timp.

Simptomele de înaltă calitate de pește:

1) branhii roșu strălucitor;
2) suprafață curată;
3) situată la scări apropiate;

4) convex ochi de pește și ar trebui să fie transparente;
5) țesutul muscular trebuie să fie grele și dificil de a fi separat de schelet;
6) miros nu trebuie să aibă impurități.

O modalitate buna de a testa prospețimea peștelui este după cum urmează: în grosimea carcasei de pește insera cuțit fierbinte și apoi repede îndepărtat și l miroasă. Dacă există un miros neplăcut de pește recunosc sub standard.

Semne de pește de calitate slabă:

1) Mucusul turbiditate care acoperă solzi;
2) ochi de turbiditate;
3) miros neplăcut acid de branhii.

Prin consumul de stătut de pește (de exemplu, atunci când afumat), pot dezvolta botulism (intoxicație alimentară severă), ceea ce duce frecvent la moarte. Când consumat pește crud sau insuficient sărate, există riscul de boli parazitare. pește proaspăt pot fi păstrate într-un compartiment de domiciliu frigider nu mai mult de 2 zile, iar în congelator - până la 15 zile.

legume

În dieta umană, trebuie să aveți cel puțin 600 de grame de legume pe zi. Conținutul de proteine și grăsimi decât din carne și pește, saraca in legume. Dar prezența de vitamine, glucide, minerale, fibre, acizi organici, și fibre oferă beneficii enorme pentru corpul uman.

Legumele au multe proprietăți utile, cum ar fi:

1) excitație apetitului;
2) stimularea activității secretorii a sistemului digestiv;
3) normalizarea tractului gastrointestinal;
4) menținerea microflorei intestinale.

fibre vegetale ajută la formarea în timp util și excreta fecale, minerale, vitamine si alte ingrediente nutritive în compoziția de legume, să sprijine funcționarea generală a organismului.

Manipulare și depozitare

gătit necorespunzătoare și tratament termic prelungit, depozitarea pe termen lung în locuri calde iluminate conduce la o reducere drastică a cantității de vitamine conținute în legume. Trebuie să reducem procesarea lor culinare la un nivel minim și de a folosi legume proaspete.

Apa reprezinta 95% din compoziția de legume, ceea ce indică faptul că acestea nu pot fi stocare pe termen lung. Există mai multe modalități de procesare pentru depozitare pentru utilizare ulterioară, dar nu toate dintre ele sunt eficiente. Cele mai multe metode fiziologice si magazine vitamine pentru legume sunt decapare, congelare rapidă sau uscare specială.

Varza are proprietatea de a vindeca ulcere gastrice (în special suc de varza). ardei roșu conține caroten (precursor al vitaminei A), vitamina C, B6, și PP. Compozitia morcovi rosii include o mare cantitate de caroten, care este transformat în organism în vitamina A, și este implicată în procesele chimice ale corpului.

Patrunjelul si plante contin, în plus față de vitamina C, cantitati mari de tocoferoli (vitamina E), care participă la stimularea mușchilor și gonade. Spanacul este o sursa de cele mai importante grupe de vitamine C, A si K, fier, antioxidanți care împiedică dezvoltarea multor boli. Acesta conține luteină, precum și ouă, protejând ochii de cataracta. Osteoporoza, cancerul de colon si artrita nu se dezvolta în prezența unor cantități suficiente de spanac dieta.

pierderea de nutrienți pot apărea la prelucrarea termică a legumelor.

Pentru a evita distrugerea cantității principale de vitamina C, este necesar să se respecte instrucțiuni clare:

1) Legumele sunt plasate în apă la fierbere;
2) Timpul de preparare ar trebui să fie limitată;
3) digerarea conduce legume la distrugerea aproape completă a vitaminei;
4) tăierea legumelor trebuie să fie mare;
5) Unele legume sunt cele mai bune bucătar în piele (de exemplu, cartofi);

6) Necesitatea de a efectua gătit într-o cantitate minimă de apă și închis într-un vas emailat;
7) evita produsele de încălzire repetate;
8) pierderea de vitamine are loc în principal la punerea și când gătiți caserole și pasate;
9) legumele supuse la congelare, ar trebui să fie scufundate în apă clocotită, fără dezghețare și se fierbe până la gătit.

Fructe și fructe de pădure

Fructele contin cantitati mari de carbohidrați, vitamine, minerale, acizi organici, substanțe pectice și tanin. echilibrului acido-alcalin menținut în mare parte datorită acizilor organici (tartric, citric, malic), conținute în fructe (lămâi, cireșe, caise, prune). Sărurile minerale sunt ușor absorbite de organism, mai ales o mulțime de potasiu din fructe. El este un membru al caise, cireșe și prune. Cel mai ușor este asimilarea de caise uscate și caise uscate.

proprietăţi utile

Componente pectina de fructe îmbunătăți digestia. Ar trebui să mănânce fructe și boabe în forma lor brută, care îmbunătățește calitativ și cantitativ absorbția corpului uman substanțele nutritive benefice. Pentru tăierea compot de fructe trebuie să fie efectuată imediat înainte de gătit, iar procesul de gătire ar trebui să apară pe scurt în apă clocotită.

Portocale contin o cantitate mare de vitamina C. caise sunt compuse din caroteni, vitamina E, PP, B5 (acid pantotenic), riboflavina (vitamina B2). Blackcurrant bogate in vitaminele C, E, B6, biotină, B5 (acid pantotenic). Cătină sunt tocoferoli (vitamina E), biotină, vitamina C, caroten, riboflavina (vitamina B2). O mulțime de potasiu sunt bananele (un element important pentru funcționarea normală a mușchiului cardiac).

Utilizarea lor în produsele alimentare pentru a preveni scăderea tensiunii arteriale. Albus banane, neutralizând acidul clorhidric din stomac, arsuri la stomac utile. Bananele contin vitamina B6, care este nevoie pentru a completa sistemul nervos și buna funcționare. măceșul sunt compuse dintr-o mare cantitate de vitamina C.

Fără excepție, toate fructele și boabe necesită o curățare atentă înainte de ingerarea lor, deoarece suprafețele lor pot fi larve microorganisme periculoase de paraziți intestinali sau îngrășăminte industriale toxice. Consumul excesiv de anumite fructe poate duce la o sensibilizare a organismului, ceea ce duce în final la apariția alergiilor.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit