Nutritie sanatoasa pentru copii

Video: un regim alimentar variat - Dr. Komarovsky School

conținut

Video: un regim alimentar variat - dr. komarovsky school
Urgența problemei de nutriție în copilărie
Principii raționale de nutriție
Metabolice și nevoia organismului de nutrienți

Urgența problemei de nutriție în copilărie

O dieta echilibrata - cel mai important factor care afectează creșterea și dezvoltarea corpului copilului.

Numai în prezența nutriție adecvată a copilului va crește sănătoși, atât fizic cât și intelectual.

Acesta dispune de un regim alimentar echilibrat este asociat cu nevoia organismului pentru componentele energetice și plastice în determinarea compoziției chimice a produselor alimentare, care ar corespunde vârstei copilului.

Metabolism la copii - proces extrem de intensiv în timpul reacțiilor anabolice de creștere - reacție de sinteză - reacțiile predomină asupra catabolismului - degradare. Prin urmare, copilul trebuie să primească o nutriție adecvată, poate satisface nevoile organismului în creștere.

În plus, compoziția produselor alimentare bogate in calorii, distribuirea corectă de calorii care pot fi atribuite de proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie adecvate pentru vârsta copilului. Rolul important minerale: calciu, zinc, fier, iod, fluor, magneziu, fosfor. Acest material plastic pentru formarea scheletului, tesutul muscular, iar componentele necesare pentru funcționarea corespunzătoare a secreției glandei externe și interne.

Lista obligatorie a componentelor necesare ale unui regim alimentar echilibrat și includ vitamine, în special cele care afectează procesele de creștere.

Acum, importanța deosebită acordată problemei dezvoltării principiilor unui regim alimentar echilibrat, așa cum este în prezent fenomen de mare actualitate este considerat a fi accelerare - accelerarea dezvoltării fizice. În plus, nutriție proastă - cauza dezechilibrului energetic.

Din păcate, 20% dintre copii sunt supraponderali în limba rusă, cu jumătate dintre ei suferă obezitate. Aproximativ 8-10% din adolescenți a relevat distrofie, t. Eșec E. Putere. Acest lucru se datorează condițiilor de mediu nefavorabile, pierderea multor elemente nutritive importante în alimente, de exemplu, în rafinarea fosfatide pierdute ulei de floarea soarelui, lecitină, anumite minerale.

principii raționale de nutriție

Academicianul AA Pokrovsky a creat teoria balanței de nutriție, care a fost adoptat și aprobat de către Ministerul Sănătății. Rația zilnică optimă se calculează după cum urmează:

kcal pe zi + 100 = 1000 (n - 1),

unde n - este vârsta copilului.

Rația zilnică a copilului ar trebui să includă în primul rând cantitatea necesară de substanțe esențiale, acele componente care nu pot fi sintetizate în organism și trebuie să acționeze în mod independent, în afara cu alimente.

Rezolva problema unui regim alimentar echilibrat poate fi prin dezvoltarea unor diete care includ substanțele nutritive necesare. Deoarece părinții ignoranți inconfortabil pentru a calcula numărul de calorii necesare pentru copilul lor. Este mult mai convenabil să aibă la îndemână un meniu dur de produse care satisfac nevoile organismului în creștere.

De asemenea, o mare atenție este acordată îmbogățirea produselor alimentare cu vitamine, minerale (de exemplu, C-fortificație de lapte, iodării de sare), astfel încât copilul devine ingredientele benefice în formă ușor de digerat.

Există, de asemenea, complexele nutritive - un amestec uscat sau băuturi, care includ acei acizi grași, proteine complete digerabil, 13 vitamine, micro- și macronutrienți complex. Acest delicios și util.

Metabolice și nevoia organismului de nutrienți

După cum se știe, metabolismul - setul de două procese de rulare paralele - catabolismul și anabolismul.

Și ei sunt într-o relație dinamică, în perioade diferite de vârstă predomină un anumit proces. La copii, datorită creșterii intense și dezvoltarea organismelor tinere, dominat de reacția de fuziune - anabolismul. Unele echilibru există cu vârste cuprinse între 25 și 60 de ani între, și apoi - procesele disimilație, din păcate, prevalează.

corp metabolism Datorită asigură energia necesară pentru toate procesele de viață, pierderea apei este compensată, substanțe organice și minerale, plastic permanent implicate în reacții.

Interacțiunea organismului cu mediul este o condiție esențială pentru viață. Acest lucru este posibil prin metabolice care curge continuu în toate structurile celulare și organe.

La copii, aceasta a crescut intensitatea reacțiilor metabolice, și, prin urmare, valoarea ratei metabolice bazale. Este dovedit faptul că copilul, această valoare este mai mare decât cea a unui adult, de două ori.

Cheltuielile de energie, adică. E. Cantitatea de energie necesară pentru fiecare copil pe noapte, pot fi împărțite în voința omului nu este reglementat și controlat consumul de energie. Nu este reglementat de deșeuri - energia pentru metabolismul bazal, adică, menținerea tuturor organelor și sistemelor în stare normală, adecvată, și o acțiune dinamică RAF -..- specifică a alimentelor.

Pentru copil, în vârstă de 9 ani, cu o greutate de 35 kg, este necesară pe zi, în medie 2450 kcal. Nevoile zilnice ale copiilor de vârste diferite în energia prezentată în tabelul 26.

Tabelul 26. au nevoie de energie zilnică de copii per kilogram de greutate corporală (în funcție de autori igiena produselor alimentare de manuale Petrovsky, Vanhanen)

Un adult în condiții normale pe zi per 1 kg greutate corporală petrece aproximativ 45 kcal.

Din aceste date, este clar că în dieta de zi cu zi a copilului trebuie să fie o cantitate suficientă de origine animală, un nivel ridicat de proteine. Se pare că copilul se adaugă 1 g de greutate corporală, trebuie să învețe 7 kcal.

Aproximativ 75% din kcal pe zi este de a acoperi procesele metabolice și de creștere de bază, în timp ce la adulți, această valoare este în intervalul de 35-40%, astfel încât dezvoltarea unui regim alimentar echilibrat este necesar să se ia în considerare toate nevoile de energie ale corpului mici si plastic.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit