Rețete pentru salate și gustări reci în lupta împotriva obezității

Video: vinaigrette! O reteta clasica! Cunoscut încă din cele mai vechi timpuri, util si usor de preparat!

conținut

Video: vinaigrette! o reteta clasica! cunoscut încă din cele mai vechi timpuri, util si usor de preparat!
Salata de castraveti si pere
Salata cu mere și castraveți
Salata de sfecla si mere
Salata de la o ridiche cu pătrunjel
Salata de prune și mere
Salata de legume
Salata de rosii cu branza feta
Salata de legume cu pește
Salata cu fasole si legume
Ridichi și roșii salată verde
Salata de vara
Salata de dovlecei și roșii
Salata de legume crude și cartofi fierți
Salata cu cartofi la cuptor și sfeclă roșie
Salata de legume cu porumb fiert

Salata de castraveti si pere

Necesită 2 castraveți medii, 1-2 pere, 1/2 beam salata verde, 2 linguri. l. mărar tocat, 1 lingura. l. suc de lamaie, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1-2 h. l. muștar „dulce“, 2 linguri. l. tocat ceapa verde, sare și zahăr după gust.

preparare

pere coji de fructe și semințe și se taie în bucăți mici. castraveți scăldați fin tocat, amestecat cu pere, ceapa verde, marar tocat si salata verde tocat, se amestecă, se toarnă dressing făcut din amestecul de suc de lămâie, ulei vegetal și muștar. Sare și zahăr după gust.

Salata cu mere și castraveți

Necesar: 2-3 mere, 2 castraveti, 2 linguri. l. suc de lamaie, 2 linguri. l. fin tocat mărar, un vârf de cuțit de piper rosu, 2 linguri. l. maioneza, zahar si sare dupa gust.

preparare

Merele sunt curățate de semințe și coajă, se taie în bucăți mici. Castravetele tocat, amestecat cu mere tocat si marar tocat, se presara cu suc de lamaie, se presara cu boia, sare și zahăr după gust, se condimentează cu maioneza, se amestecă bine, pune intr-un bol salata si garnisiti cu crengute mici de marar proaspat.

Salata de sfecla si mere

Necesită: 200 de grame de sfecla prime, 2 mere, 2 linguri. l. suc de lămâie, 1 oră. l. zahăr brun, 1-2 linguri. l. ulei vegetal.

preparare

Curățate și spălate sfecla prime grătar, se adaugă merele rase sau taiate marunt, zeama de lamaie, zahar, sezon cu ulei vegetal și se amestecă. Pune o mulțime de într-un bol salata si garnisiti cu cateva felii de mere.

Salata de la o ridiche cu pătrunjel

Dorit: 1 nap mic, 3 linguri. l. fin patrunjel tocat, 2-3 linguri. l. smantana sau maioneza, un vârf de cuțit de piper roșu, zahăr și sare după gust.

preparare

Ridichea curat, se spală, grătar, se amestecă cu pătrunjel tocat fin. Adăugați praf de chili, zahăr și sare după gust, se condimentează cu crema de salata sau maioneza, se amestecă bine.

Salata de prune și mere

Necesită: 150 g mere, prune 8-10, 2-3 linguri. l. stafide, vârf de cuțit de scorțișoară, 2-3 lingurite de zahar, 100 g smantana sau iaurt, cateva frunze de menta.

preparare

Stafide bust, se spală și se înmoaie în apă clocotită timp de 30-40 minute. Apple a coji de fructe și semințe, tocat fin, amestecat cu dovleac tocat. Adăugați prune cu pietre tăiate și stafide inmuiate. zahar amestecat cu scortisoara Presarati. Rochie salata cu iaurt sau smantana, se amestecă și a pus într-un bol salata si garnisiti cu frunze de menta.

salata de legume

Necesită: 200 g de dovleac, 1 castravete murat, 2 roșii, 1 cățel de ceapa, 2-3 linguri. l. patrunjel tocat, 2 linguri. l. ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare

Cojit și semințe de dovleac grătar, se adaugă castravete murat tocat fin, rosii felii, felii în inele și jumătate de ceapă, pătrunjel tocat, sare si piper dupa gust, se condimentează cu ulei vegetal, se amestecă și a pus într-un castron salata.

Salata de rosii cu branza feta

Necesită: 400 g de roșii proaspete, coapte, 150 de grame de brânză, 2 cepe, 2 linguri. l. ulei vegetal, 3 linguri. l. patrunjel tocat sau marar, sare si piper dupa gust, 5-7 buc. masline, cateva crengute de patrunjel pentru salata de decorare.

preparare

Scăldați roșii proaspete tăiate în felii, se amesteca cu patrunjel tocat, inele de ceapa tocate și frecat (sau maruntita) brânză, sare și piper după gust, se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine, a pus intr-un bol salata si garnisiti cu masline si crengute de patrunjel.

Salata de legume cu pește

Necesită: 400 g de pește fiert (file), 2-3 ardei gras, 3 rosii proaspete, castraveti proaspete 2, 2 oua fierte, ceapa 1, 3 linguri. l. patrunjel tocat, 2 linguri. l. suc de lamaie, 100 g smantana sau maioneza, sare si piper dupa gust.

preparare

file Fierte tăiate în bucăți mici, se presara cu suc de lamaie, se adauga tocat fin castraveți, roșii și ardei dulce, ouale tocate marunt, ceapa dulce fin tocat și pătrunjel tocat. Salata de sezon cu smantana sau maioneza, sare si piper dupa gust, se amestecă bine și curat timp de o oră în frigider. Inainte de servire, decora salata cu crengute de patrunjel.

Salata cu fasole si legume

Necesită 3 tuberculilor de cartofi, ardei gras 2, 3 rosii proaspete, 2 castravete murat, 2 oua fierte, 200 g de fasole albă fiartă, ceapă 1, 100 g de maioneza, 3-4 art. l. marar tocat si patrunjel, sare si piper dupa gust.

preparare

Se fierb cartofii in coaja, rece, coaja, se taie în cuburi mici. Ardei curățate de semințe și se taie fin. Se taie roșiile proaspete și castraveți sărate în bucăți mici. Se toaca marunt ceapa si oua. Se amestecă fasole cu ingredientele rămase, se condimentează cu sare și piper după gust, maioneza și se amestecă bine, pentru a schimba într-un castron salata sau bol salata si garnisiti cu marar tocat marunt si patrunjel.

ridichi și roșii salată verde

Dorit: 1 beam salata, 3 roșii, 10 buc. ridichi, lamaie 1/2, 1 oră. l. zahar, 2 linguri. l. apă, 1 oră. l fierbere. neascuțit muștar 2-3 linguri. l. ulei vegetal, mărar, sare.

preparare

Asigurați-sos pentru salată: Se dizolvă zahăr în apă și un vârf de cuțit de sare de fierbere, se adauga sucul de lamaie, ulei de muștar și, se amestecă bine și măturică. Se taie salata, se adauga rosiile si ridichiile tocate, marar tocat, se toarnă sosul și se amestecă bine. Inainte de a servi salata poate fi decorat cu crengute de marar si „trandafiri“ de ridiche.

salata de vara

Necesită 3 roșii, castraveți proaspete 2-3, 1-2 ardei grași, ceapă 1, 4 linguri. l. ceapa verde tocata, 2-3 linguri. l. marar tocat sau patrunjel, catei de usturoi 1-2, 1/2 din salata grinzi, 2 linguri. l. tarhonul tocat 2 linguri. l. suc de lămâie, 3 linguri. l. ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare

roșii în felii. scăldați Castraveți taie în felii. Ardei se scot semințele și se taie în fâșii mici. Se spală bine și se taie ceapa verde și salată. Se spală ceapa dulce, coaja și se taie în inele și jumătate. Se amestecă toate ingredientele, se toarna sucul de lamaie, sare si piper dupa gust, se condimentează cu ulei vegetal, se adauga usturoiul zdrobit.

Salata de dovlecei și roșii

Dorit: tineri dovlecel 1, 2 rosii, 2 catei de usturoi, 3 linguri. l. marar tocat, 2-3 linguri. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. suc de lamaie, sare si piper dupa gust.

preparare

Asigurați-sos salata de sare de usturoi zdrobit, suc de lamaie si ulei vegetal. dovlecel proaspete spalate se taie in felii subtiri mici, se toarnă sosul și se lasă timp de 15-20 minute. Apoi se adaugă roșiile proaspete tocate, mărar tocat și se amestecă bine. Se adaugă sare și piper după gust.

Salata de legume crude și cartofi fierți

Necesită 4 cartofi tubercul, 2 oua, 1 morcov, 1 radacina de telina, 2 mere, 1 cățel de ceapă, 3 linguri. l. patrunjel tocat si marar, 1/2 salata beam 2 linguri. l. suc de lamaie 2-3 linguri. l. ulei vegetal, sare dupa gust.

preparare

Cartofi se spală bine, se fierbe în piei lor, rece, coaja si se taie în bucăți mici. Gatiti oua fierte, gălbenușuri amanate si proteine se taie marunt. Morcovi și țelină bine spălate și se taie fin. Apple a coajă și se taie în bucăți mici și la jumătatea distanței.

Se amestecă ceapa tocata dulce și morcovi, telina, mere, albuș de ou, cartofi, patrunjel si marar tocat, salata verde felii, se amestecă bine. Sos Salata de umplere se triturează cu gălbenuș de ou sare, amestecat cu suc de lămâie și ulei vegetal. Sare dupa gust.

Salata cu cartofi la cuptor și sfeclă roșie

Necesită 4 tubercul de cartof, 1 sfecla mica, 2 mere acre, hrean rădăcină 50 g, 2 oua, 200 de grame de varză proaspătă, 1 lingura. l. oțet, 3 linguri. l. ulei vegetal, mărar sau pătrunjel, sare și piper după gust.

preparare

Sfecla se spală bine, se coace în cuptor până la gătit, rece, coaja, se taie în bucăți mici și se presară cu oțet. spălate foarte bine cartofii fierți în pielea lor, rece, coaja, se taie în cuburi mici. Gatiti oua si se toaca fin fiert tare. Hrean rădăcină să se spele și grătarul.

Apple a coji de fructe și semințe și fin cotlet. Varza se taie marunt si se macină cu sare. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei vegetal, sare si piper dupa gust, se adauga patrunjel sau marar tocat. Salata se amesteca bine si se lasa infuzat timp de 30-40 minute, apoi se serveste.

Salata de legume cu porumb fiert

Dorit: 2 rosii, 2 castraveti proaspete, 1/2 cana de porumb fierte, 1 ou, 1 țelină rădăcină, 3 linguri. l. patrunjel tocat, 3 linguri. l. ulei vegetal, 1 ceapa, 1 morcov, sare și piper după gust.

preparare

Se toaca marunt ceapa si telina, se adauga proaspete morcovi rasi, fin tocat ou fiert, porumb fiert, roșii proaspete felii, felii de castravete felii și pătrunjel tocat, sare si piper dupa gust, sezon cu ulei vegetal. Inainte de servire se decoreaza cu crengute de ierburi proaspete.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit