Deserturi pentru copii

Gândiți-vă la deserturi utile și gustoase.

Video: Program pentru copii de gatit cu deserturi de înghețată. Videoclipuri pentru copii

prăjituri Deserty- făină, biscuiți, plăcinte, gogoși și alte produse de patiserie dulci - au devenit acum principala sursă de calorii pentru copii și adulți. Ceea ce am folosit pentru a mânca din când în când, ca un mic tratament după o masă, era, fel de mâncare foarte nutritive de bază. În realitate, aceste calorii in plus este aproape nici un loc în dieta.

Poate copiii sa manance tort, fara daune colaterale? Probabil că nu. În funcție de zahăr copil trebuie să învețe să desert cină separată, în caz contrar se va alege un fel de mâncare principal cu o lingura doar pentru dulciuri care vrea cu adevărat. În timpul mesei, este necesar să se gândească la beneficiile pentru sănătate, mai degrabă decât cu privire la modul de a „face loc“ pentru prăjituri, înghețată sau prăjitură, și afară din spatele biroului nevoie de un sentiment de satisfacție și o saturație plăcută.

Avem de a face cu desert

Scopul acestui pas - pentru a vă ajuta să disloce deserturi delicioase dăunătoare și, în același timp, o alternativă utilă, și de a câștiga bătălia pentru felul principal.

săptămâna 1. Separați-vă de la cina si desert pentru a dezvata copilul de la care așteaptă să-l. În prima săptămână de sarcina dumneavoastră - să-l convingă că, la sfârșitul cinei, desert nu ar trebui. Consumul de ceea ce este necesar, copilul trebuie să iasă din spatele biroului. Dacă într-o oră, el va avea timp pentru a obține foame, oferă o altă porțiune de masă. Doar o oră mai târziu vă poate oferi desert (daca da de obicei) sau gustări sănătoase (în cazul în care nu există nici un desert). În această etapă, va înlocui desert gustare după cină.

A doua săptămână va trebui să înlocuiască desert dăunătoare de ajutor, dar acum oferă doar ceea ce este de obicei o oră după cină, sau mai târziu, și numai în cazul în care copilul este foame.

În cazul în care familia nu este dat de obicei în deserturi seara, trece la a doua săptămână și înlocuiți gustări de seară dăunătoare alternative utile.

2-4 săptămâni. Este necesar să se asigure că copilul nu primește deserturi dăunătoare șase nopți la rând. Dacă ar fi fost obișnuiți să le mănânce în fiecare zi, să înlocuiască un desert util la fiecare trei zile, până când un desert greșit o săptămână începe să scadă șase bun. Pentru acest lucru va dura un pic mai mult de două săptămâni. Note în calendarul de pe frigider, atunci când se va următoarea reducere a copiilor au văzut regulile și să adere la ele. Pentru instrucțiuni pe calendar, veți găsi la sfârșitul acestui capitol în revizuirea desert diagramă.

În cazul în care copilul dumneavoastră mănâncă deserturi nocive doar uneori le elimina una câte una la fiecare trei zile, până când nu există doar o singură pe săptămână.

În cazul în care copiii nu mananca deserturi, cu atât mai bine. Dar, asigurați-vă că pentru a le da ceva de seară util, în cazul în care sunt foame sau în cazul în care mai mult de trei ore, a trecut între cină și se sting luminile.

desert dăunător săptămânal poate fi orice, fara a se limita la: inghetata, tort, ciocolata cookie, sau unele chiar un tratament favorit. Dacă da un desert special de o dată pe săptămână, copilul se va obisnui cu ideea că este o plăcere pe care se bazează foarte des, și că, în principiu, este necesar să aibă ceva util. „Seara de orice desert,“ hai snacks-uri doar sănătoase - deoarece copilul va primi calorii in plus.

Stai într-un loc vizibil o listă de gustări minerale simple și deserturi, având în vedere, la sfârșitul acestui capitol. Datorită acestui fapt copilul însuși va decide ce să mănânce după cină, și încetează să mai fie un polițist. Simțiți-vă liber pentru a adăuga la listă și propriile sale opțiuni utile. Unele deserturi au nevoie de timp pentru a pregăti: le face cu un stoc și să facă o listă în desert timp de o săptămână.

O scurtă istorie a deserturilor

Dintr-un punct de vedere biologic pur al deserturile nu există nici un beneficiu special, dar în exces ele sunt chiar dăunătoare. Deci, de ce desert este atât de important pentru mulți dintre noi? Și de ce deserturi dulci?

Michael Krondl răspunde la aceste întrebări în cartea sa Inventia dulce: O istorie de desert. El crede deserturi „fenomen pur cultural.“ In trecut, dulciurile erau un semn de bogăție și putere, și sunt încă folosite în ceremonii religioase, pe parcursul etapelor-cheie ale vieții (de exemplu, a pus pe ziua ta), cu alte ocazii importante. În Statele Unite, desertul este asociat cu imaginea maternității: o mama clasică ar trebui să fie o gospodină și un cuptor pentru întreaga familie. În plus față de atractiv 163 gust dulce în desert prevăzută de hrănire arhetip, și seduce și calmează mulți oameni.

Până la mijlocul secolului al XIX-lea, atunci când, ca urmare a industrializării deserturi gata a început să forțeze interne, goodies familiare (prăjituri, plăcinte și înghețată) a apărut pe masă doar ocazional. Zahăr în acei ani a fost dificil să cumpere, iar mama si-a creat capodoperele lor ore. Astăzi, situația sa schimbat de la sute noastre de eliminare de opțiuni delicioase, convenabile, și să aibă desert în fiecare noapte, nu au nevoie de nici un efort sau de timp.

Societatea în care trăim, încurajează mâncarea greșită: deserturile sunt ieftine, gustoase, ușor accesibile. Doar uita-te la inghetata-adăpare gura! Dar nu este numai vândute în magazinele alimentare, dar, de asemenea, la benzinării, școli, corturi speciale, unele farmacii. Acesta este transportat de district. Singura modalitate de a proteja un copil în această lume plină de ispite - nu să-i dea de a manca prea dulce.

Nu vom lipsi plăcerea copilului. Vă puteți bucura de deserturi excelente, dar numai o dată pe săptămână.

Video: Copii deserturi de vară [Rețete Bon Appetit]

Desert și tradițiile de familie

Desert - un fel de artă, și, ca orice alta abilitate (de exemplu, muzică), aduce bucurie. Poate de aceea nimeni nu îi place să încerce să plece fără dulce. 11 ° din intreaga tara se lupta pentru prajiturele pentru ceai, deoarece oțelul este acum interzis să le aducă la școală pentru a sărbători ziua de naștere a unui copil. Mulți părinți l percep ca în cazul în care copiii privați de una dintre cele mai importante libertăți americane. Dacă te uiți, este o plăcere ieftină, care nu necesită nici un efort și este disponibil pentru toți, bogați și săraci. Există multe lucruri în lume, despre care putem spune același lucru?

Nu-ți face griji. Nu vom lipsi plăcerea copilului. Vă puteți bucura de deserturi excelente, dar numai o dată pe săptămână.

Înțelegem și recunoaștem că deserturile lor preferate pot fi asociate tradițiile amintiri, naționale și familiale. Ai un fel de mâncare tradițională, care este transmis din generație în generație? Este un dulce sau cimbru? Care sunt ingredientele în ea includ? Ce simbolizează? În cazul în care apar astfel de probleme, asa ca desert nu este doar un alt fel de mâncare pe farfurie.

Poate că prețuim amintiri plăcute din copilărie: reteta te-a învățat mama sau bunica, sau, ca un tată, cookie-urile de mac din lapte. Despre tradițiile nu trebuie uitat: doar uita-te la ei cu ochii în stare proaspătă și să se gândească cum să plătească tribut pentru istoria familiei și să nu dăuneze excesul de zahăr copil. În plus, dacă sapi mai adânc, cu siguranță, se pare că, la sfârșitul cinei, strămoșii tăi au mâncat ceva util: brânză, nuci și fructe.

Deserturi pentru a face față stresului

Desert în lumea noastră complexă a devenit remediul principal pentru stres. Obosit de luptă constantă, temele, temele și responsabilitățile, copilul vrea să se destăinui și să mănânce înghețată după cină băutură sau un pachet de biscuiți. Aceasta ajută la calmarea nervilor, distrage atenția, sau se gândească la nimic și nu fac nimic. Suntem, părinții, nu cârlig, atunci când copiii în cele din urmă adormi? Când mingea vine de timp „pentru ei înșiși“ prea multe „handicap“ cu alimentele dăunătoare.

Noi facem mult la direcția altora (superiori) sau pentru alte persoane (copii noștri), și sunt acum în măsură să decidă pentru tine: nimeni nu poate spune „nu“ dacă vrem înghețată. Desert ajută îngriji de off peste tot în lume, iar noi devenim ca niște copii, care doresc doar să scape de externe dicteaza. Ca urmare a experienței și a oboselii noastre se dizolvă în inghetata sau chips-uri, iar stresul ne plăti sănătate. Copiii noștri fac același lucru și poate, ne percepe un exemplu.

Dacă vă simțiți că un copil este supraîncărcat și să mănânce dulce, pentru a face față cu mai multe responsabilități, ia în considerare cât de multe cazuri, el a avut acea zi. Ia un interes, dacă el crede că programul său prea strâns, și de a rezolva problema împreună. Poate că copilul nu vrea mai mult de un clase extrascolare pe semestru, sau are nevoie pentru a reduce povara într-un fel încă. Atitudinea copilului la produsele alimentare - cheia pentru a înțelege dificultățile vieții sale. Sarcina părinților - pentru a asculta atent, să observe și să ia măsuri pentru a face progeniturile viata a fost mai armonioasă.

Atitudinea copilului la produsele alimentare - cheia pentru a înțelege dificultățile vieții sale.

Recompensa si pedeapsa

multe povestiri pot fi găsite în presă că produsele alimentare nu ar trebui să fie o recompensă, iar cei mai mulți oameni de știință sunt de acord. Efectuat în studiile de 1980 de tulburări de alimentație a arătat că copiii autoritare și agresive de multe ori bolnavi aceste tulburări.

Probabil că nimeni nu ar argumenta că forțând copiii să mănânce, nu este foarte rezonabil, și că lasă un semn pe relația omului la alimente. rigoare excesivă și emoțiile negative la masa un impact negativ asupra copiilor dumneavoastră, iar acest lucru ar trebui să fie evitate.

Când au deschis efectele negative ale dictaturii părintești, dar a existat o mișcare pentru a da copiilor putere asupra a ceea ce mănâncă. Din păcate, pendulul sa un cârlig cu tărie că părinții au început să se comporte la masă prea moale. Dar studiile arată că relația copilului la produsele alimentare nu dăunează numai rigoare excesivă, dar, de asemenea, pasivitate excesivă.

„Nu Răsplătiți copilul cu alimente“ - un clișeu al multor medici și nutriționiști. Această abordare de multe ori nu aduce nimic bun, pentru că există o diferență clară între „Get pyaterku- cumpăra înghețată“ și „Doesh vas sănătos - și puteți obține niște desert.“ În primul caz, produsele alimentare este folosit ca un premiu, și suntem de acord că o astfel de promisiune nu este în întregime corectă. În al doilea - părintele pur și simplu spune despre consecințele acțiunilor copilului, și este foarte important să se ridice comportamentul manca dreapta. Acest premiu nu este mai mult decât atât, să zicem, un somn bun dupa ce copilul a fost spus să meargă la culcare.

Datorită faptului că la masa de cină și în bucătărie nu există reguli și nici consecințele prevăzute de încălcarea lor, o întreagă generație de părinți și-au pierdut voința de a câștiga. Noi permitem copiilor să depindă de zahăr, o mare parte din vina revine cu experiența experților, care recomandă să pună în fața copiilor plăcii și o parte.

Este timpul să reintre regulile și să le pună în aplicare, în mod activ, dar fără agresiune. Încurajați zâmbetul copilului și exemplul personal (copii per kilometru se simt ipocrizie), și să ne înțelegem că alegerile pe care le fac ei înșiși. Desert pot obține, dar trebuie să mănânci ceva care este necesar pentru cină.

Sfaturi și trucuri de parinti

Copilul nu va place că v-ați decis să-l priveze de deserturi și traduce în alimente utile.

Ai fost ocazii când o găleată de înghețată dizolvat imperceptibil în timp ce vizionați un show TV preferate? Încercați să evitați acest lucru.

• Se serveste sticla de desert și gustări seara de lapte cald copiilor dormit mai bine. Doar nu lasa multe lichide inainte de culcare pentru copii mici cu incontinenta.
• Uită-te și încercați rețete împreună. Dacă implicați copii în pregătirea de deserturi, ele pot fi ceva pentru a preda.
• Alegerea unui desert, copiii pot învăța despre noi fructe, brânzeturi, cereale: originile lor, despre cazul în care acestea cresc, ce proprietățile lor nutritive.
• Lăsați copiii să învețe mai multe despre deserturi tradiționale. Puteți cere bunicilor, să caute informații pe internet.
• Petreceți o lecție de istorie: să învețe în cazul în care a făcut acest lucru sau că desert.
• Aflați pentru a face deserturi preferate utile: de exemplu, puneți-le mai puțin zahăr sau grăsimi solide.
• Alocați seara cu un desert de alegere pentru week-end să se bucure de ele, fără grabă nejustificată și copiii în ajunul săptămânii de lucru nu overexcited de zahăr.
• Desert - de data aceasta pentru comunicare. Nu pierdeți ocazia de a stabili un contact cu copilul, distractiv. Dacă vă place de culcare pentru a viziona un film, puteți face popcorn cu unt topit reale (nu de grăsime, care este turnat în popcorn în cinematografe și adăugate la alte alimente procesate. Mai jos veti gasi diferite rețete).

întrebarea: Copilul meu nu este cina, dar după 20 de minute a fost foame, și așa toată seara. Ce fac cu asta?

răspuns: Copiii de la o vârstă fragedă știe că, dacă nu doriți este ceea ce a determinat, pe care tocmai ați spus, „am avut destul!“ Nu luați în serios aceste cuvinte: totul trebuie să fie verificată. Foarte des, „nu vreau“ - un truc care elimină necesitatea de a mânca la masa ceva util și ajută pentru a merge direct la dulciuri. Cuvintele „Eu sunt bolnav!“, Se comporta ca o vrajă, și mulți părinți dau imediat în sus. Ei au fost învățați să nu „fac“ un copil să mănânce. Aceasta este de recuperare a investiției pentru decizia generațiilor anterioare „regula placă curată.“

Când un copil spune: „M-am săturat“, uneori, este într-adevăr saturat. Cu toate acestea, poate fi foarte bine că el de fapt, vrea să spună altceva, dar el nu a avut suficiente cuvinte pentru a-și exprima gândurile. Poate că pur și simplu nu-i plăcea ceea ce el a fost dat, sau vrei altceva, sau de joc, sau un desert, nu broccoli.

Sarcina părinților - să învețe să înțeleagă ce copilul se gândește. Uită-te la cât de mult a mâncat înainte, cât de repede după o masă sau o gustare, el cere să-i dea desert. masă principală ar trebui să dureze cel puțin o oră. Puteți ieftin și poate provoca un copil care nu vrea să mănânce. Oferă-i un cookie sau chiar orice masă: dacă el este de acord, spune-i că trebuie mai întâi pentru a termina manca ceea ce ar trebui să fie. În cazul în care copilul dumneavoastră iese din tabel, nu mănâncă vârsta potrivită pentru a servi, a pus cina în frigider: apoi inflama.

Copilul trebuie să înțeleagă că nu gustări și deserturi nu va fi până când nu mănâncă ceea ce vrei. Dacă el va protesta, să păstreze calmul și să nu se angajeze în certuri inutile. Din nou și se repetă din nou, că este alegerea lui: mananca o cina sanatoasa - a lua desert.

întrebarea: Copiii mei culeg din bețe și doar pentru desert. Mă tem că, dacă îi privează de desert, ei se opresc, în general, mănâncă.

răspuns: Nu mai da copiilor un desert după cină, veți întâlni mai întâi rezistență. Acest lucru poate fi pur și simplu nu acordă o prea mare importanță, și explică faptul că desertul va fi, dar mai târziu. În cazul în care copiii refuză să ia masa în mod corespunzător, să le elibereze în condiții de siguranță de la masă și cere să mănânce condiții în orice moment. 11oka ei nu vor mânca porția lui, nu le dau nici gustări și deserturi timp de două ore după cină. Poate că două sau trei nopți se tin si sa fie acolo pentru cina un pic, dar în curând seama că sunt grave, și toți vor reveni la normal din nou. Când copiii nu se mai furișa în afara cursului principal, puteți începe oferindu-le o gustare de două ore după cină.

În bucătărie

Folosind diferite înlocuitori sau îndulcitori se pot transforma deserturi de zahăr Supraîncărcarea tratează mai utile și gustoase.

• În cele mai multe cazuri, puteți reduce acest lucru cu o treime din cantitatea de zahăr reteta: calitatea produsului nu va fi afectat.
• Încercați următoarele îndulcitori, și, uneori, acestea pot fi adăugate este mai mică decât zahărul păstrând în același timp dulce. Membrii supleanți pot afecta aroma de copt, dar uneori este chiar mai bine. Unii îndulcitori, indice glicemic scăzut, dar asta e nici un motiv pentru a merge prea departe. Cel mai important lucru atunci când folosiți îndulcitori - cu moderație.
• Med zahăr dulce alb, cu toate acestea, se adaugă ușor, de exemplu, folosindu-l în locul zahărului reduce alte ingrediente lichide din aluat pentru briose (2/3 sau 3/4 din numărul specificat în rețeta) două linguri (15 g). Produse de patiserie, îndulcit cu miere, maro mai repede, astfel încât să poate fi necesar să experimentați cu timpul și temperatura, de exemplu, pentru a reduce temperatura de zece grade și se coace timp de cinci minute mai lungi.
• Ia-1 / 2-3 / 4 cani (170-255 g) din clasa de sirop de arțar B (este mai dens și mai ieftin) în loc de fiecare dintre ochelari (200 g) din zahăr și pentru a reduce la două linguri (15 g) alte ingrediente lichide.
• Ia-1 / 2-3 / 4 cani (120-180 ml), concentrat de suc în loc de fiecare dintre ochelari (200 g) din zahăr și se adaugă trei linguri (45 ml) este mai mică decât alte ingrediente lichide.
• Încercați stevia. Fiecare pahar (200 g) de zahăr substitut o linguriță de un Stevia lichid sau pudră și umple volumul rămas de piure de mere, piure de dovleac, iaurt sau alt înlocuitor gust adecvat.

Nu uita despre ingredientele care sunt necesare pentru a avea la îndemână pentru a construi rapid un desert simplu:

• clatite amestec wholegrain;
• brioșă amestec sau cereale integrale făină de grâu întreg;
• scorțișoară - nu numai că are un gust bun: s-a dovedit că ajută la controlul nivelului de zahar din sange;
• fructe proaspete;
• fructe congelate (fără zahăr);
• indulcitori: arțar grad sirop B, miere sau nectar de agave;
• vanilie fasole și extract de vanilie;
• mere neîndulcit sau piure de pere;
• stafide sau alte fructe uscate;
• biscuiti din cereale integrale;
• floricele de porumb (pentru gătit acasă, de exemplu, într-un cuptor);
• branza degresata;
• ulei de arahide (verifica conținutul de zahăr);
• conținut scăzut de zahăr granola;
• Nuci: nuci pecan, migdale, nuci;
• iaurt simplu sau vanilie (nu mai mult de 23 g zahăr per 230 g lot).

Program de revizuire desert

Asigurați-vă propriul calendar, pregătiți-vă sau descărcate de pe Internet.

Video: Copii pregătit pentru deserturi principale - Master Chief Kids. 15. Eliberarea din partea 1 din 8

instrucție: Lăsați copiii să cinci puncte, și un autocolant mic, în cazul în care, după cină, ei merg de la masă fără desert (numai în prima săptămână). În a doua săptămână și mai târziu să le dea cinci puncte sau un autocolant în fiecare noapte în cazul în care au mâncat un desert sănătos. Scădeți cinci puncte în cazul în care copiii mânca desert îndulcit, cu excepția unui singur permis pe săptămână.

săptămâna 1. Se împarte desertul (și de așteptare pentru copil să-l primească) și cină.

2-4 săptămâni. Treptat elimina deserturi dăunătoare, până când nu este doar o dată pe săptămână. În cazul în care un copil mănâncă deserturi dăunătoare în fiecare seară, să înlocuiască un desert o gustare util la fiecare trei zile până la șase utile și dăunătoare un desert o săptămână.

În această etapă, puteți obține 100 de puncte în cazul în care la începutul celei de a doua săptămână de copii mănâncă deserturi dăunătoare în fiecare noapte.

Sarcina se face: 80-100 puncte (sau 80-100 la sută).

locul al doilea: 60-79 puncte (sau 60-79 la suta). Continuă să urmeze programul, atâta timp cât copilul nu câștigă mai mult și începe să mănânce doar un desert o săptămână dăunătoare.

Încercați din nou: Mai puțin de 60 de puncte (sau 60 la sută). Continua pentru a înlocui deserturi nocive gustări sănătoase și deserturi, până când copilul începe să mănânce doar un desert o săptămână dăunătoare.