Exemplu de meniu (tabel), în pancreatita cronică

Exemplu de meniu în pancreatita cronică

Meniul nu este numai ținând cont de stadiul bolii, dar, de asemenea, prezența unor boli concomitente și unitatea de operare insular.

Astfel, meniul exemplar (tabelul) pentru o zi în pancreatita cronică poate să apară după cum urmează:

mic dejun:

• 55g fierte carne de iepure și 280g de terci de orez cu lapte fara zahar;

Pranz:

• 100g brânză de vaci și 120g de mere coapte calcinat fara zahar sau miere;

masa de prânz:

• 250g supa de hrișcă pe partea de sus, 55g 240g de pește fiert și legume fierte, a treia - compotul 180g de fructe uscate;

Snack:

• 110g aburit chiftelele de carne din lapte vegetal sau sos;

cina:

• 85g de vițel la cuptor, tort brânză 130g fără zahăr și 180ml de ceai slab;

Noaptea:

• Bea 180g de lapte sau iaurt.

Alimentele ar trebui să fie la intervale regulate care nu depășesc trei ore și în mod constant cald. Nu este cald și nu rece, adică - în cald.

Contabilizarea aproximativ meniu în pancreatita cronică, avea grijă să limiteze consumul de sare și suficient conținut în produsele alimentare de magneziu și fier. alimente insuficient ușor sărată nu va excita secreția pancreatică și va avea efecte anti-inflamatorii.

Este necesar să se încerce să se excludă din meniul tuturor produselor care pot influența secreția pancreasului. Mai ales se referă la stimularea secreției pancreatice produse cum ar fi acidul citric, oțet, sucuri acru din fructe proaspete, cârnați, smântână, smântână grăsime, ciocolata de copt și cacao, precum și condimente. De asemenea, este necesar să se ia în considerare răspândirea complicațiilor pancreatitei cronice ca diabetul zaharat, deci este exclus din meniul zilnic de aproximativ 90% dulce consumat în viața de zi cu zi în timpul perioadelor de remisie a bolii.