Retete supe vegetariene

Video: vegetarian, dieta cu supa

conținut

Video: vegetarian, dieta cu supa
Supa de lapte cu taitei
Supa cu branza topita si ridichi
Supa de lapte cu conopidă
Supa de lapte cu dovleac și nuci
Tăiței de lapte cu miere
Supa de orez lapte cu miere
Supa de lapte cu porumb
Supa de roșii proaspete cu iaurt
Supa de dovlecei cu lapte acru
Supa de cartofi cu lapte bătut și urzici
Supa de ciuperci cu legume și lapte
Supa cu branza de soia, legume și tăiței
Supa de mazare cu branza
Supa de lapte cu găluște de legume

Supa de lapte cu taitei

Necesită: 200 g de vermicelli, 1,5 l lapte 1/2 cana smantana, sare dupa gust.

preparare

Pasta fierte în apă sărată până la jumătate, de scurgere, executați într-un amestec de fierbere lapte și smântână, se aduce la pregătire, se adaugă sare. Se serveste supa se poate presara cu verdeata tocata marunt.

Supa cu branza topita si ridichi

Necesită: 400 g de ridiche, 150 g de cremă de brânză, morcovi 2, 100 g smântână, 3 linguri. l. fin tocat pătrunjel, sare, piper.

preparare

grătar Ridichea. Morcovi tăiate în bucăți mici și se fierbe într-un litru de apă cu brânză topită timp de 3-5 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește. Supa rece adauga ridiche ras. Atunci când un tabel pentru a umple supa cu smantana, se presara cu patrunjel tocat fin.

Supa de lapte cu conopidă

Necesită: 150 g de conopidă, morcov 1, 300 g de cartofi, 200 ml de lapte, 1 lingura. l. unt, patrunjel si marar, sare dupa gust.

preparare

Conopida se fierbe în apă sărată până la jumătate, se scurge. Se taie cartofii și morcovii în bucăți mici, puse în apă clocotită și se fierbe până se înmoaie, se adauga conopida fierte si se fierbe pana cand se inmoaie legumele. Apoi se adaugă laptele, lasa supa se fierbe timp de 1-2 minute, se adaugă sare și se îndepărtează de la căldură. Supa terminat pentru a pune untul. La servire, se presara supa cu patrunjel tocat si marar.

Supa de lapte cu dovleac și nuci

Necesită: 150 g de dovleac, 4 linguri. l. sâmburi zdrobite (orice), 2 linguri. l. orez fiert, 1 lingura. l. unt, 200 g de lapte, 300 g de apă, mărar, zahăr și sare după gust.

preparare

Miezuri prăjește pana se rumeneste. coji de dovleac și semințe și se taie în bucăți mici, puse într-un amestec de fierbere de lapte și apă, și se fierbe timp de 10 minute la reflux blând. Apoi se adaugă nuci prăjite, orez fiert, zahar si sare dupa gust. Atunci când un tabel pentru a umple supa cu unt, se presara cu marar tocat marunt.

Tăiței de lapte cu miere

Necesită: 100 g tăiței, 1,2 litri de lapte, 1 lingura. l. miere, 1 lingura. l. unt.

preparare

În laptele de fierbere se toarnă tăițeii și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi se adaugă untul și mierea.

Supa de orez lapte cu miere

Este nevoie de 1,5 litri de lapte, 1,5 cana de orez, 2 linguri. l. miere, 1 lingura. l. unt.

preparare

În laptele de fierbere pus orezul și se fierbe până la făcut. În supa finit se adaugă untul și miere și se aplică pe masă.

Supa de lapte cu porumb

Necesită: 150 g de boabe de porumb fierte, 3 cana de lapte, 1 cana de apa, 1 lingura. l. grișul, 2 linguri. l. unt, zahăr și sare după gust.

preparare

Se aduce la lapte de fierbere, se diluează cu apă care fierbe la fiert si pune fierte grișul de porumb, de gătit 12-15 minute la reflux blând. Apoi se umple cu unt, zahăr și sare după gust și se servește.

Supa de roșii proaspete cu iaurt

Necesită: 6 rosii, 1/3 cana de orez, 1-2 linguri. l. mărar tocat și pătrunjel, 500 ml iaurt, 1 litru de apă, 1 cățel de usturoi, sare.

preparare

Rice a pus în apă clocotită și se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se adaugă roșiile tocate, cățel de usturoi zdrobit și sare și se fierbe până supa de orez gata, se scoate de la căldură, se toarnă într-un iaurt supa rece si se adauga mararul tocat si patrunjel.

Supa de dovlecei cu lapte acru

Necesită: 400 g de dovlecei, 1,5 cani lapte acru, 1 L de apă, 1 ceapă, morcov 1, 3 linguri. l. orez, 2 linguri. l. fin tocat marar si patrunjel, sare, un ienibahar câteva mazăre.

preparare

Dovlecel coji de fructe și semințe, grătar, morcovi grătar, se toaca ceapa marunt. Toate legumele sunt puse în apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute. Figura bust, se spală și picătură în supă. Fierbeti la foc mic supa până când orezul și legumele fierte, se îndepărtează de la căldură, se răcească ușor, se adaugă lapte acru, ierburi proaspete și se servește.

Supa de cartofi cu lapte bătut și urzici

Necesită: 400 g cartofi 1 morcov, ceapă 1, 2 cani zara 1 ceasca tocat frunze de urzica, 1 litru de apă, sare, mărar și pătrunjel.

preparare

cartofi maruntite, morcovi razuiti, ceapa, urzici fin tocat se fierbe timp de 2-3 minute, se aruncă într-o sită ștergere. Cartofi, morcovi și ceapă muiată în apă clocotită, gătiți timp de 10 minute, se adaugă urzica, se aduce la fierbere și se fierbe la pregătire. Atunci când servește supa pe masă, se adaugă lapte bătut și mărar tocat și pătrunjel.

Supa de ciuperci cu legume și lapte

Necesită: 250 g de ciuperci proaspete, 1 morcov, conopidă 250 g, 1 litru de lapte, mărar și pătrunjel, sare.

preparare

Morcov Grate, ciupercile tăiate în bucăți mici, conopida, dezasamblate în buchețele mici. Coborâți legumele în apă clocotită și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi se adaugă laptele, se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură. La servire, se presara supa cu marar tocat si patrunjel.

Supa cu branza de soia, legume și tăiței

Necesită: 300 g cartofi, 300 g de tofu soia, 1 morcov, ceapă 1, 100 g de vermicelli, sare, mărar și pătrunjel.

preparare

Cartofii se taie în bucăți mici, muiată în apă clocotită, se adaugă ras pe un morcovi răzătoare grosier, vermicelli. Brânză se taie în cuburi mici și la brun în ulei vegetal cu ceapa, înmuiată în supă. Supa cu sare după gust și se fierbe până când sunt gata. La servire, se presara supa cu marar tocat si patrunjel.

supa de mazare cu branza

Necesită: 1 mazăre cană, 150 g de brânză 1 morcov, 1 ceapa, smantana, sare, piper, mărar și pătrunjel.

preparare

Mazăre du-te, se spală, se înmoaie peste noapte în dimineața pune pentru a găti în aceeași apă, se fierbe până se înmoaie, apoi se adaugă ras pe o răzătoare grosier de morcovi si ceapa tocata. Cu puțin timp înainte de sfârșitul de gătit în brânză rasă supa pus pe o răzătoare fină și se fierbe timp de încă 5-7 minute. Atunci când un tabel pentru a umple supa cu smantana si marar tocat si patrunjel.

Supa de lapte cu găluște de legume

Necesită 5 cesti de lapte, 2 morcovi, 1 sfecla mica, 3 linguri. l. grișul, 4 linguri. l. făină, 2 linguri. l. uruială de porumb, 3 linguri. l. marar tocat, 2 linguri. l. frunze de zmeur zdrobite.

preparare

Sfeclă și coji de morcovi și carne tocată împreună cu mărar, frunze de zmeur și pătrunjel, se adaugă grișul și porumb uruială, făină. Masa se amestecă, se adaugă apă și făină, pentru a forma un aluat, framanta aluatul (nu trebuie să se lipească pe mâini). În fierberea în apă sau legume bulion put găluște aluat preparat și gătit timp de 2-3 minute (până când nu aluat float), apoi îndepărtați separatorului pe un vas, și se adaugă bulion de lapte. Acest amestec pentru a umple găluști. Se presara cu marar si patrunjel.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit