Rețete supe, piure de cartofi cu alimente naturale

Video: Nutriție: gătit calorii supa de rosii dieta saraca

conținut

Video: nutriție: gătit calorii supa de rosii dieta saraca
Supa de morcovi
Supă de cartofi
Crema de dovlecei
Crema de salata
Supa de mere și tomate
Crema de conopidă
Supă de pui
Crema de ficat
Supa de orez cu pește
Crema de spanac
Crema de swede
Crema de salata
Supa de pâine cu brânză și ceapă
Cu supa de ouă tocat
Supa scoțian
Pâine de secară supa

Supe au un gust foarte bun și bine absorbit în intestin.

La prepararea următoarelor componente pot fi utilizate:

1) Legume;
2) leguminoase;
3) cereale;
4) o pasăre;
5) ficat de vită;
6) vițel;
7) pești.

Din alimentele gătite obține piure, care se adaugă la bulionul sau bulionul. Cerealele trebuie mai întâi la sol (de exemplu, într-o râșniță de cafea), pentru a facilita prepararea hranei. Supa ar trebui să fie uniformă, fără conglomerate și cocoloașe. Se poate umple din nou smântână sau lapte.

supa de morcovi

Necesită: 150 g morcovi 10 g orez 10 g făină, 75 g de lapte, 10 g unt, 2 gălbenușul de ou.

preparare

tăiat morcov purificat în cuburi și bulion de gătit suplimentat cu unt. Apoi ștergeți morcovii finite și se fierbe sosul alb. Se combină toate ingredientele și se amestecă bine. Ca un fel de mâncare parte, puteți utiliza orez fiert.

supă de cartofi

Necesită: 180 g cartofi 20 g praz 10 g făină, 10 g unt, 75 g de lapte, gălbenușuri de ou 2, verdeață.

preparare

Rădăcini si ceapa se prăjește în unt. Se taie cartofii decojite în cuburi. Rădăcinile se amesteca cu ceapa si cartofi, se fierbe într-un recipient închis. Greutatea rezultată șterge prepara sos alb (din făină și bulion).

Se amestecă cartofii cu sosul și se fierbe timp de 15 minute. Tulpina obținută supă fiartă, apoi plasate într-o baie de apă. Adauga la gălbenușuri de ou supa, lapte, unt, sare și se amestecă bine. Placa de supa plasate diverse ierburi (pătrunjel și mărar).

Crema de dovlecei

Necesită: 200 g de dovlecei, 30 g praz 25 g de fasole verde, 12 g făină, 75 g de lapte, gălbenușuri de ou 2.

preparare

dovlecel feliat amestecat cu ceapa prajita, se adaugă sare, se adauga untul, se fierbe la foc mic. Când legumele sunt fierte, frecati-le printr-o sită. Se taie fasolea în felii lungi și se fierbe (este folosit ca garnitura). Principiul suplimentar de preparare este identic cu cel de supă piure de cartofi. In supa terminat fasole păstăi felii plasate fierte.

Crema de salata

Necesită: 150 g salată, 20 g făină, 15 g unt, 75 g de lapte, gălbenuș de ou fiert 2, 7 g de orez.

preparare

Salata verde stea în apă clocotită timp de 1 minut, apoi se fierbe împreună cu unt la foc mic timp de 15 minute. Gata-mix verde cu sos alb și se fierbe timp de 15 minute. Ștergeți și masa rezultată, adăugarea de lapte, se fierbe. amestecul de lapte la gălbenușurile de ou pentru a adăuga la supa. Ca un fel de mâncare pentru a utiliza orez fiert.

Supa de mere și tomate

Necesită: 20 g de morcov, 10 g de ceapă, 50 g de tomate 50 g de mere 20 g orez 15 g făină, 15 g de unt, 2,1 g boia.

preparare

morcovi si ceapa cubulete, se prăjesc în unt cu faina si boia timp de 1 min. Apoi se adaugă supa, se fierbe, pune mere, roșii și se fierbe timp de 25 de minute. Ștergeți masa rezultată, se fierbe din nou și se adaugă sare. Ca un fel de mâncare pentru a utiliza orez fiert.

Crema de conopidă

Dorit: 75 g conopidă, 20 de grame de făină, 20 g unt, 75 grame de lapte, 2 gălbenușuri de ou de ouă, verde.

preparare

Dezasambleze conopida în florets mici, care pot fi apoi sudate. Când varza este gata, frecati printr-o sită și se aduce la fierbere. Adauga la lapte supa, gălbenușuri de ou, unt și sare. placă de supa, puteți decora cu verdeață.

supă de pui

Necesită: 75 g carne de pui, 10 g de morcov, 10 g de ceapă, 10 g de pătrunjel, 20 g făină, 20 g de unt, 75 g de lapte, gălbenușuri de ou 2.

preparare

Se fierbe carnea de pui, eliberați carnea de pe oase. Rezultată freca file printr-o sită mare și se amestecă cu sos alb (din făină prăjită și bulion), se fierbe. Supa pune laptele cu galbenusurile de ou si unt, se amestecă bine. Farfuria este decorat cu pătrunjel.

Crema de ficat

Necesită: 50 g de ficat de vită, 20 g de morcov, 20 g de ceapă, 20 g făină, 10 g de pătrunjel, 20 g de unt, 75 g de lapte, gălbenușuri de ou 2, mărar.

preparare

Ficat, se taie în cuburi, se amestecă cu ceapa și rădăcini, un pic mai prăjește, apoi se fierbe la foc mic. Freca masa rezultată printr-o sită. sos alb (preparat în prealabil), se fierbe timp de 15 minute. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe timp de 5 minute. În supă se adaugă laptele la gălbenușurile de ou și unt. Farfuria poate fi decorat cu o crenguta de marar.

Supa de orez cu pește

Necesită: 500 g pește, 1 cană de orez, 1 ceapa, 1 morcov, rădăcină de pătrunjel 2, 1 lingura. l. unt, 1/2 cana de lapte, 1 gălbenuș de ou.

preparare

fiert pește trebuie să fie eliberat din os și bazele ce rezultă fileurile de 2 ori carne tocată. orez cojit fiert în apă sărată și timp de 5 minute, până când fierte adăuga legume prăjite, rădăcini și ceapă. Ștergeți masa rezultată printr-o sită și se amestecă cu bulion de pește, se fierbe timp de 4 minute și se adaugă lezone (ou amestecat și lapte). Farfuria înainte de servire pune untul.

Crema de spanac

Necesită: 400 g carne de vită bulion, 20 g praz 20 g de morcov, 20 g făină, 10 g unt, 100 g de lapte 2 oua, frunze de spanac.

preparare

Fierte spanac printr-o sită. Prajiti faina si ceapa separat. Se taie în cuburi și morcovi sudură (folosit ca garnitura). sos alb (preparat din bulion făină prăjită și spanac bulion), conectat la ceapa prajita si spanac ras, se fierbe timp de 10 minute. se amestecă supa încordate cu lezone și unt. Placa supa de morcovi se adaugă înainte de servire.

Crema de Swede

Necesită: 250 g de bulion, Swede 180g, 10 g făină, 15 g unt, 150 g de lapte, 20 de grame de făină.

preparare

Se taie napii în felii mici și se toarnă apă clocotită. Gatiti cu bulion de unt într-un recipient închis. Suedezul terminat printr-o sită. sos alb Pregatite pentru a combina cu napi piure și se amestecă, se adaugă supa și se fierbe timp de 10 minute. Supa Gata umple cu unt. placă de supa, puteți decora cu frunze de pătrunjel.

Crema de salata

Necesită: 250 g de lapte, 150 g de bulion, 125 g salată, 20 g făină, 15 g unt, 30 g de pâine albă, 50 g de smântână, 2 g de verde.

preparare

Toasted se amestecă sos de salata de ulei cu lapte și se fierbe timp de 15 minute. Masa rezultată șterge, se diluează bulion la fiert și pus într-o supă de unt și smântână. Decoreaza antena poate fi variată verdeață.

Supa de pâine cu brânză și ceapă

Necesită: 200 g de pâine de secară, 100 g de brânză, 40 g unt, 100 g de ceapa, 1,5 litri de apă, sare, ierburi (marar sau patrunjel).

preparare

Se taie pâinea de secară în cuburi mici. Umple-l cu apa pentru a face umflate pâine. Se amesteca cu ceapa prajita, sare și se fierbe timp de 15 minute. Timp de 2-3 minute, până când fierte se adaugă brânza rasă și se fierbe încă 6 minute. Supa terminat, puteți adăuga patrunjel tocat sau marar.

cu supa de ouă tocat

Necesită: 200 g de pâine de secară, 1 l bulion, 40 g de unt, ouă 2-3, 5 g de patrunjel sau marar.

preparare

Jumătate din pâinea necesară (100 g), se taie în bucăți mici și se usucă într-un cuptor. Pisa pâinea rămasă și se prăjește folosind unt. Se fierbe ouă, cotlet, se taie verdeață. Toate componentele sunt puse într-un castron, se toarnă supa, și ca atare servesc.

supa scoțian

Necesită: 200 g de orz perla, 100 g de ovăz, 100 g de napi, morcovi 100 g, 50 g de ceapă, rădăcini, pătrunjel și țelină, 40 g unt, 200 g de cruste pâine albă, 2 litri de apă, pătrunjel frunze.

preparare

Cerealele se umple cu apa rece si se lasa sa stea timp de 8 h. Apoi, după ce se îndepărtează apa, pentru a trata cereale apă clocotită și gătit în apă sărată timp de 2 ore. Pune in cereale bulion legume felii, rădăcini prăjiți și ceapă, unt și se fierbe până la pregătire completă. Înainte de sfârșitul gătitului umple supa de patrunjel tocat.

pâine de secară Supa

Necesită: 200 g de pâine de secară, 1,5 litri de bulion, 40 g unt, 100 g smântână, gălbenuș de ou 2, 50 g făină, sare, verdeață.

preparare

Pâine tăiate în felii mici, se toarna supa si se fierbe. Masa rezultată boabe frecat printr-o sită mare. Asezonati cu făină prăjită, unt și sare, se fierbe. Se răcește supa si se adauga amestecul de gălbenușuri și smântână. Se decoreaza cu placa ierburi supa.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit