Otrăvesc de pește și crustacee, moluște: simptome, semne, prim ajutor

otravire ciguatera. otrăvirea Ciguatera se poate datora consumului de orice >400 specii de pești care se hrănesc cu dinoflagelatelor, produc o toxina care este depozitată în carnea de pește. Cele mai multe dintre toxinele se acumulează în pește mai vechi și mai mari, cum ar fi [grouper, snapper (snapper), Royal cobe, macrou rege]. Nici una dintre metodele de tratament, inclusiv de gătit, nu împiedică intoxicații și nu se schimbă aroma. Formulare Există comerciale Pentru a determina ciguatoxina în pește.

Video: otrăvirea fructe de mare

Simptomele de otrăvire pot începe în termen de 2-8 ore de la consumul de pește. crampe abdominale, greață și diaree se extind de la 6 până la 17 ore, după care se pot dezvolta mancarime, dureri de cap, distorsiune termică și sensibilitate la rece, durere facială. După 4 luni de tulburări senzoriale neobișnuite și nervozitate crescută poate duce la epuizare.

Pentru tratamentul oferit administrarea intravenoasă de manitol, cu toate acestea, au fost observate un succes clar al tratamentului.

otrăvirea Bonito. intoxicații Bonito cauzate de histamină se acumulează în carnea de pește, ca rezultat al descompunerii bacteriene după recoltare. De obicei, pește afectate includ:

• ton;
• macrou (macrou);
• bonito, pălămidă;
• ton dungat, pălămidă est;
• corifenelor (dorado, dorado).

Pește poate avea un gust amar sau piperat. Înroșirea feței, și, eventual, greață, vărsături, durere epigastrică și leziuni nodulare apar la câteva minute după consumul de pește și rezolvate în decurs de 24 de ore. Aceste simptome sunt adesea eronat considerate ca o reacție alergică la fructe de mare. Spre deosebire de alți pești de prevenire otravire este depozitat în mod corespunzător în peștele după captură.

Pentru tratamentul aplicat H₁ și H₂ blocante.

Video: Sfaturi Dr. Vazhenina: Ce să facă în caz de otrăvire

otrăvirea tetrodotoxină. Cele mai frecvente cauze de otrăvire prin tetrodotoxin mananca Puffer reprezentativ de pește-câine (Puffer) ca delicatese de teren, dar >100 de specii de pește proaspăt și apă sărată conține de asemenea tetrodotoxin. Simptomele sunt similare cu intoxicatii ciguatera, de moarte este paralizia mușchilor respiratori. Tratamentul este simptomatic, cu un accent special pe respiratie de sprijin, atâta timp cât toxina nu se dezintegrează în organism, care poate dura mai multe zile.

crustacee otrăvire Cochilii. Crustacee, otrăvirea crustaceelor ​​cu paralizie sunt observate din iunie până în octombrie, în special în zona de coasta Pacificului și New England, atunci când, scoici comestibile valve, stridii, scoici infectate cu dinoflagelatele toxice care cauzează mușchilor respiratori priliv.Paralich roșii se poate termina fatal în cazul în care netratate supraviețuitorii de obicei recupera complet.