Fast food reduce progresul copiilor

Video: Mituri și fapte. temperatura digestia alimentelor si viteza. cola rece si fast-food

conținut

Video: mituri și fapte. temperatura digestia alimentelor si viteza. cola rece si fast-food
Fast food reduce performanța cu 20%

Studiile anterioare au aratat ca un consum de copii fast-food legate de obezitate și multe boli mai tarziu in viata.

Dar, după cum sa dovedit, fast-food distruge nu numai sănătatea fizică.

Un nou studiu a constatat ca fast-food afecteaza performanta academica a copiilor.

Potrivit echipei de cercetare a profesorului Cathy Partell (Katy Purtell) de la Ohio State University, cu atât mai mult un al cincilea elev de clasa a consuma fast-food, cea mai mică va fi performanța academică în clasa a opta. Acest lucru, oamenii de știință au scris in revista Pediatrics clinice.

Datorită influenței fast-food asupra riscului de obezitate din copilarie in America de azi au purtat discuții aprinse pe tema alimentației sănătoase pentru copiii de școală. În special, se propune de a interzice publicitatea și distribuirea de fast-food în apropierea școlilor și a instituțiilor pentru copii.

Potrivit Institutului de Prevenire, aproape 40% din dieta copiilor americani este de grăsimi și zahăr nesănătoase. Doar 21% dintre copii și adolescenți 6-19 ani de utilizare recomandată de Departamentul de Sanatate 5 portii de fructe sau legume pe zi.

Partell si colegii ei au organizat propria lor de cercetare pentru a determina efectul de fast-food asupra performanței academice a copiilor și adolescenților. Cercetatorii au inclus in datele lor de locuri de muncă 11 740 elevi care au participat la un grup de copilarie longitudinale de studiu-Gradinita Cohorta. toți au mers la o grădiniță în anul școlar 1998-1999.

Când copiii au fost in clasa a cincea, cercetatorii le-a cerut să completeze chestionare. Din rezultatele sondajului, au ajuns la concluzia că doar 29% din elevii de clasa a cincea nu au folosit fast-food pe săptămână pentru a completa chestionarul.

Fast food reduce performanța cu 20%

Aproximativ 10% dintre elevi au raportat ca ei mananca fast-food în fiecare zi, iar alte 10% - de la patru până la șase ori pe săptămână. Restul copiilor au mâncat fast-food de 1-3 ori pe saptamana precedente anchetei.

După interogatoriu toți copiii au fost testate pentru viteza de citire, raționamentul matematic și logica vârstei lor. Trei ani mai târziu, când copiii erau în clasa a opta, cercetatorii repetate testele.

Cercetările au arătat că copiii care sunt în clasa a cincea a mancat fast-food de 4-6 ori pe săptămână sau în fiecare zi, a marcat o medie de scoruri 20% mai mici la testele la matematică, citire și logică în clasa a opta decât cei care nu mananca fast-food . Copiii care mananca fast-food de 1-3 ori pe săptămână, au fost reduse ușor rezultatele testelor numai în matematică.

Oamenii de știință spun că rezultatele au rămas semnificative după introducerea în analiza altor factori, inclusiv exercitarea, ma uit la TV, statutul socio-economic al familiei, utilizarea altor produse, caracteristicile școlii și districtul.

Comentand cu privire la constatarile, profesorul Partell a spus: „Există o mulțime de dovezi că fast-food cauzează obezitate, dar problemele nu se opresc aici. Dependența de junk food afectează modul în care copilul este de a face în clasă. Noi nu spunem că părinții nu trebuie să li se permită să mănânce fast-food, dar acest tip de produse alimentare ar trebui să se limiteze la maximum ".

Deși oamenii de știință nu pot explica de ce efectul de fast-food asupra performanței academice a copiilor, ei sugerează că aceasta este cauzată de deficitul anumitor nutrienți. În primul rând de fier, care joacă un rol important în dezvoltarea mentală a copiilor. În al doilea rând, ei au fost amintit de studii anterioare, care legate de dieta bogate in zahar, cu o memorie slabă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit