Ftalații sunt amenințate de iubitorii de fast-food

Video: Zhirmen salvează copiii de la moarte gras

Consumul de fast-food expune efectele nedorite ale sistemului endocrin uman perturbatorii - ftalați.

Acest lucru este indicat de rezultatele studiului din SUA.

In revista Environmental Health Perspectives, oamenii de știință au raportat că la voluntari sănătoși care au mancat fast-food în ultima zi, este crescut în metaboliți urină diizononil ftalat (DINP) și di (2-etilhexil) ftalat (DEP).

Să ne amintim că ftalați - produse chimice industriale comune, care sunt utilizate pentru recipiente de plastic necesare în industria de fast-food. În același timp, unele dintre aceste substanțe chimice se infiltreze în produsele alimentare și poate provoca perturbări endocrine și cancer la om.

Un grup de cercetatori de la Institutul de Sanatate Publica Milken de la Universitatea George Washington a decis să verifice cât de multe toxine potential periculoase absorbi iubitorii de hamburgeri și cartofi prăjiți. El supraveghează activitatea profesorului Amy Zot` (Ami R. Zota), un expert privind sănătatea reproducerii și de mediu, bine-cunoscut în America ftalați adversarului.

Pentru acest studiu au fost recrutati 8877 de participanti care au completat chestionare și să prezinte o probă de urină. In cei care au mancat fast food timp de 24 de ore înainte de analiză, nivelul metaboliților a fost DEF n 23,8% și DINP metaboliți mai mari - cu până la 40%, comparativ cu cei care nu au mâncat fast food.

preparate din carne, produse de patiserie, pizza, burritos, mâncăruri din orez, cartofi prajiti, taitei - bunatati enumerate la restaurante fast-food mai puternic crește conținutul de ftalați în urină.

Există o altă substanță chimică potențial periculoasă - Bisfenol A (BPA). Acesta este asociat cu probleme de comportament și fizice la copiii mici. Doctorul Zot` nu a putut ignora: consumatorii de preparate din carne de la restaurante fast-food analysesrevealed un conținut crescut de bisfenol-A.

crezi ftalați nu atât de dăunător? Congresul SUA și CDC-ul nu cred: în 2008, pe baza rezultatelor studiilor majore Congresul a interzis utilizarea ftalaților în jucării, considerându-le periculoase pentru sănătatea copiilor americani.

Cu toate acestea, aceste substanțe sunt încă găsite în produsele de îngrijire personală, produse cosmetice și de parfumerie. Chiar si ketchup-ul preferat sau salata de la o bancă de plastic continua pentru a satura corpul tau otrava invizibil. Rezultatele? DEF și DINP afectează sistemul de reproducere, cauzand infertilitate si cancer.

Aceste date confirmă încă o dată pericolul de vizite regulate la restaurante fast-food. Acum nu e chiar că vom mânca aici o mulțime de gras si bogate in calorii alimente, și modul în care se prepară acest aliment și este în contact cu unele materiale.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit