Nutriție adecvată pentru copii

Corectă nutriție - unul dintre cei mai importanți factori determinanți ai sănătății și bunăstării copilului. regim alimentar echilibrat variat, care contine vitamine, minerale, proteine, hidrați de carbon și chiar grăsime, promovează creșterea, vitalitatea și bunăstarea copilului.
obiceiurile alimentare sunt formate suficient de devreme, în principal, în preșcolari și abandonul școlar ani. Atunci când sunt formate gusturile copilului, lor deja dificil să se schimbe. Prin urmare, mai devreme planta copilul dragoste la alimente sănătoase, cu atât mai bine.
De la naștere, copilul se uita ceea ce mananci si sa ia peste gusturile tale. De-a lungul timpului, veți găsi că copilul are multe dintre obiceiurile, place și ce nu. Un exemplu care vă hrăni copilul în vârstă școlară primară și secundară, este foarte important pentru a crea un gust sanatos-l în produsele alimentare. Cu toate acestea, copiii petrec suficient timp în afara casei, la școală și cu prietenii, atât sociale și de mulți alți factori, de asemenea, influențează ceea ce mănâncă copilul. Dimineața, grăbindu-se la școală, el înghite micul dejun, lăsând jumătate pe placa. masa de prânz școală, în ciuda eforturilor școlii de a introduce o dieta sanatoasa de multe ori este format din alimente care sunt bogate în grăsimi și zahăr, care încalcă echilibrul nutrițional. Copiii sunt de asemenea afectate de colegii lor și în loc de lapte beau sucuri și fructe preferă dulciuri și batoane de ciocolată.
Chiar și la o vârstă foarte fragedă, copiii care exercita pot cumpăra obiceiurile alimentare discutabile sub influența antrenorului său sau a altor autorități, în cazul în care se spune că va crește performanța lor atletice. mare influență asupra copiilor și a publicității de televiziune, care a prezentat de multe ori produse care sunt dăunătoare pentru sănătate.

Analiza nevoilor nutriționale ale copilului

Părinții ar trebui să se asigure că copilul mănâncă, în timp ce copilul este mai vizibil, așa cum este el. De regulă, în cazul în care copilul este sănătos și activ, corpul său necesită o cantitate adecvată de hrană, dar dorințele sale el poate crea confuzie și a obține ceva de mâncare nesănătoase.
Părinții supraestimează de multe ori nevoia copilului pentru produsele alimentare, în special în primii ani de școală. Bebelusii de această vârstă nu trebuie să mănânce alimente pentru adulți servire. În cazul în care părinții nu se gândesc la asta, ele impun de multe ori un copil la fel de mult ca pentru sine, lăsând copilul sau blamat pentru ceea ce el nu a terminat porția lui, el sau mancatul in exces, care poate duce la obezitate.
Regulate de cântărire a copilului - este o modalitate de a controla puterea. Nevoia de a conta calorii din alimente consumate de către un copil este rar, pentru că el știe cât de mult alimente are nevoie. Pe masura ce cresc odată cu creșterea necesităților de energie a copilului, respectiv, crește cantitatea de alimente consumate ei, mai ales atunci când se apropie de adolescenta. In 7-10 ani, băieți și fete consuma o medie de 1600 până la 2400 de calorii pe zi, deși necesarul de energie poate varia foarte mult în funcție de circumstanțe. Ratele de creștere a majorității dintre fete crește în mod semnificativ, la vârsta de 10-12 ani, iar ei consuma zilnic aproximativ 200 de calorii mai mult decat ratele lor normale. Băieții trec printr-un puseu de crestere de aproximativ doi ani mai târziu, iar aportul de calorii au crescut cu 500 de calorii pe zi. În perioada de creștere rapidă într-o persoană care necesită mai multe calorii și nutrienți decât în ​​orice altă perioadă a vieții sale, începând cu calciu, care este esențială pentru creșterea oaselor, și terminând cu proteinele care formează materialul.
Băieții necesită aproape întotdeauna mai multe calorii decât fetele, în primul rând datorită faptului că dimensiunea corpurilor lor mai mult. copil Appetite poate varia în funcție de factori cum ar fi nivelul de activitate fizica. De exemplu, un copil care tot timpul liber fac temele, necesită mai puține calorii decât cineva care după școală joacă în aer liber. Nevoile fiecărui copil sunt strict individuale.

Copii fussy

Unii copii mănâncă mai puțin decât colegii lor. Poate că nu sunt atât de mari pofta de mancare sau sunt obiceiurile alimentare agitat și nu doriți să încercați aceste sau alte feluri de mâncare.
Uneori, săraci poftei de mâncare - acest lucru este normal pentru un copil de vârstă mijlocie și juniori școală. Schimbări în diferite stadii de apetit ale vieții Persoanei, chiar și la copii care cresc într-o familie poate fi nevoi diferite pentru produsele alimentare. De regulă, cantitatea de alimente consumate de către un copil crește în mod semnificativ atunci când începe să crească rapid. Acest lucru se întâmplă de obicei cu debutul pubertate și până la acest punct, pentru a prezice modul în care se va dezvolta apetitul copilului, este aproape imposibil.
Sunt copii care sunt mai puțin probabil să încerce noi alimente decât altele. Poate că, în acest caz, va fi mai ușor de a introduce noi produse, deoarece componentele sunt deja cunoscute pentru produsele alimentare pentru copii pe care îi place. De exemplu, în cazul în care copilul nu-i place terci, poate el încă va mânca după ce adauga banane sau stafide. Poate că nu-i place morcovi fierte, dar el nu-l abandoneze, în cazul în care va face parte din tocane sau supă. Nu ar trebui să forțeze copilul să mănânce ceva ( „Tu du-te la culcare numai atunci când încercați puiul!“) Sau prea-l încurajeze pentru ea. Dacă forța un copil să mănânce un fel de mâncare special, în ordinea ultimatum, puteți provoca conflicte grave, iar copilul va fi mai incapatanat. În cazul în care copilul devine unele încurajare sau recompensă pentru ceea ce a gustat un nou fel de mâncare, el poate da impresia că alimentul în sine nu aduce placere.
Nu contează ce țara poate părea să gust preferințele copilului dumneavoastră, amintiți-vă că, de asemenea, avea, probabil, propriile lor obiceiuri alimentare. În cele mai multe cazuri, nu ar trebui să încerce să meargă împotriva dorințelor copilului,
în cazul în care nu încalcă echilibrul dietei sale.

Etichetele de pe produsele alimentare

Luați câteva minute în plus în magazin și să citească etichetele de pe produsele alimentare - aceasta va ajuta la echilibrarea dieta copilului. Informațiile furnizate pe etichetă pot varia, dar dacă acorde o atenție la conținutul de grăsimi, colesterol, sodiu, vitamine, minerale, și conținutul de grăsime al produsului, veți găsi că produsele de pe rafturi sunt foarte diferite în compoziția lor.
Studiind informațiile de pe etichetele de pe produsele, atenție la masa sa, din moment ce acest punct nu este întotdeauna clar. De exemplu, pentru micul dejun valoarea nutritiva fast-food de cereale este adesea specificat cu adaos de o jumatate de cana de lapte - apoi rândul său, ca o cereale pentru micul dejun nutritive sau de cereale, dar va face doar o mică parte din numărul total de calorii (vezi tabelul de la pagina următoare ..). De asemenea, ia în considerare faptul că etichetele indică o mărimea porțiilor arbitrare, care să nu corespundă porțiuni luate în familia ta. Comparând produse diferite din același grup, asigurați-vă că dimensiunile porțiilor sunt aceleași, sau recalcula datele relevante în minte.
Să examinăm informațiile de pe cutia de fulgi de porumb și de a determina valoarea lor nutritivă.
Pentru hidrați de carbon includ celuloză, zahăr și uglevody- complex, în cazul în care producătorul susține că crupa este fibra prezent, eticheta trebuie să fie specificat numărul său.

Cei care aderă la nizkonatrievoy dieta ar trebui să fie comparate cu produsele etichete similare și să caute cereale cu conținut scăzut de sodiu. De asemenea, ține cont de faptul că, în acest tabel conține informații despre valoarea nutritivă a unei porțiuni de terci, scăldată jumatate de cana de lapte degresat. Dacă utilizați scăzut de grăsimi sau lapte integral, nivelurile de grăsime și colesterol va fi mai mare.

gustări sănătoase

Mulți dintre copiii care vin acasă de la școală, sunt trimise direct la frigider pentru o gustare. Nu este nimic greșit în cazul în care copilul snacking ocazional cu moderație, ca și la copii a crescut activitatea și cererii de energie poate depăși valoarea nutritivă a tradiționale trei mese pe zi. Muscand, mulți copii, în special activi fizic, satisface nevoile nutriționale lor (valoare nutritivă pe zi de mese intermediare poate fi de până la un sfert din consumul total). În general, snacks-uri nu reduc apetitul pentru masa principală, dar cu condiția ca copilul să nu mănânce nimic, chiar înainte de prânz sau cină. Atunci când un copil musca, părinții au o altă oportunitate de a ajuta-l mănânce o dieta sanatoasa, in timp ce, în același timp insuflare un stil sănătos de produse alimentare: în primul rând aveți nevoie pentru a merge foame, și apoi să se așeze la masa, dar nu au tot timpul să se simtă în mod constant saturația.
Atunci când copilul vrea să mănânce, este nevoie, de obicei, primul lucru pe care a venit drumul său. În cazul în dulap de bucătărie este un cookie, atunci copilul este probabil să-l apuca. Dar dacă sunteți vreodată alimente sanatoase, copilul tau va fi nimic în frigider sau pe masa de bucătărie, ambele susținute de ei, iar în cele din urmă el se va obisnui cu ele. Cel mai simplu și util pentru sănătate, în acest caz - fructe proaspete și legume crude, care de multe ori nu necesită nici un tratament. Păstrați alegerea copilului dacă el mănâncă fructe și legume, că acestea vor fi întotdeauna la îndemână (morcovi, castraveți, verde, ardei, broccoli).

Copiii de vârstă școlară secundare sunt ele însele pot maestru prepararea mese simple. Atunci când un copil se pregătește ceva pentru tine, poți să-i spui ce alimente sunt bune și care nu sunt. În orice caz, asigurați-vă că copilul este cunoscut regulile de siguranță atunci când manipulați aragaz, cuptor, cuptor cu microunde și alte aparate.

Fast food

familiile moderne sunt mult mai probabil decât familiile de tații și bunicii noștri care mănâncă departe de casă, de multe ori la unități fast-food. În prezent, aproximativ 75 din populatia SUA au masa de prânz în astfel de locuri, în cele mai multe cazuri, pregătite în grabă mese monotone - burgeri, cheeseburgeri, pui prăjit, pește și cartofi prăjiți, care este convenabil și ieftin. De obicei, un astfel de alimente bogate in calorii *, conține cantități mari de sare și grăsimi.
Această hrană este considerată a fi incompletă, deoarece, cum ar fi dulciuri și produse de patiserie, aceasta nu reprezintă nici o valoare nutritivă, în plus, acesta conține calorii. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime corectă, deoarece unele tipuri de fast-food la fel de nutritive ca și alimente gătite în casă, deși conținutul de grăsimi și conținutul caloric sunt mai mari. De exemplu, un hamburger de la un fast-food poate contine la fel de mult de sare si calorii, si multe alte feluri de mâncare tradiționale prânz, cum ar fi sandwich cu ton și o salata sau un sandwich cu gem și unt de arahide.
Mergând la fast-food cu copilul dumneavoastră, discutați cu ei despre ce ar trebui să alegeți mese cu conținut scăzut de grăsime. Recomandă-l să înceapă cina cu o salata. În multe instituții de acest tip au bare de salata. Salata - este o alegere excelentă, dar ar trebui să evite condimente bogate in calorii și brânzeturi cu conținut ridicat de grăsimi. prajelile ar trebui să aleagă feluri de mâncare la grătar, care nu este de a cumpăra cartofi prăjiți sau prăjit-pui. În cazul în care copilul dumneavoastră este dificil de a rezista burgeri, mai bine rezerva un hamburger obișnuit, dar nu dublu, și să renunțe la sosul suplimentar. Cartofi copti sunt bune pentru sănătate, dar nu trebuie să existe nici un ulei sau crema - acest fel de mâncare pot fi găsite în unele unități. Este mai bine să cumpere copilul este milkshake de grăsime, și lapte degresat sau suc de portocale. Încercați să reducă la minimum consumul de creme grase pentru copii și pansamente.
Amintiți-vă că copiii învață de exemplu. Dacă vă spun doar copilul despre o alimentație sănătoasă, este puțin probabil să-și asume un impuls pentru o acțiune. Diversifică mesele de familie, urmați echilibrul alimentar, să fie moderată în obiceiurile alimentare, iar copilul va urma exemplul.

Gustări pentru orice ocazie

preferințe ale copilului poate varia, dar este important de a mânca întotdeauna alimente sănătoase. Va oferim pentru a diversifica dieta unui copil ca urmare a unei gustare.
băuturi: Degresat rece sau lapte degresat, apă minerală cu var, un suc de legume refrigerate, suc de fructe (mere, struguri, struguri-frutovy, portocale, ananas, zmeură).
piureuri: iaurt, banane, papaya, mango, cremă de ouă, brânză de vaci. (Cocktail de fructe reteta: Se amestecă într-un blender cana de lapte degresat, trei cuburi de gheata, fructe preferat, un vârf de cuțit de vanilie, scorțișoară, nucșoară *).
snacks-uri Crispy: legume crude (sparanghel, ardei gras, broccoli, varză și conopidă, morcovi, țelină, pătrunjel, dovlecei), mere, porumb pe stiulete, popcorn fără adaos de ulei, turte de orez cu aer, biscuiti graham.
fructe proaspete: Boabe, pepene galben, struguri, grapefruit, kiwi, nectarine, portocale, piersici, prune, pepeni, gheață de fructe, pere.
înghețat banane și struguri.
gustări copioase: ouă fierte tari, cereale, sandwich-uri, cereale cu lapte, briose tărâțe, pâine sau biscuiți cu unt de arahide, nuci, și brânză.

Video: nutriție adecvată pentru copii

Gătitul cu copii

Una dintre cele mai bune moduri de a preda dvs. de nutritie copil bun - pentru a menține dorința sa de a găti cu tine. Lăsați copilul să ia parte la toate etapele de preparare, începând cu planificarea meniului pentru procurarea ingredientelor necesare, prepararea alimentelor directe și servirea acesteia.
Când sunteți împreună cu copilul dumneavoastră decide ce să gătească, apoi folosiți piramida alimentară și să încerce să ridice produse alimentare din produse care fac parte din principalele grupe de alimente. spune în mod constant copilul de ce este important sa mananci alimente sarace in grasimi, carne de pui și pește prefera carnea rosie si branza degresata - mai gras. Atunci când un copil face primii pași în încercarea de a vă ajuta în bucătărie, permițându-i să se pregătească auditate, feluri de mâncare, ca să știe cum se gătesc lor preferat cu întreaga familie.
Oferirea unei cesiuni unui copil, amintiți-vă că trebuie să se potrivească vârsta lui. De exemplu, copilul în vârstă de șase ani, nu ar trebui să fie dat un cuțit ascuțit pentru a tăia legume cu o cerere, dar să se spele salata, el este destul de capabil. De asemenea, nu încurajează copilul pentru a obține o tigaie grea fierbinte din cuptor, dar poate ajuta să deschideți ușa cuptorului.

Iată câteva sfaturi pentru a ajuta copilul să fie capabil de a obține rapid confortabil în bucătărie.

• Atunci când un copil ajută în bucătărie, lângă el trebuie să fie un adult.
• Arată-i copilului cum să activați de la sine o muchie de cuțit de tăiere atunci când legumele cu coaja.
• Explică-i copilului cum să cântărească și să măsoare cantitatea necesară de ingrediente.
• Gătit pe aragaz, utilizați o rază lungă de arzătoare. Aveți grijă să se ocupe și de gura de scurgere se uită în interior - atunci copilul nu poate împinge accidental ibricul de pe aragaz.
• Învățați-vă copilul să folosească mănuși de cuptor atunci când trebuie să ia o tigaie fierbinte sau alte feluri de mâncare roșu-fierbinte.
• Opriți cuptorul și arzătoare, când ați terminat de gătit.

Video: nutriție adecvată pentru copii / legume