Aspartamul - adevarul despre îndulcitor general aplicabil

Video: Adevărul despre Frost

conținut

Video: adevărul despre frost
În cazul în care aspartam a mers reputație proastă?
Cât de dulce băutură nu poate conține calorii?
Ce concluzie putem trage din toate astea?

aspartam - este utilizat pe scară largă îndulcitor, fanned de o mulțime de povești de groază și speculații.

Recent, Autoritatea EFSA Europeană pentru Siguranța Alimentară a publicat un studiu care dovedește că a fost folosit timp de trei decenii Aspartamul este complet inofensiv pentru marea majoritate a oamenilor.

EFSA afirmă că doza zilnică acceptabilă de aspartam pentru om este de 40 miligrame pe kilogram de greutate corporală.

Având în vedere că Banca de Diet Coke conține aproximativ 180 mg de aspartam, iar greutatea medie a unui adult de 70 kg (154 lb), obținem o concluzie simplă: putem bea în timpul zilei de 16 cutii de băuturi, fără a dăuna.

În plus, EFSA susține că aspartamul devine toxic numai atunci când persoana depășește o doză de 4000 mg / kg / zi. Dacă vom traduce aceasta într-o cola dietetică, se pare suma cu totul ireal - 1600 cutii pe zi.

Cu toate acestea, cu excepția persoanelor care suferă de o boală rară feniketonuriey care trebuie să adere strict la dieta fără fenilalanină de aminoacizi. Ei, în special, trebuie să fie atent pentru a evita acest îndulcitor artificial.

Noi nu oferim pentru a umple lor băuturi dietetice frigidere. Dar raportul Agenției Europene confirmă faptul că băuturile dietetice este mai bine decât omologii lor care conțin zahăr, cu toate că ambele opțiuni - nu chestii cele mai utile pe birou. Apa curată, probabil, este cel mai bun mod de a potoli setea.

În sezonul de iarnă, atunci când mulți oameni se gândesc cum să nu câștige kilogramele in plus înainte de începerea sezonului de plajă, ar trebui cel puțin renunțe la bauturile care contin zahar. Înlocuirea 4 cutii clasice Pepsi cu aceeași cantitate de dieta Pepsi, puteți „reseta“ imediat 600 kcal.

În plus față de problemele cu greutate, excesul de aportul de zahăr poate provoca probleme de sănătate mai grave decât aspartam.

În cazul în care aspartam a mers reputație proastă?

Ea a apărut ca urmare a lipsei de înțelegere a chimiei și interpretări libere.

În primul rând - aceasta este o noțiune simplistă că toate „naturale“ a fost inițial bun, și toate „artificial“ în mod inerent rău. În practică, acest lucru conduce la faptul că mulți dintre noi credem că zahărul „natural“ este mult mai bine decât „sintetice“ Aspartam.

Noi uităm că tot ceea ce mânca și bea - ele sunt diferite în structura și proprietățile substanțelor chimice, fie din legume de grădină bunicii sau îndulcitori sintetici.

Aspartamul sau E951, are componente trei chimice - fenilalanină și aspartat metanol. Mai mult, ei suna deloc apetisanta, fiecare dintre ele separat, pot fi toxice la doze mari.

Acest lucru a condus pe unii practicanți, cum ar fi Dr. Joseph Mercola, avocat de medicina alternativa, a concluzionat că „aspartam - este una dintre cele mai periculoase substanțe adăugate la produsele alimentare de astăzi.“

Potrivit Dr. Mercola și urmașii săi, această substanță conduce la o serie de boli grave, inclusiv tumori cerebrale, epilepsie, boala Alzheimer, malformații congenitale. Nici una dintre aceste afirmații a fost confirmată în numeroase studii.

Cruciada împotriva aspartamul în Statele Unite ale Americii destinate să metanol, care, în esență, este un alcool de lemn. Această componentă în doze mari este o otravă și cancerigen. Dar, după cum știți, o doză de medicament joacă un rol fundamental.

Aspartamul conține o cantitate nesemnificativă de metanol „teribil“, ca și alte produse. Mulți vor fi surprins de faptul că într-un alcool metilic de banane mai mult decât banca Diet Coke, dar această sumă nu va cauza efecte pe termen scurt sau pe termen lung.

Isteria în jurul valorii de aspartam nu are nici o bază științifică. Această retorică poate fi văzută ca promovarea altor produse alternative. În orice caz, este o distragere a atenției de la problemele reale.

Studiile au arătat că consumul de băuturi cu zahăr crește probabilitatea de crestere in greutate si riscul de a dezvolta diabet zaharat. Și aceasta este o amenințare reală.

Cât de dulce băutură nu poate conține calorii?

Problema fundamentală cu oameni care aleg băuturile dietetice (și alte produse cu aspartam, cum ar fi iaurt) este că acestea sunt de multe ori „se adună în plus“ calorii în altă parte. Un exemplu clasic de oameni de știință fenomen numesc Big Mac și Diet Coke.

Aspartamul, care este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul natural, inducerea în eroare papilele noastre gustative. Cand mancam dulciuri, corpul tau le asteapta la o mulțime de calorii. Dar îndulcitorii nu îndeplinesc așteptările.

Se poate forța oamenii să caute mai multe alimente, inclusiv dulce. Mulți fani de băuturi dietetice, studiile arată, sunt atât de consumatori nesățioși de dulciuri.

Ce concluzie putem trage din toate astea?

Aspartamul ca substanță chimică în doze obișnuite este inofensiv pentru o persoană sănătoasă. Cu toate acestea, nu poate fi un panaceu supraalimentare societate boala.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit