Istoricul de alcool

Video: Alcoolul și consecințele sale! Povestea tragică a zguduit America de

conținut

Video: alcoolul și consecințele sale! povestea tragică a zguduit america de
Stilul și modelul de consum

În urmă cu șase mii de ani în Godayn Tepe, post de tranzacționare sumerieni în ceea ce este acum vestul Iranului, oameni care beau bere și vin.

În 1992, chimiștii au stabilit ca sediment în partea de jos vase de lut, găsite în ruinele orașului antic, - urme de vin sau bere.

Toate cluburile au fost găsite într-o singură cameră. Omul de știință a adăugat că, „se pare, se bea foarte serios.“

Locuitorii Sumerului au fost printre primii pe pământ a inventat scris și a creat o societate complexă a prosper oras-stat a cărui economie a fost bazată pe irigații, agricultură și comerț.

producția de bere a început în Mesopotamia, în aproximativ 8000 î.Hr., cam în același timp (sau chiar înainte), la începutul cultivării de orz pentru producția de pâine. Arheologii au fost mult timp în imposibilitatea de a ajunge la un consens, care a fost prima țintă a celor care domesticite pâine de orz sau bere?

Există și alte indicii că omenirea deja familiarizat cu alcool în Paleolitic. Acest lucru este demonstrat de atât etimologia și studiul a supraviețuit până în secolul XX. Culturile epocii de piatră.

La dispoziția oamenilor din epoca de piatră erau susceptibile de suc de fructe fermentate (vin), boabe fermentate (bere) și miere fermentată (miere beat). Etimologia sugerează că prima băutură îmbătătoare a fost miere.

hidromel Word - de la MEDE (medievală engleză) și meodu (anglo-saxon) - este derivat din cuvintele vechi limbilor indo-europene, cum ar fi metil (greacă) și Madhu (sanscrita). În sanscrită și cuvântul grecesc înseamnă atât „medicale“ și „băutură amețitoare“. Faptul că mierea, mai degrabă decât de cereale sau fructe, este asociată cu intoxicație, doar poate indica faptul că mierea a fost utilizată pentru producerea de băuturi alcoolice timpurie.

Cele mai multe dintre culturile care au supraviețuit din epoca de piatră sunt familiarizați cu alcool. Primii exploratori europeni din Africa și Lumea Nouă se confruntă adesea cu faptul că alcoolul joacă un rol important în culturi indigene. Indienii de la coasta de est a Americii de Nord, de exemplu, produse de alcool, fermentarea sucului de mesteacăn sau arțar de zahăr.

Timp de mii de ani pentru tratamentul consumului de alcool în ceremonii religioase, dar și pentru divertisment.

Conform Vechiului Testament, patriarhul Noe „a băut din vin și sa îmbătat.“

civilizația mesopotamiană ne-a lăsat una dintre primele descrieri clinice de intoxicație, și una dintre primele rețete pentru remedii pentru mahmureala. Medicul mesopotamian recomandă: „Dacă o persoană a băut vin puternic, lovește la cap, și el uită cuvintele, discursul său este gânduri contradictorii - ochii confuzi și rătăcitori.

Să-l vindece, să ia lemn dulce, fasole, oleandru ... amestecat cu ulei și vin înainte de sosirea zeiței Gula (de exemplu, înainte de apusul soarelui), în dimineața, înainte de răsăritul soarelui și o dimineață de iubire, îi dai, și el va fi vindecat " .

Unul dintre puținele monumente existente din dinastia a 17-a Egiptului, despre domnia lui Hammurabi, scrise în hieroglife este strigătul sufletului doamnelor judecată. „Trimite-mi optsprezece pahare de vin - ea plânge. - Știi că îmi place de băut "!

A fost caracteristic altor egipteni ale epocii.

Binge drinking a devenit un fenomen frecvent și se regăsește în toate sectoarele societății - de la umile agricultori la zei (sau clasa conducătoare). Festivitățile de multe ori sa încheiat cu faptul că oaspeții, bărbații și femeile care beau până la vomite, și nimeni nu este șocat.

În documentele istorice pe care le găsim nu numai descrieri de beție, dar solicită, de asemenea, pentru moderare. Dynastic Egipt, a fost stabilit în mod clar primul din istoria tratat despre beneficiile de abstinenta de la baut. Abstinența recomandat chiar și un eșantion de moderare, cum ar fi Gingis Han, „Un războinic nu trebuie să se îmbete mai des decât o dată pe săptămână. Ar fi chiar mai bine dacă nu era beat, dar nu se așteaptă imposibilul. "

Vechiul Testament condamnă beție, dar nu alcool.

„Dă băutură tare perisabil - necesită Proverbe - și vin pentru
Lasă-l să bea și să uite sărăcia, și aducă aminte de necazurile lui nu mai mult. "

Biblică „băutură tare“ (vin puternic) - este vinul probabil, nediluat. Ea „a dizolvat vinul său,“ în conformitate cu cartea Proverbelor Solomonovyh- băutură obișnuită a evreilor a fost un amestec de vin și apă.

Alexandru cel Mare are locul într-un lanț infinit de lungă de comandanți abuzează de vin.

Potrivit lui Plutarh, Alexandru în 330 î.Hr., cu șapte ani înainte de moartea sa, a ars palatul regal drunkenly la Persepolis.

Beat cu Alexander torta procesiune în frunte molii Hawk, slava lui Dionysos, iar primele aprins o clădire, ceea ce, sobru a doua zi dimineața, amar regretat. Ultimul an al vieții lui Alexandru a fost marcată de sprees luxuriante, și este posibil ca acesta sa grăbit moartea sa.

Plutarh descrie orgie în masă, organizat în 325 î.Hr. de către Alexandru cel Mare și armata lui: „Nimeni nu purta o cască, scut și suliță, dar fiecare ținând în brațe un bol, cupă sau un corn de băut, care au atras de mari tobe, și unul băut, fără a părăsi marș, în timp ce altele - lenevind pe margine ".

Istoria războiului este plină de astfel de scene.

Alcoolul a fost „sursă intoxicat“ în cultura iudeo-creștină.

„Beția - este creștini de divertisment necunoscut Turks și perșilor“ - în urmă cu trei sute de ani, a scris Kongreyv. Nu putem spune că turcii și perșii au fost complet familiarizat cu vinul, dar ele sunt, de fapt, de preferat față de alte substanțe stupefiante, în special cele care sunt obținute din mac și de canabis.

Unul dintre miturile timpului nostru spune că este cauza tensiunii de conversie în masă viață la alcool ca sursă de descărcare. Acest lucru nu este adevărat. Cel mai ridicat nivel al consumului de alcool pe cap de locuitor în Statele Unite, a marcat începutul secolului al XIX-lea, atunci când băutura preferată a populației a fost de whisky și cidru, -. Aproximativ șase până la șapte litri pe persoană (27-30 litri).

Motivul este faptul că whisky-ul și cidrul a fost mai ușor de transportat decât cereale și mere.

Înainte de apariția portabilității căilor ferate a fost de calitate importantă, mai ales pentru cei care sunt căruțe nomade mutat în Occident.

In Marea Britanie, de vârf de beție a fost făcută în mijlocul secolului al XVIII-lea., În timpul „epidemiei de gin,“ atunci când o halbă de băutură vândut pentru câțiva bănuți. În poveste, nu ar fi fost alte perioade când să umple străzile orașului atât de mulți bețivi din Londra, în zilele lui Hogarth.

Astăzi, în berea din Marea Britanie pe cap de locuitor din populația consumat în urmă cu mai puțin de 100 de ani. Consumul de vin a scăzut, dar apoi a început din nou să crească la sfârșitul anilor 1960., atunci când taxele de import au fost în jos și a început să afecteze impactul pieței comune europene.

La nivelul de consum a afectat disponibilitatea apei, scăderea prețurilor pentru ceai, cafea și cacao, pentru a le face băuturi masive și înmuiere maniere sub influența mișcării pentru respingerea alcoolului băut.

În ultimii ani, consumul de alcool scade treptat în Statele Unite și în majoritatea țărilor occidentale. Dar nimic de acest fel nu am văzut în Rusia și în Polonia. Potrivit statisticilor, consumul anual american de alcool pur este un pic mai puțin de trei galoane (13,5 litri) pentru fiecare persoană (peste 14 ani). Evaluarea se bazează pe date cu privire la plata taxelor.

Vânzările de alcool nu sunt impozabile, la fel ca în lanțul de aprovizionare de baze militare, aici nu este inclus, deci este posibil ca nivelul de consum pe cap de locuitor este scăzut. În plus, atunci când se calculează nivelul de consum este luată în considerare numai populația statului, astfel încât atunci când cetățenii altui stat vin la vecini pentru băuturi mai ieftine, acesta din urmă nivelul de consum pe cap de locuitor este prea mare.

În locuri precum capitala, Washington, precum și alte centre turistice nou-veniți toți băuseră este creditat locuitorilor din zonă, care se umflă, de asemenea, estimări.

consumul de alcool în Statele Unite a scăzut, în ciuda faptului că oamenii au început să bea băuturi alcoolice, mai puțin duty-free. Numărul lor a scăzut, de asemenea.

În unele zone înapoiate ale țării încă berii prosperitate a ajuns la capăt. Producția de băuturi alcoolice auto-a făcut înainte de a fost o afacere de familie, dar acum în Statele Unite, toate tipurile de întreprinderi familiale sunt în declin.

modificări curioase în structura consumului de băuturi alcoolice. Americanii doresc să piardă în greutate, și, prin urmare, a început să bea mai mult bere „light“ (mai putine calorii) decât de obicei. În domeniul spiritelor americani preferă acum „Belenky“ (vodcă și gin) și să bea mai puțin „întuneric“ (whisky, coniac). Motivul pentru acest lucru este neclar, cu excepția faptului că oamenii au decis, deși incolor bea mai sănătos, care este foarte probabil ca nu cazul.

Comparații internaționale, în cel mai bun caz, nu este ușor. Cu toate acestea, nu există nici o îndoială că țările tradiționale producătoare de vin (Franța și Italia) consumă alcool mai mult pe persoană decât țările, obișnuiți cu lichior greu.

Cea mai scăzută rată a consumului de alcool în Israel.

În Irlanda, contrar opiniei tradiționale, nivelul de consum este mai mic decât în Marea Britanie. În conformitate cu nivelul SUA consumului de alcool sunt în mijloc, și Rusia (conform statisticilor sale) - în treimea inferioară. (Cu toate acestea, această statistică nu este în valoare de a crede. Rusia rămâne o țară cu una dintre cele mai ridicate niveluri ale consumului de alcool, poate fi cea mai mare.)

Cei mai multi adulti din Statele Unite nu beau mult.

Aproximativ 35% nu beau deloc, 55% - mai putin de trei portii pe saptamana, si doar 11%, în medie, consuma mai multe uncii de alcool pe zi. (O porțiune care corespunde la 12 uncii de bere, 5 uncii de vin, 40 uncii de băutură 1,5-grad Fiecare porțiune cuprinde o cantitate egală de alcool absolut. - O uncie, sau 28,3 grame).

Stilul și modelul de consum

Stilul și structura consumului depinde de vârsta și sexul.

Bărbații și femeile beau cel mai mult și cel mai puțin probabil să se abțină complet de alcool, la vârsta de 21 până la 34 de ani. La orice varsta, barbatii beau peste si peste 4-5 ori mai des decât femeile. La vârsta de 65 de ani pentru bărbați și femei, mai mult decât cei care se abțin complet de la alcool decât cei care îl consumă, și doar 7% dintre bărbați și 2% dintre femeile din această vârstă sunt cele mai grave consumatorii de alcool.

Nivelul de consum este foarte eterogen.

În Statele Unite, cel mai consumat în statele de nord-est și cel mai puțin - în partea de sud. Cele mai multe dintre toți beau tineri albi.

Cu vârsta, proporția de adolescenți recunosc că ei știu deja gustul de alcool este în creștere, iar în rândul elevilor de liceu de 80-90%. Proporția de alcool pentru a face cunoștință cu aceleași pentru băieți și fete.

Cea mai mare parte a alcoolului consumat un procent relativ mic din populație. 70% dintre consumatorii de alcool baut doar 20% din alcoolul consumat în țară, 30% dintre consumatorii de alcool - 80%, și doar 10% la 50% alcool bea, țările consumatoare.

Dar de băut nu înseamnă a fi un alcoolic. Putem spune că alcoolismul este în creștere?

Există dovezi că, probabil, el cade.

Potrivit eminentului medic american Benjamin Rush, în 1795, 4.000 de americani mor în fiecare an de „dependență excesivă la băuturile puternice.“ Pe măsură ce populația la acel moment a fost de aproximativ 4 milioane de euro, rata mortalității din alcoolism a fost de 100 la 100 000.

Astăzi, rata oficială de deces de alcool este de 2 100 000 în SUA Chiar dacă presupunem că evaluarea Dr. Rush inexacte, există încă un motiv pentru a crede că SUA este acum alcoolism mai puțin răspândită decât în urmă cu 200 de ani.

Deși, desigur, greu de spus.

Estimarea prevalența alcoolismului, ne confruntăm cu mai multe probleme.

În primul rând - care ar trebui să fie considerat un alcoolic. În plus, în cazul în care sondajele de conduită ale familiilor, alcoolici sunt rareori la domiciliu, iar barurile din jur sunt rareori incluse într-un astfel de program anchete.

A treia cauza de scepticism în ceea ce privește estimările existente - surse de informații statistice de interes.

Oficialii americani trebuie să lucreze din greu pentru a stoarce bani de la legislatori, iar acestea sunt de multe ori se confruntă cu o dilemă: pe de o parte, este avantajos să aibă un nivel scăzut de alcool - o măsură a muncii lor bune, iar pe de altă parte, avea nevoie de o performanță minunat pe care legislatorii au alocat o mulțime de bani pe soluție la problema.

La sfarsitul anilor 1960, de exemplu, guvernul american a anunțat că, în America de doar cinci milioane de alcoolici.

Astăzi, susțin că lor 14000000. Această creștere este însoțită de consolidarea atenția Guvernului la studiul și rezolvarea problemelor. Comunicarea, desigur, pur întâmplător, ci pentru că cifrele și destul de exagerată, este de absolut nici o importanță. Nimeni nu se îndoiește prevalența alcoolismului.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit