Pericolele care se află în așteptare pentru cei care mananca carne

Acest lucru nu este deloc surprinzător, având în vedere faptul că carnea moartă este un loc de reproducere preferat pentru toate tipurile de microorganisme. Studiul a arătat că aproape 80% din carne de vită conțin cauzatoare de boli microbi. Principala sursă a acestor microorganisme sunt materii fecale. Într-un studiu efectuat la Universitatea de Stat din Arizona, sa constatat că într-o bucătărie convențională chiuveta bacterii fecale mai mari decât toaleta. Acest lucru înseamnă că, pentru cină, stând pe toaletă, este mai sigur decât bucătărie. Sursa unei astfel de amenințări biologice este carne.

Se poate argumenta că o mare parte din intoxicații alimentare este în prezent asociat cu consumul de carne. În cazul otrăvirii în masă din Glasgow 16 persoane din 200 au murit ca urmare a consumului de carne infectate cu E. coli E. mânz de cazuri similare au fost în Scoția și în alte țări. microorganisme dăunătoare conținute în carne, sunt cauza majora a problemelor renale.

Cu toate acestea, nu toate paraziți acționează la fel de repede ca și E. mânz. Efectul produs de majoritatea acestora, acumulate de-a lungul anilor. Industria cărnii și Guvernul încearcă să distragă atenția publicului de la problema tot mai mare de carne infectată, susținând că cazurile de otrăvire vina ei înșiși consumatori. Este evident că acest lucru ei încearcă să se protejeze de costurile ridicate legate de litigii, precum și de o reputație proastă. Se afirmă că cazuri de intoxicații se întâmplă numai printre cei care nu sunt suficient de lungi pentru a găti carnea. Dacă gatiti carnea destul de mult, motivul pentru care boala cauzatoare de microbi lovit de carne, o numim ceea ce se presupune că nu se spală pe mâini de fiecare dată înainte de a tăia carcasa de pui, pune carnea pe masa de tăiere nesteril sau permite orice carne cu alte alimente . Aceasta susține că carnea în sine este complet sigur și îndeplinește toate standardele de calitate.

Noile microorganisme se găsesc în carne astăzi, sunt extrem de periculoase. Pentru a obține bolnav de salmoneloza, este necesar ca corpul tau a luat un milion de germeni. Cu „noi“ microorganisme suficient ca ceea ce unii 5 persoane. Cu alte cuvinte, o bucată mică de carne este de ajuns să te omoare. Pana in prezent, oamenii de știință au descoperit aproximativ 10 de agenti patogeni, cu un astfel de efect devastator, găsite în produsele alimentare. Noi de multe ori nici măcar nu știu ce microorganisme sunt ascunse în spatele majoritatea bolilor și decese asociate cu consumul de produse care nu corespund.

Unul dintre principalele motive pentru această situație cu producția de carne este faptul că animalele sunt hrănite cu furaje care nu este natural pentru ei. Animalele din zilele noastre sunt porumbul hrănite, care nu sunt în măsură să digere, dar se castiga rapid in greutate. În hrana animalelor includ și dejecțiilor. Mii de tone de deșeuri de păsări de curte (materii fecale, pene și altele asemenea. D.), colectate în fermele de păsări de curte sunt utilizate ca aditivi alimentari. Pastoritului cred ca acest supliment o buna sursa de proteine. În alte ingrediente alimentare sunt măcinate pentru bovine părți de animale, cum ar fi găini, porci și cai. Hrana vitelor naturale pentru ei și alimente sănătoase ar fi costisitoare și nepractice. Cui îi pasă, de la care se face carnea, în cazul în care se pare ca carne?

Combinația de doze mari de hormoni de creștere, porumb și aditivi speciali reduce durata de hrănire a animalelor cu normale de 4-5 ani la 16 luni. Desigur, dieta nesănătoasă duce la boli ale animalelor. La fel ca oamenii, alimentare nesanatoase, sufera de arsuri la stomac, boli de ficat, ulcere, diaree, pneumonie și alte boli. La bovine nu a murit înainte de a ajunge la abator, animalele sunt administrate doze mari de antibiotice. Între timp microbii răspund la un atac chimic care devin imune la aceste medicamente.

Accidente de vacă sau de porc, nu a murit prematur din toată otrava, care au umplut într-o viață pământească scurtă, sa întâlnit un sfârșit umil și trist într-un abator. De acolo, bolnav, bogat în carne de microorganisme care lovește carnea și apoi la magazin alimentar și pentru a vă pe o farfurie, daca timpul nu a venit la simțurile sale.

Este normal ca o persoană să mănânce carne?

Vegetarienii adesea au avertizat că primesc mai puțin importante proteine ​​pe care o persoană ar trebui să consume zilnic. Deși este cunoscut faptul că acei 8 aminoacizi, care sunt necesare sunt conținute într-un simplu fel de mâncare de orez și fasole (în orez conține aminoacizi care nu se găsesc în fasole și fasole - aminoacizi, care sunt lipsite de orez), carne ca sursă de proteine ​​este încă favorizat . În același timp, există o mulțime de produse vegetariene, în care există dovezi proteine. Iar faptul că consumul excesiv de proteine ​​reprezintă o mult mai grave probleme de sanatate decat aportul inadecvat de proteine, foarte rar sau deloc menționate în conversații despre dieta de proteine.

boli tipice care rezultă din consumul excesiv de proteine ​​includ osteoporoza, insuficienta cardiaca, artrita si cancer. Cei care nu consuma proteine ​​de origine animală se găsesc în carne, pește, ouă sau produse lactate, foarte rar se îmbolnăvesc și nu suferă de deficit de proteine, cu condiția, desigur, că consumul de fructe suficient, legume, cereale și altele. nu există dovezi științifice care să sugereze că persoanele care exclud proteinele animale din dieta lor, așa cum am și milioane de alți oameni, în general, suferă un deficit de proteine. Dimpotrivă, se poate argumenta că societatea modernă consumă cel puțin o jumătate de mai multe proteine ​​decat are nevoie de fapt. Există o opinie că nu simt o lipsă în proteine, dar, de fapt suferă de o supra-abundență de astfel. Umplerea țesuturile conjunctive ale corpului proteinelor neutilizate, vom transforma corpul într-o „groapa“ acizilor dăunătoare și a deșeurilor, pregătirea unui teren fertil pentru boli, inclusiv ateroscleroza, bacteriene sau infecții virale. Ideea de a considera carne ca un produs natural pentru omul arata ca, astfel, mai mult decât exagerată, mai ales dacă luăm în considerare numărul de decese la care conduce sale de consum.

Organismul uman nu este capabil să scinda în mod adecvat proteinele în aminoacizi. Fragmente din carne nedigerată cad în tractul intestinal - cu paraziți. Majoritatea paraziților cunoscuți ca trematode intestinali nu sunt sacrificați prin temperaturi ridicate în timpul gătitului, sau sucul gastric.

La animalele carnivore, pe de altă parte, acești paraziți sunt uciși instantaneu în timp ce trece prin stomac. Stomacul lor produc acid clorhidric de 20 de ori mai mult. O astfel de cantitate mare de acid permite animalului să scinda proteinele în componente. Tinerii sănătoși, cel mai bun caz, digera 25% din bucata de carne consumate. Pentru comparație: prădătorului de a digera prada complet, inclusiv oase și vene. Paraziți și microorganisme nu sunt capabile să reziste la un astfel de acid „atac“ puternic.

Procesul de bază al digestiei la carnivore apar în stomac, mai degrabă decât în ​​intestinul subțire. Carnea este relativ scurt de intestin doar o perioadă scurtă de timp. intestinul nostru mic pentru digestie își petrece majoritatea produselor la mai multe ore. Dar când vine vorba de carne, aceasta poate fi în intestinul subțire de 20-48 ore, după care o mare parte din intestine începe procesele de degradare și descompunere bacteriană. Ca urmare a cariilor apar compusi toxici cadaverina, putresceină și alte toxine. Aceste otrăvuri în organism începe să acționeze ca agenți patogeni (factori cauzali ai bolii). Deoarece resturile de carne nedigerată poate rămâne pe pereții colonului timp de 20-30 de ani sau mai mult, nu este surprinzător faptul că incidența cancerului de colon este atat de comuna in randul persoanelor care folosesc carne, și aproape niciodată nu apar la carnivore și vegetarieni. Cancerul de colon - este doar un alt nume pentru o carne constantă otrăvirea organismului putrezire.

Video: CARNE PERICULOASE!? De ce consumul de carne este rău?

Rinichi care curata sangele de deseuri, de asemenea, suferă de un exces de toxine. Chiar si in cazul persoanelor care consuma moderat de carne, rinichii lucrează în medie, de trei ori mai intensă decât cea a vegetarieni. Tanarul organism este de obicei capabil să reziste la stresul de acest fel, cu toate acestea, în vârstă o persoană devine, cu atât riscul de tulburări renale de un fel.

După mulți ani de regim alimentar regulat de carne organismul poate o zi să nu mai fie în măsură să reziste la compușii toxici eliberați în carne intestin nedigerate. Un studiu din Germania a constatat ca persoanele de varsta mijlocie care au consumat carne seara, un risc foarte ridicat de un atac de cord în dimineața următoare. Excesul de proteine ​​eliberat in sange, ceea ce duce la o creștere a viscozității și, prin urmare, se agravează alimentarea cu oxigen a organelor vitale, inclusiv creierul.

Spre deosebire de celulele de plante, posedă o structură solidă și un sistem de circulație simplu, celulele animale mor foarte repede, de îndată ce furnizarea de substanțe vitale pentru a le încetează. Atunci când un animal moare, proteina celulară se pliază și pentru distrugerea celulelor moarte sunt luate imediat enzime specifice. Aceasta, la rândul său, duce la producerea de otravă cadaveric - alcaloid animal - care este cauza multor boli. Distrugerea după moartea celulelor expuse la toate animalele, inclusiv carne de pasăre și pește. Ca rezultat, carne de animal mort este produsele de descompunere proteine ​​putrezire infectate. Mort mamifere, păsări sau pești „proaspete“ nu este prin definiție. Orice ai face cu ei. Reproducerea bacteriilor începe imediat după moarte și pentru a atinge scară semnificativă după câteva zile sau săptămâni, care este, de obicei „vârsta“ de carne într-un magazin.

Fie că este vorba de E. coli COII, alte bacterii sau enzime care actioneaza pe fragmentele de carne nedigerată in intestin, sistemul imunitar mobilizează toată puterea, în legătură cu care iluzia efectului stimulator al consumului de carne. De-a lungul timpului, organismul este incapabil de a rezista afluxul de toxine și agenți patogeni, și nu este ceea ce noi numim boala.

Este acest lucru: este faptul că mâncarea este otravă și ucide un om! Compuși toxici, care sunt produse de degradare (descompunere) din carne în corp, sunt una dintre cele mai puternice toxine în natură. Multe dintre sutele de mii de varsta fragila, minciuna in spitale mor pur și simplu pentru că ei dau carne și pește, care este aproape imposibil de digerat slăbit de o intervenție chirurgicală, a suferit un atac de cord, care suferă de un organism boală cronică. Astfel de pacienți nu ucid boala, și putresceină, cadaverina și agenți patogeni găsit în carne.

Înainte de a existat o deplasare a polului Pământului și a venit brusc vârsta de gheață, oamenii nu au locuit regiunile reci ale planetei. Toți trăiau într-un climat cald, în cazul în care a existat o mulțime de alimente vegetale. Dar, în mod neașteptat, unele zone tropicale, cum ar fi, de exemplu, Siberia, a cunoscut o scădere bruscă a temperaturii. Animalele au fost uciși de frig în câteva minute. Oamenii și animalele care sunt destul de norocoși să trăiască în alte zone, a cunoscut o schimbare climatică mai puțin abrupte, și au reușit să supraviețuiască vârsta de gheață. Dar ei au trebuit să învețe să trăiască cu schimbarea anotimpurilor, așa cum suntem acum. În timpul iernii au avut nici o alegere, ci pentru a oferi hrană, uciderea animalelor. Deci, dieta de carne și de vânătoare au devenit o necesitate. Cu toate acestea, acest fapt nu are nimic de-a face cu structura fiziologică a omului primitiv.

Teoria, înșelătoare

Din păcate, medicina oficială și dietetică bazează teoria lor nu este atât de mult pe procesele de bază în organism, ci pe compoziția de nutrienți într-un anumit produs. Acest lucru ar putea cineva să inducă în eroare. Noi, de exemplu, să spunem că lipsa de calciu este necesară pentru a bea lapte, deoarece are o mulțime de substanță. Cu toate acestea, nimeni nu a spus că absorbția de calciu din lapte necesită în primul rând de masterizare de fosfor conținut în ea, de asemenea. Pentru asimilarea fosforului este din nou nevoie de calciu. Deoarece fosfor din lapte mai mult calciu, diferența de calciu forțat să dea oase, dinți, mușchi, și așa mai departe. D. Acest fapt face ca produsul lactat, ceea ce duce la o deficienta de calciu in organism. deficit de calciu - una dintre cauzele osteoporozei și a bolilor, cum ar fi sindromul Crohn, sindromul colonului iritabil, diabet zaharat, insuficiență cardiacă, probleme respiratorii și cancer.

Video: # Vegan 2.0 încă mănânce carne? Apoi, trebuie doar sa vezi asta! (Periculoase - Care este vina lor?)

Acest principiu poate fi extins la tot ceea ce este considerat a fi atât de utile pentru oameni. Dacă da vitamine pentru cei care au o lipsa de vitamine din organism, aceasta poate duce la chiar mai mult din deficitul lor. Oamenii care nu au suficient de omega-3 nu este neapărat greu pentru a le consuma (acestea sunt bogate în alimente, cum ar fi pește și seminte de in) pentru a elimina deficitul. Oamenii sistemului digestiv, care a fost folosit pentru o lungă perioadă de timp și s-au dovedit a fi mod non-optim, deoarece dezechilibrat, nu va putea beneficia de anumite alimente sau nutrienți prin consumul lor mai mare.

Faptul că peștele are o mulțime de nutrienți (cu excepția mercurului și a altor metale grele care intră peștele din ocean, lacuri și râuri, precum și antibioticele, agenții de colorare și biostimulatori adăugate în hrana peștilor crescuți în ferme piscicole), Aceasta nu înseamnă că organismul nostru este capabil să absoarbă și să le folosească în avantajul lor în mod eficient.

De îndată ce peștele (sau orice alt animal) ucise, furnizarea de oxigen la celule este oprit. După aceasta, procesul de distrugere a enzimelor intracelulare materiale celulare. Dacă nu sunt păsări de curte sau pește imediat după moartea ei - în forma sa brută, ceva care devine o persoană - este putred și a pierdut multe din proprietățile sale originale ale proteinei. În cazul în care nu este tratată cu un cancerigene speciale, dându-i prezentarea acestuia, carnea are o culoare gri-verzui după câteva ore. Pentru a face lucrurile si mai rele, în timpul procesului de preparare (gătire, prăjire, fierbând) energia termică determină orice proteină care ar putea fi încă „în viață“, să se coaguleze.

Organismul nu poate folosi această proteină ca material pentru construirea de celule. Ca urmare a acestui fapt, în mod inerent, alimente toxice (organismul percepe proteină coagulată ca, agentul patogen patogen), în cel mai bun caz, stimulează sistemul imunitar la nivelul intestinului subțire și provocând un răspuns puternic într-o grosime, care vizează eliminarea obiectelor nedorite. Răspunsul imun este văzut ca și în cazul în care produsele alimentare consumate ți-a dat putere, dar acest lucru este departe de adevăr. In ciuda efectului de stimulare înșelătoare asupra răspunsului imun al fiecărui organism devine mai multe pietre slabee- în canalul biliar este format în ceea ce privește pecheni- la sistemul cardiovascular, acesta suferă de o nouă depozite de proteine ​​de pe pereții vaselor de sânge, reducând capacitatea lor. Cu alte cuvinte, vorbim despre principalele cauze ale aproape toate bolile cronice. Consumul de carne stimulează, de asemenea, producția organismului de hormoni de creștere și hormoni de sex masculin, sporind astfel masa de țesut. Mulți tineri de azi au o creștere ridicată și mușchii mari ale mâinilor și picioarelor, care este rar văzut în cele mai multe părți din Asia, America de Sud și Africa, în cazul în care există o lipsă de hrană pentru animale, iar planta se gaseste din abundenta. corp masiv - un factor de risc, ca om mare este predispus la diabet, insuficienta cardiaca si alte probleme de sănătate la bătrânețe.

Ca și în cazul altor mamifere mari și terenuri puternice, nu are nevoie să consume proteine, pentru a le produce în cantități suficiente pentru celulele corpului. Un nou-născut sănătos este în creștere rapidă în primul an de viață, nu se consuma alimente de proteine. Ai putea argumenta: „Este în laptele matern nu este suficient de proteine,“ Laptele matern conține doar o fracțiune de proteine, și anume 1,1-1,6 g la 100 g de lapte. Cei mai mulți copii sănătoși nu primesc în primul an, nu alimente, altele decât laptele matern. Să presupunem că conținutul de proteine ​​al laptelui matern este de 1,4% - acest lucru este încă destul de suficient pentru a fi atribuită de proteine ​​dieta 7 kg de creștere în greutate, în primul an de viață.

Oamenii și cele mai multe animale care nu au nevoie de neplotoyadnyh alimente bogate in proteine ​​pentru muschi, celulele și organele lor să funcționeze corect și să crească. De fapt, fiecare dintre noi primeste cele mai importante elemente nutritive din aerul pe care îl respirăm. Toată lumea știe că avem nevoie de molecule de oxigen pentru a trăi, dar puțini oameni știu că avem nevoie, de asemenea, molecule de azot de carbon și hidrogen, care este saturată cu aer. Aceste patru componente sunt molecule de aminoacizi în părțile corpului în lumea din jurul nostru.

Deficitul de proteine ​​este observată numai la persoanele cu afecțiuni hepatice severe, respiratorii și imunitar. Personal, eu nu mănânc nici alimente cu conținut ridicat de proteine, de exemplu, pește, carne, brânză, lapte, ouă, timp de 32 de ani de viata de adult, iar corpul meu este greu sa schimbat nimic în tot acest timp (eu sunt acum 51). Pe de altă parte, am întâlnit mii de oameni în viața mea, care au îmbătrânit prematur sau devine boli grave, datorită faptului că proteinele sunt consumate în exces. În istoria omenirii, a existat o perioadă în care consumul de carne și alte alimente bogate în proteine ​​au fost la fel de mare cum este acum.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că carnivore demonstrează capacitatea de a consuma grăsimi saturate și colesterol în cantități nelimitate fără a afecta el însuși. De exemplu, la câinii tratați cu 200 g de grăsime din lapte, în plus față de rația zilnică de carne timp de 2 ani, la sfârșitul experimentului, nu a existat nici un semn de deteriorare a arterelor, sau modificări în conținutul de colesterol în sânge. Pe de altă parte, iepurii sunt vegetarieni, arterioscleroza devin repede bolnavi, dacă acestea sunt hrănite de carne sau se adaugă scrie doar 2 grame de colesterol pe zi. Omul este, de asemenea, limitat în capacitatea sa de a digera proteinele și grăsimile conținute în carne. Dacă pui un copil foame într-o cușcă, în cazul în care pe de o parte este o bucată de carne, iar celălalt - un măr, ce crezi, va atrage copilul? Asta-i drept, la mere! Pune în aceeași cușcă leu, și veți vedea că el a mers imediat la carne. Dacă ne ascultăm instinctele noastre, foarte curând pentru a vă asigura că persoana nu are tendința să mănânce carne.

Video: 10 semne că câinele te iubește!

Beneficiile vegetarianismului

În timpul unui studiu amplu efectuat în California, a fost dezvăluit faptul că numărul de pacienți cu cancer în rândul mormoni, cunoscut prin faptul că ei consumă foarte puțină carne, 50% mai mic decât în ​​populația generală. Vegetarienii au observat o șansă mult mai mic de a dezvolta orice tip de cancer.

„Forțată“ vegetarianismul danezilor în timpul blocadei din țările inamice trupele Danemarca în primul război mondial a dus la o reducere a mortalitatii de 17% în primul an de la introducerea de cupoane pentru carne. În Norvegia, un efect pozitiv similar a fost observat de la introducerea de restricții privind vânzarea de carne în timpul al doilea război mondial. Introducerea sistemului de cupon a fost urmată de o scădere bruscă a numărului de decese cauzate de boli cardiovasculare.

Nivelul Studii de rezistenta, forta si rata de recuperare (după epuizarea fizică) vegetarienii efectuate de specialiștii de la Universitatea din Belgia, a dovedit că acești indicatori au o mult mai mare decât cea a iubitorilor de carne. Cercetatorii de la Universitatea Yale au aratat ca vegetarienii rezistenta este de aproape 2 ori mai mare. Alte studii au arătat că, în timpul testelor de rezistență sunt vegetarieni exerciții de 2-3 ori mai mult înainte de a ajunge la epuizare decât iubitori de carne, și pentru a restabili necesară doar o cincime din momentul în care a fost cheltuit pe el de la cei care consumă carne.

Convingerea larg răspândită că consumul de carne face oameni puternici, este nefondată. Probele de rezistență - elefant, gorilă, rinocer și cal - sunt ierbivore. Pe baza dovezilor științifice actuale, nu există nici un motiv să credem că toată carnea este benefic pentru sănătate. Un fapt bine-cunoscut faptul că unii oameni, cum ar fi eschimoși, cu greu suferă de boli cardiovasculare, in ciuda unei diete de carne. Cu toate acestea, mult mai puțin cunoscut este faptul că ei beau, de asemenea, sângele animalelor a căror carne este consumată în scris, iar sângele elimină unele dintre efectele toxice ale cărnii. Pentru toate acestea, speranța medie de viață în inuiti este de 40 de ani. Masai trib din Africa, de asemenea, trăiește în principal în carne și lapte, amestecat cu sânge. Ei, de asemenea, media de scurtă durată. Un membru tipic în vârstă de 45 de ani, din tribul arata 70-80 de ani.

O alta dieta vegetariana, plus constă în faptul că, potrivit statisticilor, vegetarieni cântăresc mai puțin și mai puțin probabil să se îmbolnăvesc. Vegetarienii o greutate medie de 10 kg mai puțin decât colegii lor care consuma carne. Potrivit Institutului American de Studii Mondiale, 1,1 miliarde de oameni din lume sunt subnutriti, in timp ce 1,1 miliarde de alții overeat. În SUA, 23% dintre adulti sunt obezi, iar 60% peste normal se cântărește. Obezitatea a devenit o problemă în întreaga lume. Și chiar India, de mii de ani, este o țară vegetariană rapid devine obiceiurile carnivore - spre deliciul de cardiologie si oncologie.

studiu de la Universitatea Harvard a aratat ca persoanele care aderă la o dietă vegetariană, mai puțin predispuse la raceli si alergii. abstinența Utilă în special din carne pentru copii. Dovezile științifice sugerează că copiii care sunt vegetarieni dinți puternici, ei se îmbolnăvesc mai rar decât colegii lor care mananca carne. Ele sunt, de asemenea, mai puțin predispuse la obezitate, colesterol din sange, diabet zaharat.

pabulum mintală

Producția de carne din lume, a crescut cu 5 ori în a doua jumătate a secolului al XX. Dacă tendințele actuale continuă, până în 2050, producția de carne va ajunge la un punct în care vom fi capabili să se hrănească 4 miliarde de oameni în detrimentul produselor vegetale care sunt hrană pentru animale. Doar 10% din proteine ​​si calorii hrana animalelor, sunt returnate la noi în carne pe care le mancam. De exemplu, de la 20 milioane de proteine ​​digestibile și utile care intră în corpul animalelor cu hrană, se pare, nu mai mult de 2 milioane de tone de proteine ​​animale, iar din acest număr doar mai puțin de 27% poate fi absorbită de organismul uman. Proteinele animale nu sunt o necesitate vitală pentru ființa umană, și ceea ce este pierdut, ar acoperi de trei ori de o penurie de alimente din lume. Dacă sunteți preocupat de soarta omenirii, gândiți-vă în următoarele statistici.

• O jumătate de hectar plantat cu recoltele de cereale de mai multe proteine ​​de 5 ori mai mult de o jumătate de hectar de pășune pentru hrănirea vitelor. Acre pentru fasole sau mazare da de 10 ori mai multe proteine ​​pe acru si spanac - 28.
• Se servește carne conține doar 20 de grame de proteine, în timp ce 100 de grame portie de fasole - '35 Această carne este de aproximativ 20 de ori mai scumpă decât fasole. stil de viață vegetarian nu se poate mentine numai sanatate, dar, de asemenea, economisi bani.
• Producția de carne necesită de 10 ori mai multe costuri de energie cauzate de combustibili fosili decât a culturilor. Având în vedere rezervele de combustibil limitate de pe planetă, efectivele de animale ar putea deveni în curând prea scump.
• Lumea animalelor produce un total de 10% din toate gazele cu efect de seră, inclusiv metan, care conferă un efect de seră mult mai puternic decât dioxidul de carbon.
• 85% pierdere anuală de sol vegetal direct legate de creșterea vitelor. Pentru a compensa pierderile și satisface cererea tot mai mare de carne este tăierea pădurilor prețioase.
• Pentru creșterea de 1 kg de grâu necesită doar 50 de litri de apă, în timp ce pentru producția de 1 kg de carne de vită este nevoie de 45.000 de litri de apă. Pentru a produce 1 kg de frunze de pui în 1500 l de apă. plante mari pentru producția de carne de pasăre cheltuiesc această cantitate de apă pe zi, ar fi suficient pentru a satisface nevoile de oraș cu o populație de 25 de mii de oameni!
• Procesul de producție de carne este atât de scump, și produce atât de mult încât deșeurile din industria cărnii necesită sute de milioane de dolari de subvenții sub formă de facilități fiscale. Nu ai plăti doar pentru carne și să acopere subvențiile din propriile buzunare. În 1977, guvernele din Europa de Vest au cheltuit aproape o jumătate de miliard de dolari pentru achiziționarea de agricultori excedent de carne nerealizat, precum milioanele suplimentare de dolari pentru a acoperi costurile de depozitare. Este vorba despre a pierde o mulțime de bani, care pune o presiune suplimentară asupra economiei. În acest sens, consumul de carne este o contribuție la ruinarea țărilor bogate. Tot războiul viitor va fi declanșat ca mijloc de soluționare a litigiilor în domeniul energiei, hrană și apă, și toate trei dintre acestea cheltuitor de resurse în producția de carne. Creșterea consumului de carne va împinge lumea mai aproape de partea de sus a conflictelor internaționale.

Dar peștele este foarte bun pentru tine, nu-i așa?

Nu chiar. Controlul calității ca un pește sălbatic și cuibar au arătat că conținutul de substanțe toxice și metale grele sunt periculoase pentru sănătatea femeilor gravide, o creștere fătului și copii. Aceasta înseamnă că un adult poate mânca pește? Potrivit oamenilor de știință, cum ar fi somon, pentru o lungă perioadă de timp a fost considerat cel mai sănătos al tuturor produselor din pește ar trebui să fie consumate nu mai mult de o dată pe lună. Suntem influențați de tot felul de surse de poluare din interiorul și din exteriorul incintei, să nu mai vorbim substanțele chimice potențial dăunătoare conținute în majoritatea alimentelor pe care le consumam. Sistemul nostru imunitar este prea supraîncărcată pentru a le permite, de asemenea, toxinele, care sunt atât de bogate în pește, pentru că sigur va fi urmată de o criză toxică.

Testele privind calitatea de somon de crescătorie testat a relevat un nivel ridicat de toxine în ea, care contribuie la dezvoltarea cancerului, si defecte de dezvoltare ale fătului uman. Rezultatele acestor studii au declanșat recent un scandal cu acuzații de oameni de știință din „alarmismul“ din partea acelor experți care insistă că somonul este perfect sigur și este o parte importanta a unei diete sanatoase.

Vânzările de pește gras a crescut cu 15% pentru anul datorită faptului că mai multe persoane sunt consumatoare de ea pentru prevenirea bolilor cardiovasculare - ei pur și simplu cred că îi ajută. Cu toate acestea, după analiza probelor de pește vândute la nivel mondial, oamenii de stiinta au descoperit ca conținutul de 14 toxine organoclorurate, dintre care cele mai periculoase sunt bifenili policlorurați (PCB), dioxine, dieldrin și toxafen, sunt mult mai mari în somon de crescătorie la fermele piscicole din America de Nord și Europa, decât vărul său sălbatic. Conform publicațiilor din SUA și cercetătorii canadieni în revista „Sciense“, făină de pește este considerat ca fiind o sursă de poluanți.

Video: 10 feluri de mâncare cele mai șocante și exotice din lume

În timp ce peștii de crescătorie, cum ar fi somn, păstrăv, eglefin, somon, calcan și alte inacceptabile pentru utilizare în scris datorită substanțelor toxice, care sunt adăugate la hrana, oceanul pește chiar mai periculoase pentru consumator din cauza nivelurilor extrem de ridicate ale mercurul în ea.

Chiar dacă s-ar dovedi că consumul de pește previne bolile cardiovasculare (care a probelor nu este), fie justificată pentru a promova pește ca un produs sănătos, în cazul în care se știe că provoacă alte boli mortale? Consuma un produs care salvează o singură persoană, dar ucide celălalt - este ceva ca o loterie. Nu se știe niciodată, veți câștiga sau pierde în cele din urmă. Ca de obicei, soluția rămâne zavami.

Mercurul este eliberat în apa de mare din surse, cum ar fi instalațiile de reciclare a deșeurilor, spațiul de căutare a resurselor minerale și de putere. Algele absorb mercurul și, la rândul lor, sunt consumate zooplancton. furaje pești mici cu plancton, iar din miscarile de mercur alte etape ale lanțului alimentar, care închid peștii mari. În corpurile lor, și există cea mai mare concentrație de mercur. organizație de mediu, următoarea listă de specii de pește cu un conținut ridicat de mercur a fost publicat.

• pește-spadă
• ton
• macroul
• halibutul
• biban de piatră
• tilefish
• știucă
• ocellata
• largemouth bas
• cobe alb
• marline
• rechin
• stridii

Notă cu privire la dieta pentru grupa de sânge

Rezervați de Peter J. D'Adamo „4 grupe de sange - 4 moduri de sănătate“ a devenit foarte popular ca programul de nutriție în funcție de grupa de sânge. Din moment ce am întrebat în mod constant opinii despre acest sistem de dieta, am decis să pun o serie de comentarii aici.

Eu împărtășesc opiniile o mare parte a lui Peter D'Adamo, dar pe unele dintre ele am un comentariu. Autorul sugerează că defini alimentele pe care ar trebui să mănânci în funcție de grupa de sânge. Conform acestei teorii, atunci cand mananci alimente care sunt „potrivite“ pentru grupul de sânge, vă reduce riscul de cancer, boli de inima, diabet, boli infecțioase și boli ale ficatului. Dacă credeți că această teorie, persoanele cu sange de tip A (grupa II) sunt descendenții persoanelor implicate în agricultură. Dacă aveți acest grup de sânge, ar trebui să fie un vegetarian și nu consumă carne și lapte. Oamenii de tip B (grupa de sânge III) se presupune că a coborât din popoarele nomade, pentru acest motiv, ele ar trebui să mănânce carne și pește. Oamenii din O (I grupa de sânge) au fost strămoșii oamenilor implicați în vânătoare și de colectare. Acest lucru înseamnă că acestea ar trebui să aibă o mulțime de proteine ​​animale și mai puține glucide. Oamenii de tip AB (grupa de sânge IV) ascendență mixtă, deci este potrivit pentru combinația tipurilor de produse A și B.

Din păcate, aceste teorii nu sunt susținute de nici o știință sau medicina tradițională, nici moștenirea sistemelor medicale antice. Cu alte cuvinte, ipoteza Adamo este lipsită de baze puternice. Aceasta, practic, nu face diferența între oamenii care au trăit în Anzi, pădurile tropicale și savanele din Africa de sute de mii de ani în urmă. Populația a peninsulei indiene de mii de ani să se simtă bine pe o dieta vegetariana, cum ar fi cea mai mare parte din restul populației lumii. Și apoi, când pentru a începe numărarea copiilor? Acum două mii de ani, în urmă cu 100 de sute de ani, în urmă cu 60 de milioane de ani? Cât de departe ar trebui să țină evidența lor origini, „linia de sânge“, pentru a determina nevoile dietetice? Când a început epoca de gheata, multi vegetarieni care au trăit înainte într-un climat cald, a trebuit să înceapă să mănânce animale pentru a supraviețui. Alții au mâncat un mod mixt ca clima este permis. Alții, care trăiesc la tropice au continuat să mănânce ca un vegetarian. Teoria Adamo propusă nu dă răspunsuri convingătoare.

Când am fost prescris dieta de proteine ​​(foarte similar cu cel care a recomandat tip O), la vârsta de 5 ani, m-am simțit bine în 18 luni, precum și multe altele, în urma populara dieta Atkins. Dar apoi am avut calculi biliari în ficat, aritmie cardiacă și adolescență artrită deformante progresivă. Nu am avut nici o idee că toate acestea se datorează acțiunii toxice a dietei proteine. Zece ani mai târziu, am trecut la o dietă vegetariană, și cele mai multe dintre bolile mele au trecut de la sine în câteva săptămâni. Dar eu încă a trebuit să trăiesc cu o mulțime de pietre în ficatului și a vezicii biliare, care a devenit rezultatul dietei, care ar fi numit acum o dieta pentru tipul de sange O., care a suferit mai multe atacuri de litiază biliară, am curățat ficatului și vezicii biliare, și în cele din urmă liber de toate bolile și disconfort intern.

Nu se va simți efectul negativ al dietei de proteine, in timp ce peretii vaselor de sange devin suficient de gros, ca urmare a excesului de grăsime. Consumul de cantități mari de proteine ​​animale este un răspuns imun puternic ca scop eliminarea ADN-ului străin care a intrat în corpul de carne, pește, ouă. Acest răspuns imun este însoțită de o explozie puternică de energie, oferind de curățare a corpului, pentru a îmbunătăți funcțiile pielii și vă dau tărie în ceea ce privește toxicitatea proteinei. Cu toate acestea, odată ce sistemul imunitar va rula din propria lor putere, că am fost de 18 luni, situația se va deteriora în mod ireversibil.

Numai o mică parte din necesarul de energie al organismului este îndeplinită de aprovizionare, iar corpul este influențată de mai mulți factori, mult mai mult decât tipul (grup) de sânge.

În cazul în care un conținut ridicat de proteine ​​este o condiție necesară pentru consumul uman, așa cum este indicat pentru tipul de dieta Oh, de ce natura nu a luat în considerare acest fapt, atunci când formula de lapte creat în sânul mamei? Nu cei mai multi copii nu primesc nimic altceva altfel decât laptele matern alimente? Dimpotrivă, copiii sunt hrănite cu lapte matern dezvolta mai bine fizic si emotional mai stabil.

Prin urmare, dacă rămânem la dieta pentru grupa de sânge și intenționează să continue să facă acest lucru, vă recomandăm să urmărit cu atenție modul în care organismul se simte. Dacă vă simțiți o senzație neplăcută in vezica biliara sau incepe sa experimenteze dureri articulare și musculare, aveți un nas înfundat sau participarea apare patch-uri pe limbă, este posibil să trebuiască să revizuiască dieta.