Cultivarea de cartofi dulci, soiurile

Originar din regiunile tropicale ale Americii yam, acum este cultivat în multe țări calde. În Europa, acesta a fost adus de Columb din Spania a venit în Franța. În China este larg răspândită, în special în provinciile din sud.

Video: Clipuri despre cartofi dulci Batat în Vinnița (Ucraina)

Caracteristicile de cultivare și soiuri de cartofi dulci

Noi, în Rusia, în cele mai multe părți ale sale sudice ea, de asemenea, a fost mult timp cultivat, și mulți cultivatori, experimentatorii au văzut că cu o alegere corespunzătoare a soiurilor sale pot fi cultivate peste tot.
Caracteristica principală a cultivării de cartofi dulci au este că nu devine propagate prin tuberculi și butași. Cum pot obține cele mai convenabil? Unii gradinari, de exemplu, în regiunea Kuban, tuberculi yam sunt plantate în cutii, la sfârșitul lunii aprilie, închiderea solului în jumătatea lor. Solurilor alcătuiesc în mod specific de pământ negru, care se adaugă până la o treime din nisip spălat. Boxes plasate într-o seră, care acționează la încălzirea solară. Pe măsură ce recreștere lăstarii le taie cu două sau trei internoduri pentru înrădăcinare a plantelor sub film, pritenyayut și stropite cu apă în primele zile. Timp de o lună plantele rădăcină bine, și atunci când este timpul pentru a trece ultimul inghet, acestea sunt plantate într-un loc permanent - 2-7 pe metru pătrat, în funcție de soi, și udate în mod regulat. acestea iau bine rădăcină.

Video: Cultivarea răsaduri de cartofi dulci

Nici o grijă deosebită, altele decât plivitul, udatul și slăbirea solului, plantele nu au nevoie. La sfârșitul lunii septembrie, tuberculii sunt gata de recoltare. Ele sunt destul de mari, alungite, cu un tufiș le colecta câteva bucăți - la 6-7.

Au cea mai mare valoare practică, în funcție de experimentatorii, soiuri de cartofi dulci, cum ar fi 519, C-9 „A“ și 507.

Pentru tuberculii de depozitare lungi de iarnă bine uscate, deteriorate selectate și utilizate în primul rând. Depozitarea bine și în mod regulat difuzat, cea mai buna temperatura este de cartof dulce - 5-12 grade.

Propagate de cartofi dulci, trebuie spus, este de asemenea, o parte din club, varză, răsaduri - cam la fel ca și cartofii.

Video: Cultivarea cartofi dulci în zona dumneavoastră - proiect de succes - Inter

Utilizarea de cartofi dulci în scopuri alimentare și medicinale

Suhomyasnye tuberculii calorice lor depășesc cartofi, acestea sunt utilizate în produsele alimentare, se adaugă la sol de cartofi dulci la făină în aluat, în cereale, obținut de la el și amidon, zahăr, melasă, alcool, băuturi fabricate, tuberculi, de asemenea, conserve, ea blaturi - mâncare bună animale de companie: acesta este alimentat în verde, zasilosovannom și se usucă. Nutritiv este aproape de masa vegetativă a mazăre și fasole.

În produsele alimentare sunt tuberculii de yam, foarte bogate în diferiți nutrienți și compuși biologic activi. Solide pe care le conțin până la 40-42%. Partea sa principală este compusă din amidon (până la 30%), zahăr (de până la 6%), proteine, saruri, vitaminele C, B, caroten, care sunt deosebit de bogate în zheltomyasnye varietate.

Carbohidratii si proteinele yam corpul nostru poate absorbi chiar mai bine decât cartoful, există un mare procent de zaharuri și dextrine, calorii cartofi dulci prea mare. Amidonul este utilizat ca un mijloc emoliente și invaluitoare. În unele țări, este apreciată nu numai pentru randamentul și avantajele nutriționale ale tuberculi, dar, de asemenea, pentru proprietățile de vindecare.