Ucide lapte?

O dieta bogata in produse lactate, în special lapte, a touted mult timp de către medici ca o modalitate foarte bună de a preveni osteoporoza si fracturi.

Cu toate acestea, un nou studiu publicat in BMJ, sugereaza ca un consum regulat de cantități mari de lapte crește nu numai riscul de fracturi, dar, de asemenea, mortalitatea generală.

Ambele femei și bărbați.

Laptele conține 18 din cele 22 de substanțe nutritive esențiale. duo de calciu natural și vitamina D în lapte este foarte important pentru mentinerea sanatatii osoase. De aceea, medicii recomanda acest produs valoros, în special pentru copii în perioada de creștere intensivă.

Departamentul Agriculturii al SUA (USDA) recomanda o bază de zi cu zi pentru a bea 3 cani de lapte sau produse lactate pentru a mentine masa osoasa si a imbunatati starea generala de sanatate. La un pahar de 3-4 pahare de lapte pe zi, ca oamenii de știință au crezut, reducerea cu 20% a costurilor de asistenta medicala asociate cu osteoporoza.

Laptele este creditat cu următoarele efecte pozitive:

conținut

Video: the dark side de lapte
Video: de ce vedele recomanda lapte dacă este dăunător?
1. suedeză mamografie cohorta
2. cohortă de bărbați din suedia
Am nevoie pentru a schimba recomandările dietetice?

aprovizionare musculare de proteine de înaltă calitate
Menținerea unei tensiunii arteriale normale
Reducerea riscului de evenimente cardiovasculare
Prevenirea diabetului de tip 2
Protecția împotriva cancerului colorectal

Video: The Dark Side de lapte

Un studiu observational in Suedia de profesorul Karl Mihaelsonom (Karl Micha lsson), a dat rezultate neașteptate. În special, oamenii de știință nu au fost în măsură să confirme că laptele imbunatateste sanatatea oaselor.

Cercetatorii sugereaza ca, de fapt, utilizarea unor cantități mari de lapte sporește stresul oxidativ, având ca rezultat creșterea mortalității și a riscului de fracturi osoase.

Ipoteza lor se bazează pe faptul că laptele este principala sursă de alimentare D-galactoză. reziduuri Galactoza reprezintă jumătate din molecula de lactoză - zahărul din lapte.

Există date experimentale obținute pentru diferite tipuri de animale care utilizarea cronică a D-galactoză dăunează sănătății și scurtează viața. Aceste efecte distructive asociate cu stresul oxidativ, inflamația cronică, modificări neurodegenerative, scăderea răspunsului imun și afectarea transcripția genei.

Pentru a testa ipoteza lor, cercetatorii au folosit doua cohorte de participanți, care au examinat asocierea consumului de lapte cu o mortalitate și riscul de fracturi osoase:

Suedeză Cohorta mamografie: 61 433 de femei cu vârsta cuprinsă între 39-74 ani (1987-1990)
Cohorta de bărbați suedezi: 45 339 bărbați cu vârsta cuprinsă între 45-79 de ani (1997)

Video: De ce Vedele recomanda lapte dacă este dăunător?

Ca răspuns la chestionare, participanții din cohorta au raportat o rată medie a consumului de lapte și produse lactate (iaurt, branza, iaurt), precum și alte produse alimentare și băuturi. A fost luată în considerare informațiile cu privire la modul de viață, înălțime, greutate, nivelul de educație, starea civilă.

Conform oamenilor de stiinta nationale registrele de sanatate urmarite fracturi osoase de mortalitate și în rândul tuturor participanților. Cercetatorii au folosit Registrul suedez Moarte pentru a determina cauza de deces al fiecărui participant. Ei au obținut următoarele rezultate:

1. suedeză mamografie Cohorta

Pentru mai mult de 20 de ani observarea 15541 femeie a murit. La 17252 înregistrat perelomy- printre ei in 4259 - fracturi de sold. Nu a fost găsit o legătură puternică între consumul ridicat de lapte și riscul de fracturi.

Femeile care beau mai mult de trei cesti de lapte pe zi (în medie 680 ml) au avut cel mai mare risc de deces, comparativ cu cei care beau un pahar cu mai mult de 1 zi (în medie 60 ml).

2. cohortă de bărbați din Suedia

In acest grup de 11 ani de cercetare s-au înregistrat 10 112 de decese. In 5066 barbati au avut fracturi, inclusiv fracturi de sold 1116. S-au găsit o asociere între consumul de lapte și riscul de fracturi. A confirmat asocierea dintre consumul de lapte și riscul de deces, deși mai puțin pronunțată decât la femei.

Studii suplimentare au fost efectuate pentru a determina relația de lapte cu stresul oxidativ și inflamația. Rezultatele au arătat că există o astfel de relație la ambele sexe.

Dar utilizarea produselor lactate, prin contrast, este asociată cu o scădere a nivelului de stres oxidativ și a markerilor inflamatorii. Produse cum ar fi oamenii de stiinta spun, poate chiar reduce mortalitatea și riscul de fracturi osoase, în special la femei.

„Descoperirile noastre pune sub semnul întrebării sfaturi medicale curente pentru a mânca o mulțime de lapte pentru prevenirea fracturilor,“ - au concluzionat.

Concluzii: Utilizarea unei cantități considerabile de lapte nu este propice pentru întărirea oaselor și reduce riscul de fracturi. În schimb, mortalitatea creste. Poate că acest lucru se datorează conținutului ridicat de lactoză din lapte și galactoză, cu toate că o relație cauzală nu a fost stabilită.

Am nevoie pentru a schimba recomandările dietetice?

Cercetatorii au spus ca cele mai recente rezultate de lucru ar trebui să fie interpretate cu prudență, având în vedere natura observationale al studiului. Ei au observat ca studiile de acest gen poate demonstra o legătură puternică între fenomenele, dar nu se poate dovedi legături de cauzalitate. Prin urmare, ar trebui luate măsuri serioase numai după „studiul suplimentar al acestei probleme.“

În articolul său de însoțire, profesorul Maria Skuling (Mary Școlarizarea), cercetător la Universitatea din New York, scrie: „Laptele apare în mai multe recomandări dietetice pentru pacientii cu osteoporoza si boli cardiovasculare. Este recomandat pentru persoanele în vârstă care au un risc ridicat de primul și cel de-al doilea. Prin urmare, îmbunătățirea bazei de dovezi pentru aceste recomandări dietetice vor fi de mare beneficiu pentru toată lumea. "

Skuling consideră că într-un context de dezvoltare economică și de creștere a consumului global de lapte și alimente pentru animale, impactul acestor produse asupra mortalității trebuie să studieze bine.

Nu atât de mult timp în urmă, ediția medicală Medical News Today a raportat că doar un pahar de lapte pe zi poate întârzia simptomele de osteoartrita a genunchiului la femei. Desi este o boala progresiva, degenerativa nu poate fi vindecat, oamenii de stiinta spun ca un consum zilnic de lapte incetineste distrugerea cartilajului.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit