Meniu în colită

• Gătitul alimentelor ar trebui să fie folosind coacere, fierbere, stewing sau abur. Prăjirea produse este strict interzisă;

conținut

• Rețete în colita
• Exemplu de meniu în colita
• Fracțiunea carbohidrati (maximum 100 grame) și grăsime (20 g) trebuie redusă;
• Produse pentru gătit ar trebui să ia alimente bogate în proteine. In ziua necesită un minim de 120 de grame de ea;
• granularitatea necesară de putere trebuie să fie respectate (alimente luate de 6 ori în porțiuni mici, în volume). Pentru a face acest lucru, cel mai bine este de a stabili mesele de program și să adere la ea.

In plus fata de pacient colita meniu cu o cantitate suficientă de lichid trebuie să fie furnizate (cel puțin 2 litri pe zi), și se concentrează pe astfel de rețete, care nu necesită cantități mari de săruri precum elimina orice condimente și condimente. Toate alimentele gătite ar trebui să fie hrăniți numai cald. alimente prea rece sau la cald este interzisă.

Rețete în colita

Datorită faptului că un aliment bine organizat poate atenua în mod semnificativ starea pacientului și eliminarea acesteia posibilitatea de atacuri acute, nutriționiști a dezvoltat câteva reguli, care prevăd că produsele care fac obiectul includerii obligatorii in dieta, dar din ceea ce ar trebui să fie abandoneze complet de pregătire a meniului pentru a persoanele care suferă de colită:

• Foarte dăunătoare în boli de fibre insolubile intestinale. Prin urmare, din rețete, componente de meniu din colita ar trebui să fie excluse complet feluri de mâncare pentru gătit, care folosesc cereale integrale, precum și acele legume și fructe, cum ar fi merele cu coaja (se foarte mult, astfel încât acestea sunt recomandate să fie curățate înainte de utilizare), struguri, varză, porumb dulce;
• Fibra solubilă este contrară ar trebui să fie prezente în meniul colitei. Ea are o proprietate minunat pentru a imbunatati motilitatea intestinala si a atenua scaune pacientului cu constipație. De aceea, rețetele trebuie să fie fulgi de ovăz prezent, orez, morcovi și cartofi;
• La elaborarea meniului pentru un pacient cu colita exemplar timp de o săptămână, se recomandă obligatoriu să se includă în ea prezența pește de mare gras. Uleiul de pește, astfel încât necesitatea de slăbire a bolii organismului, cel mai bine este de a obtine un mod natural în loc de capsule, la fel ca în acest fel procesul de digestie este mult mai ușor;
• Consumul de produse lactate nu este interzisă, dar în rețete de feluri de mâncare, care sunt pregătite pentru om, care suferă de colită, acestea ar trebui să fie utilizate în cantități limitate, ca atunci când un exces de starea pacientului agravează de obicei. Prin urmare, meniul zilnic ar trebui să le conțină nu mai mult de 100g.

În plus, experții recomanda diferențiate dietoterapie, efectuate în conformitate cu prezenta complicații, prevalența diaree sau constipație, natura modificărilor ale mucoasei organului digestiv, etapa colita, precum și factorii etiologici. Toate aceste detalii trebuie să fie luate în considerare în pregătirea unui meniu exemplar.

Exemplu de meniu în colita

La elaborarea meniului pentru o persoana diagnosticata cu colita, ar trebui să ia în considerare faptul că dieta zilnică ar trebui să constea din 3 mese principale și 3 gustări obligatorii:

1. In lichid cereale pentru micul dejun recomandat preparate în apă, omletă cu aburi, omleta sau brânză de vaci sufleu. Aceste feluri de mâncare sunt destul de bogate in calorii, deci o mică parte suficientă pentru a încărca o persoană cu energie și să se pregătească organele digestive inflamate la locul de muncă;
2. meniu de prânz cu pacient colita ar trebui să includă prezența supe asupra peștilor slab sau bulion de carne. Este de dorit ca pentru cea mai mare parte utilizate în rețete sau supe piure mucoase, deoarece acestea au un efect benefic asupra intestinului deteriorat. Pe al doilea abur poate oferi preparate din carne tocată sau de pește cu legume;
3. Pentru meniu, la cina recomandată atunci când este utilizat caserole colite din cereale cu adaos de tocană de fructe și legume sau sufleuri.

snacks-uri obligatorii conțin ceai slabozavarennogo, băuturi din fructe, jeleu sau bulion de la șolduri, cu biscuiți și biscuiți. Noaptea, ar trebui să bea un pahar de iaurt degresat cu aciditate scăzută. Intre mese necesitatea de a utiliza o compoziție adecvată de apă minerală în cantități suficiente.