În rolul unui dinte dulce sunt cele mai multe dintre ele copii. Pe de altă parte, cele mai multe dintre dulciuri nu este ceva care nu este util pentru copii, și chiar de-a dreptul periculoase. Și mulți preferă să facă pentru a-și proteja copiii de la oric

desert (Din cuvântul francez pentru desert) - un fruct sau feluri de mâncare dulci servite la sfârșitul cinei, glucide trete.ami (glucoza, fructoza, maltoza) sunt fructe si boabe, care au un gust excelent și distractiv copiilor utilizate. De asemenea, ele sunt surse de vitamine (vitamina C, beta-caroten, acid folic), săruri minerale (potasiu, fier, zinc, etc.), acizi organici (malic, citric, oxalic, benzoic, etc.), aromatice și taninos substanțe, fibre, fibre alimentare și pectină. Acizii organici îmbunătăți procesul de digestie, prin creșterea secreției de sucuri digestive și amplificarea funcției locomotorie a intestinului. Taninuri sunt efect astringent, antiinflamator asupra mucoasei intestinale. fibre dietetice și pectină facilitează buna funcționare a intestinului (au un efect preventiv împotriva constipație la copii), Adsorbit (precipitat) și substanțe toxice, scoate inclusiv săruri ale metalelor grele. Fructe proaspete și boabe nu pot fi înlocuite cu nimic - ele sunt o componentă obligatorie a dietei copilului. Deserturi - nu este doar fructe de pădure și fructe, dar, de asemenea, o varietate de dulciuri (zahar, produse de patiserie, bomboane de ciocolată, produse de patiserie și altele.). date produse conțin zahăr. Ele sunt ușor de digerat, au o valoare energetică ridicată, dar aproape nu au în compoziția lor de componente minerale. Mai mult decât atât, în prepararea lor sunt utilizate în mod frecvent culori, arome, margarina, care nu sunt recomandate pentru a fi utilizate în formule de început. Excesul de dulciuri dăunătoare pentru sănătatea copilului, deoarece reduce apetitul, încalcă metabolismul glucidelor și grăsime și poate duce la o creștere excesivă a greutății corporale - obezitatea, diabetul zaharat. În plus, zaharoză este unul dintre factorii de risc pentru carii. În ceea ce privește ciocolată și a produselor care conțin (în ciocolată bezele, bomboane de ciocolată și prăjituri), ele nu oferă copilului, deoarece acestea sporesc excitabilității sistemului nervos și poate provoca reacții alergice.
Deserturi pentru copii de până la 1 an
Pentru desert, copii sub 1 an sunt sucuri de fructe și piureuri de fructe. Aș dori să reamintesc părinților că pregătirea suc sau piure de la domiciliu trebuie să fie sigur că fructele și legumele sunt sigure (de exemplu, cultivate în zona ecologic curată, fără utilizarea îngrășămintelor). Nu este întotdeauna posibil, de aceea este recomandabil să intre în dieta de sucuri pentru copii pentru copii și piureuri de producție industrială. Materiile prime utilizate la fabricarea sucurilor pentru copii și piureuri de fructe este supusă unei monitorizări atente și tehnici moderne de fabricație permite să se păstreze proprietățile nutritive valoroase esențiale, un număr mare de vitamine și săruri. Compoturi (realizate cu boabe proaspete, fructe și fructe uscate), se introduce la sfârșitul primului an de viață. La prepararea compoturi de fructe care urmează să fie limitat la minim de zahăr sau mai bine - nu-l folosesc deloc. Este recomandabil să se evite utilizarea de stafide și struguri, provocând fermentație excesivă în intestin.
Deserturi pentru copii de la 1 an la 3 ani
Copilul celui de al doilea și al treilea an de viață a dezvoltat din ce în ce aparat masticator, creșterea numărului de dinți, să dezvolte percepția gustului, îmbunătățește procesul de digestie si asimilare a alimentelor. se extinde în consecință gama de feluri de mâncare pe care le puteți mânca un copil de această vârstă. În afară de familiar pentru pere copii, mere, banane, prune, sortimente de fructe de copii mai mari de 1 an poate fi extins în detrimentul de fructe tropicale (caise, piersici, kiwi, ananas), cu buna lor tolerabilitate. Copilul poate oferi, de asemenea, un astfel de fruct de cireșe, coacăze (toate culorile), agrișe coapte, afine, afine, afine și mure. În absența reacțiilor alergice la copiii mai mari de 1,5 ani, utilizarea de boabe, cum ar fi căpșuni, căpșuni, zmeură și fructe citrice (portocale, grapefruit, lămâi). Principalele băuturi pentru copii sub 3 ani sunt sucuri etichetate „alimente pentru copii.“ Sucuri pot fi fructe, fructe, legume (mere, pere, cireșe, portocale, banane, morcov, tomate), cu pulpa și fără pulpă, monocomponent și amestecate. După masă, puteți face ceai (naturale, fără arome și slabozavarennogo). La această vârstă, trebuie să evităm, de asemenea, orice băuturi carbogazoase (inclusiv apa minerală cu gaz). După 1,5 ani, copiii li se permite să intre în putere o cantitate mică de zahăr și dulciuri - până la 30-40 de grame pe zi (în funcție de zahăr, care copil Ea primește în forma sa pură, precum și o parte din băuturile îndulcite și produse de cofetărie). Puteți utiliza îndulcitor - fructoza (un zahar natural din fructe). În plus față de zaharuri, copii nutriție de această vârstă se pot folosi diferite tipuri de gem, gem, gem, miere de albine. În cazul în care mierea utilizată trebuie amintit că acesta este un produs vysokoallergennym, deci trebuie interpretate cu precauție, cele mai bune din produsele pentru alimentația copiilor în producția industrială. Ținând cont de toleranța individuală, copilul poate fi administrat Mus (preparate din fructe proaspete și fructe de pădure), jeleu, bomboane, marshmallow (preferabil vanilie sau cremos, fără a adăuga arome de fructe artificiale), bomboane de fructe (preparat dintr-un fruct natural și piure de fructe, care ar trebui să fie indicat pe etichetă). după 2 s copii se pot bucura, de asemenea, articole de patiserie (rulouri, chifle, etc.). Trebuie amintit faptul că prăjiturile concepute pentru copii nu trebuie să conțină margarina- cel mai potrivit mod de a prepara produse din aluat pentru copii - coacere. Prăjituri, produse de patiserie și de ficat gras, precum ciocolata la această vârstă a da mai mult wound- ele nu sunt numai foarte bogate in calorii, dar, de asemenea, dificil de digerat, creând o povară suplimentară asupra tractului digestiv al copilului. De asemenea, nu se poate uita că în coacerea cookie de patiserie, jeleu, gem, etc. conține multe sahara- pentru a evita excesul de zahar in dieta copiilor, deoarece reduce apetitul, contribuie la aparitia cariilor dentare si cresterea in greutate. Dulciuri in dieta copiilor cu excesului de greutate excluse.

Cu alimente în corpul copilului primește nu numai nutrienți, dar într-o anumită măsură, produsele alimentare - una dintre sursele de plăcere și emoții pozitive. Desigur, această afirmație, probabil, se aplică la deserturi. După deserturi constau în principal din carbohidrati. La urma urmei, acestea sunt responsabile pentru producerea de serotonina - hormonul de bucurie.

Deci, desert - un fel de mâncare dulce sau fructe, sunt servite la sfarsitul mesei. Fructele și boabe au calități aromatizante remarcabile și de aceea ele sunt atât de mândru de copii. Acestea sunt surse de vitamine (beta-caroten, vitamina C, acid folic), glucide (fructoza, glucoza, maltoză), minerale (fier, potasiu, zinc, etc.), tanin și arome, fibre dietetice, pectina și celuloză. fructe de pădure și fructe proaspete nu pot fi înlocuite cu nimic - ele sunt o componentă necesară a dietei copilului.

Dar acest lucru este deserturi diferite dulciuri (produse de cofetărie, zahăr, copt, ciocolata, etc.). Aceste dulciuri conțin zaharoză, dar au puține componente folositoare în compoziția sa. Și încă în fabricarea lor utilizate adesea arome și coloranți, care sunt dăunătoare pentru corpul copilului. dulciuri în exces în hrana copilului poate duce la pierderea poftei de mâncare, supărat grăsimi și carbohidrați metabolismul, și de multe ori în acest context în curs de dezvoltare diabet zaharat. În același timp, zaharoza conținută în cantități excesive din bomboane - una dintre cauzele cariilor dentare. Ciocolată și alimente care conțin ea, nu ar trebui să se acorde un copil mic.

Copiii sub 1 an poate fi dat piureuri de fructe și sucuri ca deserturi. Părinții! Dacă pregătiți un piure sau suc de la domiciliu, puteți fi siguri că fructele și legumele cultivate în zona ecologic curata. Desigur, nu vei fi întotdeauna sigur că, de aceea este recomandat pentru a da piure pentru copii și producția industrială suc. Compoturi ar trebui să intre până la sfârșitul primului an de viață. În fabricarea lor, să limiteze adaosul de zahăr la un nivel minim sau nu-l folosesc deloc. De asemenea, este mai bine să se evite utilizarea de struguri si stafide. Ele provoacă fermentație excesivă în intestin.

Pentru copil, al doilea și al treilea an de viață trebuie să se extindă sortimentul de deserturi. Gama de fructe pentru această grupă de vârstă poate fi extins prin adăugarea de kiwi, ananas, banane și alte fructe tropicale în buna lor tolerabilitate. În cazul în care un copil de această vârstă nu au alergii, puteți adăuga la dieta sa de căpșuni, zmeură, căpșuni (căpșuni cultivate la domiciliu este foarte ușor) și fructe citrice (grapefruit, portocale, lămâi). La această vârstă, nu este necesar pentru a da copilului orice băuturi carbogazoase (inclusiv apa minerală cu gaz). Copii după 1,5 ani pot fi introduse în dieta unei cantități mici de zahăr și dulciuri până la 30-40 de grame pe zi. Puteți începe, treptat, dând blocaje diferite, conserve, miere de albine. Amintiți-vă că mierea - este produsul vysokoallergenny, și trebuie interpretate cu mare precauție. Copii după 2 ani încerca să intre în produse dietetice de patiserie. Amintiți-vă că prăjituri, care va avea copilul dumneavoastră nu trebuie să conțină margarina. Produse de patiserie, prăjituri, ciocolată, și ficat gras nu ar trebui să dea copilul. Ele sunt foarte bogate în calorii și de a crea o povară suplimentară asupra tractului digestiv al copilului. Excesul de nutriție copilul de zahăr atrage după sine dezvoltarea cariilor, reduce pofta de mancare si duce la cresterea in greutate.

Sortimentul de deserturi pentru copii de la 3 la 7 ani se extinde în mod semnificativ. Pornind de la 3 ani, poate un pic pentru a da lapte copilului sau ciocolata alba, toate celelalte tipuri de ciocolata pot începe a da 5-6 ani. Copiii mai mari de 3 ani, încercați să includă în meniu, briose, budinci, caserole. Nu lăsați niciodată un copil al acestei bomboane de ciocolată de vârstă care conțin alcool. Cantitatea de dulciuri și zahăr pentru un copil cu vârsta între 3 și 7 ani - până la 50 de grame pe zi. Ele nu ar trebui să fie administrat între mese. Nu oferiți dulciuri și produse de cofetărie pentru copii în cazul în care el a refuzat să mănânce.