În căutarea bulei perfecte

Video: În exercitarea corpul perfect - Pentru Trăiască! Sezon 3. Problema 18 pe 27/09/16

Datorită explorarea spațiului, avem o gamă largă de tehnologii moderne și facilități, de la saltele cu efect de memorie pentru termometrele cu infraroșu.

În curând la această listă pot fi adăugate și cele mai bune mousse de ciocolata.

conglomerat elvețian Nestl S.A. și Agenția Spațială Europeană (ESA) a realizat recent o serie de experimente în gravitație zero pentru a crea bule perfectă.

Bulele de aer sunt adăugate la multe alimente produse Nestle, de exemplu, ciocolata în mousse spumă și cafea. Potrivit oamenilor de știință de la Centrul de Cercetare Nestle, spumă stabilă în mousse de ciocolată dă un gust delicat cremos, și pentru a face o spumă bună, aveți nevoie pentru a crea bule mici, care sunt capabile să supraviețuiască suficient de mult.

Din păcate, în condiții terestre formarea vezicii ideale interferează cu forța gravitației.

Aceasta face ca lichidul între bulele să se scurgă în jos, în timp ce în timp toate bulele sunt colectate în stratul superior. Experimentarea în microgravitatie, cercetătorii au putut să observe modul în care bulele se comportă atunci când sunt distribuite în mod egal. Pentru a efectua acest studiu, oamenii de știință Nestle ESA și Airbus A300 a urcat la o altitudine de 8,5 km, iar avionul a făcut aproximativ treizeci de suișuri și coborâșuri parabolice, în timpul căreia, în fuselajul aeronavei întâlnite o stare de imponderabilitate.

Durata fiecărui timp gravitatea zero, a fost de aproximativ douăzeci de secunde, dar a fost suficient pentru a analiza șase probe, constând în 5 ml de apă și de proteine din lapte, precum și pentru a investiga bulele formate în acesta. Oamenii de stiinta au fost capabili de a studia stabilitatea de bule în imponderabilitatea, care va ajuta la imbunatatirea gustului produselor Nestle și creșterea lor de conservare.

Au mai în experimente imponderabilitate sunt planificate la bordul Stației Spațiale Internaționale, care va fi următoarea oprire pentru studiul vezicii urinare ideale.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit