Cultivarea yam Chineză

În China, în cazul în care acesta este cultivat în special largă, igname, apreciind proprietățile sale medicinale, numit chiar medicina de munte. Este o viță de vie erbacee, formând o metamorfozate, rădăcină sau tuberculi amidonoase, uneori uriașe kornevischevye chiar și în condițiile noastre de Sud din Rusia nu sunt foarte favorabile pentru el.

Este necesar, cu toate acestea, să spunem că există mai multe yamsov diferite - chineză, aripi, comestibile, lukovitsenosny ... Una dintre formele de igname chineze cultivate la noi în partea de sud, dă tuberculi cilindrice, până la o jumătate de metru în lungime, de exemplu, în Caucazul de Nord și inferioară Volga cu o îngrijire adecvată dă tuberculi q taxe la 2.5-3 cu 100 m². Care sunt caracteristicile și caracteristici care apar cu noi sale?

Caracteristici biologice ale yam chinezesc

crește yam chineze ca viță de vie erbacee care formează tuberculi ca rădăcini și rizomi. Frunze supleantul sau opuse, alungite, în formă de inimă, de culoare verde închis, strălucitor, tulpina - cu patru laturi unghiulare, vânturi, care este înfășurat în jurul suportului de la stânga la dreapta, chiar și urcă copaci la o înălțime de 2,5-3 m.

Inflorescențele sunt formate în axils frunze. Flori albe hermafrodită și dioic, de obicei, sterilă, și anume semințe de noi nu dau. Dar acolo, în axils de frunze în loc de flori sunt un noduli comune de aer, care sunt folosite pentru plantare. În zonele nordice de cultivare a plantelor sale yam nu înfloresc.

plantă yam chineză după adâncime de lucrare - 30-40 cm, cel puțin, mai bine decât 50-60 cm, are nevoie de un tratament amănunțită aceeași distanța dintre rânduri și de cartof dulce termofile - necesită o temperatură de 22-26 ° C, rădăcinile au cresc bine la 18 -22 ° C. Tuberculii sunt cel mai bine păstrate la 8-10 ° C El zasuhovynosliv și în același timp, higrofile, când umiditatea suficientă a solului adaugă în mare măsură de cultură sensibilă la irigare și pansament lichid. Terenul pentru aceasta ar trebui să fie bogat în humus.

Igname sunt propagate prin semințe. In yam galben noduli pe tulpini aeriene pe cont propriu nu apar. Dar prikopalis primăvară parte a tulpinii, se presara cu sol, este posibil să scadă pentru a obține câteva noduli care sunt potrivite pentru plantare. La sfârșitul perioadei de vegetație au adus în jos de la tulpini, colectate, sortate în funcție de dimensiune și depozitate, peresloiv nisip în întuneric și relativ rece. Plantat în luna aprilie.

De la guler rădăcină la rădăcinile plantelor yam se extind, deoarece au fost umflarea sub forma unui club cu aprofundarea solului. Lăstarii, yam bici fixate pe spalier. Până în octombrie de noduli dezvolta tuberculilor lumină lungime brună de 15-18 cm. Mărfii sau valoarea nutritivă a acestora nu korneklubni au, prin urmare, să-și păstreze arcul ca material săditor.
O creștere semnificativă a recoltei cu aproximativ o treime, dă tuberculii de plantare yam intacte, dar dimensiunea redusă. Propagate-l și gâturile tuberculate, adică porțiunea de gât a lungimii tuberculilor de 10-12 cm și o greutate de 50-60 g, dar poate, desigur, de plante și tuberculi mai mari. Pur și simplu pune, tubercul produs alimentar este tăiat vershinku subțire, gât, neavând nici o valoare nutritivă deosebită, și plantate în sol, la o distanță de 45-50 cm x 30-40.

Yams și propagate prin tăierea tuberculilor de-a lungul - pe delenki. felii proaspete pe ele prăfuită cu cenușă. Necesită delenok astfel numai 10-11 kg per 100 m².

Caracteristicile de cultivare a yam chinezesc

Cu 2-3 săptămâni înainte de transplantare în sol cartofii sunt germinate într-o seră sau seră la 20 ° C Ele sunt plasate într-un rând pe un nisip sau sol humus într-o cutie sau o seră, udate și acoperite cu paie sau rogojini. 12-15 zile apar rostochku, și ei sunt gata pentru plantare.

Sol pentru yam chinezesc tratate profund - nu mai puțin de 25-30 cm Sub dlinnoklubnevye formă de-a lungul unui rând de săpat șanțul are o adâncime de 55-60 cm .. În tratarea solului și a face îngrășământ: gunoi de grajd - 1.5-2 u 100 m², Ash - 4,5 kg per 100 m². Randament și alte componente organice. Fed plantele la mijlocul lunii iulie, când creșterea este deosebit de intensă, și apoi - în luna august. Uzi slabe soluțiile de mullein, excremente de pasare, ingrasaminte.

Când yam tulpină ajunge la o înălțime de 30-40 cm, a pus tapiserie, foarte puternic. La mijlocul lunii iulie, muguri terminale pe lăstari ciupesc. Împotriva bolilor fungice în iunie și iulie efectuat 2-3 pulverizare plante 1 la suta Bordeaux lichid.

Igname sunt selectate din sol manual și foarte atent - acestea sunt fragile și casante. Depozitul de stivă într-o groapă sau un șanț, peresloiv nisip. În timp ce cea mai favorabilă temperatură - 8-9 ° C.

Utilizarea yam chinez în scopuri alimentare și medicinale

tuberculi yam au un cartof gust asemănător.

Reprezentanții dioscoreaceae de familie hrănite aproximativ o treime din populația de la tropice. Farmaciștii din întreaga lume, producând până la acest lucru numai cu cortizon din cortexul suprarenal de bovine pentru sacrificare, a început să-l primească din tuberculii și rădăcinile Dioscor, inclusiv din caucazieni nostru. Avantajele specifice ale acestor plante au redus semnificativ stocurile lor în natura și necesitatea unei mult mai larg cultivate în cultură, inclusiv yam chineză, și nu doar undeva în ferme specializate, dar, de asemenea, în grădini acasă, cabana și grădină parcele în cele mai multe regiunile calde ale Rusiei.

Yams sunt pe scară largă în prelucrarea produselor alimentare și, în special, pentru a obține un amidon - precum și de cartofi, producția de zahăr și esche- pentru fabricarea diferitelor preparate medicale. Coaja conține o tuberculi myusin alcaloide, cauzand gastrita intestine, prin urmare, înainte de a mânca bine curățate, spălate și fierte.