Metode de evaluare a metabolismului carbohidratilor și a grăsimilor în organism

Video: Mod de alimentare pentru a lucra la creșterea masei musculare. alimente de calorii: proteine, carbohidrați, grăsimi,

1. Evaluarea metabolismului glucozei. Trei decenii în urmă, Bier și colab. primul care a identificat producerea de glucoză hepatică prin utilizarea perfuzie D- [6,6-²H₂] Glucoza la nou-nascuti, si au aratat aproape o relație liniară între masa creierului și producerea de glucoză în corpul uman, deoarece copilul prematur cu o greutate de 1000 g și se termină cu un adult cu o greutate de 80 kg.

Acești oameni de știință au exprimat supoziție, ca dimensiunea creierului, poate fi principalul determinant al factorilor care reglează producția de glucoză hepatică de-a lungul vieții unei persoane. Deoarece diluarea izotop utilizat pe scară largă, de exemplu, pentru a evalua răspunsul producției de glucoză la insulină.

De exemplu, Farrag și colab. Am constatat că creșterea nivelului de insulină din plasmă, menținând în același timp la același nivel de glucoză bazală prin administrarea de glucoză în afara (abordarea cu numele „clemă euglycemic“ clasic) nu este capabil de a suprima complet productia de glucoza endogene din nou-născut, spre deosebire de adulți și copii mai mari.

glicogenoliza și gluconeogeneză sunt două căi principale de producție de glucoză. Gluconeogeneză poate fi studiat folosind tehnici de diluție a izotopilor: reduceri ale dozei de glucoză exogene în jumătate din necesar la copiii cu VLBW care primesc nutriție parenterală totală, infuzie [2-¹³C] glicerol a arătat că acesta este principalul precursor al gluconeogenezei, responsabil pentru 64% din producția de glucoză endogen.

Ponderea altor substraturi gluconeogeneză, preferabil aminoacizi, cum ar fi alanină și glutamină a fost determinată prin includerea ²H₂ glucoză în timpul perfuziei ²H₂O.

Luate împreună, aceste studii arată că, în condițiile de deficit de glucoză, dar o cantitate suficientă de acizi grași și aminoacizi corpul copiilor cu VLBW capabili de a menține nivelul de glucoză prin intermediul gluconeogenezei, în care rolul principal aparține substratului glicerol.

2. Sinteza lactoză Calificarea. Lactoza - carbohidrat principal al laptelui. molecula sa constă dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de galactoză. Până de curând, drumul spre formarea de lactoză din lapte matern nu a fost pe deplin înțeles.

Video: Cum să mănânce? Proteine ​​grăsimi și carbohidrați - norma pentru fete

Combinând managementul [U-¹³C₆] Glucoză și [2-¹³C] glicerol mamele care alăptează și în timp ce monitorizarea acumulării ¹³C în compoziția de lactoză din lapte matern, Sunehag și colab. Am constatat că după ce mănâncă copilul aproape toate glucoza, care este într-o parte din lactoza din lapte, este derivat de glucoză din plasmă, în timp ce doar 68% dintre galactoză este produsă din glucoză și glicerol este inclusă într-o nouă sinteză a galactozei în glanda mamară.

3. Evaluarea cineticii de grăsime ca sursă de energie. În primul rând efectuat în urmă cu peste 20 de ani, introducerea studiului [1-¹³C] palmitatul sau [2-¹³C] glicerol și [²H₃] B-hidroxibutirat a arătat că conținutul nou-născuților glicerol de acizi grași și corpilor cetonici prin ora 4 după administrare sau postului este comparabil cu cel al adulților după 16-24 ore de repaus alimentar.

Sa constatat că 75% glicerol transportat transformată în glucoză, care este de 5% din producția de glucoză hepatică. Mai multe studii recente au demonstrat apariția 2H la acid arahidonic (20: 4 n-6) și acid docosahexaenoic (22: 6 n-3) după administrarea linoleic marcat-2H (18: 2 n-6) și linolenic (18: 3 n- 3) acizi, respectiv.

Acest lucru a permis să concluzioneze că organismul infantil are capacitatea de a transforma acizii grași esențiali dietetice primite în derivații lor de acizi polinesaturați cu catenă lungă. Dar chiar și în acest caz, rata lor de sinteză poate fi insuficientă pentru a satisface nevoile copilului. Sa constatat că pacienții care au primit alimentare enterală la sugarii prematuri numirea de trigliceride cu lanț mediu reduce oxidarea ¹³acid linoleic marcat cu P și polinesaturați cu lanț lung acizi grași, fără a afecta sinteza endogenă de omega-6 LCPUFA.

4. Evaluarea sintezei lipidelor. Studiile utilizând infuzie [13C] acetat de metil, timp de 12 ore este indicat că rata sintezei endogene a colesterolului a fost de aproximativ 3 ori mai mare la sugarii prematuri comparativ cu adulții, ceea ce indică faptul că mecanismul de bine dezvoltat pentru sinteza colesterolului la sugari prematuri.

pentru a calcula rata de sinteza moleculelor complexe necesare pentru a determina acumularea de izotopul in adevaratul predecesor, este dificil de făcut, pentru că acesta poate fi localizat în țesuturile inaccesibile, cum ar fi ficatul. molecula DTSZHK poate fi reprezentat ca un set de molecule precursoare de polimerizare produs conținând unități dvuhuglerodnye de acetil CoA, de exemplu 8-acetil-CoA în acid palmitic.

Video: Contoare de calorii: grasimi, proteine, hidrati de carbon - cate calorii ai nevoie sa mananci pe zi

Analiza distribuției isotopomers Aceasta reprezintă o abordare inovatoare în care primul model de distribuție determinată individual sau se multiplica marcate molecule folosind spectrometrie de masă într-o moleculă mare „polimer“, apoi folosind o metodă de molecule de modelare marcat statistice sunt supuse unui „calcul inversă“ cu calculul acumulării izotop al unei mici molecule subunitate predecesorul.

Așa cum a arătat prin analiza distribuției de izotopi, lipogenezei viteza lipoproteină-palmitat la sugari sunt similare cu cele de la adulții care au primit o dietă normală.

Pe parcursul ultimului deceniu, rata de sinteză fosfolipide agent activ de suprafață a fost determinată prin includerea ¹³Cu un număr de aspiratele traheale după administrarea zilnică a urmelor de ambele [¹³C] acetat [¹³C] glucoză și [¹³C4] palmitatul sau [²H] palmitat, în timp ce rata sintezei de proteină asociată unui agent tensioactiv B poate fi determinată prin administrarea [¹³C] valină.