Efectele de suprafață ale bulelor de gaz. Efectul de bule de gaz pe lipoproteine

Ca rezultat, suprafața activitate

În cele din urmă, este recunoscut în următorii douăzeci ani când sa extins în mod dramatic utilizarea de inima-plamani masina, oxigenare și filtrare, și a început să se evite toate căile posibile, în cazuri speciale, interacțiunea suprafață dintre sânge și corpurile străine.

Modificări în sânge supus acțiunii directe gazos fază derivată din faptul că multe molecule biologice mari includ un amestec de situri chimice hidrofili și hidrofobi care definesc structura lor spațială tridimensională naturale. De exemplu, structura primară a proteinelor din plasmă globulina definită secvențial de zăvorâre aminoacizi hidrofili prin legături peptidice. Cu toate acestea, conformația lor vadnom preferată în soluție, cu cea mai mică energie liberă este determinată prin reacția catenelor laterale de aminoacizi, care pot fi „relativ hidrofobe unul de altul și de apă.

Video: ou + oțet = cauciuc ou

De obicei, acest lucru duce la faptul că regiunile hidrofobe molecule Sa concentrat spre interior și protejate de zone hidrofile exterioare de apă. Lipoproteinele - proteine, adaptate pentru transportul și reglarea lipidelor din plasmă și celule, conțin o cantitate mică de lipide legat covalent, dar sunt înconjurate de o catenă de hidrocarbură având o legătură necovalentă cu porțiunile hidrofobe care se confruntă spre interior. Atunci când are loc acțiunea unei proteine ​​gazoase fază globulinelor în soluție apoasă schimba local energia liberă a soluției cu reorientarea adiacentă moleculelor în fază gazoasă. Ca rezultat, comunicarea dintre moleculele sunt rupte (în ordinea crescătoare a energiei) - catene laterale hidrofobe pătrund în interiorul fazei gazoase, iar grupările hidrofile sunt reorientate în mediul lichid înconjurător.

Video: Experimente cu apa de la ecuator | Provolod & Leeloo

Astfel, o proteină care are o formă sferică nativă structură, denaturat, iar gradul de denaturare depinde de durata expunerii, temperatura, presiunea mediului ambiant, concentrația de proteină și mediul molecular. Efecte fizico-chimice astfel de sange Denaturarea consta in tendinta de molecule de proteine ​​denaturate grupate între ele și cu alte proteine ​​și să modifice starea fizică, precipitare sau geluri proteice care formează în zone ale fluxului sanguin stagnante. Catenele laterale ale proteinei grupe prostetice nerăsucite fara restrictie mai într-o stare stabilă de hidrogen, legături ionice și formațiuni hidrofobe devin capabile să interacționeze cu moleculele adiacente, inclusiv situate pe suprafața celulei. Aceasta activează ambreiajul denaturat proteinele celulelor, iar celula - unul cu altul.

Componentele intramoleculare sunt incluse în compoziție lipoproteina - trigliceride, steroli și acizi grași pot fi liber la coliziune cu faza lichidă pentru a forma o nouă formă, de exemplu, micele lipidice.