Rețete pentru pacienții cu pancreatită cronică și acută și dieta în boala pancreatica

Ce gustoase rețete dietetice din carne pentru pancreatita?

Este demn de remarcat faptul că, în boli cronice, cum ar fi pancreatita, o dieta este mai mult de loialitate. Și toate pentru că, în acest caz, puteți găti chiar scăzut de grăsimi și fierte de carne de porc pentru o lungă perioadă de timp. Desigur, pentru pacientii cu acest abuz indispoziție preparate din carne este extrem de nedorit, dar uneori vă puteți permite la un astfel de lux, chiar păstrând un astfel de regim alimentar strict.

reteta gustoasa si sanatoasa dieta de carne, care este deosebit de popular cu boala cronica a pancreasului - carne de vită cu ceapă. Foarte important, bucătarul nu a făcut nici cea mai mică forță de muncă: ceapa și straturi alternative de carne de vită tocate fin sunt puse în oala. După aceasta pur și simplu se va umple cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de câteva ore. Aceasta reteta este, de asemenea, convenabil, deoarece se poate combina cu orice garnituri, fie cartofi, cereale sau paste făinoase, și în același timp, aceasta nu contrazice principiile dietei pentru pancreatita, și, în consecință, și de a se conforma nu va fi dificil.

Dar, cu forma acută a bolii, puterea de a fi restricții chiar mai severe. Deci, este permis numai prepararea de preparate din carne conținut scăzut de grăsime de pui, carne de vită și de iepure. Puteți da, de asemenea, de preferință prescriptiilor dietetice pe bază de produse, cum ar fi limba de carne de vită, dar cel mai important, curățați bine suprafața și se fierbe bine produsul.

Ce retete mese dieta potrivite pentru pacienții cu atât pancreatită acută și cronică?

Dacă se dorește, precum și o anumită imaginație, o dieta nu este prea dificil. Mai ales ce să gătească gustoase, dar în același timp rețete dieta care nu va afecta pancreasul, de fapt, nu prea dificil. Și dacă, pentru pacienții cu formă acută de restricții alimentare permise destul de esențiale, în forma cronică, își pot permite unele libertăți.

De exemplu, cu astfel de boli pancreatice cum ar fi pancreatita cronică, este permisă feluri de mâncare, cum ar fi vinaigrette sau salate de legume similare. Singurul lucru important de reținut atunci când se pregătește să excludă de la varză și fasole lor, deoarece acestea pot oferi o mulțime de neplăcute, și, uneori, durerea.

Relevant pentru pacienții cu pancreatită cronică și rețete dietetice salata de carne constând din carne și legume fierte. Dacă se dorește, aveți posibilitatea să le completeze cu crutoane și se condimentează cu o cantitate minimă de smântână scăzut de grăsime - este cu adevărat delicios și chiar festiv, ci pentru că marea varietate a meniului obișnuit și se lasă să respecte regimul alimentar prescris.

Ce delicioase rețete dietetice fierbinte mese potrivite pentru pacientii cu pancreatita acuta?

Desigur, dieta adecvata pentru pancreatita nu este posibilă fără includerea în dieta de mâncăruri calde, cum ar fi supe și ciorbe. Cu toate acestea, ele ar trebui să fie, de asemenea, pregătite cu mare grijă, ținând cont de faptul că rețetele bulion bogate de grăsime, în acest caz, va fi strict interzis, la ceea ce nu numai pentru acuta, ci, de asemenea, în formă cronică.

Cel mai relevant în acest caz, rețete de preparate constând în legume și fierte in supa de carne. De asemenea, puteți completa supe biscuiti din paine neagra, o cantitate mică de cașcaval ras, fin tocat ouă fierte și, desigur, tot felul de ierburi.

Care sunt rețetele de test sunt relevante în boala pancreatica?

Flatly interzis ca cronică și pancreatita acută, feluri de mâncare preparate din aluat. Așa cum, cu toate acestea, și pâine proaspătă, sub formă de rulouri și alte. Și din cauza ravioli și găluște, cei care suferă de această boală a pancreasului, va trebui să dea. Și dacă în adăpătoare cronică încă permis o astfel de cantitate minimă de alimente produse conform prescriptiilor dietetice speciale de carne macră și aluat, care respectă pe deplin cu dieta prescrisă, că, în forma acută, o astfel de alimente pot fi uitate o dată pentru totdeauna.

Ce o reteta sos delicios in pancreatita cronica?

Trebuie remarcat faptul că golurilor în cantitatea minimă permisă și numai naturale, preparate după rețete tradiționale, fără aditivi chimici și impurități. Găsiți similare, de multe ori nu atât de ușor, dar este important să se înțeleagă că în caz contrar, dieta poate fi complicată, și, prin urmare, starea pancreasului poate deteriora serios, și, prin urmare, mai bine, sau să cumpere produse adecvate în magazine specializate, fie sosuri ca gata făcute independent. În acest caz, totul depinde de dorințele, timpul disponibil și, desigur, oportunități financiare.

Inutil să mai spunem, pancreatita, este destul de important să se respecte un regim alimentar strict, folosind pentru gătit mese delicioase doar de înaltă calitate și produse dietetice și rețete speciale, fără utilizarea de grăsimi. Numai în acest caz, puteți conta pe, pentru a uita de această boală a pancreasului și se simt mult mai bine, permițându-se timp la hrană timp favorit într-un timp scurt.

Rețete de mâncăruri dietetice în pancreatită și colecistită

Colecistită și pancreatită, care se află la stadiul de exacerbare, utilizarea dietei recomandate №5. Prin urmare, toate mesele retete de dieta ar trebui să se bazeze pe următoarele principii:

• abandonarea unui atom de carbon;
• respingerea de grăsimi animale;
• excludere ascuțite, picant, sărat;
• respingerea ciocolatei;
• produse alimentare de cinci ori pe zi, în porții mici;
• ingestia de alimente în timpul zilei nu trebuie să depășească trei kilograme;
• controlul temperaturii mâncare gătită (caldă și rece nu pot fi acolo).

După cum puteți vedea, aceste principii nu sunt stricte. Există o mulțime de rețete pentru o varietate de feluri de mâncare dietetice. Colecistită și pancreatită de multe ori se dezvolta simultan. În cazul în care un pacient se constată pancreatită acută, în primele trei zile îi va fi atribuită postului.

Prepararea meselor dietetice în inflamația pancreasului

Când inflamația proceselor de gătit pancreasului preferat poate fi menționat și de gătit cu abur. Puteți coace, de asemenea, produsele, dar excluzând adaosul de ulei sau alte grăsimi.

Prepararea meselor dietetice la o inflamație a pancreasului depinde de complexitatea bolii. In timpul exacerbare formelor cronice ale bolii, toate produsele alimentare ar trebui să fie sub formă lichidă, semi-lichidă, și includ produse atent fragmentați că doctorul prescrie timp de 1-2 luni. La etapa de remisie stabilit, în cazul în care pacientul se simte de relief, dieta №5 numit în formă neprotertye.

Feluri de mâncare într-un cazan dublu și multivarka pancreatită.

Statutul și bunăstarea tuturor celor care suferă de o inflamație a pancreasului, este direct dependentă de produsele pe care le hrănește. Este foarte important să se observe procesul de preparare corespunzătoare. Pentru pancreatită cursuri relevante într-un cazan dublu sau multivarka. Acestea vă permit să salvați nu numai textura și culoarea produselor, dar ele conțin vitamine și minerale.

Pentru gătit cu aburi nu este necesar să se utilizeze tehnologii speciale. Puteți lua potul de mare, reumplerea &apă frac14- și pune-l pe picioare cu zăbrele (astfel încât era deasupra nivelului apei). Grătarul și așezați mâncarea, închideți capacul bine. Durata de preparare depinde de produsul specific.

preparate Multivarka într-un cazan dublu sau în pancreatita sunt multe: soiuri scăzut de grăsimi de păsări de curte (fara piele, tendoane), pește, chiftele de abur, găluște, terci semi-vâscos de fulgi de ovăz, hrișcă, orez și grișul. legume foarte gustoase și sănătoase, aburit - dovlecei, morcovi, conopidă și cartofi. Legumele pot fi hrănite în formă de budinci piure, abur sau sufleu.

Primele cursuri cu pancreatită

alimente lichide este bună această boală, așa cum se umple, dar nu se incarca sistemul digestiv. Dar dieta ar trebui să excludă complet următoarea:

• supa, fierte pe baza de pește sau bulion de carne;
• supă;
• supa de lapte;
• sosuri calde;
• zeamă de tomate;
• supa de ciuperci.

În orice formă a bolii, toate primele feluri de mâncare care urmează să fie înlocuite cu supe ușoare. Ele pot fi fierte cu apa sau supa de legume, adăugarea unei mici cantități de paste sau cereale.

Principalele cursuri cu pancreatită

Opțiuni feluri de mâncare cu pancreatită destul de mult. Principalul lucru - aburirea sau alimente fierte. Tratamentul termic al doilea pentru a ucide germenii si bacteriile daunatoare pastrand in acelasi timp vitaminele.

Opțiuni pentru feluri de mâncare principale:

• piure de legume fără condimente și cu o cantitate minimă de sare;
• tocană de legume;
• fiert piept de pui macră;
• pește, aburit;
• soiuri de conținut scăzut de grăsimi de păsări, aburit;
• salata de legume proaspete;
• cu etapa ușoară a bolii poate permite medicului macră piper sau dovlecei, care sunt preparate fără tomate adăugate umplute umplute.

Printre produsele alimentare care nu este recomandat pentru utilizarea cu pancreatita pot fi numite produse de faina, conservare (inclusiv animale de companie), sosuri (ketchup, maioneza, smantana, murături, etc.).