Lapte și produse lactate, pancreatită ser

De la produse lactate pancreatită bea totul, cu excepția smântână, smântână și feluri de mâncare bazate pe ele, grăsimile saturate. Brânză este contraindicat în faza acută. Untul se adaugă numai în mesele gata făcute și un maxim de 20 de grame pe zi. În același timp, să respecte normele de consum, regulile de gătit și de nutriție.

pancreatită Lapte

Bolnav, lapte de toleranță slabă, consumul de supe lactate și cereale, jeleu și jeleu recomandată. Pacienții care transportă bine laptele, de băut poate soarbe 0.25-0.5 sticlă sub formă de căldură. Dacă aveți diaree sau lapte flatulența exclus imediat din dieta.

Video: Yuri A. Frolov despre pericolele de produse lactate

zer

Zer - produsul obținut în prepararea caș sau brânză. Serul este aproape nici grăsime, dar este bogat în proteine ​​valoroase, zahăr din lapte ușor de digerat, vitamine și minerale, ceea ce face un aliment de bază indispensabil pentru pancreatită.

Video: Viața dulce №45. canola siciliană cu ricotta. 30.01.2012

Pentru tratamentul pancreatitei, un amestec de zer și hrișcă. Hrișcă ar trebui să fie pre-grind. 1 noapte într-un ser de sticlă somn 2 linguri. linguri primit făină de hrișcă. În dimineața hrișcă umflate în loc să mănânce micul dejun.

Produse lactate cu pancreatită

Oamenii împovărați cu pancreatită, a permis să mănânce produse lactate: brânză ușoară și brânză de vaci, acidophilus și bifidok, chefir și iaurt, iaurt și lapte fermentat la cuptor. Ele sunt ușor de digerat și absorbit de către organism. În plus, aceste feluri de mâncare oferă o oportunitate pentru a face proteine, obtinerea-l din alimente cu conținut scăzut de grăsime.

Aceste produse sunt legate de probiotice, sunt elementele cheie ale dietei. Valoarea dietetice de alimente fermentate pentru pacienții cu pancreatită din cauza mai multor factori. Ele stimulează apetitul, crește motorul și funcția secretorie a tractului gastro-intestinal. Datorită prezenței acidului lactic este fosfor și calciu mai bine absorbit.

Produse lactate - proprietarii de bacterii vii in ajutorul intestin pentru a restabili echilibrul microorganismelor benefice, contribuind astfel la prevenirea procesului inflamator care apare in timpul pancreatita. Este ușor să prindă rădăcini în intestine de bacterii sanatoase - antagonisti microflorei putrefactie suprima în condiții de siguranță activității vitale a microorganismelor patogene.

Pacienții trebuie monitorizați pentru a se asigura că produsele lactate sunt scăzut de grăsimi, proaspăt preparat.

terci de lapte cu pancreatită

Pancreatita poate fi preparat nu numai terci de cereale și supe utile, dar, de asemenea, delicioase. În timpul unei exacerbări ar trebui să se abțină de la utilizarea acestor feluri de mâncare, fierte în lapte. În a treia zi, pacientul ar trebui să fie incluse în dieta de piure mizerie lichid, cu adaos de lapte diluat. Conținutul de grăsime de lapte nu ar trebui să fie mai mult de 2,5%. Laptele se diluează cu apă în părți egale. Puteți găti orez piure, ovăz sau hrisca. În timp ce îmbunătățirea stării de a doua zi, puteți face o masa cu lapte, nu-l diluare. Pentru a pregăti în mod corespunzător piure terci de lapte, se spală hrișcă sau orez. Apoi Crupe fierbe apa pana cand se inmoaie. Se mărunțește și se adaugă lapte, sare și zahăr. Pune din nou pe foc. Când produsul ajunge la fierbere, opriți. Se fierbe nu este necesară.

Supa de lapte cu pancreatită

Pentru prepararea unei diete nevoie supa de lapte pentru a lua o jumătate de litru de lapte degresat, o jumatate de cana de orez, o lingură de zahăr, o lingură de unt, sare după gust și un pahar de apă. Dupa ce orezul este bine spălat tura în tigaie. Adăugați un pahar cu apă și sare. Gatiti până când fierbi. Atunci o sită și se triturează cu bulion. Laptele se fierbe într-un recipient separat. lapte fierbinte este turnată în peretorty Fig. Puneți untul și zahărul. Din nou, a pus pe foc. Pentru a fierbe, opriți imediat. Se fierbe nu este necesară. Densitatea de alimente ar trebui să fie comparabile cu consistenta de crema grele. Pancreatita pacienții care nu sunt recomandate de sare abuz, cu toate acestea, cantitatea de sare din vasul ar trebui să fie minime.

Chiar și cu pancreatită poate găti supă de lapte cu legume. Ai nevoie de un pahar de apă, o jumătate de litru de lapte degresat, 200 de grame de cartofi și conopidă, 50 grame de morcovi, o lingură de unt și sare după gust. Morcovi tăiat fin sau freca pe o răzătoare. Este necesar să se prăjește în unt, la foc mic cantitate mică de apă. Într-o oală de fierbere, morcovi trimis apă și cartofi, periat și fin tocat. Conopida ar trebui să fie împărțită în buchețele mici și doar a pus într-o cratiță. În doar câteva minute, până când adăugați fierte lapte fierbinte fiert și un pic de sare.