Dieta alimentară pentru femeile gravide. Carne, unt și alte produse

Video: Sarcina. Nutriție în timpul sarcinii

conținut

Video: sarcina. nutriție în timpul sarcinii
Carne și produse din carne
Ulei
Hidrati de carbon
Băuturi calde
Ciuperci

Carne și produse din carne

Carne și produse din carne - principala sursă de proteine animale de înaltă calitate, al căror conținut variază în acesta 14-24%.

Cărnurile au toți aminoacizii esențiali, bogate în fier, fosfor, vitaminele A, B1, B6, B12.

Pentru femeile gravide, carnea ar trebui să fie, în plus față de principalele feluri de mâncare, și nu invers.

A doua zi este suficient pentru a mânca 100 g de carne, cantitatea rămasă din proteine trebuie să provină din alte surse. Ar trebui acordată prioritate pentru carnea de iepure (considerat a fi cel mai ușor), de vițel, păsări de curte macră (dar nu pui, pui de carne) și carne de porc macră.

ulei

Rația zilnică recomandată gravidă includ 15-30 g de unt, smântână sau 30-80 g 25-30 g de smântână și ulei vegetal (preferabil nerafinate). Grăsimi crescute de calorii si palatabilitate alimentelor, promovează absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E).

Ulei vegetal (floarea soarelui, porumb), în plus față de acizi grași esențiali (linoleic și linolenic) cuprinde vitamina E, care, după cum sa menționat anterior, este important în prevenirea avort spontan. Grăsimi refractare (carne de porc, miel, vită), femeile gravide nu trebuie să utilizeze.

hidrati de carbon

Utile pentru femeile gravide glucide complexe, care conțin în compoziția sa de țesut de plantă. Ele sunt bogate pâine din făină de grâu, hrișcă și ovăz cereale, o varietate de legume și fructe, care sunt, de asemenea, o sursă de minerale și vitamine (cartofi, varză, sfecla, morcovi, mere, fructe de pădure, pepeni, prune).

În a doua jumătate a sarcinii este mai bine să se folosească o pâine fără sare din grâu sau făină de secară (100 g conține doar 52 mg de sodiu în loc de 300-400 mg) cu chifle aciditate scăzută, chifle și pâine numai alge marine. Un aport suficient de legume și fructe (600-700 g), ajută la eliminarea constipatiei adesea apar în timpul sarcinii și normalizarea funcției hepatice.

Deoarece constipația este de multe ori complica cursul sarcinii, în plus față de aceste produse, vă recomandăm, de asemenea, utilizarea plantelor medicinale poslablyayusche de operare. Acest Senna (Senna), aloe, anason, Boudreau, negru soc, valeriana, ceas, persicaria maculosa, sulfina, origanum, dymyanki, țintaură, Asarum, cătină, varec, in, brusture, balsam de lamaie, menta, papadie, rubarbă, musetel , frasin de munte, lemn dulce, chimion, marar, fenicul, rostopasca. taxe de compoziție (în părți) cu efect laxativ este dat mai jos.

taxe de compoziție (în părți) care exercită o acțiune laxativ

1 de colectare	de colectare a 2	de colectare a 3
Senna - 3 Boudreau - 3 Uita-te - 5 Oregano - 3 sunătoare - 3 Centaury - 2 Kelp - 1 Melissa - 3 Rubarbă - 2 Licorice - 3 Fenicul - 3	Sambucus nigra - 3 Dymyanki - 4 Persicaria maculosa - 4 Asarum - 4 Mint - 2 Musetel - 5 Chimion - 2 Rostopasca - 3 In (seminte) - 2	ANIS - 2 Valerian - 2 Trifoi - 4 sunătoare - 3 Crusin - 3 Brusture (root) - 5 Dandelion - 4 scorus - 2 Dill - 1 Măcriș - 4

băuturi calde

Multe femei moderne sunt obișnuiți să bea în cafeaua de dimineață puternică, iar unii o fac chiar și de câteva ori în timpul zilei.

In timpul sarcinii, trebuie să renunțe. Cafea, cum ar fi alcoolul, are un efect negativ atât asupra corpului femeii și a fătului în curs de dezvoltare. Faptul este că, în cafea cofeina alcaloid (1,3,7-Trimethylxanthine), atunci când organismul are un efect stimulator asupra sistemului nervos central, creste activitatea motorie, iritabilitate, crește excreția de urină (rinichi începe să producă și să excreta aproape de două ori mai mult de urină) crește secreția de acid gastric cu 400% și dublează secreția glandelor salivare, afectează activitatea intestinului.

Cu utilizarea frecventă a cafelei vine palpitații ale inimii, respirație, irita tractul gastro-intestinal. Studii american savant Michael Jacobson, care a deținut pentru Ministerul Food and Drug Administration, a aratat ca cinci cesti de cafea pe zi, de băut de gravidă, au un efect negativ semnificativ asupra fătului.

Prin urmare, în timpul sarcinii, și în viitor - în timpul alăptării, este necesar să se evite utilizarea acestei băuturi. Dar ceai (puteți gem), șolduri bulion și băuturi, rețete care sunt descrise în capitolul următor privind alimentația mamelor care alăptează, este recomandat în timpul sarcinii.

Preferința măceș este dat numai datorită conținutului ridicat de vitamina C (1100 mg per 100 g de fructe uscate, cu cea mai mare parte merge în bulion), fier (25 mg per 100 g șolduri uscate) și vitaminele B1 și PP.

Ceaiul merită o atenție specială, deoarece este cea mai comună, folosit de ruși pentru o băutură lungă perioadă de timp (în Rusia a început să se aplice de la 1628) și în același timp remediu. Popularitatea largă de ceai (femei gravide, în special) și valoarea sa este determinată în acesta Thein, structura chimică este similară cu cea a cafelei decafeinizate (C8P10N4O2) - dar este infuzia de ceai, în combinație cu tanin tanin, așa-numitele Thein.

Datorită complexului cu tanin acționează teina mai lungi și mai moale cauzează opresiune la excitație, spre deosebire de cafea și cacao. Compoziția include, de asemenea, teobromina ceai, teofilina, vitamine (F, B1, B2, PP, K, C, acid pantotenic) și minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu și fluor).

Ceaiul verde previne chiar si deficienta de vitamine din organism, cum ar fi P, K, PP și B2. Printre vitamine ceai important mai ales vitamina E, care este necesară pentru procesele respirației celulare și pentru a consolida peretii vaselor de sange.

Prin urmare, ceai destul de slab, mai ales verde, în care mai mult de alte clase, vitamina P si C, are un efect marcant asupra elasticitatea și permeabilitatea vasculară și pot fi utilizate cu succes în creșterea tensiunii arteriale (TA) este adesea observată în timpul sarcinii.

Trebuie remarcat faptul că ceaiul posedă proprietăți antibacteriene, și este capabil să adsoarbă pentru a neutraliza substanțele toxice și întăresc smalțul dinților, ceea ce este extrem de important în timpul sarcinii. Guma de ceai uscat este foarte bun pentru greață și vărsături la femeile gravide. Ceaiul poate fi baut cu lapte, dar turnat întotdeauna în ceai lapte fierbinte, și nu invers.

De acasă alimente conservate ar trebui să fie excluse lichior și coniac, deoarece conțin alcool, consumul a cărui în timpul sarcinii este contraindicată.

ciuperci

Dacă sarcina apare în vara sau toamna, putem recomanda ciupercile proaspete (desigur, dacă suferă de boli gastro-intestinale). Ele pot satisface capriciile gustul chiar și cele mai multe femei „discernământ“. Și am recomanda ca femeile gravide si ciuperci ca un produs alimentar, și ca „un mijloc de recreere.“ Ai observat vreodată că colectate propriile sale mâini și preparate în sine sau ciupercile casnice sunt consumate cu mare poftă și digera într-un fel „mai sigure“?

Ciuperci ca produse alimentare este, uneori, în comparație cu legume, la care acestea sunt similare în conținut caloric și apă. Ei le numesc „carne de pădure“, deoarece compoziția chimică a ciupercilor este aproape de produsele de origine animală. Ele sunt foarte bogate în substanțe azotate, în special proteine.

Conținutul de proteine din ciuperci este mult mai mare decât în multe legume și uscate ciuperci albe de proteine mai mult decât carnea. Structura proteinelor include aproape toti aminoacizii esentiali - leucina, tirozină, histidină, arginină. Ele sunt remarcabile prin faptul că sucurile digestive mai puțin costisitoare în digestie decât produsele de origine animală, și sunt ușor absorbite în intestin.

Ciupercile conțin substanțe grase și, în special, o mulțime de lecitină prezentă se găsește de obicei în produsele de origine animală. Digestibilitatea grăsimilor în ciuperci este de 95%. Ciuperca are glicogen caracteristică a organismului animal. În ciuda faptului că Carbohidrati ciupercile conțin mai puțin decât legumele, digestibilitatea lor este mare.

Fungii sunt destul de bogate în vitaminele B1, B2, D și PP cuprind, chiar dacă în cantități mici, vitaminele A și C, dar cele mai multe ciuperci bogate de acid nicotinic, în special Mokhovikov în care 100 g de materie absolut uscată a conținut 322 mg din această vitamină, la fel de mult ca și în ficat de vită.

Dintre mineralele din multe fosfor fungi și potasiu. În special, ciuperci „depozite“ de fosfor de trei ori mai multe produse vegetale și animale pe acest indicator poate fi comparat cu pești. Acestea includ și sunt necesare pentru microelementelor umane, cum ar fi zinc, cupru și mangan. În funcție de conținutul de ciuperci de zinc nu știu de neegalat în lumea plantelor.

Fungi care conțin extractibile și substanțe aromatice crescând gustul lor și creșterea secreției de suc gastric. Puterea efectului stimulator asupra secreției glandelor digestive superioare ciuperci bulioane de legume și de carne nu sunt inferioare.

De asemenea, este important ca, colectarea de ciuperci, o femeie are o odihnă, și nu este de a face în mod specific exercitarea, respira aer curat, asculta „muzica“ a pădurii. În plus, cules de ciuperci în pădure distrage atenția de la orice, gândurile neplăcute mai corozive.

Aici este un eșantion set de băcănie femeile insarcinate timp de o zi în a doua jumătate a sarcinii (în grame): produse din carne - 100, peste - 100, caș fără grăsime - 170, iaurt - 200 lapte - 250, smântână - 30, unt - ulei vegetal 15 - 25, zahăr - 40, pâine de secară - 100, pâine albă - 100, produse de patiserie produse din făină (rola pâine, biscuiți) - 100, cereale, paste - 60 cartofi - 200, varza - 100, sfeclă - 100, morcovi - 100, roșii și alte legume - 200, fructe, boabe sau suc de fructe - 200, verde - 30-50.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit