Fierul din dieta noastră

Video: Cum de a face pentru un deficit de fier dieta alimente crude - Frolov YA

conținut

Video: cum de a face pentru un deficit de fier dieta alimente crude - frolov ya
Dozele recomandate de fier
Video: denis robert semenihin dieta dine ml .ca iron man
Folosirea fierului pentru organismul nostru
Alimentele bogate in fier
Video: ugerului ugerul poate sau nu în dieta câinelui
Influența negativă a fierului asupra organismului

anemie deficit de fier - aceasta este cea mai frecventa boala a tot ceea ce poate fi cauzata de deficit de nutrienți.

Cel mai adesea, deficit de fier, anemia este comuna in randul copiilor si femeile de vârstă fertilă.

Anemia se dezvolta din cauza aport inadecvat de fier în organism, încălcări ale absorbției sau a transportului, și, de asemenea, ca urmare a hemoragiei.

Deficitul de fier poate fi exacerbată de traume, pierdere de sânge, boli gastro-intestinale. aportul inadecvat de acid folic, vitamina C si proteine poate duce la anemie.

Hai să vorbim mai mult despre ce fierul, unde se găsește și cât de mult trebuie să fie un om.

Dozele recomandate de fier

Doza zilnică recomandată de fier (ADR) este dependentă de vârstă și sex:

Copii 1-3 ani: 7 mg / zi
Copii 4-8 ani: 10 mg / zi
Băieți 9-13 ani: 8 mg / zi
Băieți 14-18 ani: 11 mg / zi
bărbați adulți: 8 mg / zi
Fete 9-13 ani: 8 mg / zi
Fete 14-18 ani: 15 mg / zi
Femeile adulte 19-50 ani: 18 mg / zi
Femeile de peste 50 de ani: 8 mg / zi
Gravidă: 27 mg / zi

Video: Denis Robert Semenihin dieta Dine ml .ca Iron Man

Experții americani cred că în Statele Unite, aproximativ 8 milioane de femei de varsta fertila au un deficit de fier este atât de severă încât poate provoca anemie. Deficitul de fier in timpul sarcinii creste riscul de nastere prematura.

Pe piața farmaceutică oferă multe medicamente și aditivi alimentari care conțin fier. Dar experții avertizează că cel mai bine este de a consuma cantitati adecvate de acest oligoelement cu produsele alimentare, împreună cu alte elemente nutritive care sunt importante pentru absorbția fierului de către organism.

Știința a dovedit că izolată orală cu fier fără un număr de nutrienți care însoțesc nu aduce aceleași beneficii ca și un regim alimentar echilibrat. În primul rând Naladte nutriție adecvată, și numai apoi într-o grabă de a cumpăra suplimente nutritive - acestea sunt cele mai frecvente opinia experților.

Folosirea fierului pentru organismul nostru

Deficitul de fier poate cauza multe probleme de sănătate. Aici sunt cele mai frecvente consecințe ale lipsei de fier in organism: tulburari cognitive, eficienta scazuta, un sistem imunitar slăbit, anemie deficit de fier, psihomotorii si tulburari cognitive la copii (inclusiv întârzierile în școală).

Nivelurile scăzute de fier în corpul unei gravide creste riscul de nastere prematura, copiii de multe ori se nasc cu greutate mică la naștere, furnizarea inadecvată de fier, dezvoltării mentale și de comportament.

Dacă nu obține suficient de fier din alimente, nu poate funcționa în mod eficient. Fierul este implicat în transportul de oxigen la organe, țesut, mușchi și creier. Prin urmare, prezența eficienței dependente de fier de aproape toate sistemele corpului. Deficitul de fier - este o performanță mentală și fizică proastă.

Deficitul de fier este comuna in randul sportivilor, in special in randul femeilor tinere. Mai puțin sensibile la acest lucru ca persoanele care conduc un stil de viață sedentar. Lipsa de fier din sportivii organism poate provoca deteriorarea performanțelor atletice (din cauza unei insuficiente de alimentare cu oxigen la țesuturi) și imunitate slăbit.

Alimentele bogate in fier

Fierul se caracterizează printr-o biodisponibilitate scăzută. Acest lucru înseamnă că este slab absorbit de intestinul subțire și este depozitat în organism. Eficiența absorbției fierului depinde de sursa special de substanțe înrudite în produsele alimentare, din totalul saturația de fier a corpului și de alți factori. În multe țări, pentru a evita un deficit de fier produse de grâu și a preparatelor pentru sugari îmbogățite cu fier.

Există două tipuri principale de fier: fier hem (hem) și hem-fier (non-hem). Cele mai multe produse și animale fructe de mare cuprind un prim tip de fier, care este mai bine absorbit de către organism. Al doilea tip de fier găsit în alimente vegetale, cum ar fi fasole, nuci, legume și cereale îmbogățite. Din cauza măsură insuficientă de absorbție „legume“ de fier doza de acest element pentru vegetarieni 80% mai mare decât pentru cei care mananca carne recomandată.

Unele medicamente, inclusiv inhibitori ai pompei de protoni (lansoprazol, omeprazol) poate afecta absorbția fierului din alimente. Polifenolii și taninii din cafea și ceai pauza de aspirare „de legume» (non-hem) de fier. Pe de altă parte, consumul de alimente bogate in vitamina C ajuta la absorbtia fierului.

Conținutul de fier în diferite produse (sortate în ordine descrescătoare):

Crustacee conserve, 3 oz: 24 miligrame
boabe imbogatita, 1 portie: 1-22 miligrame
fasole albă Conserve, 1 cana: 8 miligrame
Ciocolata neagra (45-69% cacao), 3 uncii 7 miligrame
Stridii fierte, 3 oz 6 miligrame
Spanac fiert, 1 cana 6 miligrame
ficat de vită, 3 oz: 5 miligrame
Coacaza congelata, &cupa frac12-: 5 miligrame
Linte fierte, &ceașcă frac12- 3 miligrame
Tofu (branza de soia), &ceașcă frac12- 3 miligrame
Nut (năut) fierte, &ceașcă frac12- 2 miligrame
tomate Conserve, &ceașcă frac12- 2 miligrame
cartofi copți, medie: 2 miligrame
caju prăjite, 1 oz: 2 miligrame
ou mare, 1 buc 1 miligram.

Video: ugerului ugerul poate sau nu în dieta câinelui

Influența negativă a fierului asupra organismului

O persoană sănătoasă poate consuma fără a avea consecințe la 40-45 mg de fier pe zi. Un adult cu un risc gastrointestinal funcționează în mod normal, supraîncărcării cu fier este foarte scăzută, cu condiția ca fierul vine doar cu alimente.

primire frecventă suplimente alimentare nerezonabile care conțin mai mult de 20 mg de fier pe doză, poate provoca greață, vărsături, dureri de stomac, mai ales dacă aditiv luate pe stomacul gol. În cazurile severe de supraîncărcare cu fier duce la insuficienta de organ, coma si chiar moartea.

Unele studii au arătat că un consum excesiv de fier creste riscul de boli coronariene si unele tipuri de cancere.

Trebuie reamintit faptul că suplimentele de fier interactioneaza cu anumite medicamente, inclusiv levodopa (indicat pentru tratamentul sindromului picioarelor neliniștite și boala Parkinson) și levotiroxină (utilizat în hipotiroidism, cancer tiroidian).

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit