Ficatului și pancreasului: în boli ale dietei

În boli ale cavității abdominale a ficatului și pancreasului o componentă importantă pe calea spre recuperare este o dieta pe termen lung, al cărui obiectiv principal - asigurarea sarcinii minime pe organele deteriorate, menținând în același timp un regim alimentar complet. Baza pentru orice dieta sanatoasa provin din recomandările generale sunt potrivite pentru dieta pacienților cu pancreatită, hepatită, ciroză:

împărțit mese în porțiuni mici de cinci până la șase ori pe zi;
limitarea aportului de alimente pe timp de noapte;
alimentelor calde (preparate calde și reci contraindicat pacienților);
feluri de mâncare gătite fără grăsime aburit, fierte sau coapte. Atunci când alimentația sănătoasă produse interzise, cu un conținut ridicat de purine, colesterol, acizi, compuși ai azotului - adică toate acele substanțe care sunt formate ca rezultat al procesului de oxidare a grăsimilor în timpul prăjirii;
o interdicție la alcool și fumatul;

Medicii, scriind un pacient diagnosticat cu boli de ficat sau pancreas, de obicei, recomanda respectarea echilibrata a continuat dieta medicala №5. Iar în perioada de exacerbare a bolii cronice - o discuție mai riguroasă: un număr de dieta 5P 5a.

Scopul este de a restabili dieta ficatului și pancreasului, normalizarea metabolismului colesterolului. Pentru a face acest lucru, nutriționiștii recomandă excluderea din alimentele dietetice care contin cantitati mari de colesterol, uleiuri esențiale, extracte (carne și bulion de ciuperci) - tot ceea ce stimulează eliberarea de secreții hepatice și pancreatice. Pacienții dieta ar trebui să includă produsele care conțin lipotropicele.

Mulți întreabă: „Ce este?“. Metionina, colina, betaina, inositol, lecitină - acești aminoacizi esențiali, fără de care este imposibil metabolismul colesterolului, numit lipotropicele. Aceste substanțe, care afectează ficatul, sunt în măsură să crească producția de lecitină, care stimulează îndepărtarea grăsimii.

Lipotropicele conținute în brânză de vaci conținut scăzut de grăsimi, carne de vită macră, pește de mare, oua de pui si soia. Consumul de aceste alimente o persoană care protejează ficatul de la degenerare grasă (lipomatoza), reduce nivelul colesterolului din sânge, riscul de formare a colesterolului în pietre vezicii biliare.

Video: Nutriție în boala hepatică severă

acțiunea lipotropic fructelor și legumelor, cu un conținut ridicat de pectină (sfeclă, mere) și fibre, care afectează intestinul, care scoate colesterolul. mere coapte Prin urmare, cu miere și supa de sfeclă roșie ucraineană, fierte în apă, va fi decizia corecta pentru masa dietetice a persoanelor cu boli de ficat si cancer pancreatic.

Zară (rămas după produs lactat frișcă), zer, hrisca sunt bogate în lecitină în compoziția sa are un efect benefic asupra proceselor metabolice.

Zilnic dieta calorii este de trei și jumătate de mii de calorii. preparate din carne și supe înainte de servire se destrăma, cereale - mult tenderize.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit