Funcție a stomacului. Fiziologia stomacului.

activitatea funcțională

În funcție de locația și natura mecanisme de reglementare organisme digestie pot fi împărțite în mod condiționat în trei grupe:
- reflex centrală - reflex condiționat și reflex necondiționat;
- umoral și
- Local (Local):
- nervos și
- paracrin.

Rolul acestor grupuri în diferite părți ale tractului digestiv nu este uniformă. Secțiunile inițiale (nivelul stomacului și duodenului), o influență mare centrală mecanisme de reflector, în timp ce ca distanța de la gura efectul lor scade, iar rolul factorilor umorali. Activități ale intestinului subțire distal și intestinul gros este reglementat în principal de factori locali care activează sau inhibă efectele stimuli mecanici și chimici avansând în bolus și hormoni apud-sistem.

chim Acesta stimulează secreția și motilitatea tractului digestiv direct la localizarea în distal (caudal) direcția în proximal (cranial) - deprimare (inhibare). Dar trebuie subliniat faptul că rolul principal și de supraveghere a stării funcționale a tuturor organelor sistemului digestiv aparține unei structuri specifice creierului, care se realizează prin intermediul unor interacțiuni-reflex de curs. În chimio raspolpgayutsya stomacului, mechano- și thermoreceptors din care „informații“ asupra fibrelor aferente ale nervilor vag la creier.

mucusului stomac de presă:
- mecanoreceptorii - rapid și încet de adaptare;
- Chemoreceptors care interactioneaza cu peptide, serotonina, dopamina, etc.;
- thermoreceptors - selectiv „tunate“ la căldură și la stimuli reci;
- osmoreceptorii receptiv la schimbarea osmolarității a conținutului stomacului;
- receptori polimodale care reacționează la diferite influențe.

În prezent, se știe, mai mult 70 de factori, implicată în reglarea procesului de digestie, care este situat între aproximativ 400 de interacțiuni. Cu toate acestea, dacă utilizați formula care descrie teorema binomială, ultima cifră va fi de multe ori mai mare.

Mult rămâne de văzut, iar acum chiar modele matematice, cu care poate fi un studiu mai detaliat al mecanismelor de reglementare a procesului de digestie în dinamica și evaluarea impactului substanțelor farmacologice. Prin urmare, pentru a descrie funcțiile de bază fiziologice ale stomacului, ne vom concentra doar asupra acțiunii principalilor factori care afectează organismul.

principalele funcția fiziologică a stomacului Acestea sunt:
- Funcția rezervor (acumulare de masă alimentară) - în stomac, hrana este întârziat timp de 2-10 ore (în funcție de diferiți autori), care este determinată de:
- Compoziție alimentară;
- digestia suc activitate zheludochvogo;
- mod de viață;
- respectarea reglementărilor alimentare, etc.;
- Reglarea temperaturii este eliberat în stomac bolus - încălzire sau răcire;
- motor (motor) funcție - amestecarea și circulația alimentelor, iar mai târziu chimului prin tractul digestiv;

- prelucrare mecanica a alimentelor este strâns legată de funcția motorie - amestecare, măcinare și diluarea mucus și suc gastric pentru a forma chim;
- Funcția de conducere - digestie (digest) ingredientele alimentare (pentru acest lucru și alte funcții legate îndeaproape activitatea exocrină și endocrină a stomacului)
- Denaturarea (schimbare în structurile terțiare și / sau cuaternare) și scindarea chimică a proteinelor sub influența acidului clorhidric (HCl);
- digestia proteinelor, cu participarea enzimelor proteolitice;
- enzimă - descompunerea grăsimilor sub influența lipazei gastrice;
- hidrolizarea carbohidrați care implică anhidraza carbonică (amilaza și maltaza) salivă;
- produse alimentare de izolare și chim ulterior din alte părți ale tractului gastro-intestinal (esofag și duoden) prin prezența sfincterului;

Video: sânge și funcția renală, cu anemie

- sterilizarea masei alimentare (chim) sub influența acidului clorhidric și lizozimul;
- absorbție (funcție metabolică) - apă, săruri, alcool, monozaharide, unele medicamente, etc;.
- Funcția secretoare exocrin - secreția de suc gastric ingrediente:
- proenzime și enzime (secretate de celule în principal primare) - propesinogen, care este convertit la proteinele Pepsinogen și scindează la peptone;
- chimozină - participă la scindarea proteinelor predominant din lapte (cazeină), rezultând în închegarea laptelui;
- lipaza gastrică - lipoliză;
- lizozimul (acțiune bactericidă) - membrane de divizare de bacterii;

- acid clorhidric (secretia de ioni de hidrogen și clor se efectuează prin celulele parietale), care:
- Aceasta duce la umflarea și denaturarea proteinei, care oferă o mai mare accesibilitate la moleculele proteice de acțiune enzimatică;
- activează propepsinogen pentru a forma pepsinogen;
- Ea are o acțiune antibacteriană;
- Ea regleaza secretia de mucus si enzime, etc.;
- Slime - fracția insolubilă - acoperă suprafața mucoasei, izolarea celulelor epiteliale de acțiunea agresivă a acidului clorhidric și a enzimelor digestive (protecție chimică și mecanică);
- fracțiune solubilă - formează o soluție coloidală în care componentele dizolvate ale sucului gastric;

Video: Fiziologie. Sistemul digestiv uman

- are proprietăți de tamponare, adică Aceasta susține aciditatea la un anumit nivel;
- factor antianemic (factor intrinsec) - parietal sintetizat kletkami- prezența sa este necesară pentru absorbția vitaminei B12 in intestin, in absenta anemiei, sinteza și secreția stimulată de histamină factor, gastrina și activarea crescută vagală (acetilcolina);
- în mediul acid al stomacului este oxidat ionii de fier, ceea ce contribuie la absorbția acestuia în intestinul subțire;
- sterilizarea produselor alimentare care intră are loc într-un mediu acid al stomacului;

- Funcția hormonale - diferite celule ale sistemului endocrin sintetiza compus biologic activ (gastrina, serotonina, motilin, etc.), de redare endocrine, neuroendocrine și efect paracrin și implicat în reglarea activității motorii și secretorii;
- Funcția excretorii - alocarea de sânge în amoniac cavitatea gastrică, acid uric, uree, creatinina);
- formarea reacțiilor imune implicate în formarea imunității anti-tumorale (mucoasa);
- participă la reglarea echilibrului apei cu sare și aciditate (pH) de sânge.

Video: Anatomie și fiziologie a tractului digestiv. k.m.n Antilevsky Vyacheslav

În continuare, ne vom concentra pe funcțiile de bază ale stomacului, sunt importante in dezvoltarea de boli ale tractului gastro-intestinal.