Cafea cu sau fără cofeină?

Video: Decaf - avantaje și prejudicii. Cafea decafeinizată instant

conținut

Video: decaf - avantaje și prejudicii. cafea decafeinizată instant
Componentele de cafea sunt bune pentru sănătate, dar nu e vorba de cofeina
Video: vlog: a luat soția la locul de muncă, decofeinizata, raf cafea, frappe

Studiile anterioare au aratat ca consumul de cafea are un efect pozitiv asupra ficatului, dar noua lucrare de cercetare a relevat faptul că cafea chiar decofeinizata poate reduce nivelul enzimelor hepatice.

Acest lucru sugerează că beneficiile de cafea pentru ficat nu depinde de conținutul de cofeină al produsului.

În zilele reci de toamnă, mulți preferă să înceapă ziua cu o ceașcă fierbinte de băutură de trezire.

Potrivit mulți oameni de știință, acest obicei ajută la menținerea sănătății. Desigur, dacă bei cafea cu moderatie. Consumul de cafea este asociat cu un risc redus de diabet zaharat de tip 2, boli cardiovasculare, boli de ficat gras non-alcoolice, ciroza si cancer hepatic.

Americanii sunt cu siguranță un mare fan al cafelei. Potrivit raportului, Asociația Națională a cafea în 2010, mai mult de 50% din totalul rezidenților din SUA cu vârsta peste 18 ani care beau o medie de 3 cesti de cafea in fiecare zi. Mai mult decât atât, potrivit Asociației Internaționale a Cafelei, consumul de cafea din lume, a crescut de la 1980 cu aproximativ 1% pe an, iar în ultimii ani - cu 2% anual.

Autorii celui mai recent studiu, personalul Institutului National al Cancerului din Bethesda (Maryland), a publicat rezultatele lor în paginile publicațiilor Hepatologie. El a condus echipa de cercetare Dr. Qian Xiao.

„Studiile anterioare au aratat ca consumul de cafea poate avea un efect protector asupra ficatului. Cu toate acestea, datele privind efectul cafeinei nu sunt suficient de fiabile, „- scrie în articolul său, Xiao.

Componentele de cafea sunt bune pentru sănătate, dar nu e vorba de cofeina

Pentru a explora mai departe această echipă problemă de date colectate de la National de Sanatate si Nutritie de examinare (NHANES), realizat în 1999-2010, respectiv. Numărul total de participanți a fost de 27 000 de persoane, toate acestea au fost în vârstă de 20 de ani sau mai mult.

Câteva lucruri despre consumul de cafea:

Americanii bea o medie de 3,1 cesti de cafea pe zi (volumul mediu de cești 9 oz)
Statele Unite cheltuiesc aproximativ 40 de miliarde de dolari în fiecare an pe cafea
65% dintre americani preferă să bea cafea la micul dejun

Video: VLOG: a luat soția la locul de muncă, decofeinizata, RAF cafea, frappe

Fiecare participant din cele mai recente rapoarte de cercetare privind consumul de cafea în ultimele 24 de ore. Oamenii de știință au măsurat nivelul enzimelor hepatice în sânge, pentru a evalua starea funcțională sale: măsurat alanin aminotransferază (ALT), aspartat aminotransferaza (AST), fosfatază alcalină (ALP) și gamma-glutamiltnansferaza (GGT).

Rezultatele au aratat ca participantii care au consumat 3 sau mai multe cesti de cafea pe zi au un nivel mai scăzut de toate cele patru enzime hepatice, comparativ cu participanții care nu au baut cafea. Sa constatat că aceleași rezultate se pot lăuda cu fanii de cafea decofeinizata.

„Rezultatele noastre a relevat o legătură între consumul de cafea regulate și cafea decofeinizată, cu o reducere a nivelului enzimelor hepatice. Aceste date sugerează că pentru îmbunătățirea hepatice îndeplinesc alte componente de cafea, nu cofeina. Pentru a determina aceste componente, sunt necesare investigații suplimentare, „- a concluzionat cercetatorii.

Nu atât de mult timp în urmă, ediția medicală Medical News Today a raportat că oamenii de știință au identificat o pofta programat genetic unii oameni pentru cafea. Cercetatorii de la Scoala Harvard de Sanatate Publica si Spitalul Brigham Femei au identificat două variante de gene din Boston, care sunt asociate cu metabolismul cofeina, și poate afecta dorința omului de a re-utilizarea de cafea.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit