Ceai Matcha: compoziția și beneficiile de sănătate

Video: Ceaiul și utilizarea sa pentru sanatatea dentara

conținut

Video: ceaiul și utilizarea sa pentru sanatatea dentara
Valoarea nutritivă de ceai matcha
Beneficii pentru sanatate ceaiul matcha
Controlul stresului
Proprietăți anti-cancer
Prevenirea diabetului zaharat
Proteja inima și vasele de sânge
Riscurile potențiale de ceai matcha

Matcha (meci) - este zdrobit la un ceai verde pulbere.

„Matcha“ Numele din limba japoneză înseamnă literal „ceai pisate.“

Spre deosebire de ceaiul verde traditional, matcha este amestecat cu apă de apă caldă (nu de fierbere) și complet utilizate în interior, și nu rămâne pe fundul paharului ca ceai de obicei.

De obicei, 1 linguriță de pudră este amestecat cu 1/3 cana de apa fierbinte.

Valoarea nutritivă de ceai Matcha

Matcha - cea mai bogata sursa de polifenoli dietetice.

Ceaiul Matcha conține o mulțime de acid ascorbic, fibre și clorofilă.

Matcha este diferit de alte soiuri de ceai verde proprietăți antioxidante puternice, pe măsură ce mananci-te în frunzele de ceai, cu toate ingredientele active ale acestora.

O cana de matcha asupra proprietăților antioxidante ale echivalentul a 10 cesti de ceai verde brewed obișnuit. Conform acestui criteriu Matcha dejoacă astfel de concurenți bine-cunoscute, cum ar fi afine și rodii.

Beneficii pentru sanatate Ceaiul Matcha

Studii speciale cu ceai matcha nu a fost făcut, așa că ar trebui să fie considerate ca fiind extrem de ceai verde concentrat, cu toate efectele pozitive și negative.

controlul stresului

In Matcha ceai conține L-teanina de aminoacizi, care contribuie la sentimentul de bunăstare și relaxare. Mecanismul acțiunii sale este faptul că L-teanina ajuta creierul pentru a genera undele alfa, inducând o stare de „vigilență relaxat“ și a contracara efectele stresului.

L-teanina pot fi obținute din orice ceai, dar Matcha ne dă de 5 ori mai mult de substanță decât ceaiul tradițional verde sau negru. Datorită lui, capacitatea de muncă a crescut, de memorie și de concentrare, sporind astfel șansele de a efectua sarcini mentale.

proprietăți anti-cancer

Matcha conține o clasă unică de antioxidanți naturali catechine, inclusiv galat epigallocatechin (EGCG). spectacole de cercetare, EGCG protejeaza in mod eficient celulele noastre de ADN de la mutații și inhibă proliferarea celulelor tumorale. Activitatea antioxidantă a polifenolilor a fost mult timp folosit în prevenirea cancerului, deși mecanismele exacte de acțiune rămân necunoscute.

Potrivit US National Cancer Institute, polifenolii din ceaiul verde poate incetini cresterea tumorilor maligne. Experții NCI spun că, în țările în care populare ceai verde Matcha și riscul unor tipuri de cancer este semnificativ mai mic decât în Occident.

Clorofila - aceasta este un alt antioxidanti din plante. Studii recente au arătat că un consum regulat de alimente bogate în clorofilă reduce incidența cancerului de ficat asociate cu aflatoxină.

Acesta Clorofila oferă ceai verde, o culoare caracteristică. Frunzele, care sunt special cultivate în umbră, conțin mai clorofila. Deoarece ceaiul verde pentru gătit Matcha cultivate cu grijă, în lipsa unor condiții de lumină, acest produs ar trebui să conțină mai mult de clorofilă decât omologii săi.

Prevenirea diabetului zaharat

Dacă cineva din cititorii amintesc acum câțiva ani și-a exprimat îngrijorări serioase că ceaiul verde poate duce la diabet. Deci, oamenii de știință au demonstrat că acest lucru nu este adevărat. De fapt, utilizarea de ceai verde (inclusiv ceai matcha), chiar și oarecum reduce riscul de diabet de tip 2.

Proteja inima și vasele de sânge

Înapoi în 2006, revista americana JAMA a raportat că consumul de ceai verde este asociat cu mortalitate redusă, inclusiv a bolilor cardiovasculare.

Apoi, cercetatorii au recrutat mai mult de 40.000 de japonezi în vârstă de 40-79 ani, care au fost urmate de peste un deceniu. Sa constatat că participanții care au baut cel putin 5 cesti de ceai verde pe zi au avut o sansa semnificativ mai mare de a supraviețui până când studiul a fost finalizat.

Alte lucrări de cercetare a aratat ca 10 cesti de ceai verde pe zi, rezultat într-o reducere semnificativă clinic a colesterolului și a trigliceridelor. Dacă luăm în considerare că Matcha acționează uneori mai puternice decât ceaiul tradițional, apoi pentru a obține acest efect, nu trebuie neapărat să chaevat la fiecare 1,5 ore.

Riscurile potențiale de ceai Matcha

Ca nutritionisti americani, cel mai important cheia pentru menținerea sănătății este moderație, inclusiv consumul de ceai negru și verde. Trebuie reamintit faptul că Matcha nu sunt bine înțelese, astfel încât utilizarea abuzivă a acestui produs nu este în valoare de ea. Doi, cel mult trei cesti pe zi - mai mult decât suficient pentru o schimbare de dieta ta.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit