Cincizeci de sticle de vin într-un sos de roșii

Video: 7, care viața hacking CAT viață Simplificați!

Cercetatorii de la Centrul John Innes (Marea Britanie) au găsit o modalitate de a înlocui roșiile vin roșu.

Ei au creat o varietate de tomate modificate genetic, care este extrem de bogată în genisteina și resveratrolul.

Doar o astfel de roșii conține genisteina ca 2,5 kg de tofu, și atât de mult ca resveratrolul puteți obține 50 de sticle de vin roșu!

Despre tomate fantastice cercetatorii raport in revista Nature Communications.

Genetica inovatori spun că această descoperire în lume pentru prima dată, face posibilă obținerea resveratrolul și genisteina la scară industrială, și să le introducă în dieta fiecărei persoane de pe planetă. Și aceste două substanțe nu sunt de gând să-i oprească.

Este cunoscut faptul că resveratrolul conținute în piele de struguri, este capabil de a prelungi durata de viață și de a proteja oamenii de boli cardiovasculare și cancer. Genisteina, un ingredient natural de soia ajută la combaterea cancerelor hormono-dependente și stimulează sistemul imunitar.

Dr. Yang Zhang si colegii sai au studiat efectele unei proteine numite AtMYB12, care este prezent într-o Arabidopsis thaliana mică plantă cu flori (Arabidopsis thaliana), care crește pe întreg teritoriul Regatului Unit.

Protein AtMYB12 activeaza o gama larga de gene care sunt implicate în procesele metabolice ale plantei. După cum sa dovedit, AtMYB12 capabil să regleze sinteza anumitor compuși naturali, inclusiv cele care pot fi introduse într-o plantă prin inginerie genetică.

Dacă introduceți proteine AtMYB12 în tomate, observate două efecte importante.

În primul rând, dramatic crește capacitatea plantelor de a produce substanțe naturale cu ajutorul așa-numitei calea de sinteză fenilpropanoidică.

În al doilea rând, crește costul de carbon și energie pentru biosinteza care, în ceea ce privește natura, nu este nevoie de planta. Dar avea nevoie de oameni ...

Incredibil, dar după introducerea genei AtMYB12 împreună cu gene de la fasole genisteina si resveratrol din tomate de struguri au inceput sa sintetizeze 80 mg de nutrienți per gram greutate uscată. Dacă luăm în considerare faptul că, în unele țări hectar recoltate 500 de tone de tomate, vă puteți imagina cât de mult din aceste substanțe vor primi în fiecare an, în scopuri medicale și științifice!

Nu este necesar să se trimită mii de tone de tomate în fabrică farmaceutică - ei înșiși pot deveni un produs alimentar valoros, înlocuind în unele privințe, soia și vin roșu. Oportunități de a utiliza aceste tomate greutate.

„Plantele medicinale sunt adesea foarte dificil să crească, uneori durează mai mulți ani și costuri semnificative monetare înainte de a obține prima recoltă. Studiul nostru ofera o oportunitate fantastica pentru producția rapidă și masa de droguri. Noi credem că ideea noastră va conduce la producerea nu numai resveratrol și genisteina, ci și de alte substanțe, inclusiv alcaloizi și terpene „- a spus dr Zhang.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit